Mittelschwere, trockene Weißweine

Bio

Bassermann-Jordan Ungeheuer Riesling GG trocken 2022

Der Forster Ungeheuer Riesling 2022 ist ein deutscher Spitzenwein vom Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan. Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forst am Hang des Haardtgebirges und verdankt ihren Namen dem früheren Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer, welcher 1699 verstarb. Schon der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck soll diesen Wein bewundert haben und sagte über einen Rebsaft aus dieser Lage: „Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!“.Wie für Bassermann-Jordan üblich, wird auch bei diesem großen Gewächs nichts unversucht gelassen, dem herausragenden Terroir der Lage gerecht zu werden. So werden die Trauben für das 2022er Forster UNGEHEUER GG in mehreren Durchgängen per Hand selektiv gelesen. 60% des Rieslings wurden im Edelstahltank ausgebaut, der Rest im traditionellen Stückfass.Die einzelnen Grundweine verblieben nach der Gärung bis zur Füllung im Juli auf der Vollhefe, was die Intensität, Feinheit und den Fruchtdruck des Weines ungemein erhöht.In der Nase Zitrusfrüchte, Rauch, Kardamom, mineralische Eindrücke und Pfirsich. Am Gaumen imposant strukturiert, etwas salzige Mineralität auf der Zunge, viel Kraft, aber auch Cremigkeit. Der Nachhall ist langanhaltend und ausgesprochen intensiv.Ein Deutscher Spitzenriesling, aus einer Top-Lage, der noch etwa 4–5 Jahre lang im Keller verbleiben sollte, um die erste Genussreife zu erlangen. Er wird dann dem Weinkenner noch lange Freude bereiten.Der Forster Ungeheuer von Bassermann-Jordan ist ein wunderbarer Solo-Wein; er passt allerdings auch hervorragend zu Meeresfrüchten, thailändischer Küche, Sushi, Schalentieren, gegrilltem Gemüse oder auch zu würzigen Pasta-Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)

49,00 €

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Fl.

Bio

Belondrade Quinta Apolonia 2024

Ein erstklassiger Zweitwein: Der Belondrade Quinta Apolonia ist sozusagen der kleine Bruder des berühmteren Belondrade y Lurton. Was aber Qualität und auch Beliebtheit angeht, ist der Abstand zwischen diesen beiden Spitzenweinen aus Spanien nicht groß. 92 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate für den Belondrade Quinta Apolonia im Jahrgang 2023 sind ein deutlicher Fingerzeig, dass dieser reinsortige, junge Verdejo ein wunderbares Geschmackserlebnis ist.Der spanische Weißwein duftet anregend nach Pfirsich und Aprikose, dazu Noten von exotischen Früchten wie Litschi und Maracuja. Im Hintergrund florale Nuancen sowie unterschwellige Anklänge von Zitrusfrüchten. Weinkritiker Luis Gutiérrez schreibt im Wine Advocate von einer „ausdrucksstarken Nase mit Pfirsich und Lorbeer, dazu etwas Rosenblätter, ein wenig exotisch mit Noten, die an Moscatel oder gar Gewürztraminer erinnern“.Am Gaumen ist der Verdejo trocken und angenehm weich, mit kraftvollen Aromen und zugleich einer eindrucksvollen Frische. Die Ausgewogenheit von nuancierter Frucht, feiner Säure und hintergründigen Eichenholz-Aromen machen den Belondrade Quinta Apolonia zu einem kleinen Fest für die Sinne. Der Weißwein hallt noch länger nach.Der goldgelb strahlenden Verdejo von Belondrade, etwa 180 Kilometer nordwestlich von Madrid im Anbaugebiet Castilla y León gelegen, wurde zu einem Drittel im Barrique fermentiert und zu zwei Dritteln in Edelstahl und Beton. Genießen Sie den Belondrade Quinta Apolonia, von Didier Belondrade nach seiner älteren Tochter benannt, bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Viel Freude beim Entdecken!

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Fl.

Bio

Belondrade y Lurton DO Rueda 2023

Verdejo im Fass ausgebaut findet immer mehr Liebhaber. Als Pionier auf diesem Gebiet ist Didier Belondrade zu bezeichnen. In der Zwischenzeit wurde der 26zigste Jahrgang des Belondrade y Lurton hergestellt. Auch der aktuelle Jahrgang zeigt wieder die ganze Kunst des Weinmachens von Belondrade. Mit etwa nur 100.000 Flaschen immer noch eine überschaubare Produktionsmenge ist dieser Weißwein aus Rueda bereits weltweit etabliert. Auf insgesamt 23 biologisch bewirtschafteten Parzellen des Weinbergs Quinta San Diego wachsen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein.Der Belondrade y Lurton überzeugt durch ein vielfältiges Aromenspiel in der Nase. Am Gaumen herrlich frisch und elegant. Ungewöhnlich für einen fassgereiften Verdejo ist die unverwechselbare Typizität nach exotischen Früchten und cremigen Holznoten. Schöne Balance zwischen Frucht und Gerbstoffen mit einer weichen, aber festen Struktur. Die moderate Säure verleiht dem Belondrade y Lurton eine anhaltende Komplexität, die im Abgang mit einem süßen Schmelz endet.Der Belondrade y Lurton passt hervorragend zu kräftigen Salaten oder leichten Fischgerichten. Wir empfehlen den Wein nicht zu kalt zu genießen, sondern bei 10-13 °C. Lassen Sie ihn kurz vor dem Genuss noch ein wenig atmen.

Inhalt: 0.75 Liter (59,33 € / 1 Liter)

44,50 €

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Fl.

Benguela Cove Estate Chardonnay 2023

Der Benguela Cove Estate Chardonnay stammt aus der Region Walker Bay in Südafrika. Dieser Weißwein hat eine grüngoldene Farbe. Er besitzt ein üppiges Bukett mit elegant verwobenen Aromen von Feuerstein, Pfirsich, Melone und Nougat. Am Gaumen setzen sich diese großzügig fort. Zusammen mit frischer Säure umhüllt eine sanfte Cremigkeit den Gaumen, gefolgt von Zitrusschale und einem gerösteten Abgang. Der Estate Chardonnay von Benguela Cove durchdringt mit seiner mineralischen Struktur das Mundgefühl und hinterlässt einen frischen, sauberen Abgang. Dieser Wein voller Charakter lässt sich am besten als Wein von raffinierter Komplexität beschreiben.Der Benguela Cove Estate Chardonnay verlangt mit seiner Balance zwischen Frische und Konzentration Aufmerksamkeit. Er ist reich an Textur und Frucht und begleitet selbst fleischige Gerichte ganz hervorragend. Oder probieren Sie ihn einmal zu Gnocchi mit Blauschimmelkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)

18,50 €

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Fl.

Bergsig Chardonnay 2022

Zartwürzig, duftig, rassig, harmonisch, feine Struktur.Über Winemaker De Wet Lategan schreibt Südafrikas bedeutendster Weinkritiker John Platter: „De Wet macht eine bewundernswerte Serie von preiswerten Weinen, die von Jahrgang zu Jahrgang noch besser werden.“ Ganz unsere Meinung. Wobei man sich fragen muss, was an diesem zart-würzig duftenden, animierend fruchtigen und geschmeidigen Chardonnay mit weichen Holzaromen eigentlich noch besser werden soll.Passt sehr gut zu Meeresfrüchten, Geflügel und Vorspeisen

Inhalt: 0.75 Liter (13,00 € / 1 Liter)

ab 9,75 €

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Binigrau Celler Nounat 2024

Beim Binigrau Nounat handelt es sich um einen Weißwein von der wunderschönen Insel Mallorca. Der Wein besteht zu 60% aus der autochthonen Sorte Prensal Blanc, die aus alten Weinbergen stammt. Die restlichen 40 % steuert die Rebsorte Chardonnay bei. Beide Rebsorten werden separat vinifiziert und ausgebaut. Die Gärung beginnt spontan und wird sorgfältig überwacht und kontrolliert. Eine lange Gärung auf der Hefe bei sehr niedrigen Temperaturen bewahrt subtile Aromen.Der Binigrau Nounat hat eine saubere und helle blassgelbe Farbe. Er schimmert leicht golden im Glas. Das Bouquet ist komplex und besticht durch Noten von Zitrusfrucht, Mandeln und exotischen Früchten. Schon der erste Schluck zeigt die saftig frische Säure. Der Wein kombiniert eine weiche Cremigkeit mit einer schönen Fülle. Wunderbar vollmundig und belebend bis zum Abgang.Einer der besten Weißweine Mallorcas, welcher sehr schön mit unterschiedlichsten Speisen zu kombinieren ist.

Inhalt: 0.75 Liter (29,27 € / 1 Liter)

21,95 €

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Fl.

Birgit Eichinger Grüner Veltliner Lamm 1 ÖTW Kamptal DAC 2022

Birgit Eichinger Grüner Veltliner Lamm 1 ÖTW Kamptal DAC – Eleganz aus dem KamptalMit großer Behutsamkeit, Konsequenz und Gespür schafft die österreichische Winzerin Birgit Eichinger ihre hocheleganten und charakterstarken Weine. Nicht nur mit dem Kopf, sondern auch mit dem Herzen ist sie bei der Sache und zeigt ihr Können in ihren Kreationen so wie in dem Grüner Veltliner Lamm Kamptal DAC.Die Ried Lamm ist am südöstlichen Teil des Heiligenstein gelegen. Das Terroir ist lössig lehmig, von der Geologie im Unterboden durch die Elemente des Heiligenstein geprägt (Sandstein, Vulkanstein, starker Siltanteil) und der Hang neigt sich nach Süden. Die geografische Lage und die Ried machen es möglich, außergewöhnliche Grüne Veltliner zu produzieren, die Eleganz und Anmut garantieren.Die im Oktober von der Hand gepflückten Trauben werden gekeltert. Der entstandene Most bleibt auf der Maische liegen, um möglichst viel Aromastoffe aus den Beerenhäuten herauszulösen. Es folgt eine Spontanvergärung und Lagerung im großen und kleinen Holzfass. Der Weißwein reift 6 Monate auf der Vollhefe, wonach im August die Flaschenabfüllung folgt.Der Birgit Eichinger Grüner Veltliner Lamm Kamptal DAC ist ein trockener Weißwein mit großem Potenzial. Das einladende Bouquet wird bestimmt von feinem Blütenhonig, einem Hauch von Mandarinen Zesten, gelben Ringlotten und einem zarten Duft nach weißen Nougat. Im Geschmack ist der Grüne Veltliner saftig, elegant unterstützt von feiner Fruchtsüße und gelben Tropfenfruchtnuancen. Lebendige Säure, subtile Gewürzaromen mit rauchigem Unterton und Anklängen an Bienenwachs machen sich bemerkbar. Der Abgang ist lang anhaltend.Der Wein aus Österreich ist der perfekter Begleiter zu Gerichten wie Raclette und Käsefondue.

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 € / 1 Liter)

32,50 €

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Fl.

Blaauwklippen Chenin Blanc 2024

Chenin Blanc, prägende weiße Rebsorte des südafrikanischen Weinbaus, steht für unverwechselbaren Genuss vom Kap. Der Blaauwklippen Chenin Blanc ist ein feines Beispiel dafür. Noten von gelbem Pfirsich und Quitte prägen das Bouquet des Weißweins aus Stellenbosch. Sie werden harmonisch ergänzt durch Noten von Ananas, frischem Heu, Zitronenschale sowie von gelben Blüten.Am Gaumen ist der frisch-fruchtige, reinsortige Chenin Blanc trocken und geschmeidig-elegant. Eine schöne mineralische Säure erwartet die Genießerinnen und Genießer, dazu Aromen frischer Zitrusfrüchte. Das animierende, leicht salzige Finale hallt noch länger nach.Genießen Sie den im Edelstahltank ausgebauten Blaauwklippen Chenin Blanc gut gekühlt beim Picknick mit Freundinnen und Freunden. Der Weißwein vom Kap ist ein idealer Begleiter von gegrilltem Hähnchenfleisch oder von einem Pilz-Risotto.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

ab 11,90 €

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Blaauwklippen Sauvignon Blanc 2024

Dieser südafrikanische Sauvignon Blanc vom Weingut Blaauwklippen duftet herrlich komplex nach grünen Feigen und Zitronenquark. Dazu kommen Noten von Kiefernnadeln sowie eine feine Mineralität und Nuancen von weißen Blüten.Am Gaumen ist der Blaauwklippen Sauvignon Blanc trocken und animierend frisch, mit einer schönen Aromentiefe, prägender Mineralität und pikanter Säure. Dazu macht der Weißwein aus Stellenbosch auch dank seiner weichen Textur und großen Eleganz einfach Spaß.Das Weingut Blaauwklippen liegt etwa 5 Kilometer südlich vom Zentrum Stellenboschs. Auf insgesamt 115 Hektar betreiben die Winzerinnen und Winzer Weinbau. Die Geschichte des Gutes reicht zurück bis 1682. Der Blaauwklippen Sauvignon Blanc ist ein wunderbarer Anfang, um die Weinbaukunst Blaauwklippens kennenzulernen. Genießen Sie den bewusst nicht im Holz ausgebauten Sauvignon Blanc zu Pasta-Variationen oder zu Meeresfrüchten. Der ideale Begleiter für ein unbeschwertes Picknick.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

ab 11,90 €

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Blake Family Wines Tourmaline 2022

Der Blake Family Wines Tourmaline ist ein beeindruckender Weißwein aus Südafrika, der die Eleganz und Vielschichtigkeit der Blake Family Wines perfekt verkörpert. Benannt nach dem kostbaren Edelstein, spiegelt dieser Wein die Klarheit und Reinheit des südafrikanischen Terroirs wider. Der Tourmaline überzeugt durch seine Frische und eine faszinierende Komplexität, die ihn zu einem unverwechselbaren Genuss macht. Es handelt sich um eine Cuvee der Rebsorten Chardonnay, Viognier und Chenin Blanc, wobei dieser zu 50% in Amphoren vergoren wurde.Im Glas strahlt der Tourmaline in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspektrum, das von exotischen Früchten wie Pfirsich und Aprikose dominiert wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig, frisch und gut strukturiert, mit einer feinen Mineralität, die für zusätzliche Spannung sorgt. Die Balance zwischen fruchtiger Fülle und spritziger Säure verleiht dem Tourmaline eine herausragende Eleganz und Vielschichtigkeit. Der lange Abgang ist geprägt von einer angenehmen Cremigkeit und einer subtilen Würze.Der Blake Family Wines Tourmaline passt gut zu asiatischen Gerichten, gebratenem Thunfisch oder Geflügel. Auch zu frischen Salaten oder leicht gereiftem Ziegenkäse harmoniert er wunderbar.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Fl.

Bodega Atamisque „Atamisque“ Chardonnay 2022

Der Bodega Atamisque Chardonnay ist ein faszinierender Weißwein, der die hervorragende Handwerkskunst der Bodega Atamisque in Argentinien widerspiegelt. Dieser Chardonnay stammt aus der Premium Linie der Bodegas. In der Nase verführt der Atamisque Chardonnay mit reichen und fruchtigen Aromen. Noten von saftigen Pfirsichen, tropischen Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten schaffen ein verlockendes Bouquet. Die sorgfältige Vinifikation unterstreicht die Eleganz und Finesse dieses Weißweins. Am Gaumen entfaltet sich der Atamisque Chardonnay mit einer angenehmen Textur und ausgewogener Säure. Die fruchtigen Nuancen setzen sich fort und werden von subtilen Anklängen von Vanille und einer zarten Butternote begleitet. Diese geschickte Balance verleiht dem Wein eine beeindruckende Struktur.Der Abgang ist erfrischend und langanhaltend, wobei die Frische der Früchte bis zum Schluss präsent bleibt. Durch eine 12-monatige Fassreife in französischer Eiche erhält der Wein ein langes Genusspotential.Der Bodega Atamisque Chardonnay ist ein vielseitiger Wein, der solo genossen oder zu einer Vielzahl von Gerichten serviert werden kann. Er eignet sich besonders gut zu Meeresfrüchten, Geflügel oder leicht gewürzten Gerichten. Er ist ein perfekter Begleiter für gesellige Anlässe und bietet eine aromatische Reise durch die Weinberge von Argentinien.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 € / 1 Liter)

23,50 €

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Fl.

Bodega Atamisque „Catalpa“ Chardonnay 2024

Der Bodega Atamisque Catalpa Chardonnay ist ein Weißwein aus Argentinien. In der Nase offenbart der Wein eine reiche Palette von Aromen, darunter dominante tropische Früchte wie Ananas und Mango. Zusätzliche Schichten von reifen Äpfeln und einem Hauch von zarter Butter verleihen dem Bouquet eine bemerkenswerte Tiefe.Der Gaumen wird von einer cremigen Textur und einer ausgewogenen Säure geprägt. Die fruchtigen Noten setzen sich fort und werden von subtilen Nuancen von Vanille und gerösteten Nüssen begleitet. Die geschickte Balance verleiht dem Wein Struktur und Komplexität.Der Abgang ist lang und elegant, wobei die Frische der Früchte bis zum Schluss erhalten bleibt. Der Bodega Atamisque Catalpa Chardonnay hinterlässt einen bleibenden Eindruck mit seiner harmonischen Struktur und einem angenehmen Nachgeschmack.Servieren Sie diesen Chardonnay leicht gekühlt, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Pastagerichten. Auch als entspannter Genuss auf der Terrasse ist dieser Wein bestens geeignet.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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