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Der je zur Hälfte aus Cabernet Sauvignon und Syrah bestehende Peter Falke Ruby Blend zeigt ein tiefes Magentarot im Glas. Am Gaumen überzeugt die intensive Fruchtigkeit. Ergänzt um Noten von rohem Kakao, etwas Tabak und einem Hauch von Nelken und Zimtgewürz. Die Tannine sind weich und elegant. Die Frucht gibt dem Wein eine saftige und körperreiche Struktur. Auch das Finish des Peter Falke Ruby Blend ist von einem großartigen Volumen geprägt.
Trinken Sie diesen ausgewöhnlichen Ruby Blend von Peter Falke zu Lammkotelett oder Schmorbraten.
50% Syrah
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Das exklusive Weingut des deutschen Sockenfabrikanten Peter Falke liegt in der wohl bekanntesten Weinanbauregion Südafrikas Stellenbosch. Ende der neunzehnhundert sechziger Jahre startete Peter Falke eine Produktion in Südafrika. Ihm gefiel es so gut hier, dass er sich 1995 einen Traum erfüllte und seine eigene Farm kaufte. Die Farm namens Groenvlei wurde aufwendig renoviert und ein Boutique Weingut entstand darauf. Seine Frau Daniele ist Französin und Innenarchitektin, was auf dem gesamten Anwesen zu erkennen ist. Das Weingut Peter Falke Wines drückt in gewisser Weise den Lebensstil der Falke Familie aus. Nicht nur der Anspruch an höchste Qualität, sondern auch an Design und Genuss finden in vielfacher Form ihre Akzente. Unter anderen dokumentiert durch die nach dem Zufallsprinzip platzierten Korkenzieher in der Größe von Telefonzellen, die in das umgebende Grün gewirbelt wurden. Die Spitzen der Korkenzieher tragen das „PF“ -Emblem.
Die Weingärten sind dicht bestockt, der Ertrag pro Rebstock ist gering, aber die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar ist höher als anderswo. Diese Methode ist in Afrikaans als „stokke“ bekannt und man ist bei Peter Falke Wines davon überzeugt, dass die Trauben von besserer Qualität sind. Dazu ist es allerdings notwendig die geeigneten Böden zu haben, was Peter Falke durch die Rebanlagen an den Hängen der Helderberge aber sicherstellt.
- Zur Homepage von Peter Falke Wines