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Springfield Methode Ancienne Chardonnay

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Artikelnummer: 1990235 Lagerbestand: 122 Fl.

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Kräftiges Aroma von Butter, Honig und tropischen Früchten, Karamell und Toast, Vanille, schön breit und verführerisch, ein angenehmer frischer Zitruston, rauchig.

Mit einem starken, nicht von Holz dominierten, Geschmack präsentiert sich der Chardonnay am Gaumen fast burgundisch in seiner Finesse, mit schöner Säure und reichlich Zitrusfrüchte.

Ein brächtiger Wein zu gut gewürztem Fisch, Jakobsmuscheln mit Vanillesauce, oder gegrilltem Wolfsbarsch mit Beurre blanc.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2020
Lagerfähigkeit:
2031
Region:
Robertson
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Springfield Estate
Rebsorten:
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13,5  % vol
Gesamtsäure:
6,6 g/l
Restzuckergehalt:
1,8 g/l
pH:
3,25
Trinktemperatur:
10-13 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
GTIN/EAN:
6007380000099
Einführer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Springfield Estate

Springfield Estate liegt in Südafrika in der Weinbauregion Robertson im Zentrum der südafrikanischen Halbwüste Klein-Karoo. Das Klima der Region ist heiß und trocken, bietet aber bei ausreichender Bewässerung aufgrund äußerst fruchtbarer Böden hervorragende Bedingungen, um Weine von beeindruckender, zarter Mineralität zu kreieren. Besonders für brillante Weißweine sind die Weingüter der Region Robertson bekannt.

Springfield Estate ist im Besitz der Familie Bruwer, die in der neunten Generation Nachkommen französischer Hugenotten sind. Den Durchbruch zur Spitze des südafrikanischen Weinbaus erreichten aber erst die heutigen Weinmacher um Abrie Bruwer.

Die Bruwers verwenden ausschließlich Trauben von eigenen Weinbergen, das Beste wird mit dem Namen Springfield ausgezeichnet. Springfield Estate steht für ein überragendes Qualitätsniveau, aber auch ein moderates Preisgefüge. Es ist eines der besten Weingüter Südafrikas für Weißweine, produziert aber auch hervorragende Rotweine.

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Enate Chardonnay 234 DO
Enate Chardonnay 234 DO
Der Enate Chardonnay 234 DO stammt aus der Weinregion Somontano in Spanien und ist ein kraftvoller Weißwein mit viel Ausdruck und feiner Eleganz. Vinifiziert aus 100 % Chardonnay, zeigt dieser Wein die ganze Vielfalt und Finesse dieser international beliebten Rebsorte.Dieser Wein vereint eine Auswahl von Trauben vom Weinberg 234 des Weinguts Bodegas Enate. Im Glas intensive goldgelbe Farbe. Der stoffige Weißwein aus Spanien ist eine interessante Persönlichkeit mit dem Bouquet von grünem Apfel und reifem Pfirsich. Der trockene Chardonnay aus der Region Somonato verwöhnt den Gaumen mit dem Aroma von Passionsfrucht und mineralischen Tönen.Genießen Sie den Enate Chardonnay 234 DO zu Vorspeisen wie Antipasti Misti oder Tapas, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, zarten Gerichten von Schwein und Rind, leichtem Grillfleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen und milden Käsesorten.

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Springfield The Work of Time
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Der Springfield „The Work of Time“ ist eine kraftvolle, Bordeaux-inspirierte Rotweincuvée aus Robertson in Südafrika.In der Nase ein würziger und sinnlicher Duft, pfeffrig und offen. Zum breiten und komplexen Bouquet des Springfield The Work of Time gesellen sich Vanille, Beeren, Kirschen und ein Hauch von Schokolade. Man schmeckt eine glatte Eleganz am Gaumen und leicht gereiften Geschmack. Dazu kommt eine leichte Würze, Vanillearoma, Kirsche.Der Genuss insgesamt weich und gut abgerundet. Die Trauben wurden ganz mit einheimischen Hefen fermentiert (nach altem Brauch) und 5 Wochen auf ihrer Schale belassen. Es folgten langsame 2 Jahre Fassreifung und weitere 4 Jahre Flaschenreifung. Das lange Warten ist gerechtfertigt, denn „Das Werk der Zeit“ ist ein Bordeaux Blend mit großer Aussage.Genießen Sie diesen wunderbaren südafrikanischen Rotwein vom Weingut Springfield Estate zu Ribeye vom Grill, Pasta mit Sardellen und schwarze Oliven oder alten Farmhouse Cheese.

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Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay
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Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc
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Der Life from Stone Sauvignon Blanc vom Springfield Estate in Robertson, Südafrika, ist ein beeindruckendes Beispiel für die außergewöhnliche Mineralität der Region. Auf den extrem steinigen Quarzböden des Weinguts gedeihen die Reben unter herausfordernden Bedingungen, was dem Wein seinen charakteristischen kieseligen, mineralischen Ausdruck verleiht. Jeder Schritt im Weinberg spiegelt die sorgfältige Handarbeit des Springfield Estates wider: Die Pflanzung der älteren Reben erforderte monumentale Anstrengungen, teils sogar den Einsatz von Dynamit, um das harte Gestein zu durchdringen.Die Reben stehen auf einem sanft nach Süden geneigten Hang mit 6060 Reben pro Hektar. Das Klima ist geprägt von mäßigen Sommern mit kühlen Nächten und kalten Wintern, während der Südostwind im Sommer für gesunde, aromatische Trauben sorgt. Diese Trauben werden nachts geerntet und sofort mit Trockeneis geschützt, um die Frische und die feinen Aromen zu bewahren. Vor der Abfüllung erfolgt lediglich eine 2,5-Mikron-Filtration – eine behutsame Behandlung, die die natürliche Frische und Komplexität des Weins bewahrt. Intensive Mineralität trifft auf frische Zitrus- und grüne Apfelnoten, die typisch für Sauvignon Blanc sind. Am Gaumen zeigt der Weißwein einen kraftvollen, konzentrierten Körper, feine Eleganz und einen langen, lebendigen Abgang.Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Ziegenkäse, leichten Pasta-Gerichten mit Kräuter- oder Zitronensaucen sowie frischen Salaten. Besonders köstlich zu Meeresfrüchten wie Garnelen oder Jakobsmuscheln. Serviert bei 8–10 °C entfaltet der Life from Stone Sauvignon Blanc sein volles Aroma.

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Cantina Tramin Chardonnay
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Wenn es um die Trinkfreudigkeit geht, ist dem Cantina Tramin Chardonnay aus Südtirol ein Spitzenplatz sicher. Der zarte Weißwein überzeugt mit einer spritzigen Lebhaftigkeit und vielseitigen Noten.Warmer, kalkhaltiger Boden ist die Grundlage, auf der die Trauben für den Cantina Tramin Chardonnay gedeihen. Im Stahltank ausgebaut ist dieser Wein aus Italien ein spritziges Trinkvergnügen. Für ein wenig mehr Struktur sorgt ein kleiner Anteil biologischen Säureabbaus.Überzeugen kann der Chardonnay schon mit der frischen gelbgrünen Farbe im Glas. Dazu zeigt er ein sehr zartes Bouquet, das den Gaumen auf eine Vielzahl von Aromen vorbereitet. Gelbe Früchte, Zitrus, Karamell und Vanille bringen sich ein, auch Anklänge weicher Butter können Sie darin erleben.Ein solch unkompliziertes Produkt können Sie als Aperitif, zu Vorspeisen oder Suppen reichen. Helles Fleisch und Fisch sollten auch nicht fehlen. Mit einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad erleben Sie diesen trockenen Weißwein besonders gern an lauen Sommerabenden in geselliger Runde.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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Springfield Miss Lucy
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Herrlich frische Zitrusnoten, Nuancen von Pampelmuse sowie feine mineralische Noten prägen das Bukett des Springfield Miss Lucy. Dieser Weißwein aus Südafrika ist eine Komposition aus Sauvignon Blanc, Semillon und Pinot Gris. Der Sauvignon Blanc-Anteil wurde im Holz ausgebaut, sodass der Wein eine besondere Komplexität erhält. Am Gaumen ist der Springfield Miss Lucy kraftvoll und vielschichtig, mit einer belebenden Frische und großer Ausgewogenheit.Seinen Namen verdankt dieser Wein dem Red Stumpnose, einer bedrohten Fischart vor der Küste Südafrikas, die zur Familie der Meerbrassen gehört. Miss Lucy ist einer von sieben Spitznamen, die Südafrikas Fischer für den Red Stumpnose verwenden. Genießen Sie diesen perfekten Sommerwein zu frischen Salaten, frischem Fisch, aber auch zu frischen Meeresfrüchten oder Garnelenschwänzen.

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Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc
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Der Springfield Special Cuvee ist ein köstlich duftender Sauvignon Blanc. Er stammt von 35 Jahre alten Rebstöcken, die in sandigem Schwemmlandboden im Flussgebiet des Weinguts wurzeln. Der Cuvee wird durch zwei Lesevorgänge gewonnen. Angebaut in der besten Sauvignon-Lage des Weinguts, ergibt dies einen komplexen Wein mit einer sinnlichen Kombination aus Passionsfrucht, Brennnesseln und Mineralität. Der Springfield Special Cuvee Sauvignon Blanc ist erfrischend als Aperitif, köstlich zu einem frischen Thunfischsalat, Tintenfisch vom Grill oder auch zu weichem Ziegenkäse.

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Springfield Wild Yeast Chardonnay
Springfield Wild Yeast Chardonnay
Im Herzen der südafrikanischen Weinroute 62 liegt Robertson Valley, auch das Tal der Weine und Rosen genannt. Hier finden wir das beliebte Weingut Springfield. Springfields Weine werden traditionell und nach alten Methoden gekeltert. So entstand der trockene Weißwein Springfield Wild Yeast Chardonnay. Wie sein Name bereits vermuten lässt, (wild yeast = wilde Hefe), wird der Chardonnay mit natürlichen wilden Hefen vergoren, die sich auf den Traubenschalen befinden. Hier spricht man auch von einer Spontangärung. Ohne Holz wird der Wein in unterirdischen Zementtanks in einem langsamen und behutsamen Vorgang vergoren, der zwischen 6 und 9 Monaten dauern kann.Das Resultat ist ein schönes offenes Chardonnay-Bouquet mit dem Duft exotischer Früchte. Im Geschmack ist der für den Genießer erschaffene Weißwein elegant mit großer Finesse, etwas Butter und Karamell, Zitrus, mineralisch und frisch. Im Abgang ist der Springfield Wild Yeast Chardonnay lang.Ein besonderer Genuss ist dieser exotische Wein bei einer Trinktemperatur von 12-14°C. Köstlich zu einem schönen Salat, z.B. Caesar Salad oder Salade niçoise, gebratenem Schollenfilet, aber auch Huhn.

Inhalt: 0.75 Liter (21,00 €* / 1 Liter)

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Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon
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Der Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon ist sehr intensiv im Geschmack. Dieser wird durch den authentischen alten Stil abgerundet. Der Springfield Rotwein besitzt schöne weiche Tanninen.Dieser authentische Cabernet im alten Stil zeichnet sich durch eine reine und intensive süße Frucht aus.100 % malolaktische Fermentation. Der samtige Rotwein wird in neuen und einfach gebrauchten französischen Holzfässern (Seguin Moreau) gelagert und danach ohne Filtration und Stabilisierung abgefüllt.Genießen Sie den Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon zu einem köstlichen Lammkotelett mit Rosmarin, geschmortem Fleisch vom Pata Negra Schwein oder weichem mittelalten Gouda.Dekantieren ist für den Verzehr empfohlen.

Inhalt: 0.75 Liter (22,33 €* / 1 Liter)

ab 16,75 €*

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