Dieser italienische Spitzenwein wurde aus einer sorgfältigen Auswahl von 85 Prozent Cabernet Sauvignon und 15 Prozent Cabernet Franc kreiert. Er hat eine leuchtend kirschrote Farbe mit granatroten Nuancen.
Im Bouquet sortentypische Aromen von frischem Gras, die an einen Bordeaux erinnern.
Am Gaumen ist er angenehm süß mit gut integrierten Noten von Salbei und grünem Paprika. Bemerkenswert sind auch die gut konzentrierten Tannine mit würzigen Nuancen.
Schon das Anbaugebiet der Trauben lässt für diesen Wein etwas Besonderes erwarten. An den südlichen Ufern des Gardasees reiften die Trauben heran. Der Wein entwickelte sich 18 Monate lang in neuen und alten Barrique-Fässern und später fünf bis sechs Monate in der Flasche.
Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC passt wunderbar zu Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.
Jahrgang: | 2016 |
Lagerfähigkeit: | 2023 |
Weingut: | Zenato |
Region: | Venetien |
Land: | Italien |
Rebsorte: | 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc
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Geschmack: | trocken |
Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
Gesamtsäure: | 7,0 g/l |
Restzucker: | 6,2 g/l |
pH: | 3,52 |
Empf. Trinktemperatur: | 18-20 °C |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
GTIN | 8005631000100 |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
Abfüller: | Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. Via San Benedetto, 8 37019 Peschiera del Garda Italien |