Eikendal Méthode Cap Classique (MCC) Brut

23,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 € / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1910178

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Beschreibung Der Eikendal MCC ist ein edler, südafrikanischer Méthode Cap Classique, der mit seiner Frische, feinen Perlage und bemerkens… Mehr
Über das Weingut / die Marke

Der Eikendal MCC ist ein edler, südafrikanischer Méthode Cap Classique, der mit seiner Frische, feinen Perlage und bemerkenswerten Aromatik begeistert. Dieser Schaumwein vereint handwerkliche Präzision mit terroirgeprägter Ausdruckskraft – ein wahres Aushängeschild für die Stilistik des Hauses Eikendal.

Bereits im Weinberg beginnt die kompromisslose Qualitätsphilosophie: Die Laubwand wurde während der gesamten Vegetationsperiode bewusst geschlossen gehalten, um die Trauben vor zu starker Sonneneinstrahlung zu schützen. Das Ergebnis sind eine prägnante Säurestruktur und intensiv konzentrierte Aromen, die bereits beim Lesen im Glas Lust auf den ersten Schluck machen. Die Trauben wurden früh gelesen um maximale Frische zu bewahren.

Nach der Handlese in kleinen Kisten wurden die Trauben bei nur 1 °C heruntergekühlt und äußerst schonend im Ganzen gepresst. Für diesen edlen Schaumwein wurde ausschließlich der „Herzsaft“ – also der reinste Mostanteil – verwendet. Die Gärung erfolgte bei rund 12 °C im Edelstahltank mit natürlichen Wildhefen, um die Sorten- und Lagentypizität unverfälscht auszudrücken. Im Anschluss reifte der Grundwein sechs Monate auf der groben Hefe („gross lees“), bevor er für die zweite Gärung in die Flasche kam.

Anschließend reifte der Eikendal MCC 21 Monate auf der Feinhefe in der Flasche – ganz im Stil hochwertiger Champagner. Nach dem traditionellen Rütteln („riddling“) wurde degorgiert und ohne übermäßige Dosage gefüllt. Das Ergebnis ist ein lebendiger, ausgewogener Schaumwein mit feiner Mousseux, subtiler Brioche-Note, Zitrusfrische und mineralischer Tiefe.

Der Eikendal MCC ist ein hervorragender Aperitif, passt aber auch ausgezeichnet zu feinen Meeresfrüchten, Sushi, Austern oder Ziegenkäse. Auch zu Canapés oder einem frischen Sommersalat mit Zitrus-Vinaigrette ein Hochgenuss.

Weinart:

Schaumwein

Geschmack:

brut

Jahrgang:

2023

Region:

Stellenbosch

Land:

Südafrika

Weingut/Marke :

Eikendal Vineyards

Rebsorten:

100% Chardonnay

Alkoholgehalt:

12,5 % vol

Trinktemperatur:

8-10 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Brennwert pro 100 ml:

314 kJ / 76 kcal

Zutaten:

externer Link

GTIN/EAN:

606110181693

Einführer:

Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland

Eikendal Vineyards

Das Weingut Eikendal liegt malerisch am Fuß der Helderberge in der renommierten Weinregion Stellenbosch, Südafrika. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 steht Eikendal für elegante, terroirbetonte Weine mit europäischem Stil und südafrikanischer Seele. Das mediterrane Klima, die kühlen Meeresbrisen vom Atlantik sowie die mineralreichen Granitböden bieten ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Mit nachhaltigem Weinbau, modernster Kellertechnik und handwerklicher Präzision entstehen hier Weine mit Tiefgang, Balance und Lagerpotenzial. Besonders die Eikendal „Classics“-Linie genießt internationale Anerkennung und spiegelt das hohe Qualitätsniveau des Hauses wider.

Besucher erwartet auf Eikendal ein authentisches Weinerlebnis – vom stilvollen Tasting Room über Weinwanderungen bis zum hauseigenen Restaurant mit Blick auf die Weinberge. Eikendal verbindet Tradition und Innovation und gehört zu den Aushängeschildern südafrikanischer Spitzenweingüter.

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Bewertungen

Weinart:

Schaumwein

Geschmack:

brut

Jahrgang:

2023

Region:

Stellenbosch

Land:

Südafrika

Weingut/Marke :

Eikendal Vineyards

Rebsorten:

100% Chardonnay

Alkoholgehalt:

12,5 % vol

Trinktemperatur:

8-10 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Brennwert pro 100 ml:

314 kJ / 76 kcal

Zutaten:

externer Link

GTIN/EAN:

606110181693

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Dieselstraße 4
26899 Rhede
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Unsere Empfehlung

Eikendal Cabernet Merlot

Eikendal Cabernet Merlot ist eine kraftvolle Rotwein-Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil – charaktervoll, vollmundig und typisch für die renommierte Weinregion Stellenbosch. In der Nase dominieren reife Aromen von Brombeeren und Schwarzer Johannisbeere, ergänzt von Cassis-Noten und einer dezenten Erdigkeit, die besonders für Cabernet Sauvignon typisch sind. Am Gaumen überzeugt der Wein mit konzentrierter, fleischiger Frucht, feinmaschigen Tanninen und einer perfekten Balance aus Fruchtfülle und würzigen, süßlichen Röstaromen französischer Eiche.Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Weinbergen auf mineralreichem „Koffieklip“-Boden mit tonhaltiger Unterlage – beste Voraussetzungen für komplexe, langlebige Weine. Die 2004 gepflanzten Reben werden im Vertical Shoot Position-System mit sparsamer Bewässerung erzogen, um besonders konzentrierte Beeren zu erzielen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in kleine Kisten, gefolgt von Kaltmazeration, Spontangärung und sanftem Pressen. Der Wein reift 12 Monate lang in 300 l-Fässern aus französischer Eiche (davon 15 % neu), bevor er unfiltriert auf die Flasche kommt.Diese elegante Cuvée harmoniert hervorragend mit Rindercarpaccio, geschmorter Rinderrippe oder auch einem cremigen Currygericht. Ideal serviert bei 18–20 °C.Bereits jetzt trinkreif, mit Potenzial für weitere 10 Jahre Reife.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fl.

Eikendal Cabernet Sauvignon

Der Eikendal Cabernet Sauvignon ist ein Paradebeispiel für südafrikanischen Rotwein aus Stellenbosch. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon überzeugt mit Komplexität, Tiefe und ausgewogener Struktur. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen dunklen Beeren, edler Zartbitterschokolade, orientalischen Gewürzen und feinen Holznoten – darunter die typische Nuance von Bleistiftspänen, die bei großen Cabernets oft geschätzt wird.Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, dabei zugleich geschliffen und elegant. Seidige Tannine, feine Röstaromen vom Holz und die lebendige Frucht sind harmonisch verwoben. Der lange Nachhall unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieses Weins.Die Trauben stammen von den westlichen Hängen des Helderbergs, wo „Koffieklip“-Böden und kühlende Atlantikwinde für perfekte Bedingungen sorgen. Nach einer sorgfältigen Handlese und einer kontrollierten Gärung reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Reifepotenzial verleiht.Ein großartiger Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, Wild oder aromatischen vegetarischen Gerichten wie Ofengemüse-Tartes. Servieren Sie diesen Premiumwein idealerweise bei 16–18 °C.Lagerfähig bis zu 20 Jahre – ein echtes Highlight für anspruchsvolle Cabernet-Liebhaber.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)

18,90 €

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Fl.

Eikendal Charisma

Der Eikendal Charisma ist eine ausdrucksstarke Rotwein-Cuvée aus dem renommierten südafrikanischen Anbaugebiet Stellenbosch, die ihrem Namen alle Ehre macht. Die gekonnte Verbindung von Shiraz, Petit Verdot und Sangiovese vereint das Beste dreier großer Weinregionen – Rhône, Bordeaux und Toskana – zu einem charakterstarken, verführerischen Wein.Im Glas präsentiert sich der Charisma tiefrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus dunklen Beeren, würzigen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit dichter Frucht, feinen Tanninen und gut eingebundener Säure. Die Struktur verdankt der Wein dem Shiraz, die Tiefe und Intensität dem Petit Verdot und die lebendige Frische dem Sangiovese – eine Komposition mit Persönlichkeit.Die Trauben stammen aus optimal ausgerichteten Lagen in Stellenbosch, gepflanzt auf gut drainierten Böden und streng ertragsreduziert für höchste Qualität. Die Vinifikation erfolgte traditionell: Teilweise Ganztraubengärung, spontane Vergärung mit anschließender Reinzuchthefen-Zugabe sowie 15 Monate Reife in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein mit Tiefe, Komplexität und Lagerpotenzial.Der Eikendal Charisma ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Speisen wie Risotto mit Pilzen und Chorizo, Kalbsgerichten oder zu besonderen Anlässen mit dunkler Schokolade und Trüffelpralinen. Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 18–20 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)

18,90 €

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Eikendal Classique

Mit dem Eikendal Classique präsentiert das renommierte Weingut aus Stellenbosch eine meisterhafte Cuvée im Bordeaux-Stil. Die Kombination aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot ergibt einen komplexen und zugleich geschmeidigen Rotwein von großer Eleganz.In der Nase dominieren Aromen von blauen und schwarzen Beeren, begleitet von erdigen Noten, feiner Würze und zarter Eichenholzprägung. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, dabei präzise und ausgewogen. Eine frische, lebendige Säure und feinkörnige Tannine tragen zur strukturellen Tiefe bei, während rote und schwarze Früchte sowie subtile Röstaromen für ein anhaltendes Geschmackserlebnis sorgen.Die Trauben stammen ausschließlich aus den besten Parzellen der Eikendal-Weinberge am Helderberg. Der Boden aus verwittertem „Koffieklip“ (Kaffeestein) und die sorgfältige Laubarbeit sorgen für konzentrierte, aromatische Trauben mit Tiefe und Finesse. Jede Rebsorte wurde separat vergoren und ausgebaut, bevor die finale Cuvée zusammengestellt wurde. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen Barriques (davon 20 % neu), was dem Wein zusätzliche Struktur und Reifepotenzial verleiht.Genießen Sie diesen edlen Rotwein bei 18–20 °C – ideal zu gebratenem Schweinefleisch, Côte de Boeuf oder gereiftem Hartkäse.Ein Lagerwein mit Tiefe, der bis zu 20 Jahre Freude bereitet.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 € / 1 Liter)

26,90 €

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Eikendal Chardonnay

Der Eikendal Chardonnay ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Stellenbosch in Südafrika, der mit Eleganz und Struktur überzeugt. Zarte Aromen von Orangenschale und floralen Blütennoten treffen auf ein straffes Mundgefühl und eine lebendige Säure. Im Abgang zeigt sich der Wein frisch, präzise und mit einem klaren, mineralischen Kern.Die Trauben stammen von hoch gelegenen Lagen am Helderberg Mountain, die kühlen Winden aus der False Bay ausgesetzt sind – ein perfektes Terroir für frische und spannungsgeladene Chardonnays. Die Reben wachsen auf verwittertem Granit mit Ton- und Kiesanteilen und bringen geringe Erträge von höchster Qualität hervor.Im Keller werden die Trauben schonend als ganze Trauben gepresst, um Frische und Klarheit zu bewahren. Ein Teil des Weines durchläuft die malolaktische Gärung im Holz, der andere wird nach der alkoholischen Gärung in französische Eichenfässer überführt. Insgesamt reift der Chardonnay 10 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter-Fässern (davon 20% neues Holz), was ihm eine feine Cremigkeit und zusätzliche Tiefe verleiht.Der Eikendal Chardonnay ist ein Wein mit Lagerpotenzial, der perfekt zu würzigen asiatischen Gerichten wie Thai-Green-Curry, Nasi Goreng oder geräuchertem Fisch passt.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)

19,90 €

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Vacu Vin Aktiv Weinkühler Motiv Schwarz 0,75 -1,0 Liter

Schnelle Kühlung von Weinflaschen und anderen Getränken und das über längere Zeit ist mit Rapid Ice kein Problem!Den erstaunlichen Weinkühler Rapid Ice Cooler beschreibt man am besten als flexiblen, extrem kalten Eismantel. Nehmen Sie ihn aus der Gefriertruhe und ziehen ihn über die Flasche, die Sie kühlen möchten. Das Getränk wird innerhalb von 5 Minuten gekühlt und bleibt danach noch einige Stunden lang kühl.Die Kühlmanschette ist unzerbrechlich und wiederverwendbar.Aktivkühler, ohne EisKühlt innerhalb von 5 MinutenAufbewahrung im GefrierfachKein überfüllter Kühlschrank mehrGeignet für Flaschen mit 0.75 LiterNicht für Bocksbeutel geeignet.In weiteren tollen Designs lieferbar.Uns so einfach geht es:Bewahren Sie den Vacu Vin Rapid Ice Weinkühler im Gefrierfach auf.Nehmen Sie den Rapid Ice Cooler aus dem Gefrierfach und stülpen Sie ihn mit beiden Händen über die Dose oder Flasche.Das Getränk wird in weniger als 5 Minuten von Zimmertemperatur heruntergekühlt und bleibt für Stunden herrlich kalt.Nach Gebrauch den Rapid Ice wieder ins Gefrierfach legen.Um das beste Ergebnis zu erzielen, empfehlen wir, das Kühlelement im Gefrierfach für 8 Stunden bei -18 Grad aufzubewahren.

14,49 €

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Delaire Graff Sunrise Cap Classique (MCC) Brut

Der Delaire Graff Sunrise Brut Cap Classique ist ein exquisites Beispiel südafrikanischer Handwerkskunst im Schaumweinbereich und besticht mit einem eleganten, grünstichigen, blass zitronengelben Farbton und einer feinen, anhaltenden Perlage. Dieser MCC wird nach der Methode Cap Classique, Südafrikas Antwort auf die traditionelle Champagner-Methode, vinifiziert. Der Schaumwein ruht 18 Monate auf der Hefe, um seine cremige Textur und subtile Hefe- und Toastnoten zu entwickeln.In der Nase verzaubert der Sunrise Brut von Delaire Graff mit frischen Stachelbeernoten und Melone. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen lebhafter Säure und subtiler Cremigkeit, die von Finesse und Intensität mit einer feinen, perfekt integrierten Mousse aus Limette, Birnentropfen und zarten Vanillenoten geprägt ist. Der Abgang ist elegant und hinterlässt ein Gefühl von Frische und Leichtigkeit.Perfekt als Aperitif oder als Begleitung zu Austern, gegrillten Garnelen oder feinen Fischgerichten. Auch zu cremigen Risottos oder einem milden Ziegenkäse zeigt sich dieser Cap Classique Sunrise Brut von Delaire Graff als vielseitiger Begleiter, der besondere Momente stilvoll bereichert.

Inhalt: 0.75 Liter (59,33 € / 1 Liter)

44,50 €

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Blaauwklippen Methode Cap Classique Brut

Méthode Cap Classique (MCC), der Schaumwein aus Südafrika, ist weltweit längst eine hochgeschätzte Alternative zu Champagner. Die südafrikanischen Winzerinnen und Winzer bieten hier wundervolle Kreationen zu beachtlichen Preis-Leistungs-Verhältnissen. Der Blaauwklippen MCC Brut ist ein schönes Beispiel dafür. Denn dieser Schaumwein aus der Stellenbosch-Region macht einfach Spaß.Schon das Bouquet ist verführerisch dank einer eindrucksvollen Komplexität. Fruchtige Noten von Nektarinen, Erdbeeren und Zitronen im schönen Zusammenspiel. Dazu kommen harmonische Nuancen von Rosen- und Orangenblüten, die den Duftstrauß abrunden.Am Gaumen ist der Blaauwklippen Méthode Cap Classique Brut trocken, prickelnd (mit feiner Perlage) und angenehm weich. Der südafrikanische Schaumwein besitzt eine feine Mineralität, unterlegt mit köstlichen Aromen von frischer Brioche.Genießen Sie diesen MCC vom Traditionsweingut Blaauwklippen, dessen Geschichte bis 1682 zurückreicht, als edlen Aperitif bei feierlichen Anlässen. Auch zu Gerichten mit Meeresfrüchten (Pasta mit Garnelen-Sahne-Sauce oder BBQ-Garnelen in Honig-Senf-Soße) eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)

ab 19,50 €

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Steenberg 1682 Méthode Cap Classique (MCC) Pinot Noir Rose Brut

Der Steenberg 1682 Pinot Noir Rosé Cap Classique (MCC) ist ein hochwertiger, traditionell hergestellter Schaumwein aus dem Weingut Steenberg in Constantia, dem ältesten Weinanbaugebiet Südafrikas. Aus 100 % Pinot Noir vinifiziert, zeigt dieser Cap Classique eindrucksvoll, wie elegant und vielschichtig südafrikanischer Schaumwein sein kann.Im Glas erstrahlt der Rosé Schaumwein in einem zarten Lachston mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigt er Aromen von frischen Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Grapefruit und einem Hauch Brioche. Am Gaumen überzeugt der Steenberg 1682 Pinot Noir Rosé (MCC) mit lebendiger Frische, eleganter Mousseux, klarer Frucht und einer feinen, trockenen Mineralität im Abgang.Dieser Cap Classique wird wie ein Champagner nach der Méthode Traditionnelle ausgebaut – das bedeutet Flaschengärung mit mindestens 12 Monaten Hefelager. Die Trauben werden schonend gepresst, um nur den besten Most zu gewinnen. So entsteht ein Rosé-Sekt mit Tiefe, Frische und feiner Komplexität – ohne jegliche Zugeständnisse an Qualität.Ideal als edler Aperitif, aber auch ein feiner Begleiter zu Sushi, Garnelen, Lachs, Geflügel, Ziegenkäse oder leichten Fruchtdesserts.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)

19,90 €

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Benguela Cove Cuvée 58 (MCC) Brut Rosé

Benguela Cove MCC Cuvée 58 Rosé ist ein südafrikanischer Schaumwein aus der Region Walker Bay. Er wird zu 75% aus Pinot Noir und 25% aus Sauvignon Blanc vinifiziert. Dabei kommt die Methode Cap Classique (MCC) zum Einsatz, ähnlich also der Herstellung eines Champagners. Der Wein hat eine roségoldene Farbe und zeigt ausgeprägte Aromen von roten Beeren, türkischem Honig und Granatapfel, mit Untertönen von Veilchen in der Nase. Der Geschmack ist verführerisch frisch und belebend, mit einem anhaltenden Nachgeschmack von Erdbeere, Nougat und geschnittener Grapefruit. Die Mousse ist fein und weich und hinterlässt ein verlockendes Gefühl auf den Geschmacksknospen. Absolut köstlich für den Sommer.Passt hervorragend zu einer Gartenparty als Aperitif oder zu Meeresfrüchten. Auch zu Antipasti, Räucherlachs oder cremigen Nachspeisen ist der Cuvée58 Rosé eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc

Der Altima Sauvignon Blanc aus der Serie Cape of Good Hope des Weingutes Anthonij Rupert stammt aus der Region Elandskloof etwa 15 Kilometer östlich von Franschhoek in Südafrika. Es handelt sich um ein enges Tal, welches von steilen Bergketten umgeben ist. Die Berge spenden den Reben viel Schatten und es herrscht eher ein kühlendes Klima vor. Daraus entsteht ein Weißwein mit relativ hoher Säure und vordergründigen Aromen. Die Lagerungsfähigkeit wird dadurch ebenfalls positiv beeinflusst. Der Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc duftet nach grünen Bohnen, geschnittenem Gras, Paprika und Grapefruitschale. Am Gaumen mit mineralischer Note und spritziger lebendiger Säure. Der Wein schmeckt nach Grapefruit, Zitrone und Melone. Es ist ein ausgewogener, trocken, knackiger Sauvignon Blanc mit einem nachhaltigen Abgang.Probieren Sie den Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc zu Eisbergsalat oder kalten Meeresfrüchten. Auch als Sommerwein für die Terrasse bestens geeignet.

Inhalt: 0.75 Liter (15,67 € / 1 Liter)

11,75 €

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Graham Beck Méthode Cap Classique (MCC) Cuvée Clive Brut

Die Cuvée Clive ist das Flagship des Weingutes Graham Beck aus Robertson in Südafrika. Dieser außergewöhnliche Schaumwein wird nur in Jahrgängen vinifiziert mit einer ganzen besonders hohen Traubenqualität. In diesem Wein vereinen sich die handwerkliche Geschicklichkeit, die tiefe Leidenschaft und das besondere Engagement der verantwortlichen Kellermeister von Graham Beck.Nicht nur die äußerst feine Perlage und die goldgelb glitzernde Farbe zeugen von höchster Qualität. Diese Cuvée kennzeichnen Eleganz, Finesse und Komplexität. Dieser nach der Champagne Methode, in Südafrika als Méthode Cap Classique (MCC) bezeichnet, hergestellte Schaumwein zeugt vom Ruf des Weltklasse Produzenten Graham Beck.Die Trauben stammen von reinen Kalksteinböden in unmittelbarer Nähe vom Weingut und einem Weinberg in Darling, der dieser Cuvée die rassige Säure verleiht. In der Nase finden sich ausgewogene, kraftvolle und reife Zitrusaromen, gefolgt von Aprikosen-, Apfel- und gerösteten Mandeldüften. Auch am Gaumen bemerkt man sofort eine pikante, frische Zitrusfrucht. Bereichert durch Noten von gelben Steinfrüchten und nussigen Aromen.Die komplexe Textur macht den Graham Beck Graham Beck Méthode Cap Classique Cuvée Clive Brut zu einem nachhaltigen Geschmackserlebnis. Ein Wein für besondere Gelegenheiten oder um Freunde zu beeindrucken.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

49,90 €

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