Malvasia

Mögen Sie das Spiel von Süße und Würze, ist der Epicuro Salice Salentino DOC aus dem Hause Femar Vini eine gute Empfehlung. Mit seiner weichen Cremigkeit und dem...
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Ein intensives Bouquet mit Noten von Früchten und Blumen kennzeichnet den Villa Antinori Bianco Toscana IGT. Der Wein eignet sich als kulinarischer Begleiter zu...
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Der unkomplizierte Anarkos Rosso Puglia IGT des Weingutes Racemi zeigt ein intensives fruchtiges Bouquet aus Brombeeren und reifen Heidelbeeren mit einem Hauch von...
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Der Vin Santo ist ein voll duftender Dessertwein aus der Toskana. Das Bouquet ist komplex mit einem Duft von Rosinen und Aromen von Aprikosen, Feigen, getrockneten...
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Der Epicuro Copertino Riserva DOC verwöhnt Ihren Gaumen mit zartem Schmelz und jeder Menge Charme. Die fruchtige Fülle dieses Rotweins lässt die Herzen von Weinliebhabern...

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Strohgelb mit goldenen Reflexen. Der Wein hat ein intensives und anhaltendes Aroma, fruchtig mit reifem Pfirsich- und Maracujaduft und Noten von Mandarinen. Ein frischer...
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Einen guten Wein zu machen, ist eine Kunst und erfordert Fantasie und Ideen. Die Grundlage dieses Rotweines ist ein phantasievoller Mix der Elemente. Die weiche Textur des...
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Hergestellt aus Viura und Malvasia aus Reben, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind sowie einer kleinen Parzelle mit 60-jährigen Wein. Farbe: Strohgelb mit leuchtenden...
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Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, intensiv in der Nase, fruchtig, mit dem Duft roter Früchte. Vollmundig, frisch und ausgewogen. Leicht zu trinken,...
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Dichte rote Farbe mit intensiven Aromen reifer Pflaumen, roter Beeren, von Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein körperreich und kraftvoll...
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Malvasia - Wein der Könige

Die Malvasia Traube ist wandelbar. So wandelbar, dass bereits der Begriff Malvasia für Weine und die hierfür verwandten Trauben kaum definiert werden kann. Rotwein, Weißwein, süß, trocken, bitte sehr: Malvasia liefert es.

Denn Malvasia ist der Oberbegriff für eine nahezu unüberschaubare Vielzahl von Trauben und Weinen aus Italien, Spanien, Portugal, Kroatien und vielen anderen europäischen Ländern. Dabei sind fast immer weiße und rote Varianten möglich. In Frankreich heißt die Traube Malvoisie, im Deutschsprachigen Raum wird der Frührote Veltliner gerne als Malvasier bezeichnet.

Ursprünglich aus Kleinasien stammend, wurde die Rebe in der Antike über Kreta in den Mittelmeerraum verbreitet. Sie war beliebt bei den Königshäusern, die sie als restsüße, körperreiche und gehaltvolle Weine schätzten.

Die Bandbreite der Malvasia ist enorm; sie wird im Chianti verwendet, ebenso im Rioja, man stellt Likörweine mit ihr her, die auf Lanzarote ebenso kultiviert werden wie auf Madeira.

Die weißen Varianten sind oft goldgelb, schmecken nach Honig, Nuß, Kräutern und Früchten, wie Maracuja oder Mandarinen. Sie passen zu allen Desserts, Fisch oder Curry-Gerichten. Die roten Rebsäfte sind charakterstarke, würzige Weine, mit Kirsch und Pflaumenaromen. Sie mögen die Kombination mit Geflügel, rotem Fleisch und vielen anderen herzhaften Gerichten.