Constantia Uitsig – Weingut des Monats Oktober 2022

Die Geschichte von Constantia Uitsig reicht zurück bis in die Mitte des 16. Jahrhunderts. Das Weingut gehört zu einem der ersten Südafrikas. Simon von der Stel pflanzte hier die ersten Weinstöcke und nannte das Land nach der Tochter seines Wohltäters, der ihm den Hof überlassen hatte: Constantia.

Constantia Uitsig bedeutet „Constantia Aussicht“ und führt zurück auf die einzigartige Lage des Weinguts, das umgeben wird von endlosen Strecken wunderschöner Weinberge.

In dieser Region profitieren die Weinreben von der kühlen Meeresbrise, die für einen natürlichen Säuregehalt und eine hervorragende Alterungsfähigkeit sorgt, sowie vom mediterranen Klima Kapstadts mit seinen regnerischen Wintern und langen, trockenen Sommern. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, besteht aus gut durchlässigem Granit mit hohem Tongehalt, der eine perfekte Wasserrückhaltung gewährleistet. Ein exzellentes Terroir für die eindrucksvollen Constantie Uitsig Weine.