Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC
Dieser italienische Spitzenwein wurde aus einer sorgfältigen Auswahl von 85 Prozent Cabernet Sauvignon und 15 Prozent Cabernet Franc kreiert. Er hat eine leuchtend kirschrote Farbe mit granatroten Nuancen.
Im Bouquet sortentypische Aromen von frischem Gras, die an einen Bordeaux erinnern.
Am Gaumen ist er angenehm süß mit gut integrierten Noten von Salbei und grünem Paprika. Bemerkenswert sind auch die gut konzentrierten Tannine mit würzigen Nuancen.
Schon das Anbaugebiet der Trauben lässt für diesen Wein etwas Besonderes erwarten. An den südlichen Ufern des Gardasees reiften die Trauben heran. Der Wein entwickelte sich 18 Monate lang in neuen und alten Barrique-Fässern und später fünf bis sechs Monate in der Flasche.
Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC passt wunderbar zu Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.
Im Bouquet sortentypische Aromen von frischem Gras, die an einen Bordeaux erinnern.
Am Gaumen ist er angenehm süß mit gut integrierten Noten von Salbei und grünem Paprika. Bemerkenswert sind auch die gut konzentrierten Tannine mit würzigen Nuancen.
Schon das Anbaugebiet der Trauben lässt für diesen Wein etwas Besonderes erwarten. An den südlichen Ufern des Gardasees reiften die Trauben heran. Der Wein entwickelte sich 18 Monate lang in neuen und alten Barrique-Fässern und später fünf bis sechs Monate in der Flasche.
Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC passt wunderbar zu Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.
| Jahrgang: | 2016 |
| Lagerfähigkeit: | 2023 |
| Weingut: | Zenato |
| Region: | Venetien |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 7,0 g/l |
| Restzucker: | 6,2 g/l |
| pH: | 3,52 |
| Empf. Trinktemperatur: | 18-20 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. Via San Benedetto, 8 37019 Peschiera del Garda Italien |
Zenato
Das Weingut Zenato liegt in der Moränen-Landschaft von Lugana und Valpolicella in San Benetto in Norditalien. Es ist eingebettet in der malerischen Landschaft am Gardasee. Mit ihrem milden Klima und unvergleichlichen Charme ist diese Weinanbaugegend weltberühmt geworden. Die Weinberge von Zenato umfassen 75 Hektar, auf denen neben Merlot auch die Rebsorten Corvina, Rondinella, Sangiovese und Oseleta angebaut werden.Im Jahr 1960 übernahm Sergio Zenato das Weingut und versuchte, neue Techniken der Weinherstellung zu entwickeln. Er investierte in die Entwicklung der Mutterreben, um Wein von höchster Qualität zu erhalten. Heute ist seine Frau Carla, zusammen mit ihren Kindern Alberto, Nadia und Sergio, mit der gleichen Begeisterung und Beharrlichkeit in der Leitung von Zenato Weine tätig. In über 60 Ländern der Welt sind Zenato Weine bekannt.