Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
Ehemals Mill Race
Dunkle Pflaume mit einer reifen Nase von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Zedernholz, Kaffee und Gewürzen. Die Tannine sind weich und reif und der Nachgeschmack voll und lang.
Der Wein reifte für 16 Monate in französischen Barriques (20% neu), bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
| Kategorie: | Rotweine |
| Jahrgang: | 2015 |
| Lagerfähigkeit: | 2025 |
| Weingut/Marke: | Vergelegen |
| Region: | Stellenbosch |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | 43% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 11% Cabernet Franc 3% Petit Verdot 3% Malbec |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,3 g/l |
| Restzucker: | 3,2 g/l |
| pH: | 3,55 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 6003706000200 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite, Eiprotein |
| Einführer: | Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn |
Vergelegen
Die Weinfarm Vergelegen (Ferngelegen) wurde 1700 durch Adrian van der Stell gegründet. Er war der Sohn von Simon van der Stell, dem ersten Gouverneur von Kapstadt, welcher Stellenbosch bzw. Simonsberg seinen Namen verlieh. Seit Mitte der 80er Jahre zeichnet ein Investor aus dem Minengeschäft, für die unter Kulturschutz stehende Farm verantwortlich und ließ sie zu ihrer einstigen Pracht aufblühen.
