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Alvarez y Diez Valmoro Selección Terrior Verdejo Barrelfermented DO 2023

Der Alvarez y Diez Valmoro Selección Terrior Verdejo Barrelfermented DO stammt aus dem Weingut Alvarez y Diez in der Rueda-Region Spaniens. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Verdejo-Trauben, reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern. Diese Fasslagerung verleiht ihm elegante Holznoten, ohne die frische Fruchtigkeit der Verdejo-Traube zu überlagern.Im Glas zeigt der Weißwein ein klares Goldgelb. Aromen von Pfirsich, Zitrusfrüchten und feinen Gewürzen verschmelzen mit Nuancen von Vanille und geröstetem Brot. Am Gaumen überzeugt er mit cremiger Textur, frischer Säure und harmonischer Balance.Der Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Selección Barrelfermented passt ideal zu gegrilltem Fisch, Geflügel in cremigen Saucen, geröstetem Gemüse oder mildem Käse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 8–10 °C.Ein eleganter, vielschichtiger Verdejo für Genießer, die Frische und Komplexität schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Bulgarini Gerumi Garda Merlot IGT 2021

Der Bulgarini Gerumi Garda Merlot IGT ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus der Gemeinde Cavriana in der Provinz Mantova, im Herzen der moränischen Hügellandschaft südlich des Gardasees. Diese Region, geprägt von tonhaltigen und kiesigen Böden, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Merlot und verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität.Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen und werden ausschließlich in besonders günstigen Jahrgängen von Hand gelesen. Nach einer kurzen Antrocknung der Beeren in kleinen Kisten folgt eine schonende Entrappung und rund zehntägige Maischung. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein zusätzliche Rundheit, bevor er zwölf Monate in mittelstark getoasteten Eichen-Tonneaux reift. Eine anschließende Flaschenlagerung von weiteren fünf bis sechs Monaten sorgt für Harmonie und Tiefe.Im Glas zeigt der Gerumi ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist weit und komplex, geprägt von reifer Kirsche, eingelegten Waldbeeren und feinen Gewürznoten. Aromen von Vanille, Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer verbinden sich mit Anklängen von geröstetem Kaffee, Tabak und Lakritz, was ihm ein unverwechselbares Profil verleiht.Am Gaumen präsentiert sich der Wein warm, vollmundig und kraftvoll, mit weichen Tanninen und einer langen, harmonischen Struktur. Der Bulgarini Gerumi Garda Merlot IGT ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Braten, Wildgerichten und mittelgereiften Käsesorten – ein Wein mit Charakter, Tiefe und mediterraner Eleganz.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)

18,90 €

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Cantina Cellaro Luma Syrah Terre Siciliane IGT 2023

Die Cantina Cellaro präsentiert mit dem Lumà  Syrah einen fruchtig leichten Rotwein aus Sizilien. Hergestellt aus 100 % Syrah, verbindet er kraftvolle Struktur mit feiner Eleganz.Die Trauben werden schonend entrappt und gepresst, die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 24–26 °C. Sanfte Remontagen fördern Farbe und Aroma, der Edelstahl-Ausbau bewahrt die fruchtige Klarheit des Syrah.Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase wird von reifen roten Früchten und balsamischen Nuancen verwöhnt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit lebendigen Tanninen und einem harmonischen, frischen Finale.Bei 16–18 °C passt er perfekt zu gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (10,33 € / 1 Liter)

ab 7,75 €

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Delheim Grand Reserve 2020

Die Trauben für Delheim Grand Reserve 2020 wurden in kleinen Partien von Hand geerntet, wobei nur die besten Trauben verarbeitet wurden. Der Saft wurde in einer Kombination aus offenen Gärbehältern und vertikalen Edelstahltanks vergoren. Nach der Extraktion reifte der Wein für 18 Monate in 300L Fässern aus französischer Eiche.Das komplexe Bouquet dieser Cuvée aus 69% Cabernet Sauvignon, 12,5% Cabernet Franc, 12,5% Petit Verdot und 6% Merlot wird dominiert von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von Noten von Tabak und Tomatenblättern, frischen Bleistiftspänen und Cassis. Am Gaumen ist der Rotwein aus Südafrika elegant ausgewogen mit Aromen von dunkelroten Früchten und einem weichen, kalkhaltigen Tanninabgang, der typisch für die Region ist.Genießen Sie diesen kraftvollen, fruchtigen Blend aus der Stellenbosch-Region bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad. Er harmoniert wunderbar zu geschmorter Lammhaxe.Der rubinrote Delheim Grand Reserve 2020 glänzt mit zahlreichen Auszeichnungen:Diner's Club Top 6 Finalist - Kategorie Bordeaux BlendWinemag Bordeaux Red Blend Bericht Top 1095 pts Tim Atkin MW 2022 SA BerichtPlatter Guide 5 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (45,20 € / 1 Liter)

33,90 €

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Delheim Iconoclast Cabernet Franc 2020

Das Weingut Delheim im Simonsberg präsentiert mit dem Iconoclast Cabernet Franc einen ausdrucksstarken Rotwein mit klarer Herkunft und unverwechselbarem Charakter. Die Reben gedeihen in der Lage Vaaldraai auf verwitterten Granitböden des Oakleaf-Profils – eine einzigartige Kombination aus Boden, Hanglage und Höhenlage von 220 bis 260 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine Tiefe, Struktur und elegante Würze.Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach dem Entrappen und leichten Anquetschen erfolgt die temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer zweiwöchigen Maischestandzeit, um Struktur und Komplexität zu intensivieren. Der biologische Säureabbau findet im Tank statt, bevor der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern reift. Durch diese behutsame Fassauswahl entsteht ein ausgewogener, vielschichtiger Wein mit Eleganz und Tiefe.Im Glas präsentiert sich der Delheim Iconoclast Cabernet Franc mit intensiver, tiefdunkler Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus dunklen Beeren, Cassis, Kräutern und feiner Würze, unterlegt von subtilen Röst- und Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und vollmundig mit samtigem Tannin, lebendiger Säure und langem, harmonischem Abgang.Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammragout, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C zeigt der Wein seine ganze Eleganz und Tiefe.

Inhalt: 0.75 Liter (70,53 € / 1 Liter)

52,90 €

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Delheim Iconoclast Cape Blend 2012

Das Weingut Delheim in Südafrika präsentiert mit dem Iconoclast Cape Blend einen einzigartigen, mutigen Wein, der die Pionierleistung seines Schöpfers ehrt. Dieser Blend bricht mit klassischen Konventionen des Cape Blend, da er Shiraz als führende Rebsorte verwendet – eine Besonderheit, die den innovativen Geist des Weinguts und die Vorliebe seines Schöpfers für Shiraz widerspiegelt.Iconoclast vereint vier Rebsorten zu einer harmonischen, komplexen Cuvée. Im Glas zeigt er eine tiefdunkle, leuchtende Farbe, während die Nase von intensiven Aromen reifer Beeren, würziger Kräuter und feiner Schokoladennoten geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller, strukturierter Wein mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang. Die Kombination aus Fruchtigkeit, Würze und harmonischer Struktur macht ihn zu einem ausdrucksstarken Vertreter seines Terroirs und seines unkonventionellen Charakters.Dieser Cape Blend passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Rinderbraten oder kräftigen Wildgerichten. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C zeigt der Wein seine ganze Eleganz und Tiefe.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)

79,00 €

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Delheim Iconoclast Syrah 2020

Das angesehene Weingut Delheim auf dem Simonsberg in Stellenbosch präsentiert mit dem Iconoclast Syrah einen außergewöhnlichen, reinsortigen Wein, der das Erbe und den Pioniergeist des südafrikanischen Weinlegenden Spatz Sperling ehrt. Nur in herausragenden Jahrgängen hergestellt, verkörpert dieser Syrah höchste Handwerkskunst, kompromisslose Qualität und die visionäre Philosophie des Weinguts. Iconoclast ist kein gewöhnlicher Wein – er ist eine Hommage an jene, die mutig Traditionen hinterfragen und neue Wege beschreiten.Im Glas zeigt sich der Delheim Iconoclast Syrah mit einer tiefdunklen, fast undurchdringlichen Farbe. Die Nase verführt mit intensiven, vibrierenden Aromen reifer dunkler Früchte wie Brombeere, schwarze Kirsche und Maulbeere, untermalt von würzigen Kräutern, dezenten Pfeffernoten und subtilen Anklängen von feiner französischer Eiche. Am Gaumen offenbart er seine ganze Kraft und Finesse: samtige Tannine, lebendige Säure und eine beeindruckende Struktur verleihen ihm Eleganz und Tiefe. Der lange, komplexe Abgang zieht sich aus wie ein perfektes Crescendo, in dem sich Frucht, Würze und Mineralität zu einem harmonischen Gesamterlebnis vereinen.Dieser trockene Rotwein entfaltet seine außergewöhnliche Persönlichkeit zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Rinderbraten und würzigen Wildgerichten. Bei 16–18 °C zeigt er seine ganze aromatische Vielfalt, die Eleganz seiner Textur und die Raffinesse, die ihn zu einem der faszinierendsten Weine Südafrikas macht – ein Erlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 € / 1 Liter)

55,00 €

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Elettra Shining Star Primitivo Negroamaro Puglia IGT 2024

Der Elettra Shining Star aus Puglia ist der Erstgeborene der ELETTRA-Familie. Diese elegante Cuvée verbindet die Kraft des Primitivo mit der geschmeidigen Eleganz des Negroamaro, wodurch ein vielseitiger Wein entsteht, der jugendlich wirkt und gleichzeitig die Tradition der Region widerspiegelt.Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch, vollmundig und ausgewogen, mit fruchtiger Tiefe, weichen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang.Der Elettra Shining Star passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C, um seine volle Fruchtigkeit und Eleganz zu entfalten.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

13,90 €

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Haute Cabriere Pinot Noir Rosé 2025

Der Haute Cabrière Pinot Noir Rosé aus Südafrikas Western Cape ist eine Hommage an die Vielseitigkeit der Pinot-Noir-Traube – jener Rebsorte, die im Mittelpunkt der Weinphilosophie der Familie von Arnim steht. Auf dem traditionsreichen Weingut Haute Cabrière widmet man sich seit Generationen der Kunst, aus Chardonnay und Pinot Noir elegante und charaktervolle Weine zu schaffen.Dieser Rosé zeigt sich als besonders feine Interpretation des Pinot Noir. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von frischen Erdbeeren und duftenden Rosenblättern. Am Gaumen überzeugt er mit einer eleganten, trockenen Stilistik, einer großzügigen Mundfülle und einem weichen, harmonischen Abgang.Der Haute Cabrière Pinot Noir Rosé ist ein echter Allrounder am Tisch: Er begleitet Sushi, Meeresfrüchte oder frische, grüne Salate – etwa einen klassischen Caesar – mit Leichtigkeit und Eleganz. Ein stilvoller Wein, der die Handschrift und Leidenschaft des Hauses Haute Cabrière eindrucksvoll widerspiegelt.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

ab 9,90 €

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Hugel Gewürztraminer Vendange Tardive 0,375 Liter 2018

Der Gewürztraminer Vendange Tardive vom renommierten Weingut Hugel wird erst lange nach der regulären Ernte und nur in den besten Jahren geerntet, wobei die Trauben von Hand gelesen und schonend durch Schwerkraft zur Presse gebracht werden. Die Edelfäule verleiht dem Wein eine unvergleichliche Aromatik und ein nahezu unbegrenztes Alterungspotenzial, während die schonende Verarbeitung und die kontrollierte Gärung für ein elegantes, vollmundiges Ergebnis sorgen.In der Nase entfaltet der Süßwein ein verführerisches und komplexes Bouquet aus Rosen, Jasmin, Akazienblüten sowie exotischen Noten von Mango und Zitrone. Am Gaumen zeigt sich der Hugel Gewürztraminer Vendanges Tardives samtig, harmonisch und reichhaltig, mit einer feinen Süße, die perfekt mit der vollen Frucht und Eleganz des Weins verschmilzt.Dieser edelsüße Gewürztraminer passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, zu Foie Gras oder einer Auswahl an Blauschimmelkäse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C, damit sich das volle Aromenspektrum optimal entfaltet.

Inhalt: 0.375 Liter (66,40 € / 1 Liter)

24,90 €

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Joseph Phelps Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021

Der Joseph Phelps Cabernet Sauvignon Napa Valley verkörpert das Streben nach Qualität und Terroirausdruck, mit dem das traditionsreiche Weingut Joseph Phelps vor über 30 Jahren von Joe Phelps gegründet wurde. Von der Rebe bis zur Flasche entfalten sich die Früchte mehrerer herausragender Napa‐Lagen mit sorgfältiger Verarbeitung und kompromisslosem Winzerhandwerk.Die Cuvée basiert zu rund 92% auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Anteile von Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec und Merlot. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von schwarzer Kirsche, Cassis und Granatapfel, begleitet von Zedernholzgewürzen und feiner Kokosnuss-Note aus dem Fassausbau. Am Gaumen entfaltet der Wein saftige Kompottfrüchte und Brombeeraromen, eingebettet in geschmeidige Tannine und einen eleganten, anhaltenden Abgang.Durch den Ausbau in französischer Eiche (teilweise amerikanisch) erhält der Wein Struktur und Tiefe, ohne seine Frische und Herkunft zu verlieren. Dieses Zusammenspiel macht den Joseph Phelps Cabernet Sauvignon zu einem charismatischen Begleiter für Fleischgerichte wie Dry Aged Steak oder Lammfilet und gleichzeitig zu einem Wein mit sehr gutem Lagerpotenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (119,87 € / 1 Liter)

89,90 €

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Kleine Zalze Cellar Selection Pinot Grigio 2025

Der Cellar Selection Pinot Grigio von Kleine Zalze Wines stammt aus sorgsam ausgewählten Weinbergen im Western Cape von Südafrika, vornehmlich dem Breede River Valley und Stellenbosch, wo Licht und Wärme optimale Bedingungen für frische, fruchtige Trauben bieten. Die Handlese erfolgt in den frühen Morgenstunden, gefolgt von einer sofortigen Ganztraubenpressung. Nur der freie Saft wird verwendet, um die ätherischen Aromen zu behalten, die anschließend eine ruhige Gärung durchlaufen. Nach der Gärung reift der Wein rund fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Länge verleiht.Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. Die Nase verführt mit Aromen von weißem Pfirsich, reifer Birne und einem Hauch Limettenblüte – eine verführerische Mischung, die auf feinen Steinobstnoten ruht. Am Gaumen begegnet Ihnen ein frischer, lebendiger Körper mit saftiger Frucht und einer zestenhaften Säure, die dem Wein Charakter verleiht. Der Abgang klingt mit einem eleganten Akzent von Steinfrucht aus.Dieser Pinot Grigio ist ein unkomplizierter Genusswein, der sich sofort freuen lässt, aber bei optimaler Lagerung noch bis zu zwei Jahre gewinnen kann – dann entwickelt er subtilere florale und honigartige Nuancen.Ideal als Aperitif, aber auch hervorragend begleitend zu frischen Salaten, Meeresfrüchten, hellem Fisch oder feinen Vorspeisen. Seine Frische und Vielseitigkeit machen ihn zu einem perfekten Wein für den entspannten Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (11,67 € / 1 Liter)

ab 8,75 €

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