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Château Couhins La Gravette Pessac Leognan AOC 2019

Dieser Zweitwein des renommierten Château Couhins stammt aus dem Pessac-Léognan, einem erstklassigen Teil des Graves-Gebiets südlich von Bordeaux. Das Weingut vereint traditionsreiche Eleganz mit Forschung in nachhaltiger Präzisions-Viticulture durch das INRA, dem französischen Institut für Agrarforschung.Die Assemblage 2019 besteht aus 68% Merlot und 32% Cabernet Sauvignon, also ganz klassisch für diese Appellation. Der Ausbau erfolgte für 12 Monate teils im Stahltank, teils im Holzfass aus französischer Eiche.Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase besticht durch raffinierte Aromen von Zedernholz und dunklen und roten Beeren – insbesondere Himbeere und Zeder – harmonisch eingebunden in eine feine Holznote. Am Gaumen ist der Château Couhins La Gravette 2019 rund, weich, mit geschmeidigen Tanninen und einer eleganten, gut definierten Struktur, mit etwas Restsüsse. Dunkle Früchte – Kirsche, Pflaume – verbinden sich mit subtiler Würze und mineralischer Tiefe, was zu einer wunderbaren Harmonie führt. Der Nachhall ist ausgesprochen lang.Ein äußerst vielseitiger Begleiter für den Tisch: Der Wein passt vorzüglich zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Wild- und Geflügelgerichten wie Ente oder Perlhuhn, ebenso gut zu würziger Bauerncharcuterie sowie Pilz-Risotto und gereiftem Hartkäse.Der Château Couhins La Gravette 2019 vereint klassische Bordeaux-Eleganz mit moderner Finesse: ein vielschichtiger Zweitwein mit geschmeidiger Fruchtigkeit, feinen Tanninen und einem bemerkenswert komplexen Finish. Seine hohe Bewertung und Lagerfähigkeit bis in die frühen 2030er Jahre machen ihn zur idealen Wahl für Genießer und Sammler.Der 2019er genießt hohe Anerkennung: 93-94/100 Punkte vergibt James Suckling; 93/100 Punkte jeweils bei Falstaff und Wine Enthusiast.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Fl.

Château d'Aurilhac Cru Bourgeois 2018

Das Château d´Aurilhac ist ein Cru Bourgeois des Haut-Médoc und befindet sich nördlich der renommierten Appellation Saint-Estèphe. Zu den Nachbarn gehören Sociando-Mallet und Charmail, vor denen sich d´Aurilhac jedoch keinesfalls verstecken muss. Seit Anfang des Milleniums werden hier auf höchstem Niveau Rebsäfte produziert, die die klassischen Werte Bordeauxs, zu kleinen Preisen, repräsentieren.Beim Château d´Aurilhac vereinen sich die hohen Qualitätsansprüche des holländischen Besitzers, Erik Nieuwaal, mit den optimalen Voraussetzungen eines herausragenden Bordeaux-Jahrganges.Uns fasziniert besonders an diesem Wein, wie fleischig, tiefgründig und facettenreich ist, im besten Sinne eines sehr guten Bordeaux. Die typische Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und ein bisschen Petit Verdot. Dennoch ist bereits jetzt so viel Frucht vorhanden, dass erste Trinkversuche gestartet werden können.André Kunz vergibt satte 18/20 für dieses Meisterstück eines Cru Bourgeois und führt aus: „Dichtes, tiefgründiges, kräftiges Bouquet, schwarze Beeren, Cassis, Korinthen, Lakritze. Fein konzentrierter, vielschichtiger, aromatischer Gaumen mit viel feinem Tannin, dunkler, süsser Frucht, vielfältiger, kräftiger Aromatik, langer, aromatischer Abgang.“Hinzuzufügen ist eigentlich nur noch, dass man einen besseren Bordeaux zu einem solchen Preis nicht bekommen kann. Ein Preis-Leistungs-Gigant!

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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Fl.

Château d'Esclans Côtes de Provence AOP Rosé 2022

Der Château d'Esclans Rosé stammt aus dem Herzen der Provence und zählt zu den stilprägenden Roséweinen der Region.Traumhafte Rosés, diese Bezeichnung trifft ganz sicher auf die Roséweine vom Weingut Château d'Esclan zu. Wenige Weingüter konnten sich dieses Renommee erarbeiten, aber hier trifft es auch alle Qualitäten des Weinguts zu. Mit dem Château d'Esclans Côtes de Provence Rosé bekommt der Weinliebhaber im besten Sinne besonderen Provence Wein ins Glas. Der aus den Rebsorten Grenache und Vermentino, in der Provence auch Rolle genannt, vinifizierte Rosé vereint Frische und Komplexität in einer einzigartigen Form. Am Gaumen vollmundig und cremig zugleich. Große Vielfalt an Aromen und ausgezeichnete Balance schaffen ein reiches elegantes Mundgefühl. Ein Hauch an Eiche und schöne mineralische Noten begleiten das Finale.Der trockene Wein aus Frankreich ist in jeder Hinsicht raffinierte und absolut filigran. Als Aperitif oder zu leichten Speisen immer eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)

45,00 €

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Fl.

Château d'Esclans Garrus 2020

Dieser Rosé vom Château d'Esclans ist phänomenal. Duftende Noten von Mango und Nektarine in der Nase. Am Gaumen würzig mineralisch und mit beeindruckender Tiefe. Das Finale ist außergewöhnlich lang. Ein Rosé von der Côtes de Provence der lange in Erinnerung bleibt, kreiert aus überwiegend Grenache.Die Trauben für den Château d'Esclans Garrus stammen von Reben, die bis zu 80 Jahre alt sind. Für diesen französichen Rosé wird zum allergrößten Teil nur der Vorlauf verwendet, das heißt, es wird ohne Pressung ein kleiner Anteil des Mostes abgezogen (Saignée-Methode). Acht Monate reifte der Wein in Eichenfässern, mit regelmäßiger Bâtonnage, dem Aufrühren des Hefesatzes. Der Wine Spectator urteilt über diesen Wein: „Shows impressive length and precision. A gorgeous rosé.”Château d'Esclans Garrus: Ein trockener Rosé auf Grand Cru-Niveau, der in der Provence unerreicht ist. Einfach genießen, gern zu Pasteten, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten an cremiger Sauce.

Inhalt: 0.75 Liter (180,00 € / 1 Liter)

135,00 €

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Fl.

Château d'Esclans Rock Angel 2023

Vor allem Grenache und Rolle (Vermentino) vereinen sich in diesem Rosé, dazu kommen kleinere Anteile von Cinsault und Syrah. Noten von weißem Pfirsich, Kirsche und eine feine Würze im Bouquet. Am Gaumen trocken, fein und seidig, mit einem lang anhaltenden Finale.Der Château d'Esclans Rock Angel ist ein herausragender Rosé aus dem Anbaugebiet Côtes de Provence. Zum Teil stammen die Trauben von Reben, die mehr als 80 Jahre alt sind. Die Trauben werden akribisch selektiert. Auch für diesen Rosé des Château d'Esclans wird zum Großteil nur der Vorlauf verwendet, das heißt, es wird ohne Pressung ein kleiner Anteil des Mostes abgezogen (Saignée-Methode). So ergibt sich ein purer, unverfälschter Duft und Geschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 € / 1 Liter)

35,90 €

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Fl.

Château d'Esclans The Pale Rosé by Sacha Lichine 2024

„Die Provence ist die spirituelle Heimat des Rosés“, erklärte Sacha Lichine vor einiger Zeit im Falstaff. Mit seinem Château d’Esclans setzt er seit vielen Jahren Maßstäbe in der internationalen Weinwelt und wird vor allem für seine Rosé-Kreationen (z.B. Whispering Angel) bewundert. Nun kommt der Château d’Esclans The Pale hinzu. Und wieder gelingt es Lichine einen Rosé anzubieten, der in jeder Hinsicht heraussticht und Eindruck hinterlässt.Das Bouquet ist herrlich fruchtig-frisch und intensiv. Es bietet Noten von geschnittenem Apfel, Pfirsich und pinker Grapefruit, von Zitrone und Wassermelone sowie Nuancen von Ananas. Am Gaumen ist der trockene Rosé weich und bemerkenswert aromatisch. Genießerinnen und Genießer können sich auf ein tolles Aromenspiel von Maracuja, Minze und Limette freuen. Der mittelkräftige, elegante Château d’Esclans The Pale verführt auch mit seiner spritzigen Säure. Das Finale hallt noch lange nach.5 bis 8 Monate wurde der französische Rosé von Sacha Lichine im Edelstahltank ausgebaut. Die blass kupferrote Kreation ist eine Komposition aus den Rebsorten Grenache, Rolle (Vermentino), Syrah (Shiraz) und Cinsault aus den besten Terroirs des Département Var.Aber nicht nur Bouquet und Gaumen des Château d’Esclans The Pale überzeugen. Auch die Gestaltung hinterlässt bleibenden Eindruck: eine extravagante Flasche mit abgeschrägtem Sockel, dazu ein Etikett, das mit einem Augenzwinkern an die Roaring Twenties, die Aufbruchstimmung in den 1920er-Jahren erinnert.Übrigens: Der Name „The Pale“ (der Blasse) spielt darauf an, dass man mit dieser Bezeichnung früher beim Weinhändler in London nach einem Rosé fragte. Freuen Sie sich also auf einen in jeder Hinsicht außergewöhnlichen Roséwein aus der Provence. Ideal zum unbeschwerten (gut gekühltem) Genuss und auch ein wundervolles, luxuriöses Geschenk.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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Fl.

Château de Beaucastel Hommage Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape 2018

Dieser Wein ist eine Verbeugung vor dem früheren Kellermeister Jacques Perrin des Château de Beaucastel, und gilt als einer, wenn nicht sogar der Beste, Châteauneuf-du-Pape. Aus den ältesten Reben dieses legendären Weingutes gekeltert, die sogar noch wurzelecht sind, besteht die Cuvée aus 75% Mourvedre, 10% Grenache, 10% Syrah und 5% Counoise. Eigentlich kann man sich auch nur vor diesem Wein verbeugen, ist er doch die im Grunde makellose Essenz dessen, was einen eleganten Spitzenvertreter der Rhône ausmacht.Der Hommage Perrin Beaucastel Châteauneuf 2018 ist eine Ikone von einem Rebsaft und seine Vielschichtigkeit, Finesse und Rasse sind ehrfurchtsgebietend. Das fängt schon in der Nase an; diese ist derart intensiv dunkelbeerig, mit Blütennoten, Kirsche, Pfirsich, Mango, sowie einer schönen Mineralität, dass sich immer neue Aromen endecken lassen, die ausgesprochen dicht und fein verwoben sind. Am Gaumen setzt sich dieses fort, mit viel Tiefe und Frische, immer noch dominiert von der duftenden Frucht, umgeben von etwas Salzigkeit, Lakritz, mit starken, aber geschliffenen und edlen Tanninen. Der Nachhall dauert schier unendlich und spiegelt die Konzentration, die wir bereits am Gaumen erleben durften, nochmals wieder.Dieser Wein ist ein Marathonläufer und benötigt noch einige Jahre der Kellerreifung, damit man sich nicht den maximalen Hochgenuss entgehen lässt. Er wird jedoch, und dies sei bereits jetzt prognostiziert, auch die Erbe des Weinliebhabers glücklich machen können, so lange dürfte er halten.Die Weinkritik hat sich im Hinblick auf den Hommage Perrin Beaucastel Châteauneuf 2018 überschlagen:Parker: 99/100; Jeb Dunnuck: 97/100; Decanter: 97/100; Galloni: 97/100.

Inhalt: 0.75 Liter (532,00 € / 1 Liter)

399,00 €

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Fl.

Château de Beaucastel Hommage Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape 2020

Dem früheren Kellermeister von Château Beaucastel gewidmet, ist der Château de Beaucastel „Hommage à Jacques Perrin“ 2020 ein legendärer Vertreter der Châteauneuf-du-Pape, wenn nicht sogar der Leader dieser renommierten Weine.Nach biodynamischen Prinzipien hergestellt, ist auch der 2020er die Essenz dessen, was man als reinsten und wahrsten Ausdruck seines Terroirs verstehen kann. 2020 war kein so heißes Jahr wie 2019 an der südlichen Rhône, bot aber keine schwierigen Wetterverhältnisse, sondern ein konstantes, leicht windiges Klima. Die Ernte konnte ohne Zeitdruck erfolgen, sodass Plot für Plot im Hinblick auf die beste Reife geerntet werden konnte.75% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Grenache und 5% Counoise bilden die Cuvée, die von großartiger Komplexität, reich von schwarzen Früchten, reifen Orangen, Zigarre, Frühlingsblumen und viel Gewürzen ist. An dieser Stelle sei James Suckling zitiert, der dem Rebsaft „Myriaden von Nuancen“ zuschreibt. „Stylisch und verführerisch“ nennt ihn der Decanter, während Robert Parker ihm sogar Aussichten auf einen dreistelligen Score prophezeit.Ein herausragender Châteauneuf-du-Pape, mit entsprechend sagenhaften Bewertungen:James Suckling 99/100Decanter: 98/100Robert Parker: 97-99/100

Inhalt: 0.75 Liter (566,67 € / 1 Liter)

425,00 €

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Fl.

Château de Cérons Graves Rouge 2020

Der Château de Cérons Graves Rouge 2020 ist ein klassischer Bordeaux-Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Graves im Süden von Bordeaux. Das Weingut liegt in unmittelbarer Nähe der Garonne und profitiert von kies- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine elegante Struktur und charakteristische Mineralität verleihen. 2020 war ein herausragender Jahrgang im Bordelais. Der de Cérons 2020 wurde aus den traditionellen Bordeaux-Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon im Verhältnis von 80:20 vinifiziert und zu 40% 12 Monate in französischer Eiche, teils neu, sowie zu 60% im Tank ausgebaut.Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Beeren wie Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Himbeere und Kirsche, begleitet von subtilen floralen Noten, Tabak, Zedernholz und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich stoffig und vielschichtig: saftig, mit mittlerem bis kräftigem Körper, klarer Frucht, seidigen Tanninen und einem frischen, mineralischen Finale. Eine feine, pfeffrige Würze und Anklänge von Mokka unterstreichen seinen komplexen Charakter.Die Bewertungen zeigen, dass dieser Wein zu den Geheimtipps des Jahrgangs 2020 gehört:James Suckling 90/100Jane Anson: 92/100Decanter: 91/100Er überzeugt durch Balance, Trinkfreude und Reifepotenzial – ideal für Genießer klassischer Bordeaux mit Finesse. Trinkreif ab sofort, entwickelt er sich bei guter Lagerung bis mindestens 2030 weiter.Der Château de Cérons Graves Rouge 2020 passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten sowie zu Ente und reifem Hartkäse wie Comté oder Cheddar. Auch solo genossen bietet er ein ausdrucksstarkes, vielschichtiges Erlebnis.Ein wundervoller Bordeaux, mit einem fast unheimlichen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Fl.

Château de Chemilly Chablis

Der Château de Chemilly Chablis bietet dem Genießer in der Nase Noten von Zitrusfrüchten und Apfel. Am Gaumen dominieren frische Früchte mit einer für diesen Weißwein charakteristischen Säure.Château de Chemilly versteht es, die Vorzüge des Terroirs in der Weinbauregion Chablis zum Glänzen zu bringen und Chardonnay-Weine mit besonderem Charakter zu produzieren. Trockene Weißweine mit animierenden Säuren und viel Frucht zeichnen das Weingut aus. Probieren Sie den Château de Chemilly Chablis zu Austern und Meeresfrüchten oder zu weißem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 € / 1 Liter)

ab 16,95 €

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Château de Chemilly Chablis 1er Cru Grande Réserve 2023

Seit mehr als 40 Jahren baut das Weingut Château de Chemilly Wein in den verschiedenen Appellationen von Chablis an. Chablis ist der nördlichste Teil des Burgunds und eine der bekanntesten Weißweinherkünfte Frankreichs. Das Weinanbaugebiet ist geprägt von Kreide- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine gewisse Mineralität verleihen. Die meist angebaute Rebsorte ist Chardonnay, aus der der Chablis erzeugt wird. Der Château de Chemilly Chablis 1er Cru Grande Réserve ist eine außergewöhnliche Cuvée, deren Trauben aus den Lagen Vosgros und Vaucoupin vereint wurden.Der französische Weißwein leuchtet in einer grün goldenen Farbe. Wunderbare Aromen von Zitrusfrüchten, Zitronenschalen, Äpfeln und Birnen umspielen die Nase. Am Gaumen ist der reinsortige Château de Chemilly 1er Cru Grande Réserve intensiv und komplex mit einer angenehmen Säure. Sein Abgang scheint endlos zu sein.Zu den Chablis Weinen passen ausgezeichnet Fisch, Meeresfrüchte oder helles Fleisch wie beispielsweise vom Kalb oder Geflügel. Ein besonderer Genuss ist dieser trockene Weißwein bei einer Trinktemperatur von 8-10°C.

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 € / 1 Liter)

24,50 €

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Fl.

Château de Chemilly Chablis Vieilles Vignes 2023

Alte Reben aus dem Chablis: Hier kommt vieles zusammen, was ein besonderes Geschmackserlebnis verspricht. Das facettenreiche Bouquet des Chardonnay von diesem Terroir bietet Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, von Brioche und Haselnuss. Am Gaumen ist der trockene Weißwein dicht und intensiv, mit dem charakteristischen Säurespiel, großer Frische und einem Abgang, in dem sich die prägende Mineralität zeigt. Das Familienunternehmen Château de Chemilly wurde 1973 von Jean-Pierre und Philippe Vilain gegründet und liegt heute in den Händen von Loïc und Yannick Vilain. Im kühlen Weinbauklima entstehen trockene Weißweine mit ausgeprägter Säure und viel Frucht. Da das französische Weingut die Philosophie verfolgt, so zurückhaltend wie möglich in den natürlichen Entstehungsprozess der Weine einzugreifen, können Genießer hier den unverfälschten Chablis-Charakter entdecken.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)

ab 18,50 €

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