Thelema Merlot
Der Thelema Merlot reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu). Dieser südafrikanische Merlot ist wunderbar ausgewogen, saftig, bietet feine Frucht-Aromen und Nuancen von Geröstetem. Die Tannine sind sehr gut integriert und bereichern den Wein im genau richtigen Maß. Das Finale mit unterschwelligen Noten von dunkler Schokolade ist der krönende Abschluss für dieses feine Geschmackserlebnis aus Stellenbosch.
Für das Weingut Thelema war der Jahrgang eine echte Herausforderung. In einem trockenen, warmen und auch windigen Jahr waren verschiedene Rebsorten zugleich erntereif und machten die Lese zu einem echten Wettlauf gegen die Zeit.
Die erfahrene Thelema-Crew hat diese Aufgabe gemeistert. Genießen Sie den Thelema Merlot zu Pilz-Risotto, Pasta-Gerichten und gegrilltem Fleisch.
| Jahrgang: | 2012 |
| Lagerfähigkeit: | 2021 |
| Weingut: | Thelema Mountain Vineyards |
| Region: | Stellenbosch |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | 100% Merlot |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 4,8 g/l |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| pH: | 3,65 |
| Empf. Trinktemperatur: | 18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Einführer: | CS International Wine Depot GmbH Drosselweg 9 26871 Papenburg Deutschland |
Thelema Mountain Vineyards
Thelema Mountain Vineyards liegt hoch am Helshoogte Pass des Simonsbergs im weltberühmten Weinbaugebiet Stellenbosch in Südafrika.Gyles Webb, eigentlich Buchhalter von Beruf, kaufte zusammen mit seiner Frau die ursprüngliche Obstfarm 1983 und begann in der Zeit Weinbau in Stellenbosch zu studieren. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, bereits Mitte der 90er Jahre waren seine Weine weit bekannt und er gewann zahlreiche Preise und Auszeichnungen.
Bei Thelema Mountain Vineyards sind rote Weine mit Cabernet Sauvignon, Merlot sowie Shiraz und Cabernet Franc vorherrschend. Weißweine der Spitzenklasse von den Sorten Sauvignon Blanc und Chardonnay gehören allerdings auch zum Repertoire.
Barbara und Gyles Webb leiten heute das Unternehmen Thelema Mountain Vineyards. Zum Unternehmen gehört seit 2002 auch ein zweiter Weinberg im Elgin Valley, wo die Marke Sutherland Vineyards produziert wird.