Mittelschwere, trockene Weißweine

Markus Schneider Hullabaloo 2023

Erleben Sie das unbeschwerte Vergnügen des Markus Schneider Hullabaloo - ein faszinierender Weißwein, der die fröhliche Atmosphäre und die unkonventionelle Lebendigkeit von Markus Schneider einfängt. Dieser Weißwein ist der Tochter Josephine gewidmet und der Erlös wird seit dem ersten Jahrgang an gemeinnützige Organisationen gespendet.Der Markus Schneider Hullabaloo präsentiert sich mit einer leuchtenden, blassen Farbe im Glas und begeistert mit einem verlockenden Bouquet von tropischen Früchten, saftigen Pfirsichen und einem Hauch von exotischen Blüten. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden mit größter Sorgfalt vinifiziert, um ihre Frische und ihre charakteristischen Aromen perfekt zu bewahren. Genießen Sie die lebhafte Säure und die spritzige Frische dieses Weißweins, der am Gaumen mit einer leichten Mineralität und einem erfrischenden Abgang begeistert.Der Markus Schneider Hullabaloo ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Salaten bis hin zu Meeresfrüchten und Geflügel.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)

15,50 €

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Fl.

Mea Culpa Vino Pentimento Bianco 2022

Der Mea Culpa Vino Pentimento Bianco ist ein bemerkenswerter Weißwein aus Süditalien. Im Glas mit einem leuchtenden Gelb, verströmt der Wein ein verlockendes Bouquet von exotischen Früchten, weißen Blüten und sanften Vanillenoten. Die sorgfältig ausgewählten Trauben ergeben eine harmonische Cuvee aus vier verschiedenen Rebsorten. Der Vino Pentimento Bianco präsentiert sich mit einer charmanten und dezenten aromatischen Note und zeichnet sich durch eine ausgeprägte Mineralität aus, die Struktur ist breit und ausgewogen. Im Abgang herrlich schmelzig.Dank der kraftvollen Aromatik begleitet dieser Weißwein auch kräftige Fleischgerichte und würzige Pastagerichte. Genießen Sie die harmonische Balance und die seidige Textur des Mea Culpa Vino Pentimento Bianco.

Inhalt: 0.75 Liter (17,67 € / 1 Liter)

ab 13,25 €

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Meerlust Chardonnay 2023

Im Glas ein heller, lebendiger Platin-Farbton mit grüner Tönung. Komplexes Bouquet von Zitronengras, Limetten, Hafermehl, ausdrucksstarker Mineralität.Am Gaumen ist der südafrikanische Wein von mittlerem Körper, aber mit klarer Säure, Aromen von Kalk, Marzipan, cremige ausgedehnte Eichen-, Apfel- und Birnbaum-Merkmale. Durch eine reine, lineare mineralische Note ergibt sich ein sauberer und langer Abgang.Von Hand gepflückt, als gesamte Partie gepresst und sofort in 300 Liter Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Dabei wurden 60% neue Fässer und 40% Fässer, die schon bereits einmal befüllt waren, verwendet. Die Gärung fand in Eiche statt, teils als natürliche und teils als malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in Eichenfässern mit gelegentlichem Rühren vor dem Abfüllen in Flaschen.Dieser Weißwein aus der Region Stellenbosch passt perfekt zu gegrilltem Fisch, weißem und rotem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 € / 1 Liter)

ab 23,90 €

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Bio

Menade Nosso Verdejo Sulfitarm 2024

Der Menade Nosso Verdejo Sulfitarm ist ein authentischer und unverfälschter Weißwein aus der angesehenen Weinregion Castilla y León. Er wird von der angesehenen Bodega Menade produziert, die sich für nachhaltigen Weinbau und eine möglichst naturbelassene Vinifikation einsetzt. Dieser Verdejo ist ein wahres Spiegelbild seines Terroirs – rein, unverfälscht und frei von Schwefelzusatz. Die Verdejo-Trauben für diesen besonderen Wein stammen aus alten, biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Castilla y León, die auf kalk- und kieshaltigen Böden gedeihen. Die Weinberge befinden sich auf über 700 Metern Höhe, was für kühle Nächte sorgt und die Frische der Trauben bewahrt.Die Lese erfolgt per Hand in den frühen Morgenstunden, um die Aromen bestmöglich zu erhalten. Der Most wird mit wilden Hefen spontan vergoren, wobei vollständig auf die Zugabe von Schwefel oder andere Zusätze verzichtet wird. Durch diese minimal-invasive Vinifikation bleibt der Wein besonders ausdrucksstark und zeigt die Charakteristik der Verdejo-Traube in ihrer reinsten Form.Im Glas leuchtet der Nosso de Menade in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet mit Noten von weißen Blüten, Kamille, Anis und reifen gelben Früchten. Ein Hauch von getrockneten Kräutern und Mandeln verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen überzeugt der Weißwein mit einer wunderbar cremigen Textur, einer feinen, lebendigen Säure und einer angenehmen Bitterkeit, die für die Verdejo-Rebsorte typisch ist. Die mineralischen Nuancen und der lange, elegante Abgang runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.Dieser natürliche Verdejo passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten mit Ziegenkäse oder vegetarischen Gerichten mit mediterranen Kräutern. Auch zu asiatischen Speisen mit einer leichten Würze bietet er eine spannende Kombination. Für den perfekten Genuss sollte der Nosso de Menade gut gekühlt bei 8 bis 10 °C serviert werden.Ein beeindruckender, naturbelassener Verdejo aus Castilla y León, der die Philosophie der Bodega Menade perfekt widerspiegelt – pur, unverfälscht und voller Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

12,50 €

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Fl.

Metzger Prachtstück Weißburgunder Chardonnay QbA trocken 2024

Der Metzger Prachtstück Weißburgunder Chardonnay aus der Pfalz beeindruckt durch seine enorme Fruchtigkeit und Frische. In der Nase findet man Aromen von Aprikose, Banane, weißen Blüten und einem Hauch Zitrone. Die Charakteristik des Weins wird durch Noten von Steinobst und einer schönen Würze unterstrichen. Am Gaumen saftig und charmant, spürt man eine leichte Mineralität, die die Frische nochmals verstärkt.Die Trauben für den Prachtstück Weißburgunder Chardonnay werden von Hand gelesen und sorgsam selektiert und verarbeitet. Das Ergebnis ist ein unkomplizierter Wein, der mit jedem Glas mehr Freude bereitet.Er begleitet eine Vielzahl von Speisen perfekt, wie z.B. weißen Fisch, kräftige Salate oder Spargel mit Sauce Hollandaise.

Inhalt: 0.75 Liter (11,60 € / 1 Liter)

ab 8,70 €

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Mezzacorona Castel Firmian Pinot Grigio Riserva DOC 2023

Dieser Pinot Grigio (Grauburgunder) aus Südtirol duftet wunderbar facettenreich nach weißem Pfirsich, Birne, Kamille und süßlichen, durch den Ausbau im Holz entstandenen Noten. Am Gaumen ist der Castel Firmian Pinot Grigio Riserva harmonisch, elegant und raffiniert, mit einem frischen, duftigen Abgang.Der hellgelbe Weißwein wurde zu 40% im Stahltank und zu 60% im Barrique ausgebaut. Nach 10 bis 11 Monaten wird der Wein verschnitten. Das Ergebnis ist ein komplexer Pinot Grigio, der die typischen Anklänge von Vanille und reifer Frucht mit großer Frische und dem Duft des Pinot Grigio aus dem Trentino verbindet.Genießen Sie diesen Weißwein aus dem Etschtal zu gratinierten Ofengerichten, Polenta und zu weißem Fleisch. Auch ein sehr guter Begleiter zu Tagliatelle mit Steinpilzen.

Inhalt: 0.75 Liter (12,80 € / 1 Liter)

ab 9,60 €

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Montes Outer Limits Sauvignon Blanc 2024

Dieser Sauvignon Blanc aus Chile duftet exotisch nach Passionsfrucht und Grapefruit mit Anklängen von Gras, Buchsbaum und Tomatenblättern. Der Montes Outer Limits Sauvignon Blanc ist am Gaumen mineralisch mit feinen salzigen Noten. Er ist kraftvoll und elegant zugleich. Der lang andauernde Abgang ist fruchtig und intensiv. Der reinsortige Sauvignon Blanc ist strohfarben mit zartem grünlichem Schimmer.Die Trauben für den Montes Outer Limits Sauvignon Blanc werden in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und gekühlt in die Kellerei transportiert. Dort werden sie sortiert und bei maximal 10 Grad eingemaischt. Der dabei entstehende Most wird durch Kaltsedimentation geklärt und anschließend in Gärtanks bei 10-12 Grad vergoren. Danach reift der Weißwein noch einige Monate auf Hefezellen. Durch die langsame und kühle Vergärung und die Reifung auf den Hefezellen erhält der Wein seine besondere Frucht, die typisch für einen Sauvignon Blanc ist. Probieren Sie den lebendigen und saftigen Outer Limits Sauvignon Blanc zu Seafood, Carpaccio von Lachs oder Rind und Ziegenkäse.Die Serie Outer Limits von Montes steht für Weine, die aus Trauben aus grenzüberschreitenden Terroirs mit extremen Klima- und/ oder Lagenbedingungen gewonnen werden.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Fl.

Montes Reserva Chardonnay 2023

Der Montes Reserva Chardonnay besitzt den typisch fruchtigen Stil dieser Rebsorte mit einem saftigen Pfirsicharoma.Durch die 6-monatige Lagerung in amerikanischen Eichenfässern erhält er seine ausgewogene, dezente Vanillenote ohne dabei überladen oder allzu üppig zu wirken.Die Trauben werden entrappt und gelangen direkt in die Presse. Der Most vergärt und reift 6 Monate lang in amerikanischer Eiche. Lediglich 50% des Chardonnays machen den biologischen Säureabbau, so bleibt er besser frisch und körperreich. Vor der Flaschenfüllung findet eine Kieselgur und Schichtenfiltration statt.Dieser Wein kommt aus dem Tal Curico, wo die kalte Brise der Andenausläufer für eine langsame Reifung der Trauben sorgt.Teile dieses Chardonnays wurden in neuen und mehrfach belegten Fässern aus franyösischer Eiche ausgebaut, um den fruchtigen Charakter zu bewahren. Dieser Prozess wird unter kontrollierten Temperaturen vorgenommen und unterstütz so den Erhalt der Fruchtaromatik. Der Wein zeigt sich blassgold mit grünlichen Schattierungen, Aromen von Butter, einem Hauch von Vanille und tropischen Früchten. Am Gaumen frisch fruchtig mit gutem Körper und Balance, cremiger Vielschichtigkeit und anhaltend elegantem Finale.Trinken Sie den Chardonnay zu Salaten mit gebratenem Fisch und Krustentieren, hellem Fleisch und Pasta mit Sahnesoße.

Inhalt: 0.75 Liter (11,73 € / 1 Liter)

8,80 €

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Fl.

Montes Reserva Sauvignon Blanc 2024

Der Montes Reserva Sauvignon Blanc aus Chile verkörpert die frische, lebendige Eleganz dieser weltweit geschätzten Rebsorte. Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc, überzeugt er durch klare Fruchtaromen und eine fein ausbalancierte Säure.Das Bouquet ist frisch mit Zitrusaromen wie Grapefruit und Limetten. Im Glas besitzt der Montes Reserve Sauvignon Blanc eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Intensive und frische Fruchtnoten von Ananas, Melone, Zitrusfrüchte und gelben Guaven faszinieren beim Genuss. Der Abgang des chilenischen Weißweines ist lang und lebendig.Genießen Sie den Montes Reserve Sauvignon Blanc als Aperitif in geselliger Runde oder in Kombination mit Pasta Primavera. Außerdem ist der Weißwein ein passender Begleiter für Sushi, Ceaser Salate, Meeresfrüchte oder Zitronenhähnchen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,20 € / 1 Liter)

8,40 €

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Fl.

MontGras Antu Chardonnay 2022

Der strohgelbe MontGras Antu Chardonnay aus Chile ist klassisch und elegant. Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay werden direkt nach der Lese gepresst und in französische Eichenfässer, von denen 30% neu sind, gefüllt. Die Gärung erfolgt teils als natürliche und teils als malolaktische Gärung. Durch die 13 monatige Reifung im Barrique erhält der Antu Chardonnay seine besonderen Noten von Vanille, Ananas, reifen Pfirsichen und einen Hauch von Birne. Am Gaumen ist der MontGras Antu Chardonnay cremig mit einem mittleren Körper und einer frischen Säure.Genießen Sie den fruchtigen Weißwein zu Pasta, weißem Fleisch, Fisch mit Kräutersoßen oder auch Sushi.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

ab 14,90 €

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Mooiplaas The Lemongrass Sauvignon Blanc 2024

Mooiplaas The Lemongrass Sauvignon Blanc ist ein eleganter und aromatischer Weißwein mit komplexen Schichten von frischem Zitronengras und einem Hauch von tropischen Früchten, unterstützt von einer lebhaften Säure und Mineralität. Der Gaumen ist gut ausgewogen mit einem angenehmen, anhaltenden Abgang. Am besten in entspannter Umgebung zu Mittag-, Sundowner- oder Abendessen zu genießen.The Lemongrass Sauvignon Blanc von Mooiplaas passt auch zu einer Vielzahl an Speisen. Probieren Sie ihn einmal zu Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Hühnchen oder zu Pasta und Pizza.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 €

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Fl.

Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc 2022

Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc ist ein charaktervoller Weißwein aus Südafrika, der aus alten Reben gewonnen wird. Der Begriff „op Hout“ verweist auf die Reifung in Holzfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist von vielschichtigen Aromen von reifen Birnen, weißen Pfirsichen und tropischen Früchten wie Ananas geprägt, ergänzt durch dezente Noten von Honig, Vanille und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc vollmundig und gut strukturiert, mit einer harmonischen Balance aus lebhafter Säure und cremiger Textur. Die Fruchtnoten werden durch subtile Holznuancen und eine feine Mineralität ergänzt. Es handelt sich um einen Wein, der ein großes Reifepotenzial hat und sich weiter entwickeln wird.Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc ist ideal für elegante Dinnerpartys, als Begleiter zu einem feinen Menü oder als hochwertiger Genusswein für besondere Momente. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder Muscheln in Weißweinsauce. Auch zu Ente oder Truthahn mit Kräutern eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)

29,00 €

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Fl.

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