Weißwein aus Südafrika

Paserene Elements Bright Chardonnay 2022

Der Paserene Elements Bright Chardonnay ist ein brillanter Weißwein vom Westkap, der durch seine strahlende Frucht, feine Säurestruktur und subtilen Holzeinsatz besticht. In den tiefen Sandböden Südafrikas gewachsen, spiegelt er die Klarheit und Lebendigkeit seines Terroirs auf eindrucksvolle Weise wider. Mit Noten von reifem Steinobst, Zitruszeste und einer salzigen Mineralität ist dieser Wein ein echtes Highlight für Liebhaber eleganter Weißweine.Die handgelesenen Chardonnay-Trauben wurden sanft gepresst und spontan in Eichenfässern vergoren. Durch regelmäßiges Aufrühren der Hefe (Bâtonnage) gewann der Wein an Komplexität und Struktur. 10% des Weins reiften in neuer Eiche, 90% in neutralem Holz – eine harmonische Kombination, die sowohl Fülle als auch Frische bewahrt.Im Glas zeigt sich der Paserene Elements Bright Chardonnay in einem lebendigen grün-goldenen Farbton. Die Nase wird dominiert von reifem gelbem Pfirsich, Zitronenschale und zarten Anklängen von Meersalz, Kreide und Vanille. Am Gaumen elegant und cremig, mit einer lebendigen Säure, die den Wein bis in den langen, klaren Abgang trägt.Dieser Chardonnay ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Er harmoniert wunderbar mit gegrilltem Weißfisch in Zitronenbutter, milden Currygerichten auf Kokosbasis oder auch mit gebratenem Hähnchen mit frischen Kräutern. Am besten serviert bei 10–12°C.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)

18,50 €

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Fl.

David & Nadia Aristargos 2022

Der David & Nadia Aristargos ist eine Weißwein-Cuvee aus 9 verschiedenen Rebsorten, wobei ca. 50% Anteil Chenin Blanc enthalten sind. Der Wein stammt aus der immer noch aufstrebenden Weinregion Swartland in Südafrika. Dieses Meisterwerk des renommierten Winzerduos David & Nadia vereint sorgfältig ausgewählte Rebsorten und spiegelt die Essenz des einzigartigen Terroirs dieser Region wider.Im Glas präsentiert sich der David & Nadia Aristargos in einem leuchtenden Goldton und verströmt ein einladendes Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, und subtilen floralen Noten. Am Gaumen beeindruckt der Aristargos mit einer reichen Textur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und Tiefe. Es handelt um eine originelle, einzigartige Cuvee mit einem mineralischen Touch im Abgang.Der David & Nadia Aristargos besticht durch sein aromatisches Volumen und kann deshalb zu einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden. Probieren Sie diesen außergewöhnlichen Weißwein zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (42,53 € / 1 Liter)

31,90 €

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Fl.

La Bri Viognier 2024

La Bri Viognier – florale Eleganz, exotische Finesse in limitierter EditionDer La Bri Viognier ist ein rarer Weißwein aus Franschhoek in Südafrika, der mit seiner eleganten Balance aus Frische, Fülle und aromatischer Tiefe begeistert. Aromen von reifem Pfirsich, Litschi und ein Hauch von feiner Eichenwürze prägen das duftige Bouquet. Am Gaumen überzeugt er mit zurückhaltender Finesse, lebendiger Säure und seidiger Textur – ein Viognier, der seine ganze Klasse zeigt.Die Trauben wurden von Hand aus nur neun Rebzeilen selektiert, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach der Kaltlagerung über Nacht erfolgte die Ganztraubenpressung. Der Most wurde in ein 600-Liter-Fass aus zweitbefüllter französischer Eiche gefüllt und reifte dort für 12 Monate, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln.Der La Bri Viognier ist kein lauter Aromabomber, sondern ein zurückhaltender, stilvoller Weißwein mit Präzision und Charakter. Exotische Frucht trifft auf Struktur und Frische – ideal für Genießer, die subtile Eleganz schätzen.Die Ixia viridiflora, eine seltene Kapblume mit leuchtendem Grün, ziert das Etikett und steht symbolisch für die Einzigartigkeit und Seltenheit dieses Viogniers – ein Wein wie die Pflanze: außergewöhnlich, empfindsam und lohnend.Perfekt zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, Hühnerfrikassee mit Aprikosen, Ziegenkäse oder gegrilltem Pfirsich mit Ricotta.Limitierte Abfüllung: Nur 786 Flaschen – jetzt sichern!

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Fl.

Paserene Elements Emerald Sauvignon Blanc 2023

Der Paserene Elements Emerald ist ein Sauvignon Blanc voller Energie, Frische und Raffinesse. Er stammt aus zwei der bekanntesten Weinregionen Südafrikas: dem kühlen, mineralisch geprägten Elgin Valley und dem fruchtbetonten Franschhoek. Diese harmonische Kombination spiegelt sich im Glas mit brillanter Frucht, klarer Säure und einem eleganten, tropisch-mineralischen Profil wider.Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus Elgin und Franschhoek und werden behutsam verarbeitet. Nach der Gärung in gereiften, gedämpften Fässern reift der Wein für 16 Monate – ein Ausbau, der dem Sauvignon Blanc Struktur und Tiefe verleiht, ohne seine Frische zu verlieren. Die Philosophie im Keller setzt auf minimalen Eingriff, um das natürliche Profil der Trauben und das Terroir optimal zur Geltung zu bringen.Im Glas präsentiert sich der Emerald in einem leuchtenden Grün-Gold. In der Nase dominieren exotische Fruchtaromen wie Mango, Passionsfrucht und Ananas, ergänzt durch Limette, Cantaloupe und feine Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, seidig und ausbalanciert – mit einem langen, frischen Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.Genießen Sie diesen Sauvignon Blanc bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10°C. Ideal zu sommerlichen Vorspeisen, Salaten, Ziegenkäse oder leichten Gerichten mit mediterranen Kräutern und Zitrusnoten.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)

17,50 €

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Fl.

Neu

Bouchard Finlayson Sans Barrique - Unwooded Chardonnay 2025

Der Sans Barrique Chardonnay von Burchard Finlayson steht für den präzisen und terroirgeprägten Stil des renommierten südafrikanischen Winzers. Finlayson zählt zu den prägenden Persönlichkeiten des Weinbaus am Kap und ist besonders für charaktervolle, elegante Weine aus kühlen Lagen bekannt. Der Chardonnay stammt überwiegend aus dem Elandskloof Valley im südafrikanischen Overberg. Die auf rund 700 Metern Höhe gelegenen Weinberge mit lehmhaltigen Böden und kühlem Klima verleihen ihm besondere Frische und Konzentration.Der Ausbau erfolgt bewusst ohne Holzkontakt. Bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergoren, bewahrt der Chardonnay seine klare Frucht und seinen frischen Charakter. Im Duft und am Gaumen zeigen sich Zitrusfrüchte, saftiger Pfirsich und dezente florale Noten. Eine cremige Textur trifft auf lebendige Frische und einen knackigen Abgang mit Aromen von Granny-Smith-Apfel.Der Bouchard Finlayson Sans Barrique Chardonnay ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Ziegenkäse, Pilzgerichten, Gemüse oder gegrilltem und pochiertem Fisch. Am besten serviert man den Chardonnay bei einer Temperatur von 10–12 °C. Ein frischer, präziser Weißwein aus Südafrika, der bereits jetzt Freude bereitet.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)

17,50 €

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Fl.

Roodekrantz 1974 Old Bush Vine Chenin Blanc 2024

Der Roodekrantz 1974 Old Bush Vine Chenin Blanc stammt aus Agter-Paarl und wird aus 50 Jahre alten, trockenbewirtschafteten Buschreben erzeugt, die auf verwittertem Malmesbury-Schiefer mit Granitanteilen sowie etwas „Koffieklip“ wachsen. Der Wein verbindet die Konzentration alter Reben mit Präzision, Frische und feiner Textur.Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und bei optimaler Reife in zwei Lesedurchgängen eingebracht: Die erste Lese dient der Bewahrung natürlicher Säure, die zweite sorgt für zusätzliche Textur und Mundgefühl. Nach dem Entrappen, schonenden Quetschen und Pressen wird der Most in gebrauchten Eichenfässern vergoren. Anschließend erfolgt ein verlängerter Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage, wodurch zusätzliche Tiefe und Cremigkeit entstehen. Die gesamte Reifezeit in den älteren Holzfässern beträgt 11 Monate.In der Nase zeigt der Wein expressive Aromen von reifer Mango, gelbem Pfirsich, Papaya, Melone und Orangenschale, begleitet von einer duftigen Note weißer Birne. Am Gaumen eröffnet er mit sanfter Cremigkeit und attraktiver Textur, die ihm feines Volumen verleiht, ohne reich oder opulent zu wirken. Eine ausgewogene Säure trägt den großzügigen Fruchtkern und sorgt für Frische und Klarheit. Geschmacklich spiegeln sich die Aromen mit gelben und orangefarbenen Tropenfrüchten wider, die in einen anhaltenden, aromatischen Nachhall übergehen. Ein feiner Hauch Würze verleiht zusätzliche Dimension. Harmonisch, fruchtbetont und hervorragend balanciert, zeigt dieser Old-Vine Chenin Blanc Reinheit, Frische und elegante Textur.Passt hervorragend zu Brathähnchen mit Zitrus und Kräuterbutter, mildem Cape-Malay-Meeresfrüchte-Curry, Schweinebauch mit karamellisiertem Apfel und Birne oder gegrillten Garnelen mit Knoblauch, Zitrone und Chili. Auch zu Brie, Camembert oder jungem Ziegenkäse ein stimmiger Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 € / 1 Liter)

24,90 €

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Fl.

Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc 2022

Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc ist ein charaktervoller Weißwein aus Südafrika, der aus alten Reben gewonnen wird. Der Begriff „op Hout“ verweist auf die Reifung in Holzfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist von vielschichtigen Aromen von reifen Birnen, weißen Pfirsichen und tropischen Früchten wie Ananas geprägt, ergänzt durch dezente Noten von Honig, Vanille und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc vollmundig und gut strukturiert, mit einer harmonischen Balance aus lebhafter Säure und cremiger Textur. Die Fruchtnoten werden durch subtile Holznuancen und eine feine Mineralität ergänzt. Es handelt sich um einen Wein, der ein großes Reifepotenzial hat und sich weiter entwickeln wird.Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc ist ideal für elegante Dinnerpartys, als Begleiter zu einem feinen Menü oder als hochwertiger Genusswein für besondere Momente. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder Muscheln in Weißweinsauce. Auch zu Ente oder Truthahn mit Kräutern eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)

29,00 €

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Roodekrantz Donkermaan Chenin Blanc 2024

Der Roodekrantz Donkermaan Chenin Blanc stammt aus Stellenbosch – Helderberg und wird von Roodekrantz als Boutique-Produzent für artisanale, lagebezogene Weine erzeugt. Die Reben stehen auf alten, trockenbewirtschafteten Buschreben (gepflanzt 1984) auf sandigem, verwittertem Granitboden.Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Nach einer schonenden Pressung erfolgt eine Übernacht-Klärung des Mostes. Der klare Saft wird in gebrauchte französische Eichenfässer überführt, in denen die spontane Gärung im Holzfass stattfindet. Anschließend reift der Wein für insgesamt 11 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten französischen Eichenfässern, um Struktur, Textur und Tiefe zu entwickeln, bei bewusst zurückhaltendem Holzeinfluss zur Bewahrung von Frische und Rebsortencharakter.In der Nase zeigt der Wein reine und elegante Aromen von Grenadilla, Orangenblüte, Ananas und frischer Zitruszeste, während er sich am Gaumen fokussiert und präzise mit klarer Frucht-Säure-Balance präsentiert sowie Noten von Pfirsich, Zitrus und Passionsfrucht offenbart. Der Stil ist leichtfüßig und elegant mit reiner Fruchtausprägung, der Abgang lang und fein mit Nuancen von grünem Apfel und reifen Steinfrüchten, geprägt von Klarheit, Finesse und Reinheit.Passt zu Ceviche, gegrillten Meeresfrüchten, frischen Salaten und leichten asiatischen Gerichten sowie zu Ziegenkäse mit Honig.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

29,90 €

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Roodekrantz 1983 Old Bush Vine Chenin Blanc 2024

Der Roodekrantz 1983 Old Bush Vine Chenin Blanc stammt aus dem Swartland und wird aus 41 Jahre alten, trockenbewirtschafteten Buschreben erzeugt, die auf verwitterten Granitböden mit organischem Material stehen. Der Wein würdigt seine Herkunft und das Alter der Reben mit einer klaren, präzisen Stilistik, die Frucht, Frische und Finesse in den Mittelpunkt stellt.Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Nach dem Entrappen, schonenden Quetschen und Pressen wird der Most über Nacht geklärt. 90 % des Weines vergären in Edelstahltanks, während 10 % in zwei 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche fermentiert werden. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt ein dreimonatiger Ausbau auf der Feinhefe, um Tiefe und Charakter zu fördern. Ein kleiner im Holz gereifter Anteil wird anschließend mit dem im Edelstahl ausgebauten Wein vermählt, was zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.In der Nase zeigt der Wein aromatische Noten von tropischen Früchten und Steinobst wie weißem Pfirsich, Ananas, Zitrusschale und gelbem Apfel, ergänzt durch einen dezenten Hauch von Maiskern, der zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich klar und präzise mit weicher, gut eingebundener Säure. Ein diskreter Holzeinfluss sorgt für zusätzliche Dimension, ohne die Reinheit des Weines zu überdecken. Der Stil ist geradlinig und fokussiert statt opulent, getragen von sauberer tropischer Frucht und einem frischen Zitrusakzent im Nachhall. Komponiert, erfrischend und den alten Reben treu, steht dieser Chenin Blanc für Finesse, Fokus und pure Frucht.Passt hervorragend zu gegrillter Dorade oder Kingklip mit Zitrone und Kräutern, zu frischen Salaten mit Fenchel und Ziegenkäse, leichten Hähnchengerichten, Sushi oder Sashimi sowie zu milden Weichkäsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)

19,90 €

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Neil Ellis Cape South Coast Chardonnay 2022

Der Neil Ellis Cape South Coast Chardonnay steht exemplarisch für den klaren, terroirgeprägten Stil des renommierten südafrikanischen Weinguts Neil Ellis. Die Trauben stammen aus ausgewählten, kühlen Lagen der Cape South Coast, einer Region, die für ihre maritime Prägung, frische Winde und lange Reifeperioden bekannt ist und ideale Voraussetzungen für elegante, spannungsreiche Chardonnays bietet.Im Glas zeigt sich der Wein ausgewogen und präzise. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Apfel, ergänzt durch dezente florale Noten und eine zurückhaltende, gut integrierte Holzwürze. Am Gaumen wirkt der Chardonnay frisch und strukturiert, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und einer klaren Fruchtdefinition, die niemals schwer wirkt.Der Ausbau ist darauf ausgerichtet, Frische, Herkunft und Balance in den Vordergrund zu stellen. Dezente Holznoten unterstützen die Struktur und verleihen Tiefe, ohne die natürliche Eleganz des Weins zu überdecken. Der Abgang ist lang, mineralisch geprägt und von großer Klarheit.Ein vielschichtiger, moderner Chardonnay mit europäischer Stilistik, der sowohl solo als auch als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen vegetarischen Gerichten überzeugt und das Potenzial der Cape South Coast eindrucksvoll widerspiegelt.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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Fl.

Neu

Plaisir de Merle Chenin Blanc 2023

Der Plaisir Chenin Blanc stammt vom traditionsreichen Plaisir Wine Estate in den südafrikanischen Cape Winelands. Das bereits 1693 gegründete Weingut liegt am Fuß des Simonsberg und verbindet seine lange Weinbautradition mit dem charakteristischen Terroir der Region. Die Weinberge profitieren von der Höhenlage, verwitterten Granitböden und kühlenden Einflüssen, die für frische und ausdrucksstarke Weine sorgen.Der Chenin Blanc präsentiert sich frisch, lebendig und ausdrucksstark. Aromen von grünem Apfel und Birne prägen das Bouquet und werden von einem feinen Hauch Honig im Abgang ergänzt. Am Gaumen zeigt sich der südafrikanische Weißwein angenehm frisch und fruchtbetont – ein unkomplizierter Chenin Blanc mit viel Trinkfreude.Der Plaisir Chenin Blanc passt hervorragend zu Hähnchen, milden Currys oder einer abwechslungsreichen Charcuterie-Platte. Ein vielseitiger Weißwein aus Südafrika, der die charakteristische Frische der Rebsorte Chenin Blanc mit dem Terroir des Simonsberg verbindet.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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Fl.

Eikendal Infused by Earth Chardonnay 2017

Der Eikendal Infused by Earth Chardonnay ist ein außergewöhnlicher Weißwein mit klarer Handschrift des Terroirs. Er stammt aus zwei kleinen Parzellen mit alten Buschreben, hoch oben auf dem Eikendal-Weingut in Stellenbosch. Die Reben wurzeln tief in kargem, verwittertem Granit mit eingelagertem Kies und weißem Ton – Böden, denen jegliche organische Substanz entzogen wurde. Die südöstliche Ausrichtung der Rebzeilen und der stetige Einfluss der frischen Meeresbrise von der False Bay schaffen ein kühles Mikroklima, das für präzise, elegante und finessenreiche Weine sorgt.Die niedrigen Erträge von nur 0,8 bis 1 kg Trauben pro Rebe spiegeln sich in einer enormen Konzentration und Tiefe im Wein wider.Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben wurden als ganze Trauben gepresst, ohne vorherige Klärung des Mosts. Die spontane Gärung erfolgte zur Hälfte in Edelstahltanks, während die andere Hälfte in einem Mix aus 500-Liter-Fässern aus neuer französischer Eiche (60 %) und einer Granit-Amphore (40 %) ausgebaut wurde – ein seltener und puristischer Ansatz, bei dem Granit im Granit fermentiert. Nach 18 Monaten Reife ohne Schönung oder Filtration präsentiert sich der Wein vollkommen natürlich und ungeschminkt.Im Glas zeigt sich der Infused by Earth Chardonnay komplex und tiefgründig – mit Noten von Zitrusfrüchten, reifem Steinobst, gerösteten Nüssen und einem Hauch von nassem Stein. Die Struktur ist kraftvoll, aber zugleich präzise, getragen von einer belebenden Säure und einem salzigen, fast kreidigen Abgang.Servieren Sie diesen vielschichtigen Weißwein bei 10–12 °C zu anspruchsvollen Gerichten wie gebratenem Steinbutt mit beurre blanc, Huhn in Zitronen-Kräuter-Marinade, oder auch einer feinen Gemüsetarte mit Ziegenkäse. Ideal auch zu gegrilltem Gemüse oder Gerichten mit weißem Trüffelöl.Eikendal Infused by Earth Chardonnay ist ein faszinierender Wein, der kompromisslos das Terroir seiner Herkunft zum Ausdruck bringt – puristisch, tief und unvergesslich. Ein Muss für Entdecker und Liebhaber besonderer Weißweine.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)

49,00 €

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Fl.

Kundenzufriedenheit

Weißwein aus Südafrika