Eikendal Vineyards

Eikendal Cabernet Merlot

Eikendal Cabernet Merlot ist eine kraftvolle Rotwein-Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil – charaktervoll, vollmundig und typisch für die renommierte Weinregion Stellenbosch. In der Nase dominieren reife Aromen von Brombeeren und Schwarzer Johannisbeere, ergänzt von Cassis-Noten und einer dezenten Erdigkeit, die besonders für Cabernet Sauvignon typisch sind. Am Gaumen überzeugt der Wein mit konzentrierter, fleischiger Frucht, feinmaschigen Tanninen und einer perfekten Balance aus Fruchtfülle und würzigen, süßlichen Röstaromen französischer Eiche.Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Weinbergen auf mineralreichem „Koffieklip“-Boden mit tonhaltiger Unterlage – beste Voraussetzungen für komplexe, langlebige Weine. Die 2004 gepflanzten Reben werden im Vertical Shoot Position-System mit sparsamer Bewässerung erzogen, um besonders konzentrierte Beeren zu erzielen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in kleine Kisten, gefolgt von Kaltmazeration, Spontangärung und sanftem Pressen. Der Wein reift 12 Monate lang in 300 l-Fässern aus französischer Eiche (davon 15 % neu), bevor er unfiltriert auf die Flasche kommt.Diese elegante Cuvée harmoniert hervorragend mit Rindercarpaccio, geschmorter Rinderrippe oder auch einem cremigen Currygericht. Ideal serviert bei 18–20 °C.Bereits jetzt trinkreif, mit Potenzial für weitere 10 Jahre Reife.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

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Fl.

Eikendal Cabernet Sauvignon

Der Eikendal Cabernet Sauvignon ist ein Paradebeispiel für südafrikanischen Rotwein aus Stellenbosch. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon überzeugt mit Komplexität, Tiefe und ausgewogener Struktur. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen dunklen Beeren, edler Zartbitterschokolade, orientalischen Gewürzen und feinen Holznoten – darunter die typische Nuance von Bleistiftspänen, die bei großen Cabernets oft geschätzt wird.Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, dabei zugleich geschliffen und elegant. Seidige Tannine, feine Röstaromen vom Holz und die lebendige Frucht sind harmonisch verwoben. Der lange Nachhall unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieses Weins.Die Trauben stammen von den westlichen Hängen des Helderbergs, wo „Koffieklip“-Böden und kühlende Atlantikwinde für perfekte Bedingungen sorgen. Nach einer sorgfältigen Handlese und einer kontrollierten Gärung reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Reifepotenzial verleiht.Ein großartiger Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, Wild oder aromatischen vegetarischen Gerichten wie Ofengemüse-Tartes. Servieren Sie diesen Premiumwein idealerweise bei 16–18 °C.Lagerfähig bis zu 20 Jahre – ein echtes Highlight für anspruchsvolle Cabernet-Liebhaber.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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Fl.

Eikendal Chardonnay

Der Eikendal Chardonnay ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Stellenbosch in Südafrika, der mit Eleganz und Struktur überzeugt. Zarte Aromen von Orangenschale und floralen Blütennoten treffen auf ein straffes Mundgefühl und eine lebendige Säure. Im Abgang zeigt sich der Wein frisch, präzise und mit einem klaren, mineralischen Kern.Die Trauben stammen von hoch gelegenen Lagen am Helderberg Mountain, die kühlen Winden aus der False Bay ausgesetzt sind – ein perfektes Terroir für frische und spannungsgeladene Chardonnays. Die Reben wachsen auf verwittertem Granit mit Ton- und Kiesanteilen und bringen geringe Erträge von höchster Qualität hervor.Im Keller werden die Trauben schonend als ganze Trauben gepresst, um Frische und Klarheit zu bewahren. Ein Teil des Weines durchläuft die malolaktische Gärung im Holz, der andere wird nach der alkoholischen Gärung in französische Eichenfässer überführt. Insgesamt reift der Chardonnay 10 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter-Fässern (davon 20% neues Holz), was ihm eine feine Cremigkeit und zusätzliche Tiefe verleiht.Der Eikendal Chardonnay ist ein Wein mit Lagerpotenzial, der perfekt zu würzigen asiatischen Gerichten wie Thai-Green-Curry, Nasi Goreng oder geräuchertem Fisch passt.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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Fl.

Eikendal Charisma

Der Eikendal Charisma ist eine ausdrucksstarke Rotwein-Cuvée aus dem renommierten südafrikanischen Anbaugebiet Stellenbosch, die ihrem Namen alle Ehre macht. Die gekonnte Verbindung von Shiraz, Petit Verdot und Sangiovese vereint das Beste dreier großer Weinregionen – Rhône, Bordeaux und Toskana – zu einem charakterstarken, verführerischen Wein.Im Glas präsentiert sich der Charisma tiefrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus dunklen Beeren, würzigen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit dichter Frucht, feinen Tanninen und gut eingebundener Säure. Die Struktur verdankt der Wein dem Shiraz, die Tiefe und Intensität dem Petit Verdot und die lebendige Frische dem Sangiovese – eine Komposition mit Persönlichkeit.Die Trauben stammen aus optimal ausgerichteten Lagen in Stellenbosch, gepflanzt auf gut drainierten Böden und streng ertragsreduziert für höchste Qualität. Die Vinifikation erfolgte traditionell: Teilweise Ganztraubengärung, spontane Vergärung mit anschließender Reinzuchthefen-Zugabe sowie 15 Monate Reife in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein mit Tiefe, Komplexität und Lagerpotenzial.Der Eikendal Charisma ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Speisen wie Risotto mit Pilzen und Chorizo, Kalbsgerichten oder zu besonderen Anlässen mit dunkler Schokolade und Trüffelpralinen. Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 18–20 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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Fl.

Eikendal Classique

Mit dem Eikendal Classique präsentiert das renommierte Weingut aus Stellenbosch eine meisterhafte Cuvée im Bordeaux-Stil. Die Kombination aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot ergibt einen komplexen und zugleich geschmeidigen Rotwein von großer Eleganz.In der Nase dominieren Aromen von blauen und schwarzen Beeren, begleitet von erdigen Noten, feiner Würze und zarter Eichenholzprägung. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, dabei präzise und ausgewogen. Eine frische, lebendige Säure und feinkörnige Tannine tragen zur strukturellen Tiefe bei, während rote und schwarze Früchte sowie subtile Röstaromen für ein anhaltendes Geschmackserlebnis sorgen.Die Trauben stammen ausschließlich aus den besten Parzellen der Eikendal-Weinberge am Helderberg. Der Boden aus verwittertem „Koffieklip“ (Kaffeestein) und die sorgfältige Laubarbeit sorgen für konzentrierte, aromatische Trauben mit Tiefe und Finesse. Jede Rebsorte wurde separat vergoren und ausgebaut, bevor die finale Cuvée zusammengestellt wurde. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen Barriques (davon 20 % neu), was dem Wein zusätzliche Struktur und Reifepotenzial verleiht.Genießen Sie diesen edlen Rotwein bei 18–20 °C – ideal zu gebratenem Schweinefleisch, Côte de Boeuf oder gereiftem Hartkäse.Ein Lagerwein mit Tiefe, der bis zu 20 Jahre Freude bereitet.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €*

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Fl.

Eikendal Infused by Earth Cabernet Franc

Dieser außergewöhnliche Eikendal Infused by Earth Cabernet Franc stammt aus einem besonders kargen und steinigen Abschnitt des Classique-Weinbergs, geprägt von sogenanntem „Koffieklip“, tiefem Ton und verwittertem Granit. Die Reben wachsen dort ohne künstliche Bewässerung unter natürlichen Stressbedingungen – das Ergebnis: kleine, hochkonzentrierte Beeren, die einen kraftvollen und gleichzeitig eleganten Rotwein hervorbringen.Die Lese erfolgt selektiv in drei Reifestufen – von Vor-Fruchtfrisch über Fruchtfrisch bis Reif – was dem Wein ein faszinierend vielschichtiges Aromenspektrum verleiht. Ein kleiner Anteil ganzer Trauben sorgt für zusätzliche Frische und mineralische Noten. Nach einer besonders langen Maischestandzeit und natürlicher Spontangärung wird der Wein 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, wobei ungetoastete Barriques den feinen Sortencharakter nicht überdecken.Im Glas begeistert der Eikendal Cabernet Franc mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kräutern, feiner Würze und einem Hauch Graphit. Die gut eingebundene Säure, das seidige Tannin und der mineralische Unterton machen ihn zu einem überaus spannenden und langlebigen Rotwein.Genuss-Tipp: Besonders harmonisch entfaltet sich dieser Wein bei einer Serviertemperatur von 18–20 °C. Kulinarisch passt er perfekt zu aromatischen Gerichten wie Lammhackbällchen in Tomatensauce, gebratenem Truthahn mit Preiselbeersauce oder warmem Camembert mit Rosmarin – ein Highlight für jedes herbstlich-winterliche Menü.Lagerpotenzial: bis zu 20 Jahre – ideal für Sammler und Liebhaber charaktervoller Rotweine.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

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Fl.

Eikendal Infused by Earth Chardonnay

Der Eikendal Infused by Earth Chardonnay ist ein außergewöhnlicher Weißwein mit klarer Handschrift des Terroirs. Er stammt aus zwei kleinen Parzellen mit alten Buschreben, hoch oben auf dem Eikendal-Weingut in Stellenbosch. Die Reben wurzeln tief in kargem, verwittertem Granit mit eingelagertem Kies und weißem Ton – Böden, denen jegliche organische Substanz entzogen wurde. Die südöstliche Ausrichtung der Rebzeilen und der stetige Einfluss der frischen Meeresbrise von der False Bay schaffen ein kühles Mikroklima, das für präzise, elegante und finessenreiche Weine sorgt.Die niedrigen Erträge von nur 0,8 bis 1 kg Trauben pro Rebe spiegeln sich in einer enormen Konzentration und Tiefe im Wein wider.Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben wurden als ganze Trauben gepresst, ohne vorherige Klärung des Mosts. Die spontane Gärung erfolgte zur Hälfte in Edelstahltanks, während die andere Hälfte in einem Mix aus 500-Liter-Fässern aus neuer französischer Eiche (60 %) und einer Granit-Amphore (40 %) ausgebaut wurde – ein seltener und puristischer Ansatz, bei dem Granit im Granit fermentiert. Nach 18 Monaten Reife ohne Schönung oder Filtration präsentiert sich der Wein vollkommen natürlich und ungeschminkt.Im Glas zeigt sich der Infused by Earth Chardonnay komplex und tiefgründig – mit Noten von Zitrusfrüchten, reifem Steinobst, gerösteten Nüssen und einem Hauch von nassem Stein. Die Struktur ist kraftvoll, aber zugleich präzise, getragen von einer belebenden Säure und einem salzigen, fast kreidigen Abgang.Servieren Sie diesen vielschichtigen Weißwein bei 10–12 °C zu anspruchsvollen Gerichten wie gebratenem Steinbutt mit beurre blanc, Huhn in Zitronen-Kräuter-Marinade, oder auch einer feinen Gemüsetarte mit Ziegenkäse. Ideal auch zu gegrilltem Gemüse oder Gerichten mit weißem Trüffelöl.Eikendal Infused by Earth Chardonnay ist ein faszinierender Wein, der kompromisslos das Terroir seiner Herkunft zum Ausdruck bringt – puristisch, tief und unvergesslich. Ein Muss für Entdecker und Liebhaber besonderer Weißweine.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

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Fl.

Eikendal Janina Unwooded Chardonnay

Der Eikendal Janina Unwooded Chardonnay ist ein frischer im Edelstahltank vinifizierter Chardonnay, der durch seine lebendige Frucht und klare Struktur begeistert. Mit verlockenden Aromen von grünem Apfel, Zitrone und saftiger Ananas entfaltet er auf dem Gaumen feine Nuancen von Honig und Orangenblüten, die sich in einem erfrischenden, steinigen Abgang spiegeln.Dieser außergewöhnliche Chardonnay stammt von sorgfältig ausgewählten, nordexponierten Weinbergen am Helderberg in Südafrika, die auf verwittertem Granit und Tafelberg-Sandstein wachsen. Das maritime Klima mit kühlen Atlantikbrisen sorgt für ideale Bedingungen, die dem Wein seine frische Säure und aromatische Komplexität verleihen. Für den Wein werden drei verschiedene Chardonnay-Klone verwendet, die zusammen eine harmonische und vielschichtige Struktur ergeben.Die Trauben werden behutsam von Hand gelesen und als ganze Trauben schonend gepresst, um die natürliche Fruchtigkeit zu bewahren. Die schonende Vergärung in Edelstahltanks, Zement- und Plastik-Eiern sorgt für Reinheit und Frische. Die Lagerung auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage über drei Monate verleiht dem Wein zusätzlich Fülle und Textur.Der Eikendal Janina Unwooded Chardonnay ist der perfekte Begleiter zu leichten Gerichten und Meeresfrüchten. Genießen Sie ihn bei 12 bis 14 Grad Celsius zu frischem Caesar Salad, cremigem Brie oder gegrilltem Thunfisch – ein vielseitiger Weißwein mit Charakter und Eleganz.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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Fl.

Eikendal Méthode Cap Classique (MCC) Brut

Der Eikendal MCC ist ein edler, südafrikanischer Méthode Cap Classique, der mit seiner Frische, feinen Perlage und bemerkenswerten Aromatik begeistert. Dieser Schaumwein vereint handwerkliche Präzision mit terroirgeprägter Ausdruckskraft – ein wahres Aushängeschild für die Stilistik des Hauses Eikendal.Bereits im Weinberg beginnt die kompromisslose Qualitätsphilosophie: Die Laubwand wurde während der gesamten Vegetationsperiode bewusst geschlossen gehalten, um die Trauben vor zu starker Sonneneinstrahlung zu schützen. Das Ergebnis sind eine prägnante Säurestruktur und intensiv konzentrierte Aromen, die bereits beim Lesen im Glas Lust auf den ersten Schluck machen. Die Trauben wurden früh gelesen um maximale Frische zu bewahren.Nach der Handlese in kleinen Kisten wurden die Trauben bei nur 1 °C heruntergekühlt und äußerst schonend im Ganzen gepresst. Für diesen edlen Schaumwein wurde ausschließlich der „Herzsaft“ – also der reinste Mostanteil – verwendet. Die Gärung erfolgte bei rund 12 °C im Edelstahltank mit natürlichen Wildhefen, um die Sorten- und Lagentypizität unverfälscht auszudrücken. Im Anschluss reifte der Grundwein sechs Monate auf der groben Hefe („gross lees“), bevor er für die zweite Gärung in die Flasche kam.Anschließend reifte der Eikendal MCC 21 Monate auf der Feinhefe in der Flasche – ganz im Stil hochwertiger Champagner. Nach dem traditionellen Rütteln („riddling“) wurde degorgiert und ohne übermäßige Dosage gefüllt. Das Ergebnis ist ein lebendiger, ausgewogener Schaumwein mit feiner Mousseux, subtiler Brioche-Note, Zitrusfrische und mineralischer Tiefe.Der Eikendal MCC ist ein hervorragender Aperitif, passt aber auch ausgezeichnet zu feinen Meeresfrüchten, Sushi, Austern oder Ziegenkäse. Auch zu Canapés oder einem frischen Sommersalat mit Zitrus-Vinaigrette ein Hochgenuss.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

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Fl.

Eikendal Nadine Sauvignon Blanc Chardonnay

Der Eikendal Nadine Sauvignon Blanc - Chardonnay besticht durch eine raffinierte Verbindung von Frische und Struktur. Der Sauvignon Blanc sorgt für lebendige Säure und Zitrusfrische, während der Chardonnay dem Wein Fülle und Rückgrat verleiht. Am Gaumen überzeugt der Weißwein aus Südafrika mit Aromen von Orangenschale, Pfirsich und gelbem Apfel. Eine sanfte Fruchtsüße in der Mitte wird von einer feinen Salzigkeit im Abgang ergänzt – ein spannungsvoller und ausgewogener Genuss.Die Trauben stammen aus den kühlsten Lagen des Swartland, einer Region, die für ihr trockenes, warmes Klima bekannt ist. Dank selektiver Herkunft entsteht ein Wein, der trotz der südafrikanischen Sonne mit Frische, Finesse und Eleganz glänzt. Die schonende Vinifikation in Edelstahltanks und der zweimonatige Ausbau auf der Vollhefe sorgen für Komplexität und Länge.Der Eikendal Nadine Sauvignon Blanc - Chardonnay passt perfekt zu Meeresfrüchten, Caesar Salad, Brie oder lässt sich einfach solo genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

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Fl.

Eikendal Nadine Shiraz Grenache

Der Eikendal Nadine Red ist eine harmonische Cuvée aus 85 % Shiraz und 15 % Grenache, die mit saftiger Frucht, subtiler Würze und weichen Tanninen begeistert. In einem tiefen Rubinrot schimmernd, offenbart dieser mittelkräftige Rotwein ein intensives Bukett von Lakritz, Brombeere und Sauerkirsche. Am Gaumen entfalten sich vielschichtige Fruchtnoten mit einer griffigen Struktur und einem würzigen Nachhall.Die Trauben stammen aus optimal gelegenen Parzellen im Western Cape Südafrikas, wo das Klima und die Böden ideale Bedingungen für diese südfranzösisch inspirierte Cuvée bieten. Die sorgfältige Handlese, eine längere Kaltmazeration und der schonende Ausbau in französischen Eichenfässern – darunter große 4.500-Liter-Holzfässer – sorgen für Balance, aromatische Tiefe und eine bemerkenswerte Zugänglichkeit.Nach 9 Monaten im Holz und weiteren 3 Monaten im Edelstahltank präsentiert sich der Eikendal Nadine Red trinkbereit, besitzt aber auch Potenzial für weitere 5 Jahre Reife. Seine elegante Struktur und moderate Säure machen ihn zum vielseitigen Speisebegleiter.Servieren Sie den Eikendal Nadine Red bei 14–18 °C – perfekt zu gegrilltem Lamm, geröstetem Gemüse oder südafrikanischem Biltong.Auch solo überzeugt dieser zugängliche Rotwein mit seiner warmen Aromatik und weichen Textur.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

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Fl.

Eikendal Rosé

Mit seinem zarten Zwiebelschalen-Rosa und den betörenden Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und Rosenblättern ist der Eikendal Rosé ein Paradebeispiel für fein balancierten, südafrikanischen Roségenuss. Die harmonische Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Cinsaut stammt aus speziell selektionierten Parzellen im Anbaugebiet Stellenbosch – mit idealen Bedingungen für frische, ausdrucksstarke Rosés.In der Nase florale und fruchtige Noten, am Gaumen zeigt sich der Wein mit vollmundiger Struktur, animierender Frische und dezent eingebundener Säure. Das lange, saftige Finale macht Lust auf den nächsten Schluck.Die Reben wachsen auf verwittertem Granitboden in Meeresnähe und profitieren von der kühlenden Brise der False Bay. Die Trauben wurden frühmorgens von Hand gelesen, ein Teil sanft gepresst, der Großteil jedoch schonend im Ganztraubenpressverfahren verarbeitet – für maximale Frische und elegante Frucht. Der Eikendal Rosé wurde bewusst sehr früh abgefüllt, um seine aromatische Lebendigkeit zu erhalten.Genießen Sie diesen trockenen Rosé bei 12–14 °C – perfekt zu Ziegenkäse-Tarte, geräuchertem Lachs oder fruchtigen Desserts wie einem Beerenparfait.Ideal für laue Sommerabende, unkomplizierte Genussmomente oder als stilvoller Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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Fl.

Über das Weingut

Das Weingut Eikendal liegt malerisch am Fuß der Helderberge in der renommierten Weinregion Stellenbosch, Südafrika. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 steht Eikendal für elegante, terroirbetonte Weine mit europäischem Stil und südafrikanischer Seele. Das mediterrane Klima, die kühlen Meeresbrisen vom Atlantik sowie die mineralreichen Granitböden bieten ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Mit nachhaltigem Weinbau, modernster Kellertechnik und handwerklicher Präzision entstehen hier Weine mit Tiefgang, Balance und Lagerpotenzial. Besonders die Eikendal „Classics“-Linie genießt internationale Anerkennung und spiegelt das hohe Qualitätsniveau des Hauses wider.

Besucher erwartet auf Eikendal ein authentisches Weinerlebnis – vom stilvollen Tasting Room über Weinwanderungen bis zum hauseigenen Restaurant mit Blick auf die Weinberge. Eikendal verbindet Tradition und Innovation und gehört zu den Aushängeschildern südafrikanischer Spitzenweingüter.