Chateau La Voute

Auch mit dem 2017er Jahrgang hat Gaetan Moreau, der Eigentümer dieses Garagenwein-Gutes in Saint-Émilion, wieder den Vogel abgeschossen. Fast scheint es, als könne er Jahr für Jahr noch die Qualität der schon ausnahmslos guten Vorjahre steigern.Dieser 100%ige Merlotaus Frankreich besticht durch sein tiefes Purpurrot. Die intensive Nase weist Gewürze, schwarze Früchte, Brombeeren, Schwarzkirsche und Pflaumenaromen auf. Am fleischigen und sehr saftigen Gaumen beeindrucken abermals dunkle Früchte, wobei die geschliffenen und feinen Tannine in einen ausgesprochen langen Abgang mit Schokoladennoten überleiten. Dieses nur 3 ha große Gut aus Saint-Etienne de Lisse in der Appellation Saint-Émilion zählt so illustre Namen wie Valandraud oder Faugères zu seinen Nachbarn. Man bezahlt allerdings nur einen Bruchteil des Preises für diesen Rotwein, der locker mit seinen umgebenden Châteaus mithalten kann. Insbesondere die Kombination von einem herrlich intensiven Rebsaft, der viel zu entdecken vorhält und seinem Appeal, bei jedem Schluck mehr und mehr zu gefallen, ist faszinierend. Dies ist kein Bordeaux für „Experten“, sondern La Voûte ist ein derartiger Gaumenschmeichler, dass er allen Genießern gefällt.Die Kritik spart auch 2017 nicht mit Punkten. Robert Parker vergibt 92-94 Punkte; Yves Beck 94-96.Dieser bereits jetzt nach etwas Dekantieren trinkreife Bordeaux wird auch noch in 15 Jahren viel Spaß bereiten.Als Solo-Wein ein Hochgenuss, passt er aber ebenso zu Gegrilltem, Hacksteak, Pasta oder Sonntagsbraten.

In Saint-Étienne de Lisse, in bester Lage von Saint-Èmilion und in direkter Nachbarschaft zu so illustren Weingütern wie Valandraud und Faugères, kreiert der Besitzer von Château La Voûte, Gaetan Moreau, Jahr für Jahr immer neue Wein-Sensationen. Es ist aber auch nicht so, dass es das Wetter schlecht mit ihm meinte. Auch das Klima in 2019 unterstützte ihn bei seiner hingebungsvollen Arbeit und machte es ihm leichter, die Trauben dieses 100%igen Merlot, der vollständig in neuen Eichenfässern ausgebaut wird, optimal ausreifen zu lassen.Der 2019er La Voûte ist von einer granatroten Farbe. Die Nase ist reich und elegant, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Dazu etwas Exotik mit Eindrücken von Orange, viel Schwarzkirsche, Rumtopf, Pflaume, Rosen, Lakritze, mit einer schönen Mineralität und vor allem einer großen Frische. Der Gaumen ist wirklich opulent und füllig, aber dennoch feingliedrig und die Tannine sind da, aber nicht aufdringlich, sondern elegant und seidig. Der Nachhall reflektiert eine halbe Ewigkeit lang diese grandiosen Eindrücke.Wir finden, dass dies die ultimative Neuinterpretation eines Merlots vom rechten Ufer der Gironde ist, mit der Betonung auf Frucht und Frische, aber dennoch mit der Aussicht auf ein langes (Wein-)Leben.Das Preis-Leistungsverhältnis ist sagenhaft!Als Solowein eine Toppempfehlung, ebenso aber auch im Foodpairing mit Wild, Lamm, Hacksteak und Gegrilltem.