Torres de Casta Rosado DO Catalunya
Garnacha und Carinena sind die beiden Rebsorten, die dem Torres de Casta Rosado DO Catalunya seinen besonderen Charakter verleihen. Die Trauben werden 24 Stunden eingemaischt, um ihnen möglichst viel rote Farbstoffe zu entziehen. Im Glas zeigt dann der trockene Rosé ein hell glänzendes Himberrosa mit feinen robinroten Reflexen.
In der Nase verschmelzen fruchtige Aromen von reifen Waldbeeren (Heidelbeeren, Erdbeeren), Kirschkonfitüre und etwas Granatapfel mit Noten von sahnigem Butterkaramell, grünen Kaffeebohnen und Marzipan. Am Gaumen überzeugt der vegane Wein aus Spanien mit viel saftiger Frucht und ausgeglichener Säure. Beide Rebosortenaromen sind präsent.
Der Torres de Casta Rosado DO Catalunya passt als Aperitif, zu traditionellen spanischen Tapas, Wurst und Schinken, saftigen Gemüseaufläufen oder frischer Pasta. Ein Genuss ist diese Cuveé bei einer Trinktemperatur von 10°C.
| Kategorie: | Rosé Weine |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerfähigkeit: | 2024 |
| Weingut/Marke: | Familia Torres |
| Region: | Catalunya |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | 65% Garnacha 35% Carinena |
| Vegan: | |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Gesamtsäure: | 4,1 g/l |
| Restzucker: | 0,8 g/l |
| Verschluss: | Stelvin |
| Empf. Trinktemperatur: | 10 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 8410113002020 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Miguel Torres, SA M. Torres 6 08720 Vilafranca del Penedès Barcelona Spanien |
Familia Torres
Das erste Unternehmen in der langen Geschichte von Torres wurde 1870 von Jaime und Miguel Torres gegründet. Es befand sich in Vilafranca in der Region Katalonien südwestlich von Barcelona und hier ist auch heute noch der Hauptsitz. Mitte der 1960er Jahre stieg Miguel A. Torres in das Familienunternehmen ein und der junge Mann initiierte eine rasante Entwicklung. Er installierte modernste Kellertechnik und brachte mutig französische sowie deutsche Rebsorten nach Spanien. Teure Edelstahltanks, Temperaturkontrollen sowie Cabernet Sauvignon, Chardonnay und sogar Riesling und Gewürztraminer hielten Einzug. Ein halbes Jahrhundert später werden Torres Weine auf drei Kontinenten produziert, in 150 Länder verkauft und erwirtschaften einen Umsatz von 280 Millionen Dollar im Jahr. Auf mehr als 1.300 Hektar Weinbergen werden unterschiedlichste Rebstöcke angebaut. Die Weine wurden in der Vergangenheit mehrfach ausgezeichnet. Beispielsweise werden die roten Cuvees aus Garnacha Tinta und Carinena sowie ihre weißen Pendants aus Parellada und Garnacha Blanca geschätzt bei den Kunden von Torres.
Seit Sommer 2012 führt sein Sohn Miguel Torres Maczassek die Geschäfte.