Haute Cabrière

Haute Cabrière Arnim Family Reserve

Eine ungewöhnliche Komposition: Im Haute Cabrière Arnim Family Reserve vereint das Weingut Haute Cabrière die Rebsorten Syrah (Shiraz) und Pinot Noir. Das Ergebnis ist ein Rotwein aus Südafrika, der viel zu bieten hat. In der Nase intensive Noten von roten Früchten (reife Kirschen, Cassis), dazu Blaubeeren und eine feine Würze sowie Barriquenote (Zedernholz). Am Gaumen ist dieser Blend aus dem Franschhoek-Tal wunderbar ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer anregenden Frische und Länge.18 Monate reifte der Haute Cabrière Arnim Family Reserve in französischen Eichenfässern, wobei zu 10 Prozent neue Fässer zum Einsatz kamen. 1982 hat Achim von Arnim das 1694 gegründete traditionsreiche Weingut im französisch geprägten Franschhoek-Tal übernommen. Vor allen Dingen die Chardonnay- und Pinot Noir-Kreationen begründen den exzellenten Ruf des Weingutes. Genießen Sie diesen Blend aus Südafrika zu mildem, cremigem Weichkäse, zur asiatischen Küche (Curry) sowie zu Rind- oder Lammfleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fl.

Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir

Der Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir ist ein außergewöhnlicher Weißwein mit einem Hauch von Rosé, der die Frische des Chardonnays mit der fruchtigen Finesse des Pinot Noir verbindet. Inspiriert von der Tradition der Champagnerherstellung, bringt dieser südafrikanische Blend aus Franschhoek eine raffinierte Eleganz ins Glas.Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen von Franschhoek, einer der renommiertesten Weinregionen Südafrikas. Chardonnay bringt Frische und Mineralität, während der Pinot Noir für Struktur und eine subtile rote Frucht sorgt. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, wobei der Pinot Noir lediglich einen Hauch von Farbe an den Wein abgibt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und Primäraromen zu bewahren. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und ein angenehm weiches Mundgefühl.Im Glas präsentiert sich der Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir mit einer feinen, lachsfarbenen Nuance. Die Nase wird von Aromen roter Beeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfirsich verführt. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig, elegant und perfekt ausbalanciert, mit einer angenehmen Säure und einer subtilen Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend.Dieser vielseitige Weißwein ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch und sommerlichen Salaten. Auch zu leichten Geflügelgerichten oder als eleganter Aperitif überzeugt er mit seiner erfrischenden Leichtigkeit.Genießen Sie diesen einzigartigen Chardonnay-Pinot-Noir-Blend gut gekühlt bei etwa 8–10 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (15,20 € / 1 Liter)

ab 11,40 €

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Haute Cabrière Pierre Jourdan Belle Rosé Méthode Cap Classique (MCC)

Frisch-fruchtige Noten von Himbeere, Wildkirsche, Erdbeeren und Rhabarber prägen das Bukett des Haute Cabrière Pierre Jourdan Belle Rosé MCC. Der trockene Rosé-Schaumwein aus dem Franschhoek Valley beeindruckt außerdem mit seinen feinen Hefenoten, zartblumigen Nuancen, einer frische Säuren und einem Finale, das noch lange nachklingt.Dieser elegante Schaumwein mit seiner schönen blass-rosa Farbe ist ein feiner Begleiter von Muscheln, Hummer, Garnelen oder auch zu Ente.

Inhalt: 0.75 Liter (23,40 € / 1 Liter)

ab 17,55 €

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Haute Cabrière Pierre Jourdan Blanc de Blancs Méthode Cap Classique (MCC) Brut

Der Haute Cabrière Pierre Jourdan Blanc de Blancs MCC Brut aus Südafrika ist ein eleganter Schaumwein, der durch seine feine Aromatik besticht. In der Nase offenbaren sich Noten von sommerlichen Früchten, frischer Zitrusfrische und dezenten Vanille-Aromen, ergänzt durch eine feine, unterschwellige Mineralität.Am Gaumen präsentiert sich diese Chardonnay-basierte Komposition angenehm cremig und zugleich herrlich frisch. Etwa 40 % des Weins wurden in französischer Eiche ausgebaut, was ihm subtile Tiefe und eine ausgewogene Struktur verleiht.Der Haute Cabrière Pierre Jourdan Blanc de Blancs MCC Brut ist ein hervorragender Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Tiramisu oder einer feinen Crème Brûlée. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C, um die volle Frische und Eleganz zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

29,90 €

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Fl.

Haute Cabrière Pierre Jourdan Méthode Cap Classique (MCC) Brut

Die Chardonnay mit ihrer Eleganz, Pinot Noir mit ihrer Intensität und Fülle: Der Haute Cabrière Pierre Jourdan Méthode Cap Classique Brut bringt das Beste der Rebsorten zur Geltung. Der Schaumwein aus Südafrika duftet anregend nach Zitrusfrüchten und feinen Hefenoten. Am Gaumen weich, frisch und trocken, mit großer Ausgewogenheit.Probieren Sie diese Komposition aus dem Franschhoek-Tal mit ihrer lebhaften Perlage zum Beispiel zu Gerichten mit Spargel, Sushi, frischen Salaten oder zur asiatischen Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (23,40 € / 1 Liter)

ab 17,55 €

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Haute Cabrière Pierre Jourdan Ratafia 0,375 l halbe Flasche

Dieser liebliche Likörwein aus dem Franschhoek-Tal ist eine wahre Rarität: Die fruchtig-delikate Spezialität bietet im Bukett facettenreiche Noten von exotischen Früchten, Honig, Vanille und Zimt. Am Gaumen hocharomatisch, mit einer feinen, unaufdringlichen Süße und großer Komplexität. Die Chardonnay-Komposition besteht aus kurz vergorenem Traubenmost, dessen Gärung durch Vermählung mit Weinbrand gestoppt wird.Der Haute Cabrière Pierre Jourdan Ratafia veredelt jeden Anlass. Reichen Sie ihn zum Beispiel, gern gut gekühlt in kleinen Gläsern, als Aperitif zu Jakobsmuscheln. Auch als Digestif, begleitend zu Süßspeisen, Gebäck oder aromatischem Käse, eine perfekte Wahl. Im Sommer solo getrunken mit Eis oder als Longdrink mit Eis und Sekt ein echtes Glanzlicht.

Inhalt: 0.375 Liter (39,87 € / 1 Liter)

14,95 €

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Fl.

Haute Cabrière Pinot Noir Reserve

4 von 5 Sternen von Südafrikas Weinpapst John Platter gibt es für diesen Haute Cabrière Pinot Noir Reserve.Der Pinot Noir duftet intensiv nach dunklen Beerenfrüchten und Waldboden, dazu kommen eine unterschwellige Barrique-Note sowie Nuancen von Tabak und eine feine Würze. Am Gaumen herrlich fruchtbetont, mit sanften Tanninen und einer schön eingebundenen Säure.Genießen Sie diese wunderbare Kreation zum Beispiel zu Wildgeflügel, milden Käsesorten oder auch solo. Vor dem Trinken leicht kühlen.

Inhalt: 0.75 Liter (33,27 € / 1 Liter)

24,95 €

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Fl.

Haute Cabrière Pinot Noir Rosé

Der Haute Cabrière Pinot Noir Rosé aus Südafrikas Western Cape ist eine Hommage an die Vielseitigkeit der Pinot-Noir-Traube – jener Rebsorte, die im Mittelpunkt der Weinphilosophie der Familie von Arnim steht. Auf dem traditionsreichen Weingut Haute Cabrière widmet man sich seit Generationen der Kunst, aus Chardonnay und Pinot Noir elegante und charaktervolle Weine zu schaffen.Dieser Rosé zeigt sich als besonders feine Interpretation des Pinot Noir. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von frischen Erdbeeren und duftenden Rosenblättern. Am Gaumen überzeugt er mit einer eleganten, trockenen Stilistik, einer großzügigen Mundfülle und einem weichen, harmonischen Abgang.Der Haute Cabrière Pinot Noir Rosé ist ein echter Allrounder am Tisch: Er begleitet Sushi, Meeresfrüchte oder frische, grüne Salate – etwa einen klassischen Caesar – mit Leichtigkeit und Eleganz. Ein stilvoller Wein, der die Handschrift und Leidenschaft des Hauses Haute Cabrière eindrucksvoll widerspiegelt.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)

ab 10,50 €

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Haute Cabrière Tranquille Classic

Der Haute Cabrière Tranquille Classic ist ein außergewöhnlicher Wein aus Franschhoek, Südafrika, der zwar auf den ersten Blick wie ein Rosé wirkt, sich aber bewusst von der klassischen Kategorie abhebt. Die Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, einem französischen Champagner ohne zweite Gärung inspiriert, präsentiert sich in einem zarten Lachston und kombiniert auf elegante Weise Frucht und Frische.Im Glas zeigt sich eine subtile Aromatik von roten Beeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Frucht, unterlegt von feiner Mineralität. Am Gaumen ist der Wein leicht, trocken und wunderbar ausgewogen, mit einem frischen, klaren Abgang.Obwohl er farblich und stilistisch an einen Rosé erinnert, ist der Tranquille kein klassischer Roséwein, sondern eher ein still vinifizierter Blanc de Noirs mit Chardonnay-Anteil, der die Finesse weißer Rebsorten mit der Struktur des Pinot Noir verbindet. Das macht ihn zu einem spannenden, vielseitigen Begleiter – sei es als Aperitif, zu leichten Sommergerichten oder einfach solo an einem entspannten Abend.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)

ab 7,50 €

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Haute Cabrière Unwooded Pinot Noir

Dieser bewusst nicht im Holz ausgebaute Pinot Noir aus dem Franschhoek-Tal ist ein feines, unbeschwertes Geschmackserlebnis aus Südafrika. Im Bukett vereinen sich anregende Noten von reifen Kirschen, Cranberry und Preiselbeeren. Das Weingut selbst schreibt von einem „roten Weißwein“ angesichts der bemerkenswerten Leichtigkeit und Frische. Am Gaumen konzentriert fruchtig, mit viel Eleganz und Harmonie.Der Haute Cabrière Unwooded Pinot Noir ist der perfekte Begleiter für eine gesellige Sommer-Runde. Genießen Sie den Wein leicht gekühlt, ideal zu Pasta, Salatvariation, Roastbeef, rosa gebratenem Lamm oder auch zu Gerichten mit Entenfleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

ab 12,50 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Über das Weingut

Haute Cabrière zählt zu den traditionsreichsten und zugleich innovativsten Weingütern im südafrikanischen Franschhoek Valley. Die Geschichte des Guts reicht bis ins Jahr 1694 zurück, als französische Hugenotten die ersten Weinberge in der Region anlegten. Heute wird das Weingut von der Familie von Arnim geführt und steht für die gelungene Verbindung europäischer Weintradition mit dem einzigartigen Terroir des Westkaps.

Die Weinberge von Haute Cabrière liegen an den Hängen der Franschhoek Mountains und profitieren von kühlen Bergwinden, unterschiedlichen Höhenlagen und vielfältigen Böden. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame Reife der Trauben und sorgen für Frische, Eleganz und eine ausgeprägte Aromatik. Besonderen Wert legt das Weingut auf die sorgfältige Arbeit im Weinberg sowie eine schonende Vinifikation, um Herkunft und Charakter der Lagen authentisch herauszuarbeiten.

Haute Cabrière genießt international hohes Ansehen und steht für Weine mit Balance, Finesse und klarer Identität. Das Weingut gilt als einer der prägenden Botschafter des Franschhoek Valley und verbindet südafrikanische Ausdruckskraft mit europäischer Eleganz auf überzeugende Weise.