Tenuta Sant’Antonio – Weingut des Monats Oktober 2018

Vier Brüder und ein gemeinsamer Traum – so beschreiben Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi ihre Leidenschaft für Wein, die ihren Ursprung in den väterlichen Weingärten von San Zeno di Colognola ai Colli im Gebiet Valpolicella hat. Amarone, natürlich Valpolicella und Soave werden hier in exzellenter Qualität kreiert. Das Weingut liegt nordöstlich von Verona, zwischen den Hügeln der Täler des Illasi und Mezzane und profitiert stark vom milden Klima des naheliegenden Gardasees.
Seit 1989 gibt es die Tenuta Sant’Antonio, die rund 100 Hektar Anbaufläche bewirtschaftet. Die Brüder Castagneti bauen vor allem die Sorten Corvinone, Corvina und Rondinella an, aber auch Garganega, Trebbiano di Soave und Chardonnay sowie Cabernet Savignon findet man hier.
 
Seit rund fünf Jahren hat sich Tenuta Sant’Antonio entschieden, neue Wege zu gehen und modernste Erfahrungen in der Weinproduktion umzusetzen. So produziert man hauptsächlich Wein ohne den Zusatz von Sulfiten, setzt Pflanzenkompost als Düngung ein und verwendet keine chemischen Unkrautvernichter.