Der De Gras Reserva Cabernet Sauvignon besitzt in der Nase Aromen von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und pflaumigen Cabernet Aromen. Mokka, Vanille und Zedernholz aus gut abgelagertem Eichenholz, sind die perfekte Ergänzung und geben diesem Wein eine attraktive und komplexe Nase. Am Gaumen zeigt sich der chilenische Wein reich, elegant, mit Aromen von Johannisbeeren und schwarzen Kirschen, eingerahmt von Toast und Mokka aus der durchtränkten Eiche. Auf den zweiten Schluck fühlen Sie eine Tiefe, die sehr selten bei einem Wein dieser Preisklasse anzutreffen ist. Der De Gras Reserva Cabernet Sauvignon besitzt eine schöne Balance und einen langen Abgang. Genießen Sie den trockenen Wein mit rotem Fleisch oder Käse.
Der De Gras Reserva Carménère stammt aus der Region Valle Central in Chile. Der Wein besteht zu einem großen Teil aus der Rebsorte Carmenere und einem kleinen Teil Merlot. Ausgebaut wurde er 5 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern in einem 80/20 Verhältnis. Dabei waren ein Viertel der Fässer neu und der Rest im zweiten Gebrauch.Im Glas ist der trockene Rotwein purpurrot. Aromen reifer, schwarzer Früchte mit Gewürzen, Schokolade, Vanille und einer feinen Note von Toast ergeben ein wunderbar elegantes und komplexes Bouquet. Dieser Rotwein hat reife und weiche Tannine. Es ergibt sich eine außerordentliche Struktur und Frische. Die geschmackvolle, rauchige Eiche gibt dem De Gras Reserva Carménère den perfekten Rahmen für einen reizvollen und langen Abgang.Der vegane Wein vom Weingut Montgras passt sehr gut zu süß-sauren Gerichten, zu Eintöpfen, Pasteten, Huhn und einige öligen Fischgerichten, besonders wenn sie ein wenig Pfeffer enthalten. Genießen Sie den Carmenere bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 16-18 °C.
Der De Grendel Amandelboord Pinotage ist ein charaktervoller und zugleich eleganter Rotwein aus der renommierten Durbanville-Region nahe Kapstadt, wo die Weinberge von De Grendel vom kühlen maritimen Einfluss der Table Bay profitieren. Dieser Wein wurde geschaffen, um das 10-jährige Bestehen des De-Grendel-Weinkellers zu feiern, und ist eine Hommage an Sir De Villiers Graaffs Großvater, den 2. Baronet, dessen Lieblingsrebsorte Pinotage war – besonders aus den kühlen Hanglagen von Durbanville.Der Name Amandelboord („Mandelgarten“) erinnert an die sanften Ausritte, die der junge De Villiers einst mit seinem Großvater durch die Mandelhaine des Anwesens unternahm. Damals vermischte sich der Duft der Mandelblüten mit der frischen Meeresbrise der Table Bay. Heute wachsen die Pinotage-Reben genau an jener Stelle, an der einst die Mandelbäume standen – eine emotionale und zugleich terroirbezogene Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart.Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, um Frische und Aromatik zu bewahren. Nach dem Entrappen erfolgt die offene Gärung, begleitet von pneumatischen Punch-downs viermal täglich, um Farbe, Struktur und Aromen schonend zu extrahieren. Anschließend wird der Wein korbgepresst und durchläuft die malolaktische Gärung im Tank. Nach deren Abschluss reift der Amandelboord Pinotage 12 Monate in 225-Liter-Barriques aus einer Kombination von französischer und amerikanischer Eiche, wobei 12% neues Holz eingesetzt werden – ausreichend, um Tiefe und Würze zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und vielschichtig, geprägt von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und würzigen Noten, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen und dezentem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Amandelboord Pinotage vollmundig und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen, klarer Frucht und einer feinen, strukturierten Frische. Der Abgang ist lang, harmonisch und raffiniert, getragen von Tiefe und Eleganz.Ein Pinotage mit Herkunft, Geschichte und Charakter, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildgerichten oder würzig-herzhaften Speisen passt und eindrucksvoll zeigt, wie fein und stilvoll diese Rebsorte interpretiert werden kann.
Der De Grendel Koetshuis Sauvignon Blanc ist ein südafrikanischer Weißwein bei dem nicht die Spritzigkeit im Vordergrund steht, sondern die Aromatik. Die Trauben für diesen Wein wurden sorgsam ausgewählt. Sie stammen aus den Regionen Lutzville und Darling. Ergänzt wird der Wein durch einen kleinen Anteil Semillon. Dieser gibt dem De Grendel Koetshuis Sauvignon Blanc eine besondere Fruchtigkeit. Der strohblasse Wein duftet frisch und belebend. In die Nase gelangen Noten von Honigmelone, Ananas und Birne. Am Gaumen zeigt sich eine unglaubliche Vielschichtigkeit mit reicher Cremigkeit. Ein komplexer aromatischer Wein, der sich nach dem Öffnen langsam entwickelt. Geben Sie dem Wein also ein bisschen Zeit. Der De Grendel Koetshuis Sauvignon Blanc wurde mit 4,5 Sternen von John Platter ausgezeichnet. Der Name Koetshuis bedeutet übrigens übersetzt Kutschenhaus und soll an ein altes Gebäude auf dem Weingut erinnern.Seine Komplexität macht den Koetshuis Sauvignon Blanc von De Grendel zum idealen Begleiter für Kalbsfleisch mit Schnittlauchsauce oder zu Tintenfischsalat.
Das südafrikanische Weingut De Grendel liegt nur etwa 25 Kilometer von der City von Kapstadt entfernt. Die Weinregion heißt Ceres und die Trauben für den Op Die Berg Chardonnay stammen vom Witzenberg, der auf einer Höhe von 960 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Region hat ein kontinentales Klima mit kühlen Nachttemperaturen und heißeren Tagestemperaturen während der Vegetationsperiode, das zu einer langsameren Reifung und mehr konzentrierter Frucht beiträgt.Der De Grendel Op Die Berg Chardonnay hat eine zitronenblasse Farbe mit klarer heller Durchsicht. In der Nase finden sich exotische Fruchtnoten, Gewürzaromen und eine leichte Vanillenote aus der 5-monatigen Reifung in französischen Barriquefässern. Am Gaumen wunderbar elegant und dezent, aber kraftvoll. Der Geschmack wird geprägt von konzentrierten Aromen von Kokosnuss, Ingwer und Marmelade von leichter Süße. Ein Weißwein von jugendlicher Frische, der im Laufe der Jahre an Reichtum und Intensität gewinnen wird. Probieren Sie den De Grendel Op Die Berg Chardonnay zu cremigen Gerichten wie Steinpilzrisotto oder Gnocchi mit Cambozola. Auch in Kombination mit Ziegenkäse sehr zu empfehlen.
Beim De Grendel Sauvignon Blanc handelt sich um einen typisch frisch spritzigen Sauvignon aus Südafrika. Dieser Weißwein profitiert von der Nähe der Reben zum Atlantischen Ozean. Eine kühlende Brise verhindert Hitzestress und lässt die Trauben gleichmäßig wachsen und reifen.Der Wein hat eine helle, zitronenblasse Farbe. Der De Grendel Sauvignon Blanc duftet intensiv nach Limettenschale, Passionsfrucht und Zuckererbsen. Am Gaumen jugendlich frisch und sehr lebendig durch eine stets präsente Säure. Der trockene Weißwein schmeckt nach Baiser mit Zitrone und grüner Feige. Er zeigt eine große Komplexität mit einem salzigen mineralischen Touch im Abgang.Seine lebhafte Säure macht den Sauvignon Blanc vom Weingut De Grendel zum idealen Begleiter zu Salaten mit Zitrone angemacht, zu gekochten Muscheln oder gegrillten portugiesischen Sardinen.
Die Trauben des De Grendel Shiraz sind von höchster Qualität und wurden aus ausgewählten Weinbergen bezogen. 13 Monate verbrachte dieser Rotwein in amerikanischen und französischen Eichenfässern, hauptsächlich zweiter Füllung. Dadurch zeichnen den Wein besonders weiche Tannine aus. Die Farbe leuchtet purpur mit tiefviolettem Rand. In der Nase dominieren pfeffrige Noten, Cassis und Obstkuchen und der Duft von Veilchen. Am Gaumen zeigen sich Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Der De Grendel Shiraz ist ein zarter, aber konzentrierter Rotwein von hervorragender Struktur. Im Abgang üppig und saftig. Der Shiraz von De Grendel eignet sich großartig als Solowein, kann aber auch mit Gerichten wie Lammrücken oder gegrilltem Beef Burger mit Cheddar Käse kombiniert werden.
Einen Sauvignon Blanc von der Loire, den Sie nicht so schnell vergessen werden: Der De Ladoucette Comte Lafond Grande Cuvée hinterlässt mit seinem komplexen, intensiv aromatischen Bouquet großen Eindruck. Noten von Stachelbeeren und Zitrusfrüchten ergeben im Zusammenspiel mit dem Duft von frisch geschnittenem Gras und merklichen mineralischen Tönen (Feuerstein-Terroir) einen animierenden Duftstrauß.Am Gaumen ist dieser Sancerre Blanc perfekt ausgewogen, trocken, mit einer frischen, lebendigen Säure und saftigen, frisch-fruchtigen Aromen (Mango und Litschi). Dazu kommt eine wunderbare Mineralität. Der Weißwein aus dem Herzen Frankreichs klingt noch lange nach.Ladoucette baut die Weißweine bewusst nicht im Holz aus, sodass die Rebsorte ihre Vorzüge voll und unverfälscht entfalten kann. Die Trauben der Lagen um das Château du Nozet (Sancerre, Bué und Chaudoux) zeigen ihr ganzes Potenzial, denn die Macherinnen und Macher von Ladoucette verstehen es seit Jahrzehnten, Sauvignon Blanc von höchster Qualität zu kreieren.Genießen Sie den feinfruchtigen, mineralischen Weißwein zu Pasta mit gegrillten Meeresfrüchten oder zu gebratener Seezunge. Auch zu Geflügel sowie Kalbsfleisch oder zum Crottin de Chavignol, dem traditionellen französischen Weichkäse aus Ziegenmilch, ist De Ladoucette Comte Lafond Grande Cuvée eine sehr gute Wahl.
Dieser französische Weißwein erfüllt höchste Genussansprüche spielerisch: Der De Ladoucette Comte Lafond Sancerre Blanc fasziniert mit seinem eindrucksvoll facettenreichen Bouquet. Es vereint Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Holunder mit animierenden Honigtönen und feinen floralen Nuancen.Am Gaumen ist der weiße Sancerre aus der Loire-Region im Herzen Frankreichs trocken, gehaltvoll und intensiv aromatisch, mit einem lebhaften Säurespiel. Exotische Mango- und Litschi-Aromen, dazu schöne Anklänge von Mandel und Birne prägen das Geschmackserlebnis. Der De Ladoucette Comte Lafond Sancerre Blanc besitzt eine merkliche Mineralität, die das Finale dominiert und von Aromen reifer Zitrone abgerundet wird. Im Glas schimmert der reinsortige Sauvignon Blanc blassgolden. Er stammt von Reben, die zwischen 25 und 35 Jahre alt sind und auf Böden wachsen, die von Ton und Kalk geprägt sind. Der Weißwein wurde bewusst nicht im Holz ausgebaut, um die fruchtig-aromatische Intensität unverfälscht zu erhalten.Genießen Sie diesen eleganten, schlanken Sancerre bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Der De Ladoucette Comte Lafond Sancerre Blanc ist ein idealer Begleiter von Meeresfrüchten, gegrilltem weißem Fisch oder Geflügel. Auch zu Ziegenkäse eine sehr gute Wahl.
Kaum eine andere Landschaft in Frankreich übt eine solche Faszination aus, wie die Weinbauregion rund um die Loire. Die Loire steht für großartige Weine. So auch für den De Ladoucette Pouilly Fume AOC. Dieser Wein ist eine Kreation des Barons de Ladoucette. Sein Weingut, das berühmte Château du Nozet, befindet sich seit 1787 im Familienbesitz. Es ist das größte Weingut in Pouilly-sur-Loire und wird vom Baron mit andauerndem Erfolgskurs seit 1972 geleitet.Die Böden an der Loire sind geprägt von Kalk, Quarz und Feuerstein, die den Sauvignon Blanc aus Pouilly-Fumé weltberühmt gemacht haben. Das Wort fumé (französisch geräuchert) hat einen geologischen Hintergrund und die im Anbaugebiet vorkommenden Feuersteine geben dem Wein eine rauchige und mineralische Note. Außerdem zeichnet sich der Weißwein durch Aromen tropischer Früchte, Passionsfrüchte, Zitronen und Apfel aus. Am Gaumen ist der Pouilly Fumé mit seiner Säure belebend und hat einen vollen Körper. Von seinem langen Nachhall werden Sie begeistert sein.Für den optimalen Genuss servieren Sie diesen Weißwein mit einer Trinktemperatur von 10-12 °C. Er ist der ideale Begleiter zu typischen Gerichten aus der Loire Region oder zu Fisch und Geflügel und darf auch solo genossen werden.
Der De Toren Délicate ist eine elegante, frische Rotwein-Cuvée vom südafrikanischen Weingut De Toren, das für präzise, ausgewogene Weine mit klarer Stilistik bekannt ist. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Rosen und reifen Erdbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, saftiger Frucht und sehr sanften, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist ausgewogen und angenehm weich.Die Cuvée aus Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot wird gezielt ausgebaut, um Frische und Balance zu bewahren. Merlot und Cabernet Sauvignon reifen rund zwölf Monate in mehrfach belegten französischen Eichenfässern, während der Malbec im Edelstahltank ausgebaut wird, um die primäre Frucht zu erhalten.Dank seines geringen Tanningehalts ist der De Toren Délicate für den unmittelbaren Genuss gedacht. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und sollte leicht gekühlt bei etwa 11 bis 13 °C serviert werden. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss unterstreicht die aromatische Klarheit.Als Speisenbegleiter passt dieser Rotwein besonders gut zu spanischen Tapas, leichten Salaten sowie zu Käse- und Wurstplatten. Ein vielseitiger Rotwein für unkomplizierten Genuss.
Der Edition Z des südafrikanischen Weingutes De Toren ist eine Cuvée oder ein Blend, wie man in Südafrika sagt, aus den Rebsorten Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Diese Rebsorten und Art von Cuvée findet man in Bordeaux besonders auf der rechten Uferseite der Gironde. Der Stil dieser Weine bildet sich auch im De Toren Z ab.In der Nase finden sich Noten von Brombeere, Blaubeere, Schwarzkirsche, Zartbitterschokolade, Vanille, Rauch, Tabak und Kaffee. Am Gaumen ist De Toren Edition Z fruchtig frisch mit zarter Säure und kräftigen, aber runden Tanninen. Die besondere Komplexität und Kraft machen diesen Rotwein einzigartig. Die Vielschichtigkeit und Würze in Kombination mit Samtigkeit und Eleganz verleihen dem Wein aus der Region Stellenbosch eine ausgesprochen gute Balance.De Toren Edition Z passt hervorragend zu leicht gewürzten Speisen und ergänzt Fisch ebenso gut wie Ente oder Lamm.