Vergelegen Merlot
Das Bouquet reicht von reifer Frucht, über pikante Würznoten bis zu einem Hauch von Schokolade. In kleinen Eichenfässern gereift, bringt er zarte Holznoten, frische Fruchtsäure und reife Beerenfrucht in wunderbaren Einklang. Im Abgang zeigt er sich langanhaltend.
Zu Fischgerichten mit rotem Fleisch; zu Geflügel oder Pasta
| Jahrgang: | 2013 |
| Lagerfähigkeit: | 2020 |
| Weingut: | Vergelegen |
| Region: | Stellenbosch |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | 86% Merlot 9% Cabernet Sauvignon 5% Petit Verdot |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,6 g/l |
| Restzucker: | 4,4 g/l |
| pH: | 3,50 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Einführer: | Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn |
Vergelegen
Die Weinfarm Vergelegen (Ferngelegen) wurde 1700 durch Adrian van der Stell gegründet. Er war der Sohn von Simon van der Stell, dem ersten Gouverneur von Kapstadt, welcher Stellenbosch bzw. Simonsberg seinen Namen verlieh. Seit Mitte der 80er Jahre zeichnet ein Investor aus dem Minengeschäft, für die unter Kulturschutz stehende Farm verantwortlich und ließ sie zu ihrer einstigen Pracht aufblühen.