Springfield Wild Yeast Chardonnay
BALD
Schönes offenes Chardonnay-Bouquet, Duft exotischer Früchte, Zitrusfrüchten, köstlich, von reinem Geschmack, warme Butter.
Ein eleganter Geschmack mit großer Finesse, etwas Butter und Karamell, Zitrus, mineralisch und frisch genug, ziemlich lang im Abgang.
Wild Yeast (Wilde, natürliche Hefe), ohne Holzausbau gereift
Köstlich zu einem schönen Salat, z.B. Caesar Salad oder Salade niçoise, gebratenem Schollenfilet, aber auch zu Huhn.
Ein eleganter Geschmack mit großer Finesse, etwas Butter und Karamell, Zitrus, mineralisch und frisch genug, ziemlich lang im Abgang.
Wild Yeast (Wilde, natürliche Hefe), ohne Holzausbau gereift
Köstlich zu einem schönen Salat, z.B. Caesar Salad oder Salade niçoise, gebratenem Schollenfilet, aber auch zu Huhn.
| Jahrgang: | 2017 |
| Weingut: | Springfield Estate |
| Region: | Robertson |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,7 g/l |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| pH: | 3,50 |
| Empf. Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Einführer: | CS International Wine Depot GmbH Drosselweg 9 26871 Papenburg Deutschland |
Springfield Estate
Springfield Estate liegt in Südafrika in der Weinbauregion Robertson im Zentrum der südafrikanischen Halbwüste Klein-Karoo. Das Klima der Region ist heiß und trocken, bietet aber bei ausreichender Bewässerung aufgrund äußerst fruchtbarer Böden hervorragende Bedingungen, um Weine von beeindruckender, zarter Mineralität zu kreieren. Besonders für brillante Weißweine sind die Weingüter der Region Robertson bekannt. Springfield Estate ist im Besitz der Familie Bruwer, die in der neunten Generation Nachkommen französischer Hugenotten sind. Den Durchbruch zur Spitze des südafrikanischen Weinbaus erreichten aber erst die heutigen Weinmacher um Abrie Bruwer.
Die Bruwers verwenden ausschließlich Trauben von eigenen Weinbergen, das Beste wird mit dem Namen Springfield ausgezeichnet. Springfield Estate steht für ein überragendes Qualitätsniveau, aber auch ein moderates Preisgefüge. Es ist eines der besten Weingüter Südafrikas für Weißweine, produziert aber auch hervorragende Rotweine.