Reiche, schwere Weißweine

Aalto Blanco De Parcela 2022

Der Aalto Blanco De Parcela ist ein reinsortiger Verdejo, der etwa ein Jahr in französischem Eichen-Barrique heranreifte. Und trotzdem: Bei diesem spanischen Weißwein aus der Ribera del Duero-Region sind vor allem Fruchtigkeit und Frische prägend, getragen von eher hintergründigen, dafür sehr harmonischen Holztönen.Schon das Bouquet des Aalto Blanco De Parcela lässt keinen Zweifel daran, dass dieser Verdejo zur Spitze der spanischen Weißweine gehört. Er duftet faszinierend facettenreich nach Zitrusfrüchten, die wunderbar verwoben sind mit Noten von mediterranen Kräutern, Brioche und gerösteten Nüssen sowie feinen Nuancen von Eichenholz.Am Gaumen ist der strohgelbe Weißwein trocken, frisch und voluminös. Dazu ist der Aalto Blanco De Parcela angenehm cremig, mit einer geschmeidigen Textur und einem schönen Säurespiel sowie einer prägenden Mineralität. Das Finale hallt noch lange nach.Genießen Sie diesen hochwertigen spanischen Weißwein, der im Jahrgang 2019 in Robert Parker’s Wine Advocate mit 90 Punkten bewertet wurde, als edlen Aperitif. Aber auch, um im Land zu bleiben, zu einer klassischen spanischen Paella ein perfekter Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

49,90 €

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Fl.

Bernardus Chardonnay Monterey County 2023

Der Bernardus Chardonnay Monterey County stammt aus dem renommierten Weinanbaugebiet Monterey County in Kalifornien, USA. Dieses Gebiet ist bekannt für seine kühlen Küstenklimata und kalkhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay-Trauben bieten. Die kühlen, nebeligen Morgenstunden, gefolgt von warmen Nachmittagen, schaffen ein einzigartiges Mikroklima, das die Entwicklung komplexer Aromen und einer ausgewogenen Säure in den Trauben begünstigt. Bernardus Winery nutzt diese idealen Bedingungen, um Weine von hoher Qualität zu produzieren.Der Bernardus Chardonnay Monterey County zeichnet sich durch ein reichhaltiges und gut balanciertes Geschmacksprofil aus. In der Nase dominieren Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen Noten von Vanille und Butter, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, ergänzt durch lebendige Säure und mineralische Nuancen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit Anklängen von gerösteten Mandeln und einem Hauch von Gewürzen.Der Jahrgang des Bernardus Chardonnay überzeugt durch seine herausragende Qualität und Handwerkskunst. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung spiegeln sich in der klaren, komplexen Struktur des Weins wider. Die Verwendung von französischen Eichenfässern für die Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse. Dieser Chardonnay ist ein exzellentes Beispiel für das Potenzial der Monterey County-Region und wird sowohl von Weinliebhabern als auch von Kritikern hoch bewertet.Insgesamt ist der Bernardus Chardonnay Monterey County ein exzellenter Wein, der das Terroir und die Weinbautradition von Monterey County auf beeindruckende Weise repräsentiert.

Inhalt: 0.75 Liter (42,53 € / 1 Liter)

31,90 €

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Fl.

Boekenhoutskloof Semillon 2021

Lebendige Orangenblüte, Zitronengras und Bienenwachs blühen verführerisch in der Nase mit Untertönen von Ingwer und Gewürzen. Eine beeindruckende Struktur, denn der Weißwein ist vollmundig und opulent, konzentriert sich jedoch auf eine ausgewogene Säure, die dem intensiven, nahtlosen Gaumen Schwung verleiht. Der lebendige Abgang mit einem Hauch von Birne, Fenchel und Bockshornklee verweilt zudem mit einem salzigen Nachhall. Der Boekenhoutskloof Semillon stammt überwiegend aus einem der ältesten Weinberge Südafrikas. Die Reben wurden ab 1902 auf Schwemmlandböden mit hohem Lehmgehalt gepflanzt. Mit dem Lanolin und anderen tertiären Aromen, wird dieser Wein einer der komplexesten sein, der von 60 bis 100 Jahre alten Reben hergestellt wurde.Die Trauben werden ganz gepresst und die spontane Gärung erfolgt in klassischen Barrique- und Betoneiern. Der südafrikanische Semillon reift 14 Monate lang bei niedrigen Temperaturen ohne Schwefelzusatz. Das führt zu einem reichen, breiten und abgerundeten Mundgefühl, mit ansprechender frischer Säure.Ein hochwertiger Essensbegleiter zu herzhaften Grill- oder Fischgerichten oder pikant gewürzter Pasta und Geflügel. Ein äußerst komplexer Wein mit gutem Alterungspotenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 € / 1 Liter)

36,90 €

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Fl.

Braida Il Fiore Langhe Bianco DOC 2023

Der Braida Il Fiore Langhe Bianco DOC ist ein blumiger und eleganter Weißwein aus dem Piemont. Er begeistert durch seinen frischen und anhaltenden Geschmack und macht Lust auf mehr.Der Braida Il Fiore Langhe Bianco DOC zeigt im Glas eine leuchtend strohgelbe Farbe. Die Nase voll fruchtiger Zitrus-Aromen, exotischen Früchten und Melone. Auf der Zunge überzeugt der trockene Weißwein dann vor allem durch seine Eleganz und Frische. Auf ein blumiges Bouquet folgt eine angenehme Mineralität. Dadurch ist der Geschmack am Gaumen insgesamt voll, komplex und nachhaltig.Nach zwei oder mehr Jahren Flaschenreifung belohnt dieser Wein die Geduldigen zusätzlich mit besonders feinen Geschmackseindrücken. Der Braida Il Fiore Langhe stammt aus dem Piemont und verbindet 70% Chardonnay-Trauben und 30% Nascetta-Trauben zu einem harmonischen und süffigen Weißwein.Die ideale Trinktemperatur für diesen italienischen Wein liegt bei 8-12 °C. Bei dieser Temperatur ist der Braida Il Fiore Langhe ein wunderbarer Begleiter zu mageren Vorspeisen und mediterranen Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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Fl.

Cantina Tramin Nussbaumer Gewürztraminer 2023

Der Cantina Tramin Nussbaumer Gewürztraminer verzaubert den Gaumen mit einzigartigen Düften und Aromen aus dem fruchtbaren Boden Südtirols. Genießen Sie diesen Weißwein aus dem Norden Italiens.Aus einer der ältesten Rebsorten der Welt wird der elegante Cantina Tramin Nussbaumer Gewürztraminer gekeltert. Seine strohgelbe Farbe erinnert an die in der Sonne leuchtenden Weinblätter im Herbst. Der würzige Weißwein stammt aus einer der wichtigsten Kellereigenossenschaften in Südtirol, zu der 300 Weinbauern gehören.Die Trauben des Gewürztraminers wachsen an den steilen Hängen der Region Tramins, geküsst von der Sonne und verwöhnt vom milden Südwind des Gardasees. Er streichelt die Nase mit einem nach Zimt, Rosenblüten, Nelken und tropischen Früchten duftenden Bouquet.Bei einer Serviertemperatur von 12-14 °C entfaltet der reinsortige Weißwein seinen Geschmack am besten zu Meeresfrüchten wie Hummer und Krabben sowie gereiftem Weichkäse und Gänseleberpastete.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 € / 1 Liter)

29,50 €

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Fl.

Cantina Tramin Troy Chardonnay Riserva 2021

Eine wirkliche Rarität von Cantina Tramin ist der Troy Chardonnay Riserva. Nur 3100 Flaschen wurden vinifiziert. Die Trauben stammen aus zwei Weinbergen in Söll bei der Ortschaft Tramin. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von über 500 Metern über dem Meeresspiegel an exponierter Stelle nach Südosten hin ausgerichteten Hanglagen. Das Besondere an dieser Lage sind die extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die Chardonnay Reben finden hier ideale Bedingungen, um bei wenig Ertrag eine hervorragende Qualität auszubilden. Der Boden ist geprägt von Lehm und Schotter, der stark mit Kalk versetzt ist. Die Trauben wurden von Hand gelesen und jede einzelne Beere sorgsam geprüft. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau in Barrique wurde der Wein für 11 Monate auf den Feinhefen belassen. Im Anschluss fand eine fast zweijährige weitere Reifung in kleinen Edelstahltanks und eine viermonatige Flaschenlagerung statt.Der Troy Chardonnay Riserva von Tramin aus Italien besticht durch seine Tiefe und seine Vielfalt an Aromen. Seine besondere Saftigkeit und Eleganz machen diesen Wein zu etwas ganz Besonderem. Im Glas findet sich eine goldgelbe Farbe. Die Nase wird von blumigen und zitrusartigen Noten verwöhnt, die durch eine Vielzahl weiterer Düfte wie Kamille, Minze, tropischer Früchte und leichten Röstaromen ergänzt werden. Am Gaumen ist der trockene Weißwein mit großartiger Frische und intensiver Mineralik ausgestattet. Der Geschmack zeichnet sich durch eine Vielzahl an fruchtigen Aromen wie Banane, Mango und Galiamelone aus. Im Abgang wiederholt sich die mineralische Note nochmals und wird durch die unglaubliche Saftigkeit und Länge unterstützt.Nun noch eine kleine Erklärung zum Namen Troy. Früher wurde in Südtirol ein Pfad häufig als Troy bezeichnet. Die Kellerei hat sich für diesen Namen entschieden, um damit den zurückgelegten Entwicklungsweg zu diesem Chardonnay zu verdeutlichen.Wir empfehlen diesen herrlichen Chardonnay zu Schalentieren oder Fisch-Carpaccio. Geschmacklich intensive Nudelgerichte mit Trüffeln, Knödel mit Pilzen und starker Ziegenkäse passen ebenfalls gut zu diesem Spitzenwein.

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)

85,00 €

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Fl.

Castello della Sala Cervaro IGT 2022

Im Bukett bietet diese wunderbare Assemblage aus Chardonnay und einem kleinen Anteil Grechetto vielschichtige Noten von Zitrusfrüchten, Birne, Akazienblüten, gerösteten Mandeln und Vanille. Mit der Zeit auch Nuancen von Butter und Haselnuss. Am Gaumen herrlich animierend, mit großer Aromatiefe, viel Struktur und schöner Mineralität. Fünf Monate reifte der Chardonnay-Wein in neuen Barriques. Der Grechetto wurde „ohne Holz" vinifiziert. Der Castello della Sala Cervaro besitzt ein großes Alterungspotenzial.Falls Sie ihn noch nicht probiert haben: Entdecken Sie den wohl berühmtesten Weißwein Umbriens. Solo getrunken ein absolutes Geschmackserlebnis, aber auch ein guter Begleiter von Spargel oder Melone mit Schinken.

Inhalt: 0.75 Liter (96,67 € / 1 Liter)

72,50 €

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Chateau Buena Vista Chardonnay Carneros 2020

Der Buena Vista Chardonnay Carneros ist ein im Burgund-Stil ausgebauter Chardonnay aus dem nördlich von Sonoma gelegenen Anbaugebiet Carneros. Der Wein wurde zu 100% in Holzfässern vergoren. Danach reifte er für 12 Monate in französischer und ungarischer Eiche. Dabei kamen 25% neue französische Eichenfässer zum Einsatz. Der Buena Vista North Coast Chardonnay ist wunderschön honigfarben im Glas und duftet herrlich nach sehr süßem Apfel, Marzipan und Pfirsichblüten. Untermalt von Birnen und Zitronennoten und ergänzt durch eine Vanille- und leichte Gewürznote. Mit einem mittleren Körper ummantelt der Wein den Gaumen mit guter Balance. Eine klare, feine Säure gibt dem Buena Vista Chardonnay Carneros ein tolles Finale. Wir empfehlen diesen wunderbaren kalifornischen Chardonnay zu Fisch, weißem Fleisch mit Butter oder Sahnesoße oder zu gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

29,90 €

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Delheim Chardonnay Sur Lie 2022

Der Delheim Chardonnay Sur Lie duftet nach knusprigen Äpfeln, Quitte und Steinobst. Hinzu kommen Anklänge von Eiche. Neun Monate verbrachte dieser trockenen Chardonnay aus Südafrika im französischen Eichenholz. Am Gaumen besitzt der Weißwein eine leicht cremige Textur, mit großer Struktur und Eleganz. Das Finale ist leicht mineralisch. Der goldfarbene Wein aus der Stellenbosch-Region ist wunderbar animierend und frisch.Entdecken Sie einen hochwertigen Weißwein aus Südafrika, der ein wundervoller Essensbegleiter der gehobenen Küche ist, aber auch zu Salat mit Huhn, Pilznudeln oder Gemüselasagne wunderbar harmoniert.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)

21,90 €

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Fl.

Diora La Splendeur du Soleil Chardonnay Monterey 2020

Der Diora La Splendeur du Soleil Chardonnay Monterey ist ein herausragender kalifornischer Weißwein. Er stammt von der Weinkellerei Diora im renommierten Weinbaugebiet Monterey County und spiegelt die Fülle und den Charakter der Region wider. Im Glas präsentiert sich der Diora La Splendeur du Soleil Chardonnay mit einer klaren, blassgoldenen Farbe und einem lebendigen Glanz.In der Nase entfaltet er ein beeindruckendes Bouquet von Aromen, darunter reife tropische Früchte wie Ananas und Mango, gefolgt von Zitrone und Limette. Zarte Aromen von Creme Brülee, Vanille, Toast und Butter, charakteristisch für Chardonnay, verleiht dem Wein eine subtile Komplexität.Am Gaumen zeigt sich dieser Chardonnay vollmundig und cremig mit einer wunderbaren Frische. Der Abgang ist langanhaltend und elegant.Der Diora La Splendeur du Soleil Chardonnay Monterey ist ein exzellenter Aperitifwein und ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Meeresfrüchte oder gegrilltes Fischfilet. Er verkörpert die Qualität und das Streben nach Exzellenz von Diora und bietet ein unvergessliches Weinerlebnis.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 € / 1 Liter)

24,90 €

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Duckhorn Vineyards Napa Valley Chardonnay 2022

Duckhorn Vineyards wurde 1976 von Dan und Margaret Duckhorn im renommierten Napa Valley gegründet. Bekannt für ihre außergewöhnlichen Bordeaux-Blend-Weine, hat sich das Weingut auch einen hervorragenden Ruf für seine Chardonnay-Weine erarbeitet. Mit einem starken Fokus auf nachhaltige Anbaupraktiken und sorgfältige Weinbereitung steht Duckhorn Vineyards für Qualität und Innovation. Das Weingut hat sich der Aufgabe verschrieben, Weine zu erzeugen, die den Charakter und die Vielfalt des Napa Valley widerspiegeln.Der Duckhorn Vineyards Napa Valley Chardonnay ist ein eleganter und vielschichtiger Weißwein, der das Terroir des Napa Valley eindrucksvoll zur Geltung bringt. In der Nase entfaltet er ein verführerisches Bouquet von reifen Birnen, Golden Delicious Äpfeln und Zitrusfrüchten, untermalt von floralen Noten und einem Hauch von Vanille und Toast. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und cremig, mit einer ausgewogenen Säure, die für Frische und Lebendigkeit sorgt. Die Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten werden durch feine Nuancen von gerösteten Mandeln und Butter ergänzt, was dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer subtilen Mineralität, die dem Wein zusätzliche Eleganz verleiht.Der Jahrgang des Duckhorn Vineyards Napa Valley Chardonnay zeigt einmal mehr die herausragende Qualität, die das Weingut zu bieten hat. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Die Fermentation erfolgt in französischen Eichenfässern, was dem Wein seine charakteristische Struktur und Komplexität verleiht. Die harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und Holzeinfluss macht diesen Chardonnay zu einem exquisiten Vertreter seiner Art. Er kann jung genossen werden, hat aber auch das Potenzial zur weiteren Reifung, wodurch seine Aromen und Textur sich noch weiter entfalten können.Der Duckhorn Vineyards Napa Valley Chardonnay ist ein beeindruckender Wein, der sowohl Kenner als auch Gelegenheitsweintrinker begeistern wird. Seine Qualität und Eleganz spiegeln die Philosophie und das Können von Duckhorn Vineyards wider und machen ihn zu einem herausragenden.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)

35,00 €

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Fl.

Dürnberg Kirchberg Gemischter Satz 2021

Der trockene Weißwein aus Österreich stammt von 60 Jahre alten Rebstöcken, die dem Wein unter anderem seine außergewöhnliche salzige Mineralität verleihen. Das Zusammenspiel von Rebsorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Roter Traminer, Weißburgunder und Riesling besitzt ein großes Alterungspotenzial.Bei einem „Gemischten Satz“ dürfen nur Rebsorten aus einem Weingarten verwendet und zusammen verarbeitet werden. Diese Bezeichnung ist geschützt und darf nur in Österreich auf Weinflaschen verwendet werden.Der Gemischte Satz vom Weingut Dürnberg vereint in seinem Bouquet intensiv fruchtige Noten (helle Früchte) mit facettenreichen Aromen von Äpfeln, feinen Kräutern und einer schönen Würze. Dazu kommen Nuancen von gebrannten Mandeln und ein Hauch Rosenblüten. Am Gaumen ist diese Komposition aus dem Weinviertel komplex, körperreich und konzentriert, mit einer schönen Mineralität und einem langen, aromatischen Finale.Entdecken Sie den Dürnberg Kirchberg Gemischter Satz zum Beispiel zu Truthahn mit Zwiebeln und Tomaten, orientalisch gewürztem Lammragout, zur asiatischen Küche oder zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Pecorino.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 € / 1 Liter)

22,90 €

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