Wein aus Südafrika

Am Kap der guten Weine: Stellenbosch, Franschhoek oder Paarl bieten unvergleichliche Terroirs. Seit dem Ende der Apartheid kann das Land der Welt zeigen, welche Qualitäten Cabernet Sauvignon, Pinotage oder Sauvignon Blanc an der Südspitze Afrikas erreichen.

Graham Beck Méthode Cap Classique (MCC) Cuvée Clive Brut 2018

Die Cuvée Clive ist das Flagship des Weingutes Graham Beck aus Robertson in Südafrika. Dieser außergewöhnliche Schaumwein wird nur in Jahrgängen vinifiziert mit einer ganzen besonders hohen Traubenqualität. In diesem Wein vereinen sich die handwerkliche Geschicklichkeit, die tiefe Leidenschaft und das besondere Engagement der verantwortlichen Kellermeister von Graham Beck.Nicht nur die äußerst feine Perlage und die goldgelb glitzernde Farbe zeugen von höchster Qualität. Diese Cuvée kennzeichnen Eleganz, Finesse und Komplexität. Dieser nach der Champagne Methode, in Südafrika als Méthode Cap Classique (MCC) bezeichnet, hergestellte Schaumwein zeugt vom Ruf des Weltklasse Produzenten Graham Beck.Die Trauben stammen von reinen Kalksteinböden in unmittelbarer Nähe vom Weingut und einem Weinberg in Darling, der dieser Cuvée die rassige Säure verleiht. In der Nase finden sich ausgewogene, kraftvolle und reife Zitrusaromen, gefolgt von Aprikosen-, Apfel- und gerösteten Mandeldüften. Auch am Gaumen bemerkt man sofort eine pikante, frische Zitrusfrucht. Bereichert durch Noten von gelben Steinfrüchten und nussigen Aromen.Die komplexe Textur macht den Graham Beck Graham Beck Méthode Cap Classique Cuvée Clive Brut zu einem nachhaltigen Geschmackserlebnis. Ein Wein für besondere Gelegenheiten oder um Freunde zu beeindrucken.

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 € / 1 Liter)

49,50 €

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Fl.

Aaldering Cabernet Sauvignon - Merlot 2020

Der Aaldering Cabernet Sauvignon Merlot duftet zunächst intensiv nach reifen Brombeeren und Cassis. Dieses herrlich fruchtige Bukett wird harmonisch ergänzt und abgerundet durch feine Nuancen von Eukalyptus, Zeder und von Zigarrenbox. Am Gaumen ist dieser Blend aus überwiegend Cabernet Sauvignon und 40% Merlot elegant und kraftvoll, mit samtigen, gut strukturierten Tanninen.Ein hochwertiger Wein aus dem Devon Valley in Stellenbosch. Die Rebsorten wurden separat ausgebaut und reiften für 25 Monate im französischen Barrique, wobei zu 35% neue Fässer zum Einsatz kamen. Dieser Blend hat das Potenzial, noch 10 bis 15 Jahre zu lagern. Entdecken Sie den Aaldering Cabernet Sauvignon Merlot zu Lammfleisch, gegrilltem Gemüse sowie zu würzigen Gerichten mit grünem Pfeffer oder mit mediterranen Kräutern. Marianne und Fons Aaldering, die hinter dem Weingut stehen, schreiben seit 2004 eine beachtliche Erfolgsgeschichte und haben mit viel Akribie ein Weingut etabliert, das zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten hat. Aaldering hat auch den Anspruch, die Biodiversität in der Region zu stärken, weshalb zwischen den Reben eine Vielzahl unterschiedlicher Pflanzen wächst. Auch in dieser Hinsicht setzt Aaldering Maßstäbe im südafrikanischen Weinbau.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 € / 1 Liter)

26,90 €

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Fl.

Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2016

Kräftiges und breites Bouquet, Tabak und Kräuter, Cassis, Leder und Zedernholz, Vanille, reine Intensität, köstliche süße Frucht.Mit einem deutlichen kräftigen Geschmack, voll, intensiv pfeffrig, Vanille, Cassis und Leder, schöne Tannine, mit einem köstlichen Nachgeschmack, viel Länge und Komplexität.100% Cabernet Sauvignon - Single VineyardGroßartig zu einem typisch südafrikanischen Barbecue, schön mit Rind oder Lamm vom Grill, auch als guter Abschluss mit altem Gouda oder Edamer.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)

39,90 €

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Fl.

Chamonix Pinotage Greywacke 2017

Dieser reinsortige Pinotage aus Südafrika ist in vielerlei Hinsicht herausragend: Das Bouquet des Chamonix Pinotage Greywacke prägen intensive Noten von Kirschen, Wildbeeren und eine feine Würze. Am Gaumen ist dieser trockene Rotwein aus Franschhoek vollmundig. Aromen von kräftiger dunkler Schokolade und eine intensive Fruchtigkeit treffen auf ausgewogene, harmonische Tannine. Das Finale klingt lange nach und ist unterlegt von einer feinen Süße und Lakritznoten.„Schöne Saftigkeit, geschliffen. 18 Monate im Eichenfass in der Würze erkennbar, geschmeidige Tannine“, urteilt Christine Rudman in John Platter’s Wine Guide und adelt diesen Rotwein aus Südafrika mit 93 Punkten. Der Name Greywacke (Grauwacke) stammt übrigens von der Art des Bodens, der im Chamonix-Weinberg vorkommt.Für 18 Monate reifte der Chamonix Pinotage Greywacke in französischen Eichenfässern, wobei zu 30 Prozent neue Fässer zum Einsatz kamen. Die Rebstöcke, von denen die Trauben stammen, sind älter als 20 Jahre. Noch eine Besonderheit: Beim Kreieren dieses Rotweins nutzte Chamonix die Ripasso-Methode, um die Fruchtkonzentration zu steigern. Es ist eindrucksvoll gelungen!

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)

19,50 €

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Fl.

Haute Cabriere Pinot Noir Reserve 2020

4 von 5 Sternen von Südafrikas Weinpapst John Platter gibt es für diesen Haute Cabriere Pinot Noir Reserve.Der Pinot Noir duftet intensiv nach dunklen Beerenfrüchten und Waldboden, dazu kommen eine unterschwellige Barrique-Note sowie Nuancen von Tabak und eine feine Würze. Am Gaumen herrlich fruchtbetont, mit sanften Tanninen und einer schön eingebundenen Säure.Genießen Sie diese wunderbare Kreation zum Beispiel zu Wildgeflügel, milden Käsesorten oder auch solo. Vor dem Trinken leicht kühlen.

Inhalt: 0.75 Liter (33,27 € / 1 Liter)

24,95 €

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Fl.

JC Le Roux Sauvignon Blanc Black Label Extra Dry

Der JC Le Roux Sauvignon Blanc Black Label Extra Dry aus Südafrika leuchtet strohgelb im Glas. Die feine Perlage von anhaltenden Bläschen bildet einen zarten Schaum an der Oberfläche.In der Nase entfaltet der trockene südafrikanische Schaumwein eine lebhafte Aromenvielfalt. Im Vordergrund sind Aromen von Litschi, Ananas und Granatapfel. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und erfrischend. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer ausgewogenen Säure begleitet. Der Abgang ist angenehm und belebend.Der JC Le Roux Sauvignon Blanc Black Label Extra Dry eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, asiatischer Küche und fruchtigen Desserts.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 €

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Fl.

Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz 2021

Der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz ist eine kraftvolle und zugleich elegante Rotwein-Cuvée aus der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch. Das Weingut Hartenberg verbindet in diesem Wein die Struktur und Tiefe des Cabernet Sauvignon mit der würzigen Fülle des Shiraz. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, facettenreicher Rotwein mit exzellentem Reifepotenzial.Der Wein reift für mindestens 16 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, um ihm zusätzliche Tiefe und eine feine Würze zu verleihen. Im Glas zeigt sich der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Schwarzkirschen, Maulbeeren und Himbeeren, untermalt von Cassisnoten und subtilen Anklängen von weißem Pfeffer. Am Gaumen entfalten sich Aromen von schwarzen Früchten, umhüllt von feinen, griffigen Tanninen, die den Weg für einen luxuriösen, langen Abgang ebnen.Der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Rindersteaks, Lammkeule oder würzigen Eintöpfen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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Fl.

Oldenburg Vineyards Chardonnay 2023

Der Oldenburg Vineyards Chardonnay ist ein herausragender Weißwein aus dem malerischen Banghoek Valley, östlich von Stellenbosch, in Südafrika.Im Glas zeigt sich der Oldenburg Vineyards Chardonnay in einem leuchtenden Strohgelb und entfaltet ein geradezu explosionsartiges Bouquet von tropischen und blumigen Noten. Die Nase nimmt Aromen von Mispel, weißem Pfirsich, Aprikose und Limette deutlich wahr. Durch eine 11-monatige Fassreife erhält der Wein eine zusätzliche Schicht an Komplexität und Tiefe. Genießen Sie die cremige Textur und die beeindruckende Balance dieses Chardonnays, der am Gaumen mit einer lebendigen Säure und Noten von gerösteten Mandeln, Nektarine, Vanille und Karamell begeistert. Ein Wein der sich in den nächsten 10 Jahren weiter wunderbar entwickeln wird.Der Oldenburg Vineyards Chardonnay überzeugt nicht nur solo, sondern passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Hummer und gebratenem Huhn bis hin zu cremigen Pastagerichten und milden Käsesorten.Auch John Platters 2024 South African Wine Guide zeigt sich begeistert und vergibt volle 5 Sterne!

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 € / 1 Liter)

26,90 €

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Fl.

Krone Borealis Cap Classique (MCC) Cuvée Brut 2023

Der Borealis Cap Classique (MCC) Cuvée Brut ist ein hochwertiger Schaumwein aus Südafrika, der nach der traditionellen Methode Cap Classique hergestellt wird. In der Nase ein Duft von Eis, Kiefernnadeln und Salz. Ergänzend um Noten von grünen Äpfeln, Zitronenmelisse und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist dieser Schaumwein leicht und schwebend, mit einem kühlen und mineralischen Rückgrat. Daraus entsteht eine seidenweiche Mousse, die den Mundraum geschwungen umhüllt. Aromen von roten Äpfeln und ein Hauch von eisigen Beeren im Kern zeigen die exquisite Harmonie zwischen Chardonnay und Pinot Noir, aus denen dieser Krone Borealis kreiert wurde. Die honigartige Süße im Hintergrund verspricht eine positive Entwicklung in der weiteren Flaschenreifung.Der Krone Borealis Cap Classique Cuvée Brut kann sowohl solo als auch zum Essen genossen werden. Versuchen Sie ihn zum Beispiel zu gedünsteten Muscheln. Mit seiner ausgeprägten Salzgehaltslinie verfeinert er auch cremiges Steinpilzrisotto oder geschmortes Hühnchen.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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Fl.

Waterford Old Vine Chenin Blanc 2020

Chenin Blanc, der charaktervolle Weißwein, erreicht vor allem in Südafrika immer wieder herausragende Qualitäten. Der Waterford Old Vine Chenin Blanc 2020 ist das perfekte Beispiel dafür. Zum Teil sind in dem Weißwein Trauben von Reben verarbeitet, die 1966 angepflanzt wurden, also vor mehr als 50 Jahren. (Die zweite Lage wurde 1978 angepflanzt) Eine faszinierende aromatische Konzentration zeichnet diesen Weißwein aus der Stellenbosch-Region aus. Wenn Sie so wollen: Mit dem Alter lernt man immer mehr, sich auf die entscheidenden Dinge zu konzentrieren. Intensiv fruchtige Noten von Birne, Grapefruit und Pfirsich prägen das Bouquet. Harmonische Noten von Honig und florale Töne vervollständigen den Duftstrauß. Am Gaumen ist der Waterford Old Vine Chenin Blanc 2020 trocken, vielschichtig und angenehm weich, mit einer anregenden Mineralität und aromatischen Tiefe. Das Finale ist herrlich frisch-fruchtig. Der in einem sanften Grüngelb schimmernde Chenin Blanc aus dem Blaauwklippen-Tal wurde größtenteils im Betonei ausgebaut und zu einem sehr kleinen Anteil in alten Eichenfässern. Meryl Weaver vergibt für den Waterford Old Vine Chenin Blanc 2020 in John Platter’s Wine Guide 91 Punkte (4,5 von 5 Sternen). Ihr Gesamturteil: „Reife Birne & Steinobst mit weicher, cremiger Textur aus zwei alten Weinbergen (1966 & 1978). Fermentiert/gereift in Beton-Ei & 15 % in alter Eiche, wodurch weiche Früchte im sanfteren, runderen Jahr 2020 erstrahlen.“2018 war der erste Jahrgang dieses Weißweins. 2020 schon ein Liebling der Weinwelt. Genießen Sie ihn zu Geflügel, Fischgerichten (Lachs) oder einem frischen Salat mit Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 € / 1 Liter)

27,90 €

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Fl.

Plaisir de Merle Grand Plaisir 2017

93 Punkte gibt es in John Platter’s Wine Guide für den Grand Plaisir. Der wunderbare Blend vom Weingut Plaisir de Merle ist eine Komposition von Winemaker Niel Bester aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (59%), Cabernet Franc (20%), Malbec (12%) und Petit Verdot (9%).Der südafrikanische Rotwein strahlt im Glas in einem kraftvollen Rubinrot. Das Bouquet ist anregend facettenreich. Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und Pflaumen im harmonischen Zusammenspiel mit Anklängen von Zedernholz und getrockneten Kräutern, dazu feine Nuancen von Kakao und Kaffee. „Würze & Grafitnoten teilen sich das Rampenlicht mit eleganter Frucht, dunkler Schokolade, sogar getrockneten Kräutern“, formuliert Christine Rudman in Platter’s Wine Guide.Am Gaumen ist der Grand Plaisir trocken, wunderbar klar und vollmundig. Mit einer einnehmenden Aromenfülle von reifen Kirschen, Heidelbeeren, Pflaumen und Aprikosen. Dazu kommen eine feine Würze und die samtigen, perfekt eingebundenen Tannine. Rudman schreibt von einem „Tannin-Rückgrat, das von der saftigen Frucht umhüllt ist“ und dem Grand Plaisir ein größeres Alterungspotenzial gibt (zehn Jahre und sogar darüber hinaus).Der Rotwein aus der Paarl-Region reifte für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Nach der Assemblage reifte er weitere 6 Monate in Eichenholzfässern dritter Füllung. Genießen Sie den Flaggschiff-Wein von Plaisir de Merle zu einem hochwertigen Wagyu Denver Steak, zum Beispiel mit Chimichurri, der argentinischen Sauce. Aber auch solo getrunken der perfekte Begleiter für den ausklingenden Tag.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

29,90 €

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Fl.

Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2023

Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc stammt aus der Flagship Range des Weingutes und zeigt das Beste, was Steenberg bei dieser Rebsorte zu bieten hat. Von den beiden besten Weinbergen kommen die Trauben für diesen voll aromatischen Weißwein.Durch 9 Monate auf der Hefe bekommt der Wein seine Fülle, aber verliert dabei nicht seine Frische. In der Nase zeigt der Wein Noten von Holunderblüten, Feuerstein und Schwarzer Johannisbeere. Der volle, mittelschwere Geschmack ist geprägt von frischen Feigen, Zitronenschale, Noten von asiatischer Zitronenmarmelade, Sommermelone und goldgelbem Apfel. Der lange Kontakt mit der Hefe macht den Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc zu einem idealen Speisenbegleiter und schenkt ihm Langlebigkeit.Genießen Sie den The Black Swan von Steenberg zu kräftigen Salaten oder Muscheln und Austern.Auch Weinkritiker Tim Atkin ist überzeugt und vergibt 92 Punkte.

Inhalt: 0.75 Liter (29,93 € / 1 Liter)

22,45 €

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