Nik Weis Sankt Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Kabinett
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Der Piesporter Goldtröpfchen Kabinett vom angesehenen Weingut Nik Weis – Sankt Urbans-Hof ist ein Paradebeispiel für feinfruchtige Rieslinge von der Mosel. Die weltberühmte Lage „Goldtröpfchen“ zählt zu den renommiertesten Steillagen Deutschlands und bietet ideale Bedingungen für charaktervolle, mineralisch geprägte Weine. Die tiefgründigen, von Devon-Schiefer geprägten Böden verleihen diesem Kabinett seine typische Eleganz und Finesse.
In der Nase entfaltet der Wein ein verführerisches Bukett von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Weinbergpfirsich und einem Hauch exotischer Ananas. Florale Nuancen und die feine Schiefermineralität sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Riesling wunderbar ausgewogen – die feine Restsüße harmoniert perfekt mit der lebendigen Säurestruktur und verleiht dem Wein seine typische Leichtigkeit und animierende Frische.
Vinifiziert wird dieser Kabinett nach traditionellen Methoden: Die von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und Klarheit des Rieslings zu bewahren. Durch den behutsamen Ausbau bleibt die filigrane Aromatik erhalten und der Wein präsentiert sich mit großer Ausdruckskraft und Terroirtypizität.
Der Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Kabinett ist ein vielseitiger Begleiter zu asiatischer Küche – besonders zu Gerichten mit leichter Schärfe wie Thai-Curry oder Sushi. Auch zu mildem Ziegenkäse, Salaten mit fruchtigen Dressings oder zu einem klassischen Apfelstrudel ist er eine hervorragende Wahl.
Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C
Urbanusstraße 16
54340 Leiwen/Mosel
Deutschland
Der Sankt Urbans-Hof im Mosel-Saar-Gebiet wurde 1947 von Nicolaus Weis gegründet. Sein Enkel Nik Weis trat 1997 in das elterliche Weingut ein und führt seit 2002 gemeinsam mit seiner Frau Daniela Weis, die selbst Winzertochter und diplomierte Kauffrau ist, das Weingut.
Die Rebfläche vom Weingut Sankt Urbans-Hof erstreckt sich über drei Mosel- und drei Saarlagen. Es gibt drei Grand-Cru-Lagen (Leiwener Laurentiuslay, Ockfener Bockstein, Piesporter Goldtröpfchen) und drei Ortslagen (Wiltinger, Saarfeilser, Mehringer), auf denen Nik Weis und sein Team ausdrucksstarke Weine erzeugen.
Das Weingut Sankt Urbans-Hof gehört mit einer Rebfläche von 35 Hektar zu den größten und wichtigsten des Mosel-Saar-Anbaugebietes. Der klare und qualitätsbewusste Stil wurde bereits mehrfach prämiert. Im März 2010 erhielt Nik Weis bei den "Feinschmecker" Wine Awards die Auszeichnung für die Wein-Kollektion des Jahres für das Weingut Sankt Urbans-Hof. Das Weingut exportiert auch in internationale Märkte und ist bekannt für Spitzen-Rieslinge.
Der Piesporter Goldtröpfchen Kabinett vom angesehenen Weingut Nik Weis – Sankt Urbans-Hof ist ein Paradebeispiel für feinfruchtige Rieslinge von der Mosel. Die weltberühmte Lage „Goldtröpfchen“ zählt zu den renommiertesten Steillagen Deutschlands und bietet ideale Bedingungen für charaktervolle, mineralisch geprägte Weine. Die tiefgründigen, von Devon-Schiefer geprägten Böden verleihen diesem Kabinett seine typische Eleganz und Finesse.
In der Nase entfaltet der Wein ein verführerisches Bukett von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Weinbergpfirsich und einem Hauch exotischer Ananas. Florale Nuancen und die feine Schiefermineralität sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Riesling wunderbar ausgewogen – die feine Restsüße harmoniert perfekt mit der lebendigen Säurestruktur und verleiht dem Wein seine typische Leichtigkeit und animierende Frische.
Vinifiziert wird dieser Kabinett nach traditionellen Methoden: Die von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und Klarheit des Rieslings zu bewahren. Durch den behutsamen Ausbau bleibt die filigrane Aromatik erhalten und der Wein präsentiert sich mit großer Ausdruckskraft und Terroirtypizität.
Der Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Kabinett ist ein vielseitiger Begleiter zu asiatischer Küche – besonders zu Gerichten mit leichter Schärfe wie Thai-Curry oder Sushi. Auch zu mildem Ziegenkäse, Salaten mit fruchtigen Dressings oder zu einem klassischen Apfelstrudel ist er eine hervorragende Wahl.
Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C
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Der Sankt Urbans-Hof im Mosel-Saar-Gebiet wurde 1947 von Nicolaus Weis gegründet. Sein Enkel Nik Weis trat 1997 in das elterliche Weingut ein und führt seit 2002 gemeinsam mit seiner Frau Daniela Weis, die selbst Winzertochter und diplomierte Kauffrau ist, das Weingut.
Die Rebfläche vom Weingut Sankt Urbans-Hof erstreckt sich über drei Mosel- und drei Saarlagen. Es gibt drei Grand-Cru-Lagen (Leiwener Laurentiuslay, Ockfener Bockstein, Piesporter Goldtröpfchen) und drei Ortslagen (Wiltinger, Saarfeilser, Mehringer), auf denen Nik Weis und sein Team ausdrucksstarke Weine erzeugen.
Das Weingut Sankt Urbans-Hof gehört mit einer Rebfläche von 35 Hektar zu den größten und wichtigsten des Mosel-Saar-Anbaugebietes. Der klare und qualitätsbewusste Stil wurde bereits mehrfach prämiert. Im März 2010 erhielt Nik Weis bei den "Feinschmecker" Wine Awards die Auszeichnung für die Wein-Kollektion des Jahres für das Weingut Sankt Urbans-Hof. Das Weingut exportiert auch in internationale Märkte und ist bekannt für Spitzen-Rieslinge.
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