Mittelschwere, trockene Weißweine

Plaisir de Merle Chardonnay 2023

Gold bei den Veritas Wine Awards, Südafrikas prestigeträchtigster Weinwettbewerb: Der Plaisir de Merle Chardonnay ist ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis – ein im Eichenholz ausgebauter südafrikanischer Weißwein, der einfach Spaß macht.Im Glas leuchtet der Weißwein aus der Paarl-Region strohfarben mit grünem Schimmer. Er duftet herrlich anregend nach Zitronenkonfitüre und Melba-Toast, tropischen Früchten und gerösteten Nüssen. Am Gaumen ist der Plaisir de Merle Chardonnay trocken, wunderbar weich und frisch sowie herrlich aromatisch. Aromen von Feuerstein, weißer Birne und getrockneten Aprikosen ergeben ein köstliches Zusammenspiel, gekrönt von einem süßlichen, vollen Abgang.Etwa zehn Monate reifte der Chardonnay in französischem Eichenholz, wobei es sich bei mehr als 50% der Fässer um neues Holz handelte. Genießen Sie diesen charaktervollen, komplexen Weißwein bei einer Trinktemperatur von 12 bis 14 Grad. Er ist ein wunderbarer Begleiter von Fischgerichten, weißem Fleisch oder frischen Salaten mit Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Fl.

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Pommier Chablis 1er Cru Troesmes AOC 2022

Der Chablis 1er Cru Troesmes vom Weingut Pommier ist ein außergewöhnlicher Chardonnay, der Eleganz, Tiefe und Mineralität auf höchstem Niveau vereint. Schon in der Nase verführt er mit feinen Toast- und Mineralnoten, die subtil die Exzellenz seiner Herkunft widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, komplex und gleichzeitig rassig, mit einer unverwechselbaren Ausdruckskraft des Bodens von Côte de Troesmes.Die alten Reben im Alter von 30 bis 60 Jahren wachsen auf den kalkreichen, weißen Mergelböden der Côte de Troesmes. Die sorgfältige Handernte in kleinen 15-kg-Kisten gewährleistet, dass die Trauben unversehrt direkt in die Pneumatikpresse gelangen – ein Verfahren, das höchste aromatische Reinheit und Konzentration garantiert. Im Weinberg setzt man auf biologische Praktiken und natürliche Pflege, um die Terroir-Eigenschaften bestmöglich zu bewahren.Die Vinifikation verbindet Tradition und Präzision: Nach 24 Stunden Saftklärung erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung auf Naturhefen in geregelten Edelstahltanks (60 % des Volumens) sowie in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern unterschiedlichen Alters. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine behutsam abgestochen, verschnitten und geschönt, um maximale Klarheit und Eleganz zu erreichen. Der 18-monatige Ausbau verleiht dem Weißwein seine bemerkenswerte Struktur und Reife, während sein Lagerpotenzial von 8–10 Jahren ihn zu einem Wein macht, der besondere Momente stilvoll begleitet.Genießen Sie diesen Pommier Chablis 1er Cru Troesmes bei etwa 14 °C zu Austern, feinen Fischgerichten oder delikaten Meeresfrüchten – ein Wein für anspruchsvolle Genießer, der die Mineralität und Raffinesse der Region Chablis perfekt zur Geltung bringt.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)

39,90 €

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Pommier Chablis AOC 2023

Der Pommier Chablis AOC stammt aus dem Herzen der renommierten Region Burgund und spiegelt auf eindrucksvolle Weise die Eleganz und Präzision des klassischen Chablis wider. Die Chardonnay-Trauben gedeihen hier auf den für die Region typischen kalk- und tonhaltigen Kimmeridge-Böden, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Frische verleihen.Im Glas präsentiert er sich hellgelb mit grünlichen Reflexen und verführt mit einem feinen Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen ist er klar, lebendig und präzise, mit einer markanten, aber harmonisch eingebundenen Säure. Die typische Feuerstein-Mineralik sorgt für Struktur und Tiefe, während eine dezente Cremigkeit den Wein elegant abrundet.Sein frischer, geradliniger Charakter macht ihn zu einem idealen Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern, Fischgerichten oder Ziegenkäse. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um auch solo viel Freude zu bereiten.Der Pommier Chablis AOC ist ein klassischer Vertreter seiner Herkunft, der die Balance zwischen Lebendigkeit, Mineralität und feiner Frucht perfekt trifft – ein Wein voller Authentizität und Ausdruck des Terroirs.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)

28,90 €

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Pommier Petit Chablis AOC 2023

Der Pommier Petit Chablis AOC zeigt die zugängliche, frische und charmante Seite des Chablis. Die Chardonnay-Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen mit kalkhaltigen Böden jüngeren geologischen Ursprungs (Portlandien). Diese Terroirs verleihen dem Wein seine besondere Leichtigkeit, florale Nuancen und eine ausgeprägte Frische.In der Nase wirkt er leicht und blumig mit zarten Aromen weißer Blüten, die sofort seine elegante und verspielte Art erkennen lassen. Am Gaumen präsentiert er sich direkt, vollmundig und frisch, mit klarer Frucht und feiner Balance. Seine erfrischende Säure verleiht ihm Lebendigkeit, während ein harmonischer Abgang mit floralen Anklängen und viel Frische für ein besonders animierendes Trinkerlebnis sorgt.Der Petit Chablis von Pommier ist ein Genusswein voller „Gourmandise“, ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten, Sushi, Sommersalaten oder mildem Ziegenkäse. Ein unkomplizierter, aber dennoch charaktervoller Wein, der die Typizität der Region auf leichte und einladende Weise widerspiegelt.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 € / 1 Liter)

22,90 €

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Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc 2023

Mit dem Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc geht das Weingut noch einen Schritt weiter, dieser Weißwein aus der Region Stellenbosch in Südafrika wird zu 100% biodynamisch angebaut.Im Glas präsentiert sich der Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist dominiert von intensiven Aromen von Kiwi und Limette, ergänzt durch einen Hauch von Schwarzen Johannisbeeren, Birnen und Holunderblüten. Am Gaumen zeigt sich dieser Sauvignon Blanc mit einer erfrischenden Säure. Die lebhaften Fruchtaromen von Kiwi und Limette setzen sich fort. Im Abgang ist eine deutliche mineralische Note erkennbar, die dem Wein zusätzliche Länge und Tiefe verleiht.Die Trauben stammen vollständig aus den eigenen, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen an den Hängen der Polka Draai Hills. Die kühlende Meeresbrise aus der False Bay sorgt für die Frische der Trauben. Der Boden besteht hier aus verwittertem Granit.Der Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten, Ziegenkäse und leichten vegetarischen Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)

19,90 €

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Bio

Reyneke Organic Chenin Blanc 2024

Der Reyneke Organic Chenin Blanc ist ein Bio-Weißwein aus der renommierten Region Stellenbosch in Südafrika. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und lebendig, geprägt von intensiven Aromen von Golden Delicious Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und reifen Zitrusfrüchten. Nachdem sich dieser Weißwein ein wenig geöffnet hat kommen von Ananas-Noten dazu. Dezente Anklänge von nassem Stein und einer feinen Mineralität verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen beeindruckt dieser Chenin Blanc von Reyneke mit viel reifem Obst und einer gut integrierten Säure. Der Abgang ist lang und trocken.Der Reyneke Organic Chenin Blanc passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten und milden Käsesorten. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

11,90 €

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Bio

Reyneke Organic Sauvignon Blanc 2022

Beim Reyneke Organic Sauvignon Blanc handelt es sich um einem bemerkenswerten Bio-Weißwein aus Stellenbosch, einer bekannten Weinregion in Südafrika. Im Glas erstrahlt der Reyneke Organic Sauvignon Blanc in einem klaren, hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase zeigt sich lebhaft und verführerisch, geprägt von intensiven Aromen von Limette, Stachelbeere, Zitronengras, grünem Apfel und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc mit einer knackigen Säure und einer erfrischenden Textur. Der Abgang ist lang und anhaltend mit subtilen Nuancen von Litschi.Der Reyneke Organic Sauvignon Blanc ist der ideale Begleiter für frische, leichte Gerichte und ein Muss für jeden Weißweinliebhaber. Er ist auch ein erfrischender Aperitif für warme Sommertage.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

11,90 €

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Reyneke Reserve White 2018

Die Reserve Linie von Reyneke stellt die oberste Qualitätsform dar und die Weine dieser Linie werden nur in den besten Erntejahren vinifiziert. Der Reyneke Reserve White wird wie alle Weine von Reyneke in biodynamischer Anbaumethode produziert. Das bringt die Reinheit und Komplexität seines einzigartigen Terroirs zur Geltung. Im Glas zeigt sich der Reyneke Reserve White in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Die frische und lebendige Nase zeigt Aromen von Grapefruit, gewürzten Quitten und Holunderblüten mit einer ausgeprägten Feuersteinnote. Durch seine gute Säure ist der Wein ausgewogen und wunderbar strukturiert. Raffiniert und komplex im Geschmack mit Noten von Limette, Grapefruit und Passionsfrucht, perfekt ausbalanciert wird der Reyneke Reserve White abgerundet durch herrliche Blumennoten. Dieser Weißwein wird 12 Monate lang in neuen französischen Barriques auf der Hefe gereift. Anschließend wird der Wein für weitere 4 Monate in Edelstahltanks umgefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.Probieren Sie den Reyneke Reserve White einmal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, cremigen Pastagerichten und milden Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)

28,90 €

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Ridgeback Chenin Blanc 2020

Tauchen Sie ein in die erfrischende Eleganz des Ridgeback Chenin Blanc, einem erstklassigen Weißwein aus der renommierten Weinregion Paarl in Südafrika.Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Chenin Blanc in einem klaren, hellen Strohgelb und begeistert mit einem delikaten Bouquet von Ananas, reifen Äpfeln und süßer Orangenblüte, begleitet von subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich dieser Chenin Blanc mit einer erfrischenden Säure und einer seidigen Textur, die von einem leichten mineralischen Rückgrat unterstützt wird. Die fruchtigen Noten und die elegante Struktur führen zu einem erfrischenden Abgang mit einem Hauch von Zitronenschale und weißem Pfirsich.Der Ridgeback Chenin Blanc passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von kräftigen Fischgerichten wie Thunfisch oder Lachs bis hin zu Schweinebraten.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

16,50 €

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Ridgeback Viognier 2024

Der Ridgeback Viognier ist ein sinnlich anmutender erstklassiger Weißwein aus Südafrika. Das Weingut Ridgeback ist in der Region Paarl beheimatet, die für ihre herausragenden Weine bekannt ist.Im Glas zeigt sich der Ridgeback Viognier in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen und verführt mit einem verführerischen Bouquet von reifen Pfirsichen, Aprikosen und glasierter Ananas, untermalt von einem Hauch Lavendel. Am Gaumen entfaltet dieser Viognier eine üppige und samtige Textur. Durch seine 9-monatige Fassreifung erhält der Ridgeback Viognier eine subtile Eichenwürze. Das Mundgefühl ist wunderbar cremig und voll. Der lange elegante Abgang wird begleitet von Grapefruit-Noten.Der Ridgeback Viognier ist ein Speisenbegleiter wie er im Buche steht. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu diversen asiatischen Speisen.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)

17,50 €

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Robert Mondavi Private Selection Vint Buttery Chardonnay 2022

Der Robert Mondavi Private Selection Buttery Chardonnay ist eine Hommage an die kalifornische Weinbautradition und verkörpert perfekt den samtig-butterigen Stil, den viele Chardonnay-Liebhaber schätzen. In der Nase verführt dieser Chardonnay mit intensiven Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Mango, ergänzt durch reife Birne und einen Hauch von Zitronenschale. Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Textur, die durch den Ausbau in Eichenfässern eine verführerisch cremige und butterige Note erhält. Aromen von Vanille und Toffee verleihen zusätzliche Tiefe und sorgen für ein harmonisches und vollmundiges Geschmackserlebnis, das in einem langanhaltenden, sanften Abgang mündet.Der Robert Mondavi Private Selection Buttery Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem Hähnchen, gegrilltem Lachs oder cremigen Pastagerichten. Auch als Begleiter zu milden Käsesorten und leichten Tapas ist er ein Genuss, der jeden Abend auf besondere Weise abrundet.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Robert Mondavi Private Selection Vint Chardonnay 2023

Robert Mondavi ist ein Synonym für hochwertigen Weinbau in Kalifornien. Auch der Private Selection Chardonnay zeigt, welche außergewöhnlichen Weine hier angebaut werden.Der Wein aus der Central Coast-Region glänzt im Glas hellgolden, mit einem grünlichen Schimmer. In der Nase verführerisch exotisch, mit Noten von Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten, wunderbar ergänzt durch unterschwellige Noten von Vanille, Toast und Karamell.Am Gaumen kraftvoll und geschmeidig, bemerkenswert ausgewogen und saftig. Der vollmundige Wein bietet ein lang anhaltendes Finale.Genießen Sie diese im Eichenfass ausgebaute Kreation, die zu 96% aus Chardonnay besteht, zu Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten. Auch zu frischer Pasta oder gereiftem, mittelkräftigem Käse ein Hochgenuss.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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