Primitivo

Tiefdunkle, fast schwarze Farbe mit violetten Nuancen. Feiner Duft nach Brombeeren und Süßkirschen. Weich und angenehm rund im Geschmack präsentiert sich der Primitivo als...
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Indicazione Geografica Tipica (IGT) Terre Avare Ein Primitivo von dunkler brombeerroter Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Intensiver, sensationeller Duft,...
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Tiefdunkles Rot. Aromen von Pflaumen, Süßkirschen und etwas Cassis mit einer würzigen Note. Schön weich mit reifen Tanninen und langem Abgang. Der Primitivo ist ein...
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Farbe: kirschrot mit violetten Reflexen Bouquet: Intensiv, anhaltend, charakteristisch Geschmack: Voller Körper, trocken, harmonisch und samtig...
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Salento Indicazione Geografica Protetta Dieser rubinrote Wein mit einem dunklen Funkeln und dem Duft von reifen roten Fruchtaromen wie Kirschen, gefolgt von würzigen...
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100 Prozent Primitivo. Das Bukett ist kräftig und erinnert an Pflaumen, Oliven, Feigen und schwarze Kirschen. Außerdem zeigen sich Nuancen von Gewürzen und cremiger...
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Dieser Wein ist in jeder Hinsicht intensiv, die Farbe fast schwarz mit rubinroten Schattierungen. Erkennbar ist ein Duft von Kirschen, Pflaumen, Noten von Holz, Mineralien...
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Saftig, mächtig und verführerisch: Die schöne Fülle und ein angenehmer Charakter machen diesen Wein zu einem Geschmackserlebnis - pfeffrig, süß, scharf und intensiv. Im...
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Ein absoluter Top-Wein, jetzt auch als 1.5l Magnum! Dieser Wein ist in jeder Hinsicht intensiv, die Farbe fast schwarz mit rubinroten Schattierungen, erkennbar ist ein...
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Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, Intensiver Duft, fruchtig mit Noten von Pflaumen und Kirschen, würzig mit Rosmarin und Vanille-Duft Vollmundig, weich und...
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Lernen Sie die vollmundigen, kräftigen Weine der Primitivo-Traube aus Apulien kennen. Terre Avare Primitivo IGT (1517012) Terre Avare, Italien Intensiver,...
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Denominazione di Origine Protetta Dieser Süßwein hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexionen. In der Nase anhaltend und komplex, mit Noten von reifen...
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Primitivo

Primitivo, der Name leitet sich von „primo“, der Erste, ab. Dies ist ein Hinweis auf die im Vergleich zu anderen Rebe frühe Reife der Trauben.

Sie ist eine der führenden roten Trauben Italiens, wobei sie im Süden, genauer in Apulien, seit etwa 250 Jahren beheimatet ist. Dort liegt allerdings nicht ihr Ursprung. Dieser wird in Griechenland vermutet, von wo sie ihr Weg vermutlich über Kroatien nach Italien führte, da der dort angebaute Crljenak mit ihr identisch ist. Das gleiche Erbgut hat im Übrigen auch der kalifornische Zinfandel, wobei allerdings die dortigen klimatischen Verhältnisse und die völlig andere Art der Vinifizierung dafür sorgen, dass die hieraus entstehenden Weine mehr Unterschiede als Gemeinsamkeiten aufweisen.

Primitivo ist zwar recht resistent gegen Krankheiten, kann aber eine Herausforderung bei der Lese darstellen, da er zwar früh ausreift, aber nur sehr unregelmäßig. Um ein gutes Glas zu erzeugen und die „PS“ des Primitivo „auf die Straße zu bringen“, ist eine strenge Selektion und am besten Ernte von Hand erforderlich.

Die vom Primitivo gewonnenen Weine haben einen etwas höheren Alkoholgehalt bis 15% und zeichnen sich durch sehr charakteristische und intensive Aromen aus. Dabei stehen Zimt, dunkle Waldbeeren, Leder und Schokoladennoten im Vordergrund. Das Spektrum der Primitivo-Weine reicht dabei von rustikal bis zu Gaumenschmeichlern mit sanften und seidigen Tanninen. Wer jedoch einmal einen guten Primitivo getrunken hat, wird dieses Trinkerlebnis nicht so schnell vergessen und den Italiener leicht wiedererkennen können.