Wein aus Südafrika

Am Kap der guten Weine: Stellenbosch, Franschhoek oder Paarl bieten unvergleichliche Terroirs. Seit dem Ende der Apartheid kann das Land der Welt zeigen, welche Qualitäten Cabernet Sauvignon, Pinotage oder Sauvignon Blanc an der Südspitze Afrikas erreichen.

Cape Point Vineyards Isliedh 2022

Vielfach ausgezeichnet ist der Cape Point Vineyard Isliedh einer der besten weißen Blends in der Weinwelt. Dieser Wein hat in den vergangenen Jahren viele internationale Preise gewonnen. Unter anderem vom Decanter Magazine als „Best White Blend in the world over £15“ und 9 mal mit 5 Sternen von John Platter ausgezeichnet. Der zu 75% aus Sauvignon Blanc und zu 25% aus Semillon hergestellte Isliedh hat eine stark mineralische Note, die den Wein einzigartig als Essensbegleiter macht. Schon das Bouquet ist besonders komplex. Es zeigt florale Noten, sowie Aromen von Zitrone, reifem Obst, Marmelade und leichte Röstaromen. Am Gaumen ist der Isliedh von Cape Point Vineyard reichhaltig und lang. Der Wein schmeckt nach Pfirsich, Birne, Vanille, Backgewürz und zeigt einen Hauch von Ingwer, der lange im Abgang verweilt. Die Trauben für diesen herrlichen Wein stammen aus Noordhoek einer Gemeinde südlich von Kapstadt direkt am Atlantik. Die Reben sind einem ständig peitschendem Wind ausgesetzt, was kleine, aber sehr konzentrierte und gut strukturierte Ernten ergibt. Aufgrund der geringen Menge ist der Isleidh in jedem Jahr sehr schnell ausverkauft. Ein limitierter Wein, der das i-Tüpfchen für jedes gute Essen bedeutet.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

29,90 €

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Fl.

Diemersfontein Rosé 2023

Der Diemersfontein Rosé ist ein charmanter Wein aus der malerischen Region Wellington in Südafrika. Im Glas schimmert der Diemersfontein Rosé blass pfirsichfarben und die Nase wird von sanften Tönen wie Erdbeere, Himbeere und Zuckerwatte betört. Es handelt sich um einen Blend aus Mourvèdre, Cinsault und Grenache Noir. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé mit einer knackigen Säure und einer seidigen Textur, die von den weichen Beerenaromen und einer subtilen Mineralität getragen wird. Der Diemersfontein Rosé bietet einen erfrischenden, harmonisch trockenen Abgang.Der Rosé von Diemersfontein passt hervorragend zu Sushi, aber probieren Sie ihn auch einmal zu Camembert mit Heidelbeergelee oder zu einer selbstgemachten Paella. Solo, der ideale Sommerwein für die Terrasse.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

8,90 €

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Fl.

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2021

Der Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon ist ein eleganter und kraftvoller Rotwein aus Südafrika, der mit bemerkenswerter Tiefe, Struktur und aromatischer Komplexität überzeugt. Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Cabernet Franc stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Franschhoek. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, streng selektiert und anschließend in eiförmigen Betontanks spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in zu 95 % neuen französischen Eichenfässern – eine Vinifikation, die dem Wein seine elegante Textur, samtige Tannine und die charakteristischen Röstaromen verleiht.Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Purpurrot. Bereits beim ersten Duft entfaltet er ein komplexes Bouquet aus dunklen Beerenfrüchten, Eukalyptus, Graphit und Kräutern wie Lavendel und Thymian. Hinzu kommen Nuancen von Lakritz, schwarzem Tee und feiner Würze, die den aristokratischen Charakter dieses Cabernet Sauvignons unterstreichen. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, aber nie überladen. Die Fruchtfülle ist dicht verwoben mit einer feinen Mineralität, die Säurestruktur ist präzise, die Tannine reif und geschmeidig. Im Abgang bleibt der Wein lange präsent – mit Noten von Cassis, Mokka und einem Hauch Leder.Der Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu aromatisch-würzigen Fleischgerichten. Besonders gut passt er zu Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rind mit Rosmarin oder Wildgerichten mit dunkler Sauce. Auch zu gereiftem Hartkäse und kräftigen vegetarischen Speisen wie Pilzrisotto entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (59,87 € / 1 Liter)

44,90 €

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Fl.

Robertson Winery Light Sauvignon Blanc 2023

Der Robertson Winery Light Sauvignon Blanc ist ein erfrischender und leichter Weißwein, der aus der Sauvignon Blanc-Traube hergestellt wird, einer Rebsorte, die für ihre Frische und Lebendigkeit bekannt ist. Dieser Wein präsentiert sich mit einer klaren, blassen Farbe und einem duftenden Bouquet, das von frischem grünem Gras geprägt ist. Mit seiner spritzigen Säure und einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische bietet der Light Sauvignon Blanc von Robertson Winery subtile Aromen von Grapefruit, Stachelbeere und Brennnessel. Sein leichter Körper und ein geringer Alkoholgehalt machen ihn zu einer idealen Wahl für diejenigen, die einen leichteren Weißwein bevorzugen.Dieser Wein eignet sich gut als erfrischender Aperitif und passt hervorragend zu leichten Speisen wie Salaten und Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

7,90 €

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Fl.

Shannon Sanctuary Peak Sauvignon Blanc 2021

Dieser Weißwein aus Südafrika verführt mit seiner Fruchtigkeit und Frische: Das Bouquet ist wunderbar facettenreich und vereint Noten von Spargel, Zitrusfrüchten und etwas Paprika. Am Gaumen voll, mit toller Komplexität und mit einer schönen Mineralität sowie Anklängen von Feuerstein.Dieser südafrikanische Sauvignon Blanc leuchtet im Glas intensiv strohgelb. Die Bergsandstein-Böden im Elgin Valley, etwa 70 Kilometer südöstlich von Kapstadt gelegen, verleihen dem trockenen Weißwein seine besonderen Aromen.In den zurückliegenden Jahren zählt diese Kreation von Shannon immer wieder zu den besten Weißweinen Südafrikas, für den Jahrgang 2020 beispielsweise verlieh Tim James 90 Punkte (4,5 Sterne) in John Platter’s Wine Guide.Genießen Sie den reinsortigen Sauvignon Blanc zu einem frischen Salat mit Meeresfrüchten oder einem Lachsfilet.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)

13,50 €

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Fl.

Chamonix Unoaked Chardonnay 2024

Hell strohfarben mit grünlichem Schimmer leuchtet der Chamonix Unoaked Chardonnay im Glas. Das Bouquet dieses trockenen Weißweins aus Südafrika vereint Noten von reifen Äpfeln, Limetten und Birnen. Dazu kommen Nuancen von Kräutern und tropischen Früchten. Cathy Marston schreibt in John Platter’s Wine Guide von einem Publikumsmagneten und erkennt zusätzlich Noten von Pfirsichkernen und eine rauchige Mineralität. Am Gaumen ist dieser bewusst nicht im Holz ausgebaute Chardonnay aus Franschhoek wunderbar aromatisch mit Nuancen von Grapefruit und Gewürzen, gepaart mit einer pikanten Säure. Der Abgang ist angenehm weich und herrlich frisch.Der Unoaked Chardonnay wird in Edelstahltanks fermentiert und 16 Wochen auf der Hefe belassen, um die Essenz der Chardonnay-Trauben hervorzuheben. Passt zu vegetarischen Gerichten, weißes Fleisch, Geflügel.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

12,50 €

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Fl.

Rickety Bridge Paulina’s Reserve Chenin Blanc 2023

Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc ist ein herausragender südafrikanischer Weißwein. Er stammt vom angesehenen Weingut Rickety Bridge aus Franschhoek. Dieser Wein ist eine Hommage an Paulina de Villiers, die Urgroßmutter der aktuellen Winzerin.Der Paulina's Reserve Chenin Blanc zeigt eine leuchtende, strohgelbe Farbe im Glas. In der Nase entfaltet er ein beeindruckendes Aromenspektrum von reifen tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Pfirsich, begleitet von reifer Birne und einer würzigen Eichennote.Am Gaumen präsentiert sich der Paulina's Reserve Chenin Blanc vollmundig und ausdrucksstark. Der Geschmack erinnert an Trockenfrüchte und weiße Blüten. Eine dezente Mineralität in Kombination mit einer gut integrierten Säure sorgen für eine lebendige Struktur. Durch eine 8-monatige Fassreifung ist der lange Abgang von Eleganz und Raffinesse geprägt.Der Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc ist ein Wein für besondere Anlässe und Genussmomente. Er passt hervorragend zu Flusskrebsen, Schweinebraten oder Leberpastete auf geröstetem Ciabatta.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Fl.

Piekenierskloof Heirloom Red 2018

Beim Piekenierskloof Heirloom Red handelt es sich um einen Blend aus den Rebsorten Shiraz, Grenache und Mourvèdre. Der Rotwein stammt aus der südafrikanischen Region Citrusdal, die sich etwa 200 Kilometer nördlich von Kapstadt befindet. Nach der Gärung reifte der Wein für 14 Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Schon im Glas zeigt sich der Heirloom Red von Piekenierskloof schön konzentriert mit rubinroter Farbe. Der trockene Wein duftet vielschichtig nach Sauerkirsche, Johannisbeere, Anis, Pfeffer, Vanille und einem Hauch Kakao. Am Gaumen herrlich fruchtig und frisch prägen seidige Tannine und große Komplexität diesen eleganten Rotwein. Der Abgang ist breit und lang anhaltend mit einer schönen Gewürznote.Der Piekenierskloof Heirloom Red macht nicht nur solo großen Spaß, sondern ergänzt auch eine Vielzahl an Speisen ganz wunderbar. Probieren Sie ihn zu Brathähnchen, Grillfleisch oder einem Wildgericht.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

16,50 €

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Fl.

Haute Cabriere Pierre Jourdan Blanc de Blancs Méthode Cap Classique (MCC) Brut 2018

Dieser Schaumwein aus Südafrika duftet feinwürzig nach Sommerfrüchten, Zitrusnoten und Nuancen von Vanille. Dazu kommt eine feine, unterschwellige Mineralität. Am Gaumen ist diese Chardonnay-Komposition, die zu 40% in französischer Eiche ausgebaut wurde, angenehm cremig und herrlich frisch.Der Haute Cabriere Pierre Jourdan Blanc de Blancs MCC Brut ist ein wunderbarer Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Tiramisu oder auch zu einer Creme Brulée.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)

28,90 €

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Fl.

Waterford Estate Cabernet Sauvignon 2018

Ein herausragender Cabernet Sauvignon aus Südafrika: Das Weingut Waterford Estate wurde 1998 gegründet und hat sich in Windeseile mit seinen Rotweinen und Weißweinen aus dem Blaauwklippen-Tal in der Stellenbosch-Region international großes Renommee erarbeitet. Kreationen wie der Waterford Estate Cabernet Sauvignon 2017 werden den Ruf weiter festigen. 93 Punkte in John Platter’s Wine Guide und 90 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate für den wunderbaren Rotwein sprechen eine deutliche Sprache.Der Waterford Estate Cabernet Sauvignon 2017 duftet verführerisch nach Cassis, Zedernholz, Mokka und neuer Eiche. Der kompakte und jugendliche 2017er sei ein Cabernet „mit klassischen Cassis- und Bleistiftaromen“, schreibt Meryl Weaver in John Platter’s Wine Guide. Anthony Mueller formuliert im Wine Advocate: „Der Cabernet Sauvignon 2017 beginnt mit einem herrlichen und reifen Rahmen aus roten und schwarzen Früchten mit einem Unterton von süßen Eichengewürzen und Elementen von getrockneten Kräutern und gebranntem Ton.“Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon von Waterford trocken, komplex und eindrucksvoll elegant. Mit mittlerem bis vollem Körper, geschmeidigen Tanninen und einer energiegeladenen Säure. „Der Wein schließt mit klassischen Cabernet-Ausdrücken von Brombeerschale, Vanille und einem Hauch von Salbei im langen, anhaltenden Abgang“, schreibt Mueller. Perfekte Balance. 18 Monate reifte der Cabernet Sauvignon aus dem Blaauwklippen-Tal in französischen Eichenfässern. Dabei wurden zu etwa einem Drittel neue Fässer eingesetzt. Mit seinen erdigen Tönen ist der pikante Rotwein ein idealer Begleiter von hochwertigem dunklem Fleisch, zum Beispiel zu Rindfleisch, das in einer Salzkruste gebackenen wurde.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

29,90 €

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Fl.

JC Le Roux La Chanson Mild Sweet

Um ein einzigartiges und faszinierendes Geschmacksprofil zu bieten, beginnt bei der Kellerei im Herzen von Stellenbosch alles mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Trauben für den JC Le Roux La Chanson Mild Sweet stammen aus verschiedenen etablierten Weinbergen der Region Westkap in Höhenlagen zwischen 50 und 300 Meter über dem Meeresspiegel.Der JC Le Roux La Chanson Mild Sweet ist ein lebendiger rubinroter Schaumwein mit herrlich fruchtigen Aromen von Erdbeeren und Pflaumen.Durch seinen geringen Alkoholgehalt sorgt der süffige Schaumwein bei jedem Anlass für Begeisterung. Vollmundig und süß begleitet der JC Le Roux La Chanson Mild Sweet sehr gut Weichkäse, Desserts, Fruchtsalate oder auch Zitronenkäsekuchen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 €

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Fl.

Stellenrust Corner Stone Pinotage 2022

Der Stellenrust Cornerstone Pinotage stammt aus der sogenannten Super Premium Range des Weingutes und stellt somit die zweithöchste Stufe der Qualitätsebenen dar. Ein Wein, dem viel Aufmerksamkeit geschenkt wird.Südafrika ist bekannt für seinen großen Anteil an Pinotage Weinen, darum ist es eine Herausforderung einen besonders guten Pinotage zu vinifizieren. Dr. Tertius Boshoff, Winemaker und Besitzer von Stellenrust, legt deshalb extremen Wert auf die Auswahl der Trauben und deren Verarbeitung. Nach der händischen Ernte werden die Trauben ca. 36 Stunden gepresst und dann in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung findet in französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von ungefähr 20 Monaten statt.In der Nase zeigt der Stellenrust Cornerstone Pinotage ein Aroma von Blau,- und Himbeeren, dazu kommen Noten von reifem Pfirsich und schwarzer Kirsche. Am Gaumen ist der Wein saftig und mit vollem Körper, delikat und warm mit subtilen Eichentönen. Die stabile Säure macht den Abgang frisch und leicht süß-sauer.Dieser Rotwein eignet sich hervorragend als Essensbegleiter zu scharfer Küche, wie thailändischen Speisen mit viel Curry oder Chili con Carne.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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