Der renommierte deutsche Winzer Bernd Philippi steht hinter dem Mont du Toit Le Sommet. Dieser Blend aus Südafrika zählt definitiv zur Spitzenklasse der südafrikanischen Rotweine. Im Bukett dieses außergewöhnlichen Blends vereinen sich Noten von schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen und Milchschokolade mit feinen Minz-Tönen. Dazu kommen Nuancen von Muskatnuss.
Am Gaumen dann wieder Sauerkirsche und Pflaume zu Beginn. Zu dieser Fruchtigkeit kommen eine samtige Eleganz und Tiefe, mit merklichen, gut integrierten Tanninen. 12 Monate reiften die einzelnen Rebsorten des Mont du Toit Le Sommet separat im Eichenholz, der Blend dann nochmals für weitere 11 Monate.
Ein faszinierender, rubinroter Wein, bei dessen Lese mit größter Akribie gearbeitet wurde. Diese Assemblage ist ein guter Begleiter von Rind- oder Lammfleisch.
| Kategorie: | Rotweine |
| Jahrgang: | 2017 |
| Lagerfähigkeit: | 2031 |
| Weingut: | Mont du Toit Kelder |
| Region: | Paarl, Wellington |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon
Merlot
Shiraz |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,2 g/l |
| Restzucker: | 2,4 g/l |
| pH: | 3,65 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 6009643870340 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Einführer: | CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland |
