Wein aus Frankreich

Moët & Chandon ICE Impérial Rosé Demi-Sec

Der erste Rosé-Champagner, der eigens für den Genuss auf Eis kreiert wurde: Der Champagner Moët & Chandon ICE Impérial Rosé ist allein deshalb außergewöhnlich. Alleinstellungsmerkmale weist dieser edle Schaumwein aber auch als sinnliches Geschmackserlebnis auf. Der strahlend pink schimmernde Champagner duftet kräftig-fruchtig nach Kirschen, Preiselbeeren und Moosbeeren. Hinzu kommen Nuancen von Nektarine und Feige sowie eine anziehende Grenadine-Note.Am Gaumen ist der edle Rosé-Champagner vollmundig, mit einer feinen, beerigen Süße. Hinzu kommt ein wunderbares Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Frische sowie ein belebendes Finale mit bittersüßen Nuancen von Grapefruit.Die akribisch ausgewählte Assemblage ist Garant für die eindrucksvolle Komplexität dieses Champagners. Die Pinot Noir-Weine (45% bis 55%, davon 10% Rotwein) stehen für die Spritzigkeit und Fruchtintensität der Kreation. Die Meunier-Weine (35% bis 45%, davon 10% Rotwein) sind rund und körperreich und verleihen dem Champagner Fülle, Harmonie und Geschmeidigkeit. Das belebende, erfrischende Finale prägt der Chardonnay mit seiner geschliffenen Säure.Viel Spaß beim sommerlichen Genuss des Champagner Moët & Chandon ICE Impérial Rosé auf Eis. Schöner kann es kaum sein.

Inhalt: 0.75 Liter (88,00 € / 1 Liter)

66,00 €

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Moët & Chandon Impérial Brut

Goldfarben mit grünlichem Schimmer strahlt der Champagner Moët & Chandon Impérial Brut im Glas. Diese Champagner-Ikone, die erstmals 1869 kreiert wurde, verbinden Genießerinnen und Genießer weltweit mit höchster Weinbaukunst. Wer eine Flasche dieses Champagners öffnet, erlebt eine wunderbare Reise für die Sinne. Intensive Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten prägen das Bouquet. Dazu kommen feine Töne von Brioche und frischen Nüssen. Untermalt wird der Duftstrauß von Noten weißer Blumen und mineralischen Nuancen.Am Gaumen ist die fruchtige Aromadichte eindrucksvoll. Hier offenbaren sich Noten weißfleischiger Früchte wie Birne, Pfirsich und Apfel. Dazu kommen die schmeichelnde, feine Perlage und sanft animierende Noten von Zitrusfrüchten und Stachelbeeren.Das Erfolgsrezept des Champagner Moët & Chandon Impérial Brut ist seit vielen Jahrzehnten eine Assemblage, die das beste ihrer Einzelteile betont: Den Körper des Pinot Noir (30-40%), die Geschmeidigkeit des Pinot Meunier (30-40%), die Finesse des Chardonnay (20-30%).Mehr als 100 verschiedene Weine werden assembliert, um die Ausnahmequalität dieses Champagners immer wieder zu erreichen. 20-30% an Reserve-Weinen (aus älteren Jahrgängen) werden dabei integriert, die Garanten sind für Komplexität, Reife und Konsistenz. 24 Monate reifte der Champagner Moët & Chandon Impérial Brut auf der Hefe. Nach dem Degorgieren – dem Entfernen des Hefepfropfens – wurde der Edel-Schaumwein weitere drei Monate auf der Flasche verfeinert.Genießen Sie diesen Champagner als perfekten Aperitif in Momenten, die bleiben sollen. Auch zu Fischvariationen, Gerichten mit Geflügel oder auch zu Meeresfrüchten die ideale Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

49,90 €

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Fl.

Moët & Chandon Impérial Rosé Brut

Herrlich intensiv-fruchtige Noten von wilden Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen prägen das Bukett des Champagner Moët & Chandon Impérial Rosé. Dazu kommen anregende florale Töne von Rosen und Nuancen von Pfeffer.Auch am Gaumen sind die Aromadichte und der Facettenreichtum dieses Champagners eindrucksvoll. Wieder sticht eine fruchtige Intensität heraus; Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren erwarten Genießerinnen und Genießer. Dazu kommen fleischige Pfirsich-Töne und eine frische, unterschwellige Menthol-Note. Ein kräftiger Körper, eine angenehme Cremigkeit und Perlage, die außergewöhnliche Ausgewogenheit und das frische, lange nachklingende Finale runden das Geschmackserlebnis ab.Die Intensität des Pinot Noir (40% bis 50%, davon 10% Rotwein), die Balance des Meunier (30% bis 40%, davon 10% Rotwein) und die Eleganz des Chardonnay (10% bis 20%) wirken in dieser Assemblage perfekt zusammen.Der lachsfarben leuchtende Champagner Moët & Chandon Impérial Rosé ist ein perfekter Begleiter zum süßen Dessert. Aber vor allem solo getrunken, ist er ein unverwechselbarer Begleiter von besonderen Anlässen.

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 € / 1 Liter)

62,00 €

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Fl.

Nuiton Beaunoy Bourgogne Chardonnay AOC 2023

Mit dem Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay holen Sie sich ein Stück Burgunder-Tradition ins Glas – elegant, authentisch und vielseitig einsetzbar.Dieser Weißwein stammt aus den Weinbergen der Hautes-Côtes de Nuits und de Beaune, wo die über 20 Jahre alten Reben beste Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weine bieten. Hier entsteht ein Chardonnay, der für die typische Frische und Finesse der Côte d’Or steht.Die Vinifikation erfolgt schonend in temperaturgeregelten Edelstahltanks, bevor der Chardonnay auf der Hefe ausgebaut wird. Dieses Verfahren verleiht ihm eine harmonische Balance zwischen Frische und Cremigkeit sowie ein besonders feines Aromenspiel.Im Glas zeigt sich der Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay in einem hellen Gold mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Noten von weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, vollmundig und langanhaltend mit Aromen von Birnen, Aprikosen und Weinbergpfirsichen.Dieser Chardonnay ist der ideale Begleiter zu Geflügel, cremigen Risotti, leichten Pastagerichten und feinen Fischvariationen. Auch zu mildem Käse entfaltet er sein ganzes Potential. Am besten serviert man ihn bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C, damit seine frischen, fruchtigen und blumigen Nuancen perfekt zur Geltung kommen.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

ab 12,50 €

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Nuiton Beaunoy Bourgogne Pinot Noir 2023

Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir – fruchtiger Burgunder voller Ausdruck. Seit 1957 widmen sich die Winzer der Genossenschaft Nuiton-Beaunoy dem Weinbau an der Côte d’Or. Die Reben sind über 20 Jahre alt und wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Pinot Noir seine typische Eleganz und Struktur verleihen.Die Vinifikation erfolgt behutsam in temperaturgeregelten Edelstahltanks, bevor der Ausbau auf der Hefe ebenfalls im Edelstahl stattfindet. So bleibt die klare Frucht erhalten, während der Wein zusätzliche Fülle und Lebendigkeit gewinnt.Im Glas zeigt der Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir ein tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren sowie dunklen Noten von Brombeeren und Schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein lebendig, saftig und rund, mit einer großzügigen, fruchtbetonten Struktur.Dieser Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir passt hervorragend zu Rinderfilet, geschmorter Kalbsschulter oder gereiftem Käse. Am besten servieren Sie ihn bei 14 bis 16 °C, damit seine fruchtige Eleganz und sein voller Charakter optimal zur Geltung kommen. Mit einem Reifepotenzial von rund 5 Jahren bietet er zudem eine schöne Entwicklung in der Flasche.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)

ab 13,50 €

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Bio

Parallèle 45 Rouge 2023

Grenache und Shiraz vereinen sich im Parallèle 45 Rouge aus der Appellation Côtes du Rhône. Die traditionsreiche Kreation des Winzers Paul Jaboulet Aîné bietet Aromen von roten Johannisbeeren, eine schöne Würze und Vanille-Noten. Am Gaumen ist der französische Rotwein trocken, mit mittlerem Körper, samtigen Tanninen und einem langen würzigen Finale. Der Parallèle 45 Rouge, von Anbauflächen im südlichen Rhône-Tal am 45. Breitengrad, stammt von 25 Jahre alten Rebstöcken. Ein wunderbar fruchtiger, im Edelstahltank ausgebauter Wein, der ein feiner Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Käsevariationen ist.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)

11,50 €

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Fl.

Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir AOC 2023

»Attitude is a little thing that makes a big difference.« „Einstellung ist eine Kleinigkeit, die einen großen Unterschied macht.“ Diese Aussage von Winston Churchill nahm Pascal Jolivet sich zu Herzen und schuf den Attitude (frz. Haltung) Pinot Noir. Dieser viel aussagende Wein stammt aus der Touraine-Region gelegen im französischen Loiretal und besteht zu 100% aus Pinot Noir-Trauben.Die Trauben, die lehm- und kalksteinreichen Böden entstammen, wurden von Hand gelesen. Nach mindestens fünfzehn Tagen begann die Gärung, die 12 bis 15 Tage dauerte. Nach der Gärung reiften 10% des Rotweins in neuen Eichenfässern und 90% in Edelstahltanks.Der Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir AOC hat eine brillante rubinrote Farbe mit Aromen von roten Früchten, Kirschen und Schwarzen Johannisbeeren. Würzige Noten führen zu einem sehr eleganten Abgang, in dem sich Ausgewogenheit und Finesse harmonisch verbinden und die Noblesse des Pinot Noir wiedergeben.Bei einer Trinktemperatur von 14-16°C entfaltet der Attitude Pinot Noir sein Aroma am besten. Genießen Sie den trockenen Rotwein zu Lammfleisch und anderen leichten Fleischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)

18,50 €

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Fl.

Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Val de Loire IGP 2023

Aus den schönsten Terroirs der Loire-Schlossregion stammen die Reben für den Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Val de Loire IGP. Die Böden der Parzellen bestehen aus Kalk und Feuerstein, die den Sauvignon Trauben ihre reich und ausgeprägte Mineralität schenken. Nach der Ernte werden die Trauben vorsichtig gepresst. Anschließend wird der Rebsaft in Edelstahltanks auf natürlichen Hefen bei 16°C 40 Tage lang vergoren. Vor der Abfüllung in Flaschen reift der Wein noch zwei Monate auf der Hefe."Attitude" hat eine schöne Frische im Mund und einen offenen Ansatz. In der Nase zeigen sich Aromen von Limette, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Kiwi. Die Mineralität verleiht dem trockenen Weißwein einen langen Abgang sowie Finesse und Eleganz, die die Weine von Pascal Jolivet auszeichnen.Achten Sie auf der Rückseite der Flasche auf das Etikett, auf dem auf die Namensgebung des Weins hingewiesen wird."Einstellung (frz. Attitude) ist eine Kleinigkeit, die einen großen Unterschied macht." (Winston Churchill)Genießen Sie den Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Val de Loire IGP bei einer Trinktemperatur von 8-10°C als Aperitif oder zu Fisch und Ziegenkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € / 1 Liter)

ab 14,95 €

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Pascal Jolivet Pouilly Fume AOC 2023

Pascal Jolivet steht für eindrucksvolle Loire Weine, die viel Genuss versprechen. Dazu gehört der Pascal Jolivet Pouilly Fumé AOC. Der trockene Weißwein besteht zu 100% aus Sauvignon Blanc, der auf Feuersteinböden wächst, die die charakteristische rauchige Note in den Wein bringen.Die Trauben wurden nach der Ernte von Hand sortiert. Nach der Pressung wurde der Rebsaft auf seinen natürlichen Hefen 33 Tage lang bei 16° vergoren. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wurde, reifte dieser noch zwei Monate in Edelstahltanks.Der hell glänzende goldgelbe Pouilly Fumé (fumé = geräuchert) ist am Gaumen vollmundig und konzentriert mit Zitrusfrüchten und wunderschöner Mineraltität. In einem langen Abgang zeigt sich der Weißwein ausgewogen und in einer raffinierten Eleganz.Ein charaktervoller, mineralischer Weißwein, der sich durch Reichtum, Eleganz und Finesse auszeichnet. Fisch und Meeresfrüchte passen perfekt zu diesem Sauvignon von Pascal Jolivet.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 € / 1 Liter)

24,90 €

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Fl.

Pascal Jolivet Sancerre Blanc AOC 2024

Im wunderschönen französischen Sancerre finden Sie das Weingut von Pascal Jolivet. Sancerre ist ein AOC zertifiziertes Weinbaugebiet, das rund um den gleichnamigen Ort Sancerre an der Loire liegt, gegenüber von Pouilly-Fumé. In dieser Region werden nur die Sorten Sauvignon Blanc und Pinot Noir angebaut, da alle anderen Sorten nicht als AOC klassifiziert gehandelt werden dürfen.Aus drei verschiedenen Terroirs wurden die Sauvignon Trauben, aus denen der trockene Weißwein gekeltert wurde, einzeln vinifiziert. Die Terroirs unterscheiden sich in Ihren Bodenarten. Diese sind kalkig-kreidig, tonig-kalkig oder bestehen aus Kalk und Feuerstein und geben der Sauvignon Blanc Traube ihre spezifischen Eigenschaften. Der Sancerre Blanc reifte für mehrere Monate.Im Glas zeigt sich der Weißwein hell und goldgelb glänzend. In der Nase entfalten sich schöne Aromen von Zitrusfrüchten. Der herrliche Wein ist körperreich und sehr gut ausbalanciert.Für den optimalen Genuss servieren Sie den Pascal Jolivet Sancerre Blanc AOC mit einer Trinktemperatur von 8–10 °C zu Ziegenkäse und Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (34,00 € / 1 Liter)

25,50 €

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Fl.

Pascal Jolivet Sancerre Blanc Clos du Roy AOC 2022

Zu einer langen Reihe ausgezeichneter Pascal Jolivet Weine aus dem Loiretal gehört der Pascal Jolivet Sancerre Blanc Clos du Roy AOC. Die Sauvignon Trauben für diesen einzigartigen Weißwein stammen aus einem der schönsten Terroirs der Appellation Sancerre in der französischen Gemeinde Crézancy. Der kalkhaltige Boden sorgt für ein sehr typisches Aromengerüst, das dem Terroir nahe kommt und einen eleganten und feinen Sancerre "cru" entstehen lässt.Die Reifung des Weins fand für 4 Monate auf der Feinhefe in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Der Charakter des Weins drückt sich frei mit außergewöhnlicher Frucht aus. Im Bouquet vereinen sich Zitrusfrüchte und grüner Apfel. Der Abgang ist lang und weich.Der Pascal Jolivet Sancerre Blanc Clos du Roy AOC passt hervorragend zu Kalbfleisch, Geflügel und ist köstlich zu schmackhaften Weichkäsen. Servieren Sie den trockenen Weißwein mit einer Trinktemperatur von 8 -10°C.

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 € / 1 Liter)

32,50 €

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Fl.

Bio

Pascal Jolivet Sancerre Rouge AOC 2023

Natürlich darf ein Sancerre Rouge im Pascal Jolivet Sortiment nicht fehlen. Wie der Name schon sagt, stammt der mittelschwere Rotwein aus dem bekannten französischen Weinbaugebiet Sancerre an der oberen Loire. Die Trauben für den reinsortigen Pinot Noir stammen aus kalkig-kreidigem Terroir. Sie wurden nach der Ernte händisch aussortiert und entrappt. Es folgte eine 10 tägige Kaltmazeration wonach der Saft 15 Tage in Edelstahltanks bei 22°C mit ausschließlich natürlichen Hefen vergoren wurde. Nach der Gärung reifte der Wein ein weiteres Jahr auf der Hefe.Der intensiv leuchtende rubinrote Wein betört den Genießer mit einem reichen Bouquet, das Noten von Sauerkirsche, Himbeere, Lakritz und schwarzem Pfeffer bietet. Am Gaumen ist der Pascal Jolivet Sancerre Rouge weich und geschmeidig und der fein säuerliche Abgang ist knackig und appetitanregend. Als modern und chic beschreibt Pascal Jolivet seinen Sancerre Rouge.Genießen Sie diesen wunderbaren Loire-Wein bei einer Trinktemperatur von 14-16°C zu Kalbsfleisch und Weichkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (37,27 € / 1 Liter)

27,95 €

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Fl.

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