Sangiovese

Intensive, ausgeprägte, typische Chianti Fruchtnoten von Veilchen und Kirschen prägen diesen Wein. Er verbreitet sich im Mund fein und aromatisch, sehr weich, mit guter...
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Ein klassisches Gewächs aus der Toskana, sehr aromatisch und rund. Kräftiges Rubinrot, feiner Fruchtduft, weich im Geschmack! Hervorragend zu Vorspeisen wie getrockneter...
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Die Weinlese des hervorrageneden Chianti erfolgt ausschließlich in den ersten 10 Tagen des Oktobers. Farbe: Intensiv rubinrot Nase: Intensive, reiche Nase mit Noten von...
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Farbe: Mittlerer Rotton Ein intensives Bouques roter Früchte und Noten von Veilchen. Der Geschmack ist harmonisch mit viel Frucht. Das Tannin gibt dem Wein Rückrad, tritt...
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Der Riserva zeigt feine Aromen von roten Früchten mit einem dezenten Holzton, der durch die Lagerung im neuen Eichenholzfass hervorgerufen wird. Dieser Wein ist ein Genuss...
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Die Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon misst sich mit den großen Super Toskanern dieser Region. Der Wein stammt aus alten Rebanlagen, die alle nach Süden exponiert...
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Nach präzisen Kriterien vinifiziert, besteht dieser Wein aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese . Der Wein präsentiert sich roséfarben mit kirschroten Nuancen....
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Diese Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah ist sehr harmonisch und ansprechend im Geschmack. Ein Wein von intensiver rubinroter Farbe und intensivem...
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Dieser Rosso präsentiert sich von der Antinori-typischen Eleganz: rubinrot, mit Noten von Beeren und Holz sowie weichem Tannin. 12 Monate im Barrique und 8 Monate in der...
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Dieser Rotwein aus der Toskana duftet nach dunklen Kirschen, Zedernholz, Lakritz und einer schönen Würze. Dazu kommen feine Holztöne. Am Gaumen ist dieser Sangiovese dicht...
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Dunkelrot Farbe mit granatroten Reflexen Konzentriert, mit Fruchtaromen von Brombeere und Kirsche. Am Gaumen setzt sich der Duft von Fruchtaromen fort und mündet in einem...
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Der Renzo Masi Alido Sangiovese ist ein 100%iger Sangiovese hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen Der Wein ist saftig, hat jugendliche Fruchttöne...
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Sangiovese

Schon die Etrusker wussten vor über 2500 Jahren, was sie an dieser Traube hatten. Es heißt, bereits sie hätten Sangiovese kultiviert, und zwar in Mittelitalien, wo die Rebsorte vor allem in der Toskana, Umbrien und in der Emilia-Romagna heimisch ist. Der Name der Sangiovese soll sich vom lateinischen sanguis jovis ableiten, übersetzt als Blut des Jupiters.

Die aus ihr gewonnenen Weine sind vielfältig. Super-Tuscans (Supertoskaner), Chianti und natürlich der Brunello de Montalcino sind Kreationen, die unter ihrer Verwendung hergestellt werden. In manchen Fällen reinsortig, ist Sangiovese allerdings auch ein idealer Cuvée-Partner für Cabernet Sauvignon oder zum Beispiel Merlot.

Durch Einwanderer aus Italien wird Sangiovese inzwischen auch in Kalifornien, Argentinien oder Australien angebaut. Die Rebe an sich ist recht resistent, jedoch spätreifend, was das Risiko von Fäule mit sich bringt. Wird die Traube dann zu spät geerntet, können die klassischen Noten der Überreife auftreten. Lieblos bereiteter Sangiovese ist tanninig und von zu hoher Säure.

Jupiters Blut kann allerdings auch das Blut des Weinkenners befeuern, wenn es im Barrique ausgebaut, fein kirschig und mit Pflaumenaromen versehen, von ungeheurer Eleganz ist. Beeren, Gewürze, Cassis oder Vanille ergänzen diese Palette eindrucksvoll.

Die Super-Tuscans oder ein guter Brunello sind Geschmackserlebnisse ohne gleichen, sodass diese Weine eher solo genossen werden sollten. Selbstverständlich sagt ein Sangiovese aber auch nicht nein dazu, mit Pasta, Lamm, Tapas und Nudelgerichten einen wunderbaren mediterranen Doppelpass zu spielen!