Weine der Saison

Durchs ganze Jahr sind Weißweine, Rotweine und Roséweine wunderbare Begleiter der jahreszeitlichen Küche. Wir alle haben wohl klassische Bilder dazu im Kopf:

  • zum Spargel im Frühjahr der knackig-frische, fruchtbetonte Weißwein
  • im Sommer zum hochwertigen Steak vom Grill der im Eichenholz ausgebaute südafrikanische, argentinische oder italienische Rotwein
  • im Herbst zum Flammkuchen der aromatische Riesling von der Mosel
  • zur Weihnachtszeit der intensive, üppige Rotwein zum Wild oder aber der neuseeländische Sauvignon Blanc zum Festtags-Lachs. Nicht zu vergessen Glühwein und Punsch in der Adventszeit, um im geselligen Beisammensein der Kälte zu trotzen.

Auch ein Rosé kann zum Spargel passen

Allerdings: Längst sind es nicht mehr allein die klassischen Kombinationen, die die jahreszeitliche Küche prägen. Klar, zum klassischen Spargel mit einer Sauce Hollandaise und gekochtem Schinken gibt es herrlich viele passende Weißweine. Sie können aber auch ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten, indem Sie ihn zum südafrikanischen oder italienischen Rosé servieren. Lassen Sie sich von der Auswahl an Spargelweinen bei Vineshop24 inspirieren.

Der richtige Weißwein zum Grillkäse

Auch bei der Frage, was auf den Grill kommt, hat sich in jüngster Zeit eine wunderbare Vielfalt entwickelt. Allein die Burger-Variationen: Soll es der

  • Beef-Burger sein (zum im Holz ausgebauten Cabernet Sauvignon oder Shiraz)
  • der Pulled Pork Burger (zum kraftvollen, trockenen Negroamaro oder Primitivo aus Apulien)
  • der Chickenburger (zum Weißburgunder aus der Pfalz)
  • oder der vegetarische Burger (zum Riesling von der Mosel oder einem Grünen Veltliner).

Und die Welt der Burger ist ja nur ein klitzekleiner Teil der Grillwelt. Gegrillter Fisch, zum Beispiel Lachs, in Kombination mit einem Sauvignon Blanc aus Neuseeland, sowie ein fruchtbetonter, säurearmer Weiß- oder Grauburgunder zum würzigen Grillkäse sind ebenfalls Genuss-Garanten. Auch hier wärmstens empfohlen: Stöbern Sie in der Auswahl der passenden Weine zum Grillen von Vineshop24. Und lassen Sie sich inspirieren.

Welcher Rotwein zum Kürbis-Rezept?

Dasselbe gilt für Herbstweine. Die klassische Küche setzt hier auf Wildgerichte und tolle Rezeptideen mit Kürbissen. Welche Weine dazu passen? Auch hier haben wir Ihnen eine große Auswahl an Herbstweinen zusammengestellt. Sie reicht von A wie Antonini (Tenuta Antonini 24 Carati, einem Montepulciano aus den Abruzzen) über S wie Sandfluisteraar Shiraz (aus Südafrika) bis zu Z wie Z1N Il Numero Uno Zinfandel aus Apulien. Viel Freude beim Entdecken.

Rezept-Ideen für besonderen Glühwein

Bleiben noch Glühwein und Punsch in der Winterzeit. Auch hier gilt: Der Vielfalt sind kaum Grenzen gesetzt. Vom traditionellen roten Glühwein mit weihnachtlichen Gewürzen über einen weißen Glühwein mit Ingwer und Zitrone bis zum fruchtigen Rosé-Glühwein: Für alle drei haben wir die Rezepte für Sie aufgeschrieben.

Viel Freude mit den Weinen der Saison von Vineshop24. Sie werden etwas Passendes finden – garantiert