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Franz Keller Spätburgunder vom Löss 2023

Der Franz Keller Spätburgunder vom Löss ist ein charaktervoller Rotwein, der die typischen Merkmale der Region perfekt widerspiegelt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die auf fruchtbarem Lössboden im Kaiserstuhl in Baden gedeihen, was dem Wein seine ausgeprägte Frucht und Mineralität verleiht.Dieser Spätburgunder zeigt sich im Glas in einem lebendigen Rot, das an reife Kirschen erinnert. Das Bouquet ist komplex mit Aromen von roten Beerenfrüchten, insbesondere Kirsche und Johannisbeere, die von zarten würzigen Noten begleitet werden. Am Gaumen wirkt der Franz Keller Spätburgunder vom Löss ausgewogen mit einer feinen Säurestruktur und geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Hauch von Vanille und einer dezenten Mineralität.Der Ausbau im gebrauchten Holz sorgt für eine harmonische Integration der Aromen und verleiht diesem Rotwein seine würzige und komplexe Struktur.Dieser Spätburgunder ist ein idealer Begleiter zu Geflügel, Kalb- und Schweinefleischgerichten oder milden Käsesorten. Auch zu Pasta mit Tomatensauce oder mediterranen Gerichten eignet er sich hervorragend. Um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen, servieren Sie den Franz Keller Spätburgunder am besten bei 15-18 Grad.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)

19,50 €

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Fl.

Franz Keller Weissburgunder vom Löss 2023

Der Franz Keller Weißburgunder vom Löss ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der renommierten Weinregion Kaiserstuhl in Baden.Er begeistert mit seiner frischen, mineralischen Art und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Eleganz. In der Nase entfalten sich feine Aromen von gelbem Steinobst, insbesondere Pfirsich und Aprikose, unterlegt von zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißburgunder lebendig mit einer angenehmen Säurestruktur, sanfter Cremigkeit und einer feinen Würze, die ihm Tiefe und Charakter verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und animierend. Die Trauben für diesen Weißwein gedeihen auf fruchtbaren Lössböden, die dem Wein seine besondere Fülle und Mineralität verleihen. Nach der selektiven Lese werden sie schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Franz Keller Weißburgunder vom Löss reift im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.Dieser vielseitige Weißburgunder passt hervorragend zu Fisch- und Geflügelgerichten, knackigen Salaten oder mildem Ziegenkäse. Auch zu Spargel oder leichten Pasta-Gerichten ist er eine hervorragende Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 9–10 °C, um sein volles Aromenspiel zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (16,80 € / 1 Liter)

12,60 €

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Fl.

Freemark Abbey Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019

Freemark Abbey ist eine Institution des Weinbaus im kalifornischen Napa Valley. Nicht zuletzt der Freemark Abbey Cabernet Sauvignon hat dazu beigetragen, dass die Weine aus dem Napa Valley weltweit zu den herausragenden Kreationen zählen. Auch im Jahrgang 2017 haben die Macherinnen und Macher von Freemark Abbey einen Cabernet Sauvignon komponiert, der von der internationalen Weinkritik gefeiert wird.Der Rotwein aus den USA duftet eindrucksvoll vielschichtig nach Brombeeren, Kirschen und Milchschokolade. Das Bouquet wird darüber hinaus bereichert durch Noten von Zedern und Kräutern der Provence sowie süßlichen Eichennoten.Lisa Perrotti-Brown vergibt in Robert Parker’s Wine Advocate 92 Punkte für den Freemark Abbey Cabernet. Ihre Worte: „Der Cabernet Sauvignon Napa Valley offenbart frische Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren und schwarze Pflaumen mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Menthol und fruchtbarer Erde.“Am Gaumen ist der dunkel-rubinrote Wein trocken und vollmundig, mit einem wunderbar angenehmen, weichen Mundgefühl. Intensive Aromen von Kirschen sind prägend. Der Blend aus überwiegend Cabernet Sauvignon, 16% Merlot und sehr kleinen Anteilen Malbec, Petit Verdot and Cabernet Franc besitzt eine großartige Textur, die Tannine sind meisterhaft eingebunden. James Suckling vergibt 93 Punkte und findet: „Aromen von Blaubeeren, Johannisbeeren und Blumen folgen einem mittleren bis vollen Körper, festen und seidigen Tanninen und einem köstlichen Abgang. Zeigt einige Haselnuss- und Walnuss-Untertöne. Sehr fein abgestimmt.“Mehr als zwei Jahre reifte dieser edle Wein aus den USA im Eichenholz. Freemark Abbey, etwas mehr als 100 Kilometer nördlich von San Francisco gelegen, setzte dabei zu einem kleinen Anteil neue Fässer ein.Genießen Sie mit dem Freemark Abbey Cabernet Sauvignon einen Ausnahme-Wein aus den USA.

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 € / 1 Liter)

89,00 €

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Fl.

Freemark Abbey Chardonnay Napa Valley 2023

Das Bouquet des Freemark Abbey Chardonnay 2023 ist faszinierend facettenreich: Der kalifornische Weißwein duftet nach reifen Äpfeln, Karamell, getrockneter Ananas, Nüssen und Zitronenquark. Dazu kommen, durch den Ausbau im Eichenholz, Noten von Vanille, Biskuit und Backgewürzen.Lisa Perrotti-Brown vergibt in Robert Parker’s Wine Advocate 91 Punkte für den Chardonnay aus dem Napa Valley. Ihr Urteil zum Bouquet: „Zu Beginn mit eindrücklichen Düften von pochierten Birnen und Apfelkuchen sowie Nuancen von Ingwerpulver, Honigtoast und Mandarinenschale.“Am Gaumen trocken, vollmundig, weich und üppig. Auch bei James Suckling hat dieser Chardonnay aus den USA merklich Eindruck hinterlassen. Er adelt den Weißwein von Freemark Abbey, etwas mehr als 100 Kilometer nördlich von San Francisco gelegen, mit 94 Punkten und urteilt: „Schöner, dichter Chardonnay mit phenolischer Spannung und Fruchtschichten. Vollmundig, mit viel Komplexität, schöne Intensität und Straffheit am Ende. Getrocknete Ananas und ein Hauch von tropischen Früchten und Pralinen.“9 Monate lang reifte der Freemark Abbey Chardonnay 2019 in französischem Eichenholz. Zu 40% kamen dabei neue Fässer zum Einsatz. Besondere Speiseempfehlungen zu diesem Spitzenwein: Genießen Sie ihn zum Beispiel zu Jakobsmuscheln mit Sesam-Ingwer-Dressing, gegrillter Hähnchenbrust oder auch zu einem Schweinefilet in Sahnesoße.

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 € / 1 Liter)

46,00 €

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Fl.

G. D. Vajra Barbera d'Alba DOC 2024

Der Vajra Barbera d’Alba DOC ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Piemont. Er stammt aus den hochgelegenen Lagen des Traditionsweinguts G.D. Vajra, das seit den 1970er-Jahren Pionierarbeit im ökologischen Weinbau leistet. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf unterschiedlichen, nachhaltig bewirtschafteten Terroirs – eine Vielfalt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Die handgelesenen Barbera-Trauben werden parzellenweise vergoren, mit langen Maischestandzeiten von bis zu 28 Tagen. Dabei kommen traditionelle Verfahren wie das „submerged cap“-Verfahren zum Einsatz, um die feinen Aromen aus den Traubenschalen schonend zu extrahieren. Anschließend reift der Wein rund fünf Monate in Edelstahltanks, um seine frische, fruchtige Stilistik zu bewahren und die sortentypischen Noten perfekt zur Geltung zu bringen.Im Glas präsentiert sich der Vajra Barbera d’Alba in einem leuchtenden Purpurrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus roten Beeren, frischen Pflaumen und floralen Anklängen von Rosen. Am Gaumen zeigt er sich saftig und lebendig, mit Noten von Süßkirsche, dunklen Beeren und einem Hauch Gewürz. Die Struktur ist harmonisch, die Frucht klar definiert, der Nachhall elegant und aromatisch – ein typischer Vertreter der Rebsorte Barbera, zugleich zugänglich und vielschichtig.Dieser Barbera ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Besonders gut passt er zu herzhaften Gerichten der italienischen Küche wie Pasta mit Salsiccia, Lasagne, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Pecorino. Auch zu Wildgeflügel oder gebratenem Kalbfleisch entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Trinktemperatur beträgt 16–18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Fl.

G.D. Vajra Barolo Albe DOCG 2021

Der Vajra Barolo Albe DOCG ist eine stilvolle Hommage an den traditionellen Barolo-Stil und die großen Meister („Maestri“) dieser weltberühmten Weinregion. Die Cuvée stammt aus hoch gelegenen Weinbergen im Herzen des Piemont – Lagen, die sich auf 380 bis 480 m über dem Meeresspiegel befinden und mit ihren verschiedenen Ausrichtungen (Südost bis Südwest) eine beeindruckende Komplexität in den Wein bringen. Der Name „Albe“ (Plural von alba, italienisch für „Morgendämmerung“) verweist auf die drei Sonnenaufgänge, die man dort erleben kann – Symbol für Licht, Vielfalt und Tiefe.Das Weingut G.D. Vajra gehört zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus in der Region Barolo. Bereits 1971 stellte Aldo Vajra auf nachhaltige und biologische Bewirtschaftung um – lange bevor es zum Trend wurde. Die Weinberge werden durch Begrünung und natürliche Biodiversität auf natürliche Weise gesund erhalten. Intensive Handarbeit, kontinuierliche Forschung und der bewusste Verzicht auf standardisierte Kellertechniken machen den Barolo Albe zu einem authentischen und lebendigen Wein.Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und dreifach selektiert – direkt an der Rebe, als ganze Traube und nochmals als einzelne Beere. Der Ausbau erfolgt traditionell, mit langen Maischestandzeiten von 30 bis 61 Tagen in speziell konzipierten vertikalen Gärbehältern. Die spontane malolaktische Gärung im Edelstahl und ein 24-monatiger Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern verleihen dem Wein Struktur, Balance und Langlebigkeit. Die Abfüllung erfolgt erst nach ausgedehnter Reifezeit, um maximale Ausdruckskraft zu gewährleisten.Im Glas zeigt sich der Vajra Barolo Albe in einem klaren Granatrot mit leuchtendem Kern. In der Nase dominieren frische florale Noten – Rosenblätter, Veilchen – begleitet von typischen Nebbiolo-Aromen und feinen balsamischen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, präzise und energetisch, mit eleganten Tanninen und Aromen von hellen roten Früchten, reifen Kirschen und zarter Würze. Ein Barolo, der bereits jung zugänglich ist, aber auch ein großes Reifepotenzial mitbringt.Der Barolo Albe passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Trüffelpasta oder kräftigen Pilzrisottos. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Lammbraten entfaltet er seine ganze Eleganz. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von etwa 16-18 °C, damit sich seine aromatische Tiefe und feine Struktur optimal entfalten kann.

Inhalt: 0.75 Liter (51,87 € / 1 Liter)

38,90 €

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Fl.

G.D. Vajra Dolcetto d'Alba DOC 2024

Der G.D. Vajra Dolcetto d’Alba DOC ist ein authentischer Vertreter piemontesischer Weinkultur und ein Paradebeispiel für die Rebsorte Dolcetto. Mit seinem leuchtenden Purpurrot und dem intensiven Duft nach Rosenblättern, Himbeeren, Cassis und feinen Gewürznoten entfaltet dieser Rotwein ein ausdrucksstarkes und zugleich harmonisches Aromenspiel. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein frisch und lebendig, mit saftiger Frucht, sanften Tanninen und einem fein ausbalancierten Körper.Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen, die zwischen 25 und 60 Jahre alt sind. Sie liegen auf kalkhaltigen Böden in höherer Lage, was den Trauben eine längere Reifezeit und eine besonders aromatische Ausprägung verleiht. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, um die Frische und Sortentypizität des Dolcetto zu bewahren.Mit seinem lebendigen Charakter und moderatem Alkoholgehalt ist dieser Dolcetto d’Alba ein vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensaucen, Antipasti, gegrilltem Gemüse oder mildem Käse.Empfohlene Trinktemperatur: 14–16 °C

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)

13,50 €

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Fl.

G.D. Vajra Langhe Nebbiolo DOC 2023

Der Langhe Nebbiolo DOC von G.D. Vajra steht für die pure Ausdruckskraft der Rebsorte. Dieser Rotwein begeistert mit aromatischer Tiefe, Eleganz und Frische – ein echtes Aushängeschild für das Piemont und das Potenzial von Nebbiolo außerhalb des Barolo.Die Trauben stammen aus jungen Lagen beider geologischer Hauptzonen des Barolo-Gebiets. Die kalkhaltigen Böden der Tortonischen und Serravallischen Formation sorgen für Struktur, Frucht und mineralische Klarheit. Der Weinbau erfolgt biologisch, mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Biodiversität und viel Handarbeit.Die Lese erfolgte im Oktober in den frühen Morgenstunden. Eine bis zu 26-tägige Maischestandzeit sowie der anschließende Ausbau im Edelstahltank über rund sechs Monate bewahren Frische und Sortentypizität.Im Glas zeigt sich ein helles Granatrot. In der Nase florale und fruchtige Noten von Rosen, Himbeeren und mineralischen Akzenten. Am Gaumen saftig und präzise mit Aromen von Kirsche, Sauerkirsche, Walderdbeere und feiner Würze. Frische Säure und seidige Tannine sorgen für ein harmonisches Mundgefühl.Dieser elegante Nebbiolo passt hervorragend zu Tagliatelle mit Ragout, Pilzgerichten, gegrilltem Lamm oder gereiftem Käse. Ideal serviert bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C, um seine aromatische Tiefe und Struktur optimal zur Geltung zu bringen.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)

18,90 €

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Fl.

G.D. Vajra Langhe Rosso DOC 2024

Der G.D. Vajra Langhe Rosso vereint das Beste des Piemont in einem ausdrucksstarken, harmonischen Cuvée. Dieser Wein ist eine Hommage an die Vielfalt der piemontesischen Rebsorten.Diese Cuvée besticht durch ein intensives Bouquet von roten Beeren, Kirschen und feinen floralen Noten, untermalt von dezenten Gewürznuancen und einer erfrischenden mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert sich der G.D. Vajra Langhe Rosso ausgewogen, frisch und samtig mit einer feinkörnigen Tanninstruktur, die für einen eleganten und angenehmen Abgang sorgt.Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen und werden schonend per Hand gelesen. Die lange, kontrollierte Maischegärung und der Ausbau im Edelstahltank bewahren die Frische und das lebendige Aromaprofil dieses piemontesischen Rotweins.Diese vielseitige Cuvée aus Italien ist der ideale Begleiter zu mediterranen Gerichten wie Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Gemüse, Pizza und mild gereiftem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, um die komplexen Aromen optimal zu entfalten.Erleben Sie mit dem G.D. Vajra Langhe Rosso Cuvée die authentische Qualität und das Terroir des Piemont – ein Rotwein, der Tradition, Handwerk und Nachhaltigkeit vereint.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

12,50 €

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Fl.

G.D. Vajra Moscato d'Asti DOCG 2024

Der G.D. Vajra Moscato d’Asti DOCG steht für pure Lebensfreude und die aromatische Ausdruckskraft des Piemont.Aus 100 % Moscato Bianco gewonnen, stammen die Trauben aus alten, hoch gelegenen Weinbergen zwischen Mango und Santo Stefano Belbo – zwei der renommiertesten Lagen der Region. Die kalkhaltigen Böden und das besondere Mikroklima verleihen dem Wein seine einzigartige Frische und Intensität.Im Glas begeistert der Moscato mit feiner Perlage, floralen Noten, reifen Äpfeln, Aprikose und einem Hauch kandierter Pfirsich. Die Gärung erfolgt schonend in kleinen Chargen, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Mit nur 5,5 % Alkohol und einer zarten Restsüße bietet dieser Moscato ein lebendiges, elegantes Geschmackserlebnis – ideal als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts.Perfekt zu Obsttarte, Panna Cotta oder einfach solo als beschwingter Genussmoment.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)

13,50 €

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Fl.

Gabbiano Alleanza IGT 2020

Der Gabbiano Alleanze IGT begeistert mit einem aromatischen Bouquet Schwarzer Johannisbeeren und dunkler Pflaumen sowie leichten Noten von Vanille, Zimt, rosa Pfeffer, Kaffee und Schokolade. Der köstliche Rotwein zeichnet sich durch weiche Tannine und einen satten, komplexen Geschmack am Gaumen aus. Er fließt karminrot und klar ins Glas und sollte bei 18 bis 20 °C serviert werden.Der Gabbiano Alleanze wird aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben in der berühmten Weinbau-Region des Chianti Classico in der Toskana aus den besten Trauben des Castello Gabbiano gekeltert. Anschließend darf er mindestens 16 bis 18 Monate in Barriques reifen, ehe er weitere sechs Monate in der Flasche verfeinert wird.Genießen Sie diesen köstlichen Rotwein zu herzhaften Fleischgerichten aus rotem Fleisch oder Wildbret oder zu gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 € / 1 Liter)

36,90 €

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Fl.

Gabbiano Cavaliere D Oro Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024

Nach dem Eingießen leuchtet der Gabbiano Cavaliere D Oro Pinot Grigio IGT in einem hellen Gelb im Glas. Charakteristisch für diese Cuvée aus zwei Rebsorten ist seine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure. Der vollmundige Wein mit einem lang anhaltenden Abgang stammt vom renommierten Weingut Castello di Gabbiano.Aus Pinot Grigio und Chardonnay gekeltert, duftet dieser Weißwein nach fruchtiger Birne und Honigmelone. Dazu mischen sich blumige Nuancen. Sein Geschmack betört mit Aromen von Zitrusfrüchten sowie grünem Apfel. Im Abgang weist er einen Hauch von Zitrus und Mandel auf. Die Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten verdankt der Chardonnay den Böden, auf denen er gedeiht, sowie dem gemäßigten Klima der norditalienischen Region Venetien.Mit diesem Weißwein ergänzen Sie hervorragend verschiedene Pastagerichte. Seinen Geschmack entfaltet er besonders bei einer Trinktemperatur zwischen 10 und 12 °C. Außerdem schmeckt er wunderbar zu leichten Gerichten mit Huhn oder Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

ab 9,90 €

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