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Boplaas Cape Vintage Reserve

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28,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1901488

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Der Boplaas Cape Vintage Reserve ist ein ausdrucksstarker und tiefgründiger Cape Fortified Wine, der das Erbe der Familie Nel fortführt. Er wird aus traditionellen portugiesischen Rebsorten hergestellt, die auf alten Reben in Calitzdorp gedeihen. Nur die besten Trauben werden von Hand gelesen und in offenen Granitbehältern, den sogenannten Lagares, vergoren. Durch intensive manuelle Pigeage werden Farbe, Struktur und Aromen optimal extrahiert, bevor der Wein mit feinem Weindestillat aufgespritet wird. Anschließend reift er zwei Jahre lang in alten französischen Eichenfässern, wo er seine beeindruckende Tiefe und Komplexität entwickelt.

Im Glas zeigt sich der Cape Vintage Reserve fast tintenschwarz mit violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Noten von schwarzen Beeren, Cranberries, Kirschen und Veilchen, begleitet von Gewürzen, Fynbos und feinen Anklängen von Lakritz und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und kraftvoll, mit fester Struktur und einem trockenen, langen Finale – ein Wein, der über viele Jahre hinweg an Eleganz gewinnt.

Servieren Sie den Boplaas Cape Vintage Reserve leicht dekantiert bei 14–16 °C zu geschmortem Fleisch, Wild, kräftigem Hartkäse, Tapas oder Schokolade mit hohem Kakaoanteil. In seiner Jugend zeigt er sich intensiv und würzig, doch mit etwas Reife entfaltet er eine faszinierende Tiefe und Harmonie.

Geschmack:
süß
Jahrgang:
2020
Region:
Calitzdorp
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Boplaas Family Vineyards & Distilling
Rebsorten:
Touriga Nacional
Tinta Barocca
Souza
Touriga Franca
Alkoholgehalt:
18,0  % vol
Gesamtsäure:
5,6 g/l
Restzuckergehalt:
98,0 g/l
pH:
3,60
Trinktemperatur:
14-16 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml:
585 kJ / 140 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:
6003163001338
Einführer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Boplaas Family Vineyards & Distilling
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