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Nicht nur der Riesling gehört zum Sortiment des Weinguts August Eser, sondern auch verschiedene Spätburgunder wie der August Eser Mittelheim Spätburgunder trocken VDP Ortswein. Ortswein steht für eine der Qualtitätsstufen im Klassifikationsmodell des VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). Die Trauben stammen von Weinbergen innerhalb eines Ortes, der auf dem Etikett erscheint. Bei diesem Rotwein also Mittelheim.
Die Weinbergslage ist tiefgründig und gut versorgt. Während der Maischegärung wurde die Maische mehrmals täglich gestampft. Die darauffolgende malolaktische Gärung wurde im Eichenholzfass vollzogen, wo der Rotwein anschließend einige Monate zur geschmacklichen Reife lagerte.
Die Farbe des Mittelheimers ist Rubinrot. Der trockene Wein zeigt einen würzig aromatischen Geschmack. Trotz seiner Dichte und Komplexität ist der Spätburgunder süffig und animierend.
Der August Eser Mittelheim Spätburgunder trocken VDP Ortswein ist sehr kulinarisch und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu gegrilltem oder gebratenem weißem Fleisch. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 15°C.
Friedensplatz 19
65375 Oestrich-Winkel im Rheingau
Deutschland