Grauburgunder

Herrlicher, intensiv-duftender Wein. Verführerischer Duft nach Aprikosen und Honig, am Gaumen bemerkenswert voll. Königschaffhausens Grauburgunder macht einfach Spaß und...
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Literflasche Herrlicher, intensiv-duftender Wein. Verführerischer Duft nach Aprikosen und Honig, am Gaumen bemerkenswert voll. Königschaffhausens Grauburgunder macht...
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Thomas Hensel ist einer von 20 Winzer aus Bad Dürkheim. Sein 17-Hektar Weinberg befindet sich direkt neben dem lokalen "Flughafen" - resektive Sportflugplatz. Thomas ist 35...
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BALD
Der Wein hat ein Bouquet von roten Beeren, ist offen und hat fruchtsüße Noten. Am Gaumen sehr saftig und weich, mit minzige Note, reich, mit lange Finale. Die Hauptrolle...

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Weiße Rebsorte, die zur Familie der anspruchsvollen Burgunder-Reben zählt. Heute ist die Traube weltweit verbreitet. Je nach Lesezeitpunkt stellt sich dieser auf dem...
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Das traditionsreiche Familienweingut Welter aus Rheinhessen bietet hier einen Grauburgunder, der wunderbare mineralische Noten in sich trägt. Hinzu kommen Aromen von...
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Dieser Grauburgunder (Pinot Gris) duftet im Bukett nach Mandelblüte und Aprikose. Am Gaumen ist der Weißwein aus der Pfalz angenehm weich. Er zeigt eine moderate Säure, ist...
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Das rheinland-pfälzische Weingut Dönnhoff an der Nahe ist weltbekannt für seine Weißweine. Dieser Grauburgunder ist charaktervoll und intensiv. Am Gaumen trocken und...
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Der trockene Salwey Grauburgunder QbA duftet nach Apfel und Birne. Am Gaumen zeigt der fruchtige Weißwein aus Lagen des Kaiserstuhls in Baden einen mittleren Körper, im...
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Ein zartduftiges Bukett mit Noten von Äpfeln und Birnen bietet der Salwey Grauburgunder Gutswein Kabinett. Der Grauburgunder Gutswein ist ein Flaggschiff dieses badischen...
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Der fruchtbetonte Grauburgunder Nepomuk QbA vom Weingut Salwey aus Baden duftet nach Grapefruit und Zitrone, Apfel und Brioche. Am Gaumen ist er nuancenreich, mit schönem...
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Dieser badische Grauburgunder ist klar, elegant und sortentypisch, rassig und anregend im Geschmack. Am Gaumen mit merklichem Gerbstoffgehalt, was dem Salwey Grauburgunder...
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Grauburgunder

Der Grauburgunder, auch Pinot gris, Pinot Grigio oder Ruländer genannt, ist ein Grenzgänger in vielerlei Hinsicht. Zum einen, weil er über rotgraue Beerenhäute verfügt, aber dennoch den Weißweinreben zugerechnet wird. Zum anderen, weil er linksrheinisch im französischen Elsass und rechtsrheinisch in Baden sein Hauptverbreitungsgebiet findet. Und letztlich, weil aus ihm in Form des klassischen Grauburgunders trockene und mittelkräftige Weine gewonnen werden, der Ruländer jedoch ein edelfauler, sehr gehaltvoller Süßwein ist.

Auch in Übersee ist der Grauburgunder inzwischen beheimatet. Aus Norditalien, einer weiteren Domäne dieser Rebe, kommt der Pinot Grigio, ein eher einfacher, leichter und unkomplizierter Rebensaft.

Der Grauburgunder ist eine Mutation des Pinot noirs und zählt daher zur Familie der Burgunder. Sein Ursprung liegt in Frankreich, er ist dort bereits seit 1375 bekannt. Johann Seeger Ruland entdeckte die Rebe in einem verwilderten Weingarten in Speyer und setzte sich 1711 sehr für die Verbreitung dieser Rebsorte ein, so dass sie schließlich auch nach ihm benannt wurde.

Je nach Ausbau bringt der Grauburgunder junge, trockene Sommerweine hervor, oder Kabinettweine und Spätlesen, wobei sich letztere gut mit Pasta, Lamm, Geflügel kombinieren lassen. Ruländer, die Süßweinvariante, ist ein hervorragender Dessertwein, passend auch zu würzigem Käse.

Die Aromen des Grauburgunders sind sehr facettenreich und können an Birnen, Äpfel, Nüsse, Mandeln oder frische Butter erinnern. Und stets bewegt er sich in den Grenzen des guten Geschmacks.