Der Wolfberger Pinot Gris (Grauburgunder) Signature aus dem Elsass ist ein gut strukturierter Weißwein mit reichlich Fruchtaromen. Der goldgelbe Wein zeigt in der Nase florale Noten, Gewürz- und Röstnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wolfberger Pinot Gris Signature rund und kraftvoll. Besonders markant sind seine reife Frische und eine leicht cremige Note mit einem Anklang von Backgewürz. Im Abgang elegant und harmonisch.Als Aperitif macht der halbtrockene Pinot Gris eine perfekte Figur, lässt sich aber auch gut als Essensbegleiter einsetzen. Probieren Sie den französischen Wein zu Ente, Wild- oder Kalbfleisch oder als fruchtigen Aperitif.
Für das "Art de Vivre" (Kunst des Lebens) gepaart mit Fachwerkromantik steht das Elsass. Die Region in Frankreich erstreckt sich mit seinen 190 km Länge und 50 km Breite zwischen dem Rhein und dem Vogesengebirge, das geschützte Klimabedingungen, Wärme und wenig Niederschlag garantiert. Dieses Terroir mit seiner einzigartigen Vielfalt an Böden nutzt das französische Weingut Wolfberger für seinen Pinot Noir d'Alsace AOC.Sobald eine optionale Traubenreife gegeben ist, werden die Pinot Noir-Beeren geerntet. Nach der alkoholischen Gärung reift der trockene Rotwein auf der Hefe.Im Glas zeigt sich ein weinroter Rebsaft. Die Nase umspielen intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Mild und anwesend sind die Tannine am Gaumen, gepaart mit einer guten, fruchtigen Präsenz.Wir empfehlen den Wolfberger Pinot Noir d'Alsace AOC zu gegrillten rotem Fleisch, Würstchen aller Art und Käse.
Das Elsass ist bekannt für seine Rieslinge. Der Wolfberger Riesling Signature steht dabei für ein besonders schönes Beispiel. Der Wein hat einen außergewöhnlich frischen Charakter. Dieser strohgelbe Riesling leuchtet mit sanften Grüntönen im Glas. Er duftet herrlich frisch nach Zitrone, Blumenwiese und grünem Apfel. Am Gaumen ist der Wolfberger Riesling Signature spritzig mit guter Säure und Zitronenfrische. Das Finale ist geprägt von mineralischen Aromen.Ohne Übertreibung kann man den Wolfberger Riesling Signature als idealen Speisewein bezeichnen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Schalentieren oder gebratenem Geflügel. Auch Ziegenkäse oder klassische elsässische Gerichte mit Sauerkraut begleitet der Wein außergewöhnlich gut.
Der Wynns Coonawarra Black Label Cabernet Sauvignon ist ein ikonischer Rotwein aus der renommierten Region Coonawarra in Südaustralien. Seit seiner Einführung im Jahr 1954 hat sich dieser Wein als Maßstab für australischen Cabernet Sauvignon etabliert und ist einer der bekanntesten und meist gesammelten Weine des Landes.Die Farbe des Wynns Black Label Cabernet Sauvignon zeigt ein tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Wein mit komplexen und vielschichtigen Aromen von reifen Schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Brombeeren. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Zedernholz, Minze, getrockneten Kräutern und dezenten Röstnoten.Am Gaumen zeigt der Wein eine perfekte Balance zwischen intensiver Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Gewürzen sorgen für zusätzliche Tiefe. Mandel- und Honigwabennoten ergänzen die Fruchtnoten und der Abgang ist lang und elegant, mit einem Hauch von Eichenwürze.Der Wynns Coonawarra Black Label Cabernet Sauvignon ist ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz australischer Cabernet Sauvignons. Mit seiner Balance aus Frucht, Struktur und Eleganz bietet er ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Auch als Speisenbegleiter findet dieser Rotwein immer wieder seine Anhänger. Er passt sowohl zu intensiven Fleischgerichten, als auch zu gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego.Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Der Wein ist bereits trinkreif, zeigt jedoch ein hervorragendes Reifepotenzial und kann bei optimaler Lagerung für 15–20 Jahre altern.
Der Wynns Coonawarra Chardonnay ist ein eleganter Weißwein aus der renommierten Weinregion Coonawarra in Südaustralien, bekannt für ihre erstklassigen Weine und das markante Terra-Rossa-Terroir. Dieser Chardonnay spiegelt die Verbindung von traditioneller Winzerkunst und moderner Weinbereitung wider und präsentiert die Reinheit und Finesse der Rebsorte in einem außergewöhnlichen Stil.Der Wein hat eine helle goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein ein lebhaftes Bouquet von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, ergänzt durch Noten von weißem Pfirsich, Melone und einem Hauch von gerösteten Mandeln und Vanille. Die natürliche Säure des kühlen Klimas im Coonawarra Gebiet zieht den Gaumen an und sorgt für einen sauberen und kieseligen Nachgeschmack mit leichten Gewürzen und konservierter Zitrone.Der Wynns Coonawarra Chardonnay passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Probieren Sie ihn einmal zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, insbesondere Jakobsmuscheln oder Lachs.
Der Wynns Coonawarra Shiraz ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der berühmten Weinregion Coonawarra in Südaustralien. Diese Region ist für ihre erstklassigen Rotweine bekannt, die durch das einzigartige Terra Rossa-Terroir geprägt sind. Der Shiraz von Wynns kombiniert die klassischen Eigenschaften der Rebsorte mit der Eleganz und Raffinesse, die das kühle Klima der Region hervorbringt.Dieser Rotwein hat eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich komplexe Aromen von wilden Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer und Nelken. Subtile Anklänge floraler Noten runden das Bouquet ab.Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer samtigen Textur. Die saftige Frucht wird von feinkörnigen Tanninen getragen. Würzige und leicht rauchige Noten verleihen Tiefe, während der Abgang mit einem Hauch von Zeder, Muskatnuss und duftendem Lorbeerblatt glänzt.Der Wynns Coonawarra Shiraz passt gut zu kräftigen Speisen, wie gegrilltes oder geschmortes Fleisch, insbesondere Lamm, Rind oder Wild, würzige Gerichte wie Rinderfilet mit Pfeffersauce oder Lammkeule mit Rosmarin.
Der Wynns Coonawarra The Gables Cabernet Sauvignon ist ein eleganter und zugänglicher Rotwein aus der renommierten Weinregion Coonawarra in Südaustralien. Der Name "The Gables" ehrt das historische Weingut von Wynns, das für seine charakteristische Giebelfassade bekannt ist.Der Rotwein hat eine dunkelrote Farbe mit einem leuchtenden Violett. In der Nase entfalten sich Noten dunkler Kirsche und duftende, staubige Gewürze, mit nachklingenden Salbei- und Thymiantönen. Ergänzt wird das Bouquet durch Noten von Minze, Eukalyptus und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wynns Coonawarra The Gables Cabernet Sauvignon mit klassischen Zeder-, Tabak- und Brombeeraromen und mit weicher, aber saftiger Säure und superfeinen Tanninen, während der Abgang lang und harmonisch ist.Der Wynns Coonawarra The Gables Cabernet Sauvignon ist ein wunderbarer Wein zum Sologenuss, kann aber auch mit Speisen wie Rinderbraten oder Steak kombiniert werden.Dieser Wein entfaltet seine Aromen am besten bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Dekantierzeit von 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen zu öffnen. Der Wein ist trinkreif, kann jedoch bei optimaler Lagerung für 5–8 Jahre weiterreifen und an Komplexität gewinnen.
„The Octavius Barossa Old Vine Shiraz“ ist ein hochwertiger Rotwein aus dem renommierten Weingut Yalumba in Australien. Der Wein wurde aus der Rebsorte Shiraz gewonnen, die aus alten Rebstöcken im Barossa Valley stammt.In der Farbe zeigt „The Octavius Barossa Old Vine Shiraz“ ein tiefes, dunkles Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert der Wein ein komplexes und intensives Aromenspektrum, das von reifen Beeren, insbesondere Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren dominiert wird. Darüber hinaus sind auch Noten von Gewürzen wie Pfeffer, Zimt, Nelken und Anis wahrnehmbar, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen.Am Gaumen präsentiert sich „The Octavius Barossa Old Vine Shiraz“ vollmundig und kraftvoll. Die Tannine sind weich und geschmeidig, was dem Wein eine angenehme Textur verleiht. Die Fruchtigkeit ist konzentriert und intensiv, wobei die Aromen von dunklen Beeren auch hier dominiert werden. Der Wein zeigt zudem Anklänge von Kakao, Kaffee und einer rauchigen Note, die durch den Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern entstanden sind.Im Abgang zeigt „The Octavius Barossa Old Vine Shiraz“ eine feine Säure, die für eine gute Balance sorgt und den Geschmack lange anhaltend macht. Der Wein hat eine hohe Dichte und Komplexität, was ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige Fleischgerichte wie Wild oder Lamm macht.Der Wein wird aus Shiraz-Trauben gewonnen, die von alten Rebstöcken im Barossa Valley stammen. Diese alten Reben bringen geringere Erträge, was zu einer höheren Konzentration und Intensität der Aromen führt. Nach der Weinlese werden die Trauben schonend gepresst und in offenen Fermentern vergoren, um ihre Komplexität und Intensität zu erhalten.„The Octavius Barossa Old Vine Shiraz“ ist ein beeindruckender Wein, der das außerordentliche Potenzial der Rebsorte Shiraz aus dem Barossa Valley voll ausschöpft. Mit seiner tiefen Komplexität, seiner intensiven Fruchtigkeit und der perfekten Balance zwischen Tanninen und Säure ist dieser Wein ein hervorragendes Beispiel für die Weinmacher-Kunst des Weinguts Yalumba.
„The Signature Cabernet-Shiraz“ ist ein besonderer Rotwein aus dem Weingut Yalumba in Australien. Die Cuvée wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz hergestellt und reifte 21 Monate in Eichenholzfässern, bevor sie abgefüllt wurde. Die Arbeit des renommierten Winemakers Kevin Glastonbury ist hierbei besonders hervorzuheben.Die Farbe des Weins ist tiefdunkel und zeigt einen intensiven Purpurton mit lebhaften Reflexen. In der Nase entfaltet „The Signature Cabernet-Shiraz“ ein komplexes Aromenspektrum, das von dunklen Beeren wie Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis geprägt ist. Diese fruchtigen Aromen werden durch Noten von Vanille, Schokolade, Lakritz und Gewürzen wie Zimt und Pfeffer ergänzt, die durch die lange Holzfassreifung entstanden sind.Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und ausgewogen. Die Tannine sind weich und geschmeidig, was dem Wein eine angenehme Textur verleiht. Die Fruchtigkeit ist konzentriert und intensiv, wobei die Aromen von dunklen Beeren auch hier dominieren. Hinzu kommen Aromen von Kaffee und Tabak, die durch die Eichenholzfassreifung verstärkt wurden.Im Abgang zeigt „The Signature Cabernet-Shiraz“ eine feine Säure, die für eine gute Balance sorgt und den Geschmack lange anhaltend macht. Die lange Lagerung im Holzfass hat dem Wein auch eine subtile Holznote verliehen, die sich harmonisch in den Gesamteindruck einfügt.Insgesamt ist „The Signature Cabernet-Shiraz“ ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine Komplexität und Ausdrucksstärke besticht. Er ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, kann aber auch solo genossen werden.Mit der Arbeit von Kevin Glastonbury ist ein Wein von herausragender Qualität entstanden, der das hohe Niveau des Weinguts Yalumba eindrucksvoll unterstreicht.
Der „Y Series Chardonnay“ ist ein hervorragender Weißwein aus dem Weingut Yalumba in Australien. Das Weingut wurde 1849 gegründet und gehört zu den ältesten Familienweingütern des Landes. Der „Y Series Chardonnay“ ist ein trockener Weißwein, der aus der Chardonnay-Traube hergestellt wird und sich durch seinen frischen, fruchtigen Charakter und seine ausgewogene Komplexität auszeichnet.In der Nase präsentiert sich der „Y Series Chardonnay“ mit einer beeindruckenden Vielfalt an Aromen. Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Mango verbinden sich mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette. Dazu gesellen sich Nuancen von grünen Äpfeln und Birnen sowie eine leichte, aber wahrnehmbare Vanillenote.Am Gaumen zeigt sich der „Y Series Chardonnay“ vollmundig und geschmeidig, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Fruchtigkeit. Die Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten setzen sich fort und werden von Nuancen von Honig und Gewürzen begleitet. Die dezente Vanillenote, die bereits in der Nase wahrgenommen wurde, ist auch hier präsent und fügt dem Wein eine zusätzliche Schicht von Komplexität hinzu.Der Abgang ist lang und angenehm, wobei die fruchtigen und würzigen Aromen des Weins noch lange im Mund nachklingen. Insgesamt ist der „Y Series Chardonnay“ ein hervorragender Weißwein, der durch seine ausgewogene Komplexität und seinen erfrischenden Charakter besticht.Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Gerichten wie Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu leichten Salaten. Er kann auch als Aperitif genossen werden und passt zu verschiedenen Gelegenheiten.Insgesamt ist der „Y Series Chardonnay“ eine exzellente Wahl für Weinliebhaber, die einen frischen und fruchtigen Weißwein suchen, der gleichzeitig eine ausgewogene Komplexität aufweist. Das Weingut Yalumba hat mit diesem Wein erneut bewiesen, dass es zu den besten Weinproduzenten Australiens gehört.
Der „Y Series Merlot“ ist ein hervorragender Rotwein aus dem Weingut Yalumba, das für seine Spitzenweine aus Australien bekannt ist. Der Merlot ist eine der bekanntesten roten Rebsorten der Welt und erzeugt fruchtige Weine mit sanften Tanninen.In der Nase präsentiert sich der „Y Series Merlot“ mit einem komplexen Aromenspektrum, das von roten Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Himbeeren geprägt ist. Dazu gesellen sich Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Eichenholz.Am Gaumen zeigt sich der „Y Series Merlot“ vollmundig und geschmeidig, mit einer ausgewogenen Struktur von Tanninen und Säure. Die Fruchtaromen von Kirschen und Brombeeren setzen sich fort und werden von Noten von Vanille und Gewürzen wie Zimt und Nelken begleitet. Der Wein hat einen mittellangen Abgang mit fruchtigen und würzigen Aromen.Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie Rindfleisch, Lamm, Schweinefleisch und Wild. Er kann auch zu Käseplatten und Schokolade genossen werden. Der „Y Series Merlot“ ist ein vielseitiger Wein, der zu vielen Anlässen und Gerichten passt.Insgesamt ist der „Y Series Merlot“ ein ausgezeichneter Rotwein, der durch seine ausgewogene Struktur und sein komplexes Aromenspektrum besticht. Das Weingut Yalumba hat erneut bewiesen, dass es zu den besten Weinproduzenten Australiens gehört. Der „Y Series Merlot“ ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die einen fruchtigen Rotwein mit sanften Tanninen suchen.
Der „Y Series Riesling“ ist ein hervorragender trockener Weißwein, der aus der Riesling-Traube hergestellt wird und aus dem renommierten Weingut Yalumba stammt. Das Weingut Yalumba, das 1849 gegründet wurde, ist das älteste Familienweingut Australiens und steht seit jeher für exzellente Weine von höchster Qualität.Der „Y Series Riesling“ präsentiert sich in der Nase mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, die von blumigen Noten von Jasmin und weißen Blüten ergänzt werden. Darüber hinaus zeigt er eine Vielzahl von Fruchtnuancen, insbesondere grünen Äpfeln und Pfirsichen, die seine aromatische Komplexität zusätzlich erhöhen.Am Gaumen zeigt sich der „Y Series Riesling“ frisch und lebhaft mit einer knackigen Säure, die ihm eine erfrischende Spritzigkeit verleiht. Der Wein ist perfekt ausbalanciert, wobei die Säure durch den subtilen Einsatz von Süße ausgeglichen wird, was zu einem harmonischen Gesamteindruck führt. Der Abgang ist zart mineralisch und hinterlässt einen angenehmen Eindruck.Der „Y Series Riesling“ ist ein vielseitiger Weißwein, der gut zu verschiedenen Speisen passt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und asiatischen Gerichten. Auch als Aperitif ist er bestens geeignet, um den Gaumen zu erfrischen.Der Wein wird in der Regel jung getrunken, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, obwohl er bei richtiger Lagerung einige Jahre gelagert werden kann, um zusätzliche komplexe Aromen zu entwickeln.Insgesamt ist der „Y Series Riesling“ ein hervorragender Weißwein, der die Finesse und Eleganz der Riesling-Traube widerspiegelt und gleichzeitig den einzigartigen Charakter des Weinguts Yalumba zum Ausdruck bringt.