Mittelschwere, trockene Weißweine

Hensel Höhenflug Chardonnay 2023

Der Hensel Höhenflug Chardonnay ist merklich geprägt durch den Ausbau im Barrique, was diesem Weißwein aus der Pfalz ein bemerkenswert facettenreiches Bouquet verleiht: Hier kommen Noten von Toast, Karamell und Vanille mit fruchtigen Noten von saftig reifen Honigmelonen und reifer Ananas zusammen. Am Gaumen ist diese Kreation des innovativen Winzers Thomas Hensel cremig und fruchtig, mit leichten Tanninen. Hinzu kommt eine feine Fruchtsäure, die dem kräftigen Körper dieses ausgewogenen Chardonnays eine animierende Frische entgegensetzt. Entdecken Sie einen außergewöhnlichen Chardonnay aus der Pfalz mit Röstaromen und opulentem Körper.Genießen Sie diesen trockenen Chardonnay zu hellem Fleisch, Geflügel, Spargel, Pilzgerichten oder Quiche.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € / 1 Liter)

ab 18,95 €

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Hensel Höhenflug Grauer Burgunder 2023

Die Linie Höhenflug aus dem Hause Hensel zeigt die ganze Vielfalt und das große Engagement von Thomas Hensel, aus seinen Trauben das Optimale rauszuholen. Durch den dosierten Einsatz von Holzfässern gibt er den Weinen eine besondere Eleganz und Komplexität.Ein sehr gutes Beispiel dafür ist der klassische Höhenflug Grauburgunder, der schon in der Nase feine Barriquearomen wie Vanille, Haselnüsse und Toastnoten offenbart. Ergänzend zeigen sich würzige Noten von überreifer Birne, Honigmelone und ein wenig Pfeffer. Am Gaumen unglaublich komplex und kraftvoll, aber stets mit geschmeidigem Volumen. Trotz des mächtigen Körpers verliert der Höhenflug Grauburgunder aus der Pfalz nie an Frische und Balance.Der Abgang wird begleitet von einem Schuss Zitrone und ist langanhaltend. Genießen Sie den Höhenflug Grauburgunder zu Salaten mit Öl und Essig oder leichten Grillgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)

18,50 €

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Fl.

Hensel und Gretel Cuvée Weißwein 2023

Freundschaften können viel bewirken, so auch die zwischen den Winzern Thomas Hensel und Markus Schneider. Beides Pfälzer „Jungs“, die jeder für sich hervorragende Weine vinifizieren. Da liegt es natürlich nahe auch ein gemeinsames Projekt zu verwirklichen.Entstanden ist unter anderem der Hensel und Gretel Weißwein. Eine Cuvée aus Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder. Im Glas ein feines Gold was schimmert. Die Nase wird überrascht von vielen Fruchtnoten, wie Apfel, Birne und tropischen Früchten wie Melone, Pfirsich oder auch Maracuja. Am Gaumen ist der Hensel und Gretel Weißwein wunderbar kraftvoll und ausdrucksstark.Ein facettenreicher komplexer Wein, der vom ersten Schluck an Freude bereitet. Der Wein lagerte in Holzfässern zweiter Belegung und weist leichte Rauch- und Eichenoten auf. Im Finale mit einer leicht süßlichen Note ausgestattet.Der Hensel und Gretel Weißwein ist nicht nur als Terrassenwein einsetzbar, sondern begleitet auch leichte Speisen ganz wunderbar.

Inhalt: 0.75 Liter (18,33 € / 1 Liter)

13,75 €

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Fl.

Hess Collection Napa Valley Chardonnay 2021

Das Bukett dieses Chardonnay aus dem Napa Valley in Kalifornien verführt mit seiner eindrucksvollen Vielfalt. Der Hess Collection Napa Valley Chardonnay duftet nach Jasmin und Geißblatt, Aprikose, Quitte, Pfirsich und Melone. Der gelb leuchtende Weißwein aus den USA ist am Gaumen cremig und wunderbar ausgewogen. Das Finale beschert den Genießerinnen und Genießern dann wieder eine sanfte Fülle an Aromen von Birne, Sternfrucht, getoasteter Eiche, unterlegt mit einer schönen Mineralik.Bei einem kleineren Anteil dieses reinsortigen Chardonnay setzt das Weingut Hess Eichenholz ein (zu fast 20 Prozent neue französische Eiche). Die Chardonnay-Trauben reifen in einer der kühlsten Lagen im Napa Valley heran, unweit der San Pablo Bay.Genießen Sie den Hess Collection Napa Valley Chardonnay bei eine Trinktemperatur von 9 – 12 Grad. Er ist ein perfekter Begleiter von frisch in der Pfanne zubereitetem Lachs mit grünen Bandnudeln oder einem Salat mit gegrilltem Hähnchen und Feta.

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 € / 1 Liter)

24,50 €

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Fl.

Bio

Jean Bousquet Unoaked Chardonnay 2024

Der Jean Bousquet Chardonnay reifte zuerst im Edelstahltank, anschließend 4 Monate auf der Flasche. Nicht wie andere Weine, hat dieser Chardonnay bewusst keine Holzreifung erfahren. Dadurch ist der Weißwein ein perfekter Essensbegleiter mit einzigartigen Fruchtaromen. Die Trauben von dem Weingut Domaine Bousquet stammen aus den Regionen Mendoza und Tupungato in Argentinien, welche hervorragende Klimabedingungen auf einer Höhe von 1000 Meter für das Reifen der Reben bieten.Der reinsortige Chardonnay kommt aus einem biologischen Anbau und zeigt sich in einer hellgelben Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase ist der Jean Bousquet Chardonnay geprägt von tropischen Fruchtaromen mit floralen- und Zitrusnoten. Am Gaumen angekommen, entfaltet der trockene Weißwein Aromen von Apfel, Birne und Limette mit einem leichten Ton süßer Gewürze. Das Finale ist sauber und frisch mit knackiger Säure.Dieser Weißwein lässt sich ideal zu Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fischgerichten bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 10-12 °C genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 € / 1 Liter)

ab 8,25 €

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Bio

Julien Schaal Riesling Grand Cru Schoenenbourg Gypse 2023

Julien Schaal Riesling Grand Cru Schoenenbourg Gypse ist ein Ausdruck von Eleganz und mineralischer Finesse, wie sie nur die Grand-Cru-Lagen des Elsass bieten können. Aus dem berühmten Schoenenbourg-Weinberg kommend, verdankt dieser Riesling seine besondere Tiefe und Komplexität den einzigartigen Gips- und Kalksteinböden, die den Trauben eine bemerkenswerte Mineralität verleihen.Im Glas schimmert der Wein in einem zarten, leuchtenden Zitronengelb. Die Nase betört mit intensiven Aromen von reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, begleitet von floralen Noten und einer ausgeprägten, steinigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Julien Schaal Riesling Grand Cru wunderbar strukturiert und komplex, mit einer vibrierenden Säure und einem eleganten Spiel zwischen Frucht und Mineralität. Feine Aromen von Zitrus und reifem Steinobst fügen sich perfekt mit salzigen und mineralischen Noten zusammen und münden in ein langanhaltendes, ausdrucksstarkes Finale mit einem Hauch von Restsüße.Der Riesling Grand Cru Schoenenbourg von Julien Schaal ist ein fantastischer Begleiter zu edlen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln oder weißem Fleisch. Auch zu asiatischer Küche mit einem Hauch von Schärfe oder als Kontrast zu cremigen Käsevariationen entfaltet er sein volles Potenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € / 1 Liter)

19,95 €

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Fl.

Kendall Jackson Vintners Reserve Chardonnay 2023

Der Kendall Jackson Vintners Reserve Chardonnay zählt zu den beliebtesten Chardonnay-Weinen in den USA. Grund genug, dieses Geschmackserlebnis aus Kalifornien einmal zu probieren – falls Sie nicht schon längst zur riesigen Fan-Gemeinde gehören.Der kalifornische Weißwein duftet herrlich facettenreich nach tropischen Früchten (Mango, Ananas) und getrockneten Aprikosen sowie gebackenem Apfel. Den Duftstrauß bereichern zudem harmonische Noten von Honig, Mandeln und Vanille sowie Nuancen von Butter und getoasteter Eiche.Am Gaumen ist der goldgelb schimmernde Kendall Jackson Vintners Reserve Chardonnay trocken, cremig weich und herrlich fruchtbetont aromatisch. Das köstliche Aromenspektrum umfasst gelbe Früchte (Zitronen!), Kamille sowie eher hintergründige Aromen von Vanille und Honig.Etwa ein halbes Jahr wurde der kalifornische Chardonnay im Eichenholz ausgebaut (amerikanische und französische Eiche mit je kleineren Anteilen neuer Fässer). Genießen Sie den ausgewogenen Vintners Reserve Chardonnay bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad.Der Weißwein, im Wine Enthusiast mit 91 Punkten bewertet, ist ein toller Begleiter von weißem Fleisch oder zu Nachspeisen mit Obst. Aber auch als eigenständiger Aperitif eine große Empfehlung.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € / 1 Liter)

19,95 €

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Fl.

Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay 2025

Der Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay duftet herrlich fruchtig nach Limettenfruchtquark, Apfelblüten und Birne. Am Gaumen ist dieser reinsortige Chardonnay aus Südafrika sehr ausgewogen, mit einer feinen Mineralität und einem anregenden Säurespiel. Der Abgang ist lang und harmonisch.Nach der Lese der vollreifen Beeren wurde der Most in Edelstahltanks auf den Schalen „angegoren“. Nach der Fermentierung verblieb der trockene Weißwein aus der Region Western Cape vier Monate auf der Feinhefe, weshalb er mehr Komplexität und Fülle besitzt.Entdecken Sie den Kleine Zalze Cellar Chardonay zu Fischspeisen, Pasta-Variationen, Hühnchen und auch zu frischen, leichten Salaten.

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 € / 1 Liter)

ab 8,25 €

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Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc 2022

Der Kleine Zalze Family Reserve Chenin blanc ist ein Weißwein mit sehr langem Lagerungspotenzial. Das Weingut gibt dem Wein unter optimalen Lagerungsbedingungen eine Lebensdauer von 15 Jahren. Dieses liegt unter anderem daran, dass die Trauben von 40 Jahre alten Buschreben stammen und in der südafrikanischen Region Stellenbosch hervorragende Wachstumsbedingungen finden. Die Gärung und Reifung wurde unter Verwendung von gebrauchten französischen Eichenfässern vorgenommen, um die zarte Frucht des Chenin Blanc zu schützen. Es wurde bewusst auf eine Filtration vor dem Abfüllen verzichtet, um die aromatische Frucht in vollem Umfang zu erhalten.Der Family Reserve Chenin blanc von Kleine Zalze zeigt in der Nase Noten von weißen Blüten und Quitte. Der Wein duftet intensiv nach Aprikose, Zitrone, Melone und Honig. Am Gaumen extrem komplex mit gut integrierter Eiche. Im Abgang ein Hauch von Mineralität.Der Kleine Zalze Family Reserve Chenin blanc eignet sich hervorragend als Essensbegleiter. Dabei ergänzt er sowohl deftige Vorspeisen als auch helle Fleischgerichte und gut gewürzte Fischspeisen.

Inhalt: 0.75 Liter (28,67 € / 1 Liter)

21,50 €

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Fl.

Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc 2022

Außergewöhnlich aromatisch, so lässt sich wohl der Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc am besten beschreiben. Die Trauben für diesen Weißwein stammen aus den südafrikanischen Regionen Durbanville und Darling. Die Bedingungen in diesen Regionen sind für Sauvignon Blanc optimal, genügend Sonnenlicht am Tag, kühle Nächte und stetig Wind vom Ozean. Die Gärung fand sehr langsam bei einer Temperatur von etwa 13 Grad Celsius statt. Durch den Verbleib des Saftes für mehr als 7 Monate auf der Hefe entwickelte sich eine wunderbar vielschichtige Aromatik.Der Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc duftet intensiv nach Stachelbeere, grünem Pfeffer, Limette, Honigmelone und Passionsfrucht. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und knackig frisch mit leckeren Fruchtaromen. Sowohl tropische wie auch grasige Noten zeigen sich im Geschmack. Besonders nachhaltig im Abgang.Probieren Sie den trockenen Wein vom Weingut Kleine Zalze zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)

21,90 €

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Fl.

Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay 2024

Der Kleine Zalze Chardonnay Barrel Fermented aus Südafrikas Western Cape ist ein eleganter, im Holz ausgebauter Weißwein, der Frische, Finesse und Mineralität perfekt vereint. Das Weingut Kleine Zalze kombiniert für diesen Chardonnay Trauben aus Stellenbosch mit Granitböden und einen kleinen Anteil aus Robertson mit kalkhaltigen Böden – eine harmonische Verbindung, die dem Wein Frucht, Struktur und feine Mineralität verleiht.Im Glas begeistert der Weißwein mit hellgoldener Farbe und einem verlockenden Bouquet aus Limette, Zitrusblüten, Apfel, Ananas und tropischen Früchten, ergänzt durch dezente Vanille- und Eichenholznoten. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay cremig, harmonisch und komplex, mit feiner Holzwürze, lebendiger Säure und einem eleganten, leicht herben Abgang.Der Ausbau in französischer Eiche – 20 % neue Fässer, der Rest zweit- und drittbelegt – über acht Monate sorgt für Tiefe, Balance und eine lang anhaltende Struktur. Der Kleine Zalze Chardonnay Barrel Fermented eignet sich hervorragend zu Fisch, Geflügel mit kräftigen Saucen, cremigen Pastagerichten oder mildem Käse wie Brie und Frischkäse und sollte bei 10–12 °C serviert werden, um seine Frische und Komplexität optimal zu entfalten.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

ab 11,90 €

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Kleine Zalze Vineyard Selection Sauvignon Blanc 2024

Wenn Sie Aromatik lieben, werden sie diesen südafrikanischen Weißwein mögen. Er zeichnet sich durch intensive Aromen von Stachelbeeren, Kiwi und weißfleischigem Pfirsich. Am Gaumen erwartet sie eine vielschichtige mineralische Struktur mit einem Hauch von frischen Erbsen. Die intensiven Noten des Weins lassen ihn hervorragend zu frischem Fisch und Sommersalaten passen.Kleine Zalze Vineyard Selection Sauvignon Blanc stammt aus ausgewählten Lagen in Stellenbosch, Durbanville und Darling. Nur die besten Trauben fanden Eingang in diesen herrlichen Wein. Er wurde mit ausgewählten Hefestämmen vergoren und verbrachte 3 Monate auf der Haupthefe, bevor er abgefüllt wurde.

Inhalt: 0.75 Liter (16,33 € / 1 Liter)

ab 12,25 €

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