Frische, trockene Weißweine

Cielo e Terra Trebbiano - Pinot Grigio IGT 2024

Dieser köstliche Cielo e Terra Trebbiano - Pinot Grigio IGT aus dem Weinbauparadies Apulien in Italien ist am Gaumen rund und samtig. Das Bouquet bietet Noten von Blumen und reifen Pfirsichen. Der wunderschön strohgelbe Italiener ist ein unkomplizierter Wein, der gut als Solowein an warmen Sommertagen geeignet ist.Genießen Sie den trockenen Weißwein als Aperitif oder zu Vorspeisen wie Fisch und Suppen.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 € / 1 Liter)

5,95 €

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Fl.

Bio

Clos Henri Estate Sauvignon Blanc Organic 2024

Der Clos Henri Estate Sauvignon Blanc Organic ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Neuseeland, der das Terroir der renommierten Weinregion Marlborough auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Dieser Bio-Wein stammt ausschließlich aus eigenen Weinbergen des Weinguts Clos Henri, die im Wairau Valley liegen – einer Subregion, die für ihr kühles Klima und ihre mineralreichen Böden bekannt ist.Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc werden in hoher Pflanzdichte auf drei unterschiedlichen Bodentypen kultiviert: lehmhaltiger Wither- und Broadbridge-Untergrund sowie karge Greywacke-Steine. Diese besondere Bodenvielfalt – entstanden durch zwei urzeitliche Gletscherbewegungen – verleiht dem Wein seine vielschichtige Struktur und eine elegante Mineralität. Durch biologischen Anbau, Trockenbewirtschaftung und selektive Lese entsteht ein rebsortentypischer Wein mit klarem Ausdruck des Terroirs.Nach einer schonenden Pressung und der Trennung des Vorlaufs wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe – mit regelmäßiger Batonnage – um zusätzliche Komplexität und Struktur zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein frischer, texturierter Sauvignon Blanc mit hervorragendem Lagerpotenzial von fünf bis acht Jahren.Im Glas leuchtet der Clos Henri Sauvignon Blanc in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitronenblüten, Orangenzeste und frischer Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig, klar und saftig – mit präziser Säure und einem langen, mineralischen Abgang.Dieser Sauvignon Blanc ist ein idealer Begleiter zu Ceviche, Thunfisch-Tataki, Ziegenkäse-Tarte oder frischen Feigen. Servieren Sie ihn bei 10–12 °C, um seine filigranen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Fl.

Cloudy Bay Chardonnay 2023

Frisch, intensiv duftend und einfach köstlich: Der Cloudy Bay Chardonnay aus Neuseelands weltweit hochgeschätzten Anbauregion Marlborough ist ein Weißwein, der Eindruck hinterlässt. Noten von weißem Pfirsich, Aprikose und warmem Heu sowie florale Töne prägen das Bouquet. Am Gaumen dicht, mit einer herrlichen Aromenvielfalt von Apfel und Birne, fein ausbalanciert durch Noten von Vanille und Haselnuss. Dazu kommen unterschwellige salzige Noten. Ein wenig Säure (Zitrus) verleiht dem trockenen Weißwein Frische und eröffnet das lange Finish.Der Cloudy Bay Chardonnay wurde 11 Monate lang im französischen Eichenfass ausgebaut, wobei zu 20% neue Fässer zum Einsatz kamen.Genießen Sie diese Kreation des renommierten Weinguts Cloudy Bay zum Beispiel zu einem feinen Arrangement von Ziegenkäse mit Baguette, Apfelmarmelade und Haselnüssen oder zu einer Scholle Müllerinart. Wichtig: Der Wein sollte nicht kühler als 12 Grad sein, sodass die Intensität der Aromen dieses neuseeländischen Chardonnays voll zur Entfaltung kommt.

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 € / 1 Liter)

34,50 €

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Fl.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024

Noten von weißem Pfirsich, reifer Passionsfrucht sowie feine Nuancen von Limette prägen das Bouquet des Cloudy Bay Sauvignon Blanc. Am Gaumen ist dieser reinsortige Sauvignon Blanc aus Neuseeland herrlich konzentriert, mit wunderbaren tropischen Aromen sowie von Nektarinen. Salzige Noten verleihen diesem trockenen Weißwein Struktur, während Passionsfrucht und Zitrone Balance geben. Der Sauvignon Blanc wurde zum größten Teil im Edelstahltank vinifiziert, zu einem kleinen Teil kamen zudem alte französische Barriquefässer zum Einsatz.Genießen Sie den Cloudy Bay Sauvignon Blanc zu Sushi, zubereitet mit frischem Lachs, oder aber zu gebratenem grünen Spargel mit einem Balsamico-Dressing. Die ideale Trinktemperatur ist 8 bis 10°C.Die Marlborough-Region im Norden der Südinsel Neuseelands steht seit Jahrzehnten für herausragende Weißweine. Das Weingut Cloudy Bay ist eines der ersten Weingüter in Marlborough, seine Erfolgsgeschichte begann Mitte der 1980er-Jahre. Vor allem der Sauvignon Blanc bringt Neuseelands Weinbau verlässlich große weltweite Anerkennung. Probieren Sie selbst.

Inhalt: 0.75 Liter (42,00 € / 1 Liter)

31,50 €

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Fl.

Colombelle Colombard Sauvignon Blanc IGP 2024

Der Colombelle Colombard Sauvignon Blanc IGP bringt den aromatischen Stil der Côtes de Gascogne perfekt zum Ausdruck: frisch, fruchtig und herrlich unkompliziert.Im Glas leuchtet der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und duftig mit Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht, grünem Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein leicht, spritzig und klar strukturiert – mit einer animierenden Säure und einem angenehm frischen Abgang.Die Trauben werden nachts oder in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Aromen optimal zu bewahren. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank – ganz im Zeichen von Frische und Reintönigkeit. Die Rebsorte Colombard bringt Lebendigkeit und Frucht, während Sauvignon Blanc für aromatische Tiefe und eine kräutrig-mineralische Note sorgt.Dieser Colombelle Colombard Sauvignon Blanc IGP passt perfekt zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Sommersalaten, Spargel oder Ziegenkäse – und ist auch solo ein erfrischender Genuss für warme Tage.

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 € / 1 Liter)

ab 5,90 €

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Colombelle La Belle Blanc IGP 2024

Der Colombelle La Belle Blanc IGP bringt die unverwechselbare Frische Südwestfrankreichs direkt ins Glas. Diese lebendige Weißweincuvée aus der renommierten Region Côtes de Gascogne steht für aromatische Vielfalt, elegante Leichtigkeit und unkomplizierten Genuss – ideal für alle, die fruchtige Weißweine mit französischem Charme schätzen.Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist geprägt von intensiven Aromen wie Grapefruit, Limette, grünem Apfel und weißem Pfirsich, ergänzt durch florale Akzente und eine feine Kräuternote. Am Gaumen überzeugt der Colombelle Blanc mit spritziger Frische, ausgewogener Säure und einem trockenen, fruchtbetonten Abgang – ein idealer Begleiter für die warmen Tage des Jahres.Der Wein entsteht traditionell als Cuvée aus Colombard und Ugni Blanc, zwei Rebsorten, die typisch für die Gascogne sind und für Frische und Fruchtigkeit sorgen. Je nach Jahrgang kann die Cuvée durch weitere Sorten wie Chardonnay oder Listan (Palomino) ergänzt werden. Die Trauben werden nachts oder in den frühen Morgenstunden geerntet und anschließend temperaturkontrolliert vergoren, um die frischen Aromen zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, um die Klarheit und Fruchtigkeit des Weins zu betonen.Ob zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Sommersalaten oder mildem Ziegenkäse – dieser Weißwein ist ein vielseitiger Partner für die leichte Küche. Auch solo als erfrischender Aperitif ist er ein echter Genuss.Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 € / 1 Liter)

ab 5,90 €

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Constantia Uitsig Sauvignon Blanc 2024

Dieser frisch-fruchtige Sauvignon Blanc von Constantia Uitsig bringt alles mit, was Genießerinnen und Genießer von einem Sauvignon Blanc aus Südafrika erwarten. Das Bouquet des Weißweins ist herrlich facettenreich. Es vereint Noten von Litschi, Guave und Schwarzen Johannisbeeren. Dazu kommen ergänzende, harmonische Nuancen von Holunder und Stachelbeere.Am Gaumen ist der Constantia Uitsig Sauvignon Blanc trocken und intensiv fruchtig-aromatisch (Guave und Stachelbeere). Der südafrikanische Weißwein besitzt eine feine Mineralität und angenehme Säure. Er klingt noch länger nach.Fiona McDonald vergibt für dieses Sauvignon Blanc in John Platter’s Wine Guide 4 von 5 Sternen. Sie beschreibt die Kreation von Constantia Uitsig als „lebendig, straff und spritzig, mit charakteristischer Limettenschale und weißem Pfeffer“.Die Geschichte des Weinbaus in den Lagen von Constantia Uitsig reicht zurück bis ins 16. Jahrhundert. Das Weingut liegt zwischen dem Tafelberg (15 Kilometer nördlich von Constantia Uitsig) und der False Bay (10 Kilometer südlich). Die Bedingungen für den Weinbau sind hier ideal. Der reinsortige Sauvignon Blanc wurde zum Großteil im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Anteil in Beton.Genießen Sie den Constantia Uitsig Sauvignon Blanc bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Er ist ein idealer Begleiter von Lachsfilet, einem frischen Salat mit Hähnchenfleisch, Garnelen oder einem milden Weichkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

12,50 €

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Corte dei Mori Grecanico - Inzolia 2024

Der Corte dei Mori Grecanico – Inzolia verbindet die Spritzigkeit von frisch gepflückten Trauben mit den sanften Aromen von Orangenblüten. Ein offener, weicher Weißwein aus dem Herzen Siziliens – frisch, lebendig und beeindruckend fruchtig.Der Grecanico – Inzolia aus dem Hause Corte dei Mori bringt den Duft von sizilianischen Orangenblüten direkt in Ihr Weinglas. Der junge Weißwein fängt den Esprit der Mittelmeerinsel ein und fügt ihm Elemente der norditalienischen Weinkunst hinzu. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen: Im Glas erstrahlt der Wein mit hellen Strohtönen und begeistert Ihre Nase mit fruchtigen Aromen. Im Mund entfaltet sich dann der sanfte Geschmack des Weißweins aus jungen Trauben.Der weiche und gefällige Geschmack zieht sich als eine klare Linie bis zum Abgang am Gaumen durch. Zu Fisch- und Gemüsegerichten entfaltet der Weißwein aus Sizilien bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 10 bis 12 °C sein ganzes Potenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 € / 1 Liter)

ab 6,50 €

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Creation Estate Chardonnay 2023

Der eindrucksvoll komplexe Creation Estate Chardonnay vereint in seinem Bouquet Noten von reifer Quitte, Birne, gelben Äpfeln und Pfirsich mit einer dezenten Holznote (Vanilletöne). Auch Nuancen von Zitrusfrüchten erwarten die Genießerinnen und Genießer. Am Gaumen ist dieser Chardonnay aus Südafrika mineralisch frisch, mit einer anregenden Säure und großer Balance.10 Monate haben die Macherinnen und Macher von Creation Wines diesen Burgunderstil-Chardonnay im Eichenholz ausgebaut. Dabei kamen zu 30 Prozent neuer Fässer zum Einsatz, während die weiteren 70 Prozent in Fässern zweiter und dritter Füllung ausgebaut wurden. Alle zwei Wochen fand die Batonnage statt, das Aufrühren der Weinhefe. Der Weißwein wird dadurch runder und erhält zusätzliche Komplexität.92 Punkte vom britischen Weinkritiker Tim Atkin für den Jahrgang 2019, 90 Punkte (4,5 Sterne) von Christine Rudman für den Jahrgang 2020 in John Platter’s Wine Guide: Der Creation Estate Chardonnay ist ein Garant für höchste Qualität.Entdecken Sie den zitronengelb leuchtenden Chardonnay aus dem Hemel-en-Aarde-Tal im Weingebiet Walker Bay bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Er ist ein edler Begleiter von kräftigen Fischgerichten wie in Butter gebratenem Steinbutt. Auch zu Krabben oder Riesengarnelen eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)

18,90 €

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Creation Estate Chardonnay Reserve 2023

5 Sterne (95 Punkte) in John Platter’s Wine Guide: Mehr ist kaum möglich. Der Creation Estate Chardonnay Reserve ist ein herausragender Einzellagen-Chardonnay aus dem Hemel-en-Aarde-Tal in Südafrika. Genießerinnen und Genießer können sich auf ein Bouquet freuen, das animierende, intensive Noten von Grapefruit, Apfel, Honig und Zimt vereint. Christine Rudman schreibt im Platter von „Zitrone und Limette mit mineralischer Verbindung“.Am Gaumen ist dieser Chardonnay aus der Walker-Bay-Region klar und weich auf der Zunge. Die buttrigen Töne ergeben mit der mineralischen Frische dieses zitronengelben Weißweins ein eindrucksvolles Zusammenspiel.10 Monate lang reifte der Creation Estate Chardonnay Reserve im Eichenfass, wobei zu 40 Prozent neue Fässer zum Einsatz kamen und zu 60 Prozent Fässer zweiter Füllung. „Fachmännisch im Eichenholz ausgebaut, 40 % neu, für eine Harmonie von Frucht- und herzhaften Noten“, schreibt Rudman.Genießen Sie den Creation Estate Chardonnay Reserve bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Dieser Ausnahmewein mit seiner Frische und Finesse ist ein feiner Begleiter von geräuchertem Schinken. Auch zu gebackenem Lachs oder Hähnchen in Sahnesoße ein tolles Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.75 Liter (41,33 € / 1 Liter)

31,00 €

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Creation Estate Cool Climate Chenin Blanc 2024

Der Creation Estate Cool Climate Chenin Blanc ist ein eindrucksvoller Weißwein aus dem Weingut Creation Wines in Südafrika, genauer gesagt aus dem Hemel-en-Aarde Ridge – einer der kühlsten und spannendsten Weinregionen des Landes. Hier entstehen ausdrucksstarke, fein strukturierte Weine mit ausgezeichneter Balance und Mineralität. „Ein Sinn für die Essenz, reduziert auf wunderbare Reinheit.“ Christine Rudman ist in John Platter’s Wine Guide voll des Lobes für den Creation Estate Cool Climate Chenin Blanc. Die Weinkritikerin vergibt 93 Punkte (4,5 Sterne) für diesen Weißwein aus Südafrika. Das Bouquet dieses herausragenden Chenin Blanc duftet vielschichtig nach Ingwer, Tomatenblatt, Apfelschalen und Honig. Auch Noten von Limette und Quitte bereichern den Duftstrauß.Am Gaumen entfaltet sich das Aromenspiel weiter: frischer grüner Apfel und im Hintergrund die Cremigkeit von Kokosmilch. „Wird mineralischer, salziger, am Gaumen, subtiler Einfluss von Eiche, verleiht eher Textur als Geschmack“, urteilt Rudman.Die Trauben für den Creation Estate Cool Climate Chenin Blanc stammen von einem 15 Jahre alten Weinberg im höher gelegenen und damit kühleren Teil des Hemel-en-Aarde-Tals. Sieben Monate lang wurde der Wein in älteren französischen Eichenfässern ausgebaut.Servieren Sie diesen goldgelben Weißwein bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad. Er ist ein feiner Begleiter von Graved Lachs oder von Bauchspeck mit gebratenen Frühlingszwiebeln und Lauch.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)

18,50 €

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Creation Estate Sauvignon Blanc 2024

Zitronengelb mit grünem Schimmer leuchtet der Creation Estate Sauvignon Blanc im Glas. Vor allem durch seine eindrucksvolle Mineralität ragt dieser Weißwein aus Südafrika heraus. Die kühlen Lagen vom Weingut Creation Wines, gelegen auf einem Plateau im Hemel-en-Aarde-Tal unweit vom Atlantik, fördern diese mineralische Note. Zugleich duftet der Sauvignon Blanc facettenreich nach Holunderblüte, Papaya, Cassis und Maracuja. Auch Greg Mutambe nimmt diese „verführerischen“ Noten im Bukett wahr und vergibt in John Platter’s Wine Guide 4 Sterne für den Sauvignon Blanc. Am Gaumen knackig, mit wunderbar integrierter Säure und Mineralität.Die Kreation aus sechs verschiedenen Sauvignon Blanc-Klonen, die von Creation Wines angebaut werden, wurde bewusst nicht im Holz ausgebaut. Die Mineralität und Fruchtigkeit des Weißweins aus der Walker-Bay-Region sollen im Vordergrund stehen.Probieren Sie den raffinierten Creation Estate Sauvignon Blanc mit seiner tollen Frische zum Beispiel zu Sushi, Ziegenkäse, Gerichten mit Auberginen oder auch zu einer Muschelpfanne. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10 Grad.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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