Wein aus Südafrika

Am Kap der guten Weine: Stellenbosch, Franschhoek oder Paarl bieten unvergleichliche Terroirs. Seit dem Ende der Apartheid kann das Land der Welt zeigen, welche Qualitäten Cabernet Sauvignon, Pinotage oder Sauvignon Blanc an der Südspitze Afrikas erreichen.

Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc 2022

Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc ist ein charaktervoller Weißwein aus Südafrika, der aus alten Reben gewonnen wird. Der Begriff „op Hout“ verweist auf die Reifung in Holzfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist von vielschichtigen Aromen von reifen Birnen, weißen Pfirsichen und tropischen Früchten wie Ananas geprägt, ergänzt durch dezente Noten von Honig, Vanille und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc vollmundig und gut strukturiert, mit einer harmonischen Balance aus lebhafter Säure und cremiger Textur. Die Fruchtnoten werden durch subtile Holznuancen und eine feine Mineralität ergänzt. Es handelt sich um einen Wein, der ein großes Reifepotenzial hat und sich weiter entwickeln wird.Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc ist ideal für elegante Dinnerpartys, als Begleiter zu einem feinen Menü oder als hochwertiger Genusswein für besondere Momente. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder Muscheln in Weißweinsauce. Auch zu Ente oder Truthahn mit Kräutern eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)

29,00 €

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Fl.

Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon 2020

Der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon ist ein erstklassiger Rotwein aus der geschätzten Weinregion Stellenbosch in Südafrika. Das Weingut Hartenberg, bekannt für seine herausragenden Cabernet Sauvignons, bringt mit diesem Wein die Kraft der Rebsorte und die Eleganz südafrikanischer Terroirs perfekt zum Ausdruck. Intensiv, vielschichtig und mit exzellentem Reifepotenzial überzeugt dieser Rotwein auf ganzer Linie.Die Trauben reifen in ausgewählten Parzellen unter optimalen Bedingungen: heiße Tage und kühle Nächte sorgen für eine langsame, gleichmäßige Entwicklung der Aromen. Nach der sorgsamen Handlese werden die Trauben traditionell vergoren, um die charakteristischen Fruchtaromen und Tannine zu bewahren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe, feine Röstaromen und eine elegante Würze verleiht.Im Glas schimmert der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Veilchen, ergänzt durch feine Noten von Zedernholz und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit samtigen Tanninen und markanten und intensiven Aromen von schwarzen Pflaumen und Maulbeeren, begleitet von einer subtilen Rauchnote. Der Abgang ist lang und angenehm frisch.Der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu gegrilltem Steak, geschmortem Lamm oder Wildgerichten. Auch zu reifem Hartkäse oder dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil entfaltet er sein volles Potenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 € / 1 Liter)

29,50 €

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Fl.

Raka Barrel Select Merlot 2021

Der Raka Barrel Select Merlot ist ein charakterstarker, reinsortiger Rotwein aus dem Western Cape in Südafrika, der das volle Potenzial dieser Rebsorte ausschöpft. Mit handgelesenen Trauben, traditioneller Vinifikation und einem behutsamen Ausbau in französischen Barriques (25% neu) vereint dieser Wein Frucht, Würze und Struktur in einem eleganten, zugänglichen Stil – ideal für Genießer und Merlot-Liebhaber.In der Nase zeigt sich der Raka Barrel Select Merlot mit intensiven Aromen von reifer schwarzer Frucht, begleitet von frischer Minze und Eukalyptus. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von würzigem Eichenholz, saftigen Pflaumen und geschmeidigen Tanninen. Die Struktur ist klar und gut definiert, der Abgang wirkt lang und ausgewogen.Nach der sorgfältigen Handlese und einer zweifachen Selektion der Beeren erfolgte die Gärung mit Reinzuchthefen bei täglicher Überflutung und manuellen Punchdowns. Anschließend durchlief der Wein die malolaktische Gärung und wurde in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche, davon 25% neu, ausgebaut. Diese behutsame Reifung verleiht ihm zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.Dieser Rotwein passt hervorragend zu geschmortem Kalbfleisch, Pasta mit Pilzrahmsauce, Lammkoteletts oder gereiftem Weichkäse. Auch solo genossen überzeugt er mit seiner ausgewogenen Struktur und feinen Würze. Am besten serviert man ihn bei einer Trinktemperatur von 16–18°C, damit sich seine Aromenvielfalt optimal entfalten kann.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Fl.

Raka Barrel Select Malbec 2022

Dieser Raka Barrel Select Malbec aus dem südafrikanischen Klein River Valley begeistert mit einem ausdrucksstarken Aromenspiel: In der Nase zeigen sich intensive Noten von Pflaumen, Brombeeren und Cassis, unterlegt von einem feinen Hauch Rauch. Am Gaumen spiegeln sich die dunklen Früchte wider – die saftigen Pflaumen sorgen für marmeladige Tannine, die durch gut integriertes Eichenholz und eine elegante Struktur perfekt ausbalanciert werden. Der Abgang ist lang, würzig und harmonisch.Die Trauben für diesen Rotwein wurden im Klein River Ward von Hand gelesen und direkt im Weinberg sorgfältig sortiert. Im Keller erfolgte eine zweite Beerenauslese, bevor der Most mit Reinzuchthefen vergoren wurde. Während der fünftägigen Maischegärung wurde der Saft täglich mehrfach über die Schalen gepumpt und per Hand untergestoßen. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein von der Hefe getrennt und in einen Ruhebehälter überführt. Es folgte die malolaktische Gärung sowie eine kurze Ruhephase, bevor der Wein in französischen Eichenfässern (225 Liter, davon 25 % neu) für 12 bis 14 Monate reifte.Der Raka Barrel Select Malbec ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, würzigen Schmorgerichten oder gereiftem Hartkäse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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Fl.

Raka Sangiovese 2022

Der reinsortige Raka Sangiovese aus dem Klein River Valley in Südafrika vereint die klassische Eleganz der Rebsorte mit der kraftvollen Ausdrucksstärke des Terroirs.Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Himbeerrot. Das Bukett erinnert an süß-saure Kirschen, geröstete Tomaten und feine Kräuternoten wie Oregano. Am Gaumen ist der Wein wunderbar ausgewogen mit würzigen, erdigen Untertönen, die durch eine lebendige, natürliche Säure getragen werden und in einem langen, aromatischen Nachhall münden.Die von Hand gelesenen Trauben wurden im Weinberg sorgfältig selektiert und im Keller ein zweites Mal sortiert. Nach der Inokulation mit der Reinzuchthefe wurde der Most während der fünftägigen Gärung mehrmals täglich über die Schalen gepumpt, um Farbe, Tannin und Aromen zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein von der Hefe getrennt, ruhte kurz und durchlief anschließend die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgte in einer Kombination aus französischen und ungarischen Barriques.Ein idealer Begleiter zu Pasta mit Tomatensugo, gebratener Aubergine, Antipasti oder Wildgeflügel mit mediterranen Kräutern. Auch zu Pizza mit Prosciutto oder Trüffelöl ein Genuss. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, damit sich die feine Würze und Frucht optimal entfalten können.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

13,90 €

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Fl.

La Bri Double Door Red 2021

Mit der Double Door Reihe schafft La Bri Raum für kreative Weine jenseits starrer Konventionen – so auch bei dieser kraftvollen, vielschichtigen Rotwein-Cuvée. Der Double Door Red Blend vereint 45% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 15% Petit Verdot und 6% Cabernet Franc zu einem harmonischen Ganzen mit Struktur, Finesse und Eleganz.Für diesen Wein wurden ausschließlich traubeneigene Komponenten von der Estate verwendet. Nach der Gärung reiften die einzelnen Partien 24 Monate lang in gebrauchten französischen Barriques, bevor sie zu einer präzise abgestimmten Cuvée vermählt wurden. Die längere Reifezeit sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und samtigen Tanninen.Der La Bri Double Door Red Blend überzeugt mit einer tiefdunklen Farbe und Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Gewürzen und feinen Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, aber rund, mit reifen Tanninen und einem eleganten, langen Abgang. Der Einfluss des Petit Verdot bringt Tiefe, während Merlot für Weichheit und Cabernet Franc für Frische sorgt.Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkarree oder würzigen Pastagerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse ein Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

13,90 €

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Fl.

La Bri Merlot 2021

Der La Bri Merlot zeigt eindrucksvoll, wie viel Raffinesse und Tiefe in dieser Rebsorte steckt: Ein ausdrucksstarker Rotwein, der mit seinem Duft nach geräuchertem Speck, Veilchen und reifen Maulbeeren sofort begeistert. Am Gaumen offenbart er sich saftig und samtig mit dunkler Schokolade, fein eingebundenen Tanninen und lebendiger Struktur – ein Merlot mit Charme und Klasse.Der La Bri Merlot stammt aus einer Selektion der besten Fässer von drei unterschiedlichen Parzellen mit Lehmböden. Nach der malolaktischen Gärung im Fass reifte er für 22 Monate in französischer Eiche (davon 16% neu), überwiegend in 300-Liter-Barriques – für Komplexität, Eleganz und Tiefe. Ein femininer, strukturierter Merlot, der mit feiner Aromatik, Tiefe und einem langanhaltenden Abgang punktet. Seine Balance zwischen Frucht, Würze und Textur macht ihn zu einem echten Genuss für Merlot-Liebhaber.Die edle Amaryllis belladonna – auch „Märzlilie“ genannt – ziert das Etikett und steht für Anmut, Schönheit und Stärke. Sie verkörpert die Persönlichkeit dieses Weins: elegant, vielschichtig und mit Überraschungsmoment.Ideal zu geschmortem Lamm, Pilzrisotto mit Trüffelöl oder Zartbitterschokolade mit Meersalz.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Fl.

Eikendal Infused by Earth Chardonnay 2017

Der Eikendal Infused by Earth Chardonnay ist ein außergewöhnlicher Weißwein mit klarer Handschrift des Terroirs. Er stammt aus zwei kleinen Parzellen mit alten Buschreben, hoch oben auf dem Eikendal-Weingut in Stellenbosch. Die Reben wurzeln tief in kargem, verwittertem Granit mit eingelagertem Kies und weißem Ton – Böden, denen jegliche organische Substanz entzogen wurde. Die südöstliche Ausrichtung der Rebzeilen und der stetige Einfluss der frischen Meeresbrise von der False Bay schaffen ein kühles Mikroklima, das für präzise, elegante und finessenreiche Weine sorgt.Die niedrigen Erträge von nur 0,8 bis 1 kg Trauben pro Rebe spiegeln sich in einer enormen Konzentration und Tiefe im Wein wider.Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben wurden als ganze Trauben gepresst, ohne vorherige Klärung des Mosts. Die spontane Gärung erfolgte zur Hälfte in Edelstahltanks, während die andere Hälfte in einem Mix aus 500-Liter-Fässern aus neuer französischer Eiche (60 %) und einer Granit-Amphore (40 %) ausgebaut wurde – ein seltener und puristischer Ansatz, bei dem Granit im Granit fermentiert. Nach 18 Monaten Reife ohne Schönung oder Filtration präsentiert sich der Wein vollkommen natürlich und ungeschminkt.Im Glas zeigt sich der Infused by Earth Chardonnay komplex und tiefgründig – mit Noten von Zitrusfrüchten, reifem Steinobst, gerösteten Nüssen und einem Hauch von nassem Stein. Die Struktur ist kraftvoll, aber zugleich präzise, getragen von einer belebenden Säure und einem salzigen, fast kreidigen Abgang.Servieren Sie diesen vielschichtigen Weißwein bei 10–12 °C zu anspruchsvollen Gerichten wie gebratenem Steinbutt mit beurre blanc, Huhn in Zitronen-Kräuter-Marinade, oder auch einer feinen Gemüsetarte mit Ziegenkäse. Ideal auch zu gegrilltem Gemüse oder Gerichten mit weißem Trüffelöl.Eikendal Infused by Earth Chardonnay ist ein faszinierender Wein, der kompromisslos das Terroir seiner Herkunft zum Ausdruck bringt – puristisch, tief und unvergesslich. Ein Muss für Entdecker und Liebhaber besonderer Weißweine.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)

49,00 €

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Fl.

Paserene Elements Dark Syrah 2019

Der Paserene Elements Dark ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Syrah, der die wilde Schönheit von Tulbagh mit der Raffinesse von Franschhoek verbindet. Dunkle Beerenfrucht, würzige Kräuternoten und ein Hauch dunkler Schokolade prägen diesen vielschichtigen Rotwein, der Syrah-Liebhaber mit Tiefe und Struktur begeistert.Der Wein stammt aus dem Portfolio des südafrikanischen Top-Weinguts Paserene, das für terroirbetonte, handwerklich erzeugte Weine steht. Die Trauben für den Elements Dark stammen aus zwei kontrastreichen Regionen: dem heißen, trockenen Tulbagh und dem kühleren Franschhoek Valley. Die Kombination verleiht dem Wein Komplexität, Fruchtfülle und feine Kräuterwürze.Der Syrah wird schonend verarbeitet und mit minimalem Eingriff vinifiziert. Nach der Gärung reift der Wein für 16 Monate in gedämpften, gebrauchten Eichenfässern, wodurch die fruchtigen und erdigen Komponenten elegant eingebunden werden, ohne den Wein zu überlagern. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, vielschichtiger Rotwein mit seidigen Tanninen und lebendiger Frische.Im Glas zeigt sich der Paserene Dark in tiefem Purpurrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeeren, Cassis und Pflaumen, begleitet von rosa Pfeffer, Lavendel und Thymian. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, mit dunkler Frucht, feiner Kräuterwürze und einem warmen, würzigen Nachhall mit Noten von dunkler Schokolade und Vanille.Am besten bei 16 bis 18°C servieren. Der Paserene Elements Dark passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Wildgerichten, würzigem Geflügel oder auch zu gegrilltem Gemüse mit mediterranen Aromen.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)

19,90 €

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Fl.

Creation Estate Rosé 2025

Der Creation Rosé zählt zu den feinsten Roséweinen Südafrikas – elegant, präzise und voller Ausdruck. Er stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet Cape South Coast, wo die Reben auf rund 280m Höhe unter dem Einfluss des kühlen Atlantiks gedeihen. Das besondere Terroir aus verwittertem Bokkeveld-Schiefer auf Ton-Lehm bringt einen Rosé hervor, der durch Frische, Mineralität und Balance begeistert.Dieser reinsortige Syrah-Rosé wird mit höchster Sorgfalt von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die reintönige Frucht und die feine Struktur optimal zu bewahren. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst verzichtet – so bleibt der Fokus ganz auf Frische, Frucht und Finesse.Im Glas präsentiert sich der Creation Rosé in zartem Petticoat-Rosa. In der Nase zeigen sich frische Aromen von roten Beeren, saftigen Kirschen und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen begeistert er mit Gewürznoten und einem Hauch von türkischem Honig, lebendiger Säure und einem angenehm trockenen Finish. Die elegante Struktur und feine Mineralität machen ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten – vom sommerlichen Aperitif bis zum leichten Menü.Genießen Sie diesen südafrikanischen Rosé zu sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse. Auch als stilvoller Aperitif ist er eine exzellente Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Fl.

Bellevue Cinsault 2022

Der Bellevue Cinsault stammt von einem der traditionsreichsten Weingüter Südafrikas. In Stellenbosch verwurzelt, zählt das Familienweingut Bellevue zu den Pionieren dieser vielseitigen Rebsorte, die einst unter dem Namen Hermitage bekannt war. Heute interpretiert Bellevue den Cinsault neu – als frischen, fruchtbetonten Rotwein mit moderatem Alkohol und feiner Struktur, ideal für die warmen Monate des Jahres.Der Bellevue Cinsault zeigt sich im Glas mit einem hellen Rubinrot und einer lebendigen, duftigen Nase. Aromen von Himbeere, Erdbeere, Sauerkirsche und einem Hauch Roter Bete prägen das Bukett. Am Gaumen wirkt der Rotwein mittelgewichtig, seidig und frisch, mit einer dezenten Würze und geschmeidigen Tanninen, die sich harmonisch ins Gesamtbild einfügen.Die Trauben stammen von alten Buschreben, die zwischen 1994 und 1996 gepflanzt wurden. Nach dem behutsamen Pressen wurde der Most sofort vergoren. Die Gärung dauerte etwa vier Tage, begleitet von täglichem Umpumpen zur schonenden Extraktion. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung im Edelstahltank und reifte anschließend auf der Feinhefe. Der Ausbau erfolgte in französischer und amerikanischer Eiche, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.Dieser Cinsault ist ein idealer Speisebegleiter zu Rindercarpaccio, gegrilltem Thunfisch, Antipasti oder sommerlichen Gemüsegerichten. Dank seiner Frische und feinen Struktur kann er auch leicht gekühlt serviert werden – perfekt für die Terrasse oder das Picknick.Am besten bei 14–16°C servieren – leicht gekühlt entfaltet er seine frische, sommerliche Eleganz optimal.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

10,90 €

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Fl.

Benguela Cove Vinography Cabernet Sauvignon 2020

Der Benguela Cove Vinography Cabernet Sauvignon stammt aus der Walker Bay Region in Südafrika, die für ein gemäßigtes, kühles Klima bekannt ist. Die Weinberge liegen an den Ufern einer Lagune, die sich zum kalten Atlantik hin erstreckt. Die Laubwand wird mit größter Sorgfalt gepflegt, damit die Trauben die kühle Nachmittagssonne genießen können.Es handelt sich um einen selbstbewussten Cabernet Sauvignon mit dem typischen Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Kräutern, Fynbos, salzigem Lakritz und einem Hauch von Leder. Eine nahtlose Balance zwischen Frucht und Säure, unterlegt mit polierten Tanninen. Reife rote Früchte in der Nase, die sich am Gaumen fortsetzen. Süße Noten von Veilchen und ein Hauch von getrockneten Vanilleschoten mit Nuancen von Tabak und getrockneten Tomatenblättern tragen zur Komplexität dieses eleganten Weins bei. Die robuste Struktur und die ausdrucksstarke Nase werden durch gut integrierte Tannine und einen anhaltenden Abgang ausgeglichen.Der Vinography Cabernet Sauvginon reifte 20 Monate in französischer Eiche und wird auch 8 – 10 Jahren nach seiner Ernte noch glänzen und reichere Schichten entwickeln. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein zu Ochsenschwanz-Ragout oder einem Schokoladenfondant.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

49,90 €

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