Pinot Noir

Der Saint Clair Pinot Noir zeichnet sich durch seine feine, elegante Art und seinem ausgeprägten Fruchtaromen von Himbeeren, Brombeeren und Kirschen aus. Der üppige Pinot...
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Cuvée Royale - Dosage Brut Leuchtend gelbe, intensive Farbe mit beeindruckenden Reflexen, angenehmes fein-fruchtiges Bukett mit Aromen von Äpfeln, Mirabellen und Vanille....
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Goldgelbe, brillante Farbe, sehr feinperlig angenehm feine fruchtige Nase, Aprikosen-, Feigen- und Honignote. Erfrischend fruchtig im Geschmack. Hervorragend als Aperitif...
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Die trockene Gärung wurde in offenen Behältern vorgenommen. Nach 10 Tagen wurde der Wein gepresst und einer malolaktischen Gärung in neuen, stark getoasteten Holzfässer...
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Cuvée Joéphine-Champagne, ist ein Jahrgangs Champagne, der aus Grand Cru und Premier Cru Weinen der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir besonders guter Weinjahrgänge...
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Cuvée Royale Rosé Brut ist eine Cuvée der Rebsorten Chardonnay und Cumiére Rouge. Reifelagerung mind. 4 Jahre. Farbe: Orange-Rosé Geschmack: schlanker, eleganter Körper,...
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Cuvée Royale Brut - Jahrgangs-Champagner 2002 Wird nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert! Feines fast cremiges Mousseux. Reife Champagnernoten in Verbindung...
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Prämierter Champagner in Geschenkbox: Leuchtend gelbe, intensive Farbe mit beeindruckenden Reflexen, angenehmes fein- fruchtiges Bukett mit Aromen von Äpfeln- Mirabellen-...
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Der Crémant, hergestellt nach der Méthode Traditionelle, zeichnet sich aus durch ein harmonisches Säurespiel, feines Mousseux und eine fruchtig, spritzig, frische und...
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Farbe von dichten Rot Typisches Marlborough Pinot Noir Bouquet mit aromatisch reifen Kirschen und Himbeeren Auch am Gaumen reife Fruchtaromen, sehr komplex mit feiner...
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Rubinrote, intensive, leuchtende Farbe Eine weinige, würzige Nase, der Pinot verleiht delikate Noten von Beeren und einen warmen Geschmack, schließt mit Pflaumen, Pfeffer...
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Cuvée Royale Rosé Brut ist eine Cuvée der Rebsorten Chardonnay und Cumiére Rouge. Reifelagerung mind. 4 Jahre. Farbe: Orange-Rosé, Geschmack: schlanker, eleganter Körper,...
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Pinot Noir/Spätburgunder

Spätburgunder, im Französischen Pinot Noir, im Italienischen Pinot Nero, auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder genannt: viele Namen für eine anspruchsvolle Edelrebsorte, die zu den ältesten der Welt zählt. Für den Winzer ist sie eine echte Herausforderung. So verlangen die dünnhäutigen Trauben eine behutsame Bearbeitung, da durch Verletzungen der Schale ihr Saft zu früh freigesetzt wird. Hinzu kommt, dass Pinot Noir mittelfrüh austreibt und somit empfindlich ist gegen späte Frühjahrsfröste. Trotzdem: kühlere Weinbaugebiete sind das bevorzugte Zuhause der Rebsorte.

Pinot Noir ist weltweit im wachsenden Maß gefragt. In Frankreich, dem Mutterland der Rebsorte, hat sich die Rebfläche innerhalb der vergangenen Jahrzehnte verdreifacht. Und auch in Übersee ist Pinot Noir auf dem Vormarsch.

Warum erfreut sich diese Rebsorte bei all den Herausforderungen im Anbau wachsender Beliebtheit? Immerhin ist die Kreation von Pinot-Noir-Weinen für die Winzer mit einigen Risiken verbunden, Weine von ernüchternder Qualität sind keine Seltenheit. Zum einen ist die Rebsorte natürlich gefragt, weil sie in der Champagne mit einem Anteil von fast 40% noch vor den Rebsorten Chardonnay und Schwarzriesling wichtigster Bestandteil des Champagner ist. Zum anderen lassen sich mit Pinot Noir Weine kreieren, die in ihren besten Qualitäten Himbeer-, Kirsch- oder Pflaumennoten zeigen sowie eine unnachahmliche Würze.