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Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut

93 Punkte im Falstaff, 91 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate: Der Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut ist eine weitere herausragende Kreation des Familienunternehmens aus Reims. Noten von frischen Erdbeeren, Waldhimbeeren und Kirschen prägen das Bouquet, hinzu kommt eine feine Würze. „Zart kräuterwürzig unterlegtes rotbeeriges Konfit, ein Hauch von Cassis, dunkle Mineralität“, heißt es im Falstaff zum Bouquet, während William Kelley im Wine Advocate von „roten Beeren, Pflaumen, Orangenzesten, knackigen Obstgartenfrüchten und frisch gebackenem Brot“ schreibt.Am Gaumen ist der Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut ausgewogen und frisch, mit feiner, anhaltender Perlage. Das Aromenspiel ist einnehmend. Vor allem rote Beeren prägen das Geschmackserlebnis. Kelley schreibt: Diese Kreation ist „mittel- bis vollmundig, fleischig, aber prägnant“. Sie basiert „auf dem Brut Réserve, doch die Zugabe von stillem Rotwein – von dem ein Großteil im eigenen Haus hergestellt wird – verleiht strukturierende Phenole, die den großzügigen Fruchtkern des Weins mit großer Wirkung ergänzen“. Im Falstaff heißt es abschließend: „Zarter Honig im Nachhall, Brombeeren im Rückgeschmack.“Schon die schillernde, intensive Farbe (lebendiges Rosa, nahezu Pink) verleiht diesem Rosé-Champagner etwas Außergewöhnliches. Taittinger selbst schreibt: „Seine Farbe verdankt dieser Champagner dem Geheimnis um sein Entstehen: Stiller Rotwein der besten Pinot-Noir-Weine von der Montagne de Reims und Riceys wird zu 15% dem Endverschnitt hinzugefügt und verleiht dieser Cuvée nicht nur ihre unvergleichliche Farbe, sondern auch eine wohlmundende Intensität am Gaumen.“ Der mit 30 Prozent sehr hohe Chardonnay-Anteil – typisch für Taittinger – rundet den Verschnitt ab.Genießen Sie diesen eleganten Champagner gut gekühlt als edlen Aperitif an warmen Frühlings- und Sommertagen. Auch zu Dessert-Variationen mit roten Beeren (Beerengratin) oder aber zu Ziegenfrischkäse eine gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 € / 1 Liter)

59,00 €

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Fl.

Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut Magnum

93 Punkte im Falstaff, 91 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate: Der Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut Magnum ist eine weitere herausragende Kreation des Familienunternehmens aus Reims. Noten von frischen Erdbeeren, Waldhimbeeren und Kirschen prägen das Bouquet, hinzu kommt eine feine Würze. „Zart kräuterwürzig unterlegtes rotbeeriges Konfit, ein Hauch von Cassis, dunkle Mineralität“, heißt es im Falstaff zum Bouquet, während William Kelley im Wine Advocate von „roten Beeren, Pflaumen, Orangenzesten, knackigen Obstgartenfrüchten und frisch gebackenem Brot“ schreibt.Am Gaumen ist der Taittinger Prestige Rosé Brut Magnum ausgewogen und frisch, mit feiner, anhaltender Perlage. Das Aromenspiel ist einnehmend. Vor allem rote Beeren prägen das Geschmackserlebnis. Kelley schreibt: Diese Kreation ist „mittel- bis vollmundig, fleischig, aber prägnant“. Sie basiert „auf dem Brut Réserve, doch die Zugabe von stillem Rotwein – von dem ein Großteil im eigenen Haus hergestellt wird – verleiht strukturierende Phenole, die den großzügigen Fruchtkern des Weins mit großer Wirkung ergänzen“. Im Falstaff heißt es abschließend: „Zarter Honig im Nachhall, Brombeeren im Rückgeschmack.“Schon die schillernde, intensive Farbe (lebendiges Rosa, nahezu Pink) verleiht diesem Rosé-Champagner etwas Außergewöhnliches. Taittinger selbst schreibt: „Seine Farbe verdankt dieser Champagner dem Geheimnis um sein Entstehen: Stiller Rotwein der besten Pinot-Noir-Weine von der Montagne de Reims und Riceys wird zu 15% dem Endverschnitt hinzugefügt und verleiht dieser Cuvée nicht nur ihre unvergleichliche Farbe, sondern auch eine wohlmundende Intensität am Gaumen.“ Der mit 30 Prozent sehr hohe Chardonnay-Anteil – typisch für Taittinger – rundet den Verschnitt ab.Genießen Sie diesen eleganten Champagner gut gekühlt als edlen Aperitif an warmen Frühlings- und Sommertagen. Auch zu Dessert-Variationen mit roten Beeren (Beerengratin) oder aber zu Ziegenfrischkäse eine gute Wahl.

Inhalt: 1.5 Liter (86,00 € / 1 Liter)

129,00 €

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Fl.

Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2018

Der Veuve Clicquot „La Grande Dame“ 2018 ist eine Ausnahme-Champagne und zugleich Hommage an die Gründerin Madame Clicquot. In der 25. Auflage dieser Prestige-Cuvée setzt das Haus konsequent die «Art du Pinot Noir» um: Mit rund 90% Pinot Noir und 10% Chardonnay zeigt der 2018er Jahrgang ein beeindruckendes Zusammenspiel von Eleganz, Struktur und Tiefe. Im Glas präsentiert er sich in hellem, leuchtendem Gold. Die Nase ist geprägt von intensiven Aromen wie Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette, Yuzu), weißen Früchten, floralen Noten und feiner salziger Mineralik. Begleitet werden diese von Anklängen an gebackene Birne, kandierte Orangenschale und Ingwer. Am Gaumen wirkt er tiefgründig und präzise mit einer satten Textur, lebhafter Säure und langem, mineralischem Abgang – er verkörpert Kraft und Finesse zugleich.Gelagert wurde diese hochwertige Cuvée mehrere Jahre auf der Feinhefe, bevor sie mit einer Dosage von 6 g/L angeboten wird. Das Ergebnis ist ein Champagner mit beeindruckendem Lagerpotenzial (über 15 Jahre) und gleichzeitig zugänglich genug, um schon heute genossen zu werden.Ideal serviert bei etwa 10°C. Dieser Champagner passt hervorragend zu feinen Menüs der gehobenen Küche – etwa zu Austern, Hummer, Zitruskaviar, Sellerie-Risotto oder zu weißen Trüffeln – und ist zudem ein würdiger Anlass-Wein für besondere Momente.

Inhalt: 0.75 Liter (252,00 € / 1 Liter)

189,00 €

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Fl.

Champagne Veuve Clicquot Rosé Brut

Rosa mit warmen Kupfertönen und einer lebhaften Perlage, hinterlässt der Champagne Veuve Clicquot Rosé allein optisch Eindruck. Der Schaumwein ist „der roséfarbene Ausdruck vom Yellow Label, dem Aushängeschild des Hauses“, wie Veuve Clicquot selbst formuliert. Das Bukett ist wunderbar fruchtig und komplex. „Zunächst herrscht das Aroma frischer roter Früchte vor, bis sich nach und nach Noten bemerkbar machen, die an Biskuit, Hefegebäck, Mandel und Aprikose erinnern“, schreibt Kellermeister Dominique Demarville. Vor allem Erdbeertöne sind merklich.Am Gaumen ist die Assemblage kraftvoll und harmonisch. Der Schaumwein ist vollmundig, besitzt eine gute Struktur und eine eindrucksvolle, anhaltende Frische. Auch die Länge des Veuve Clicquot Rosé ist außergewöhnlich.1818, vor mehr als 200 Jahren, erfand Madame Clicquot die Mischung für den allerersten Rosé-Champagner. Für den Rosé d'assemblage fügte sie dem Yellow-Label-Champagner etwas Rotwein hinzu. Seither wurde der Rosé weiter verfeinert. Heute ist er die edle Kreation, die weltweit so geschätzt wird.Trauben aus 50 bis 60 verschiedene Cru-Lagen in der Champagne und 30-45 % Reserve-Weine (bis zu 20 Jahre alt) bilden das Grundgerüst des Schaumweins: Pinot Noir, Chardonnay, und – als kleinster Anteil – Meunier (15-20 %) im perfekten Zusammenspiel. Die Komposition wird dann für das fruchtige Aroma mit 12 % nicht-schäumendem Rotwein vollendet.Genießen Sie den Veuve Clicquot Rosé bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Er ist ein toller Begleiter von geräuchertem Lachs, Thunfisch oder auch Rinder-Carpaccio. „Die intensiven Fruchtaromen sowie der Abgang mit Anklängen von Biskuit passen gut zu geräucherter Entenbrust“, empfiehlt zudem Veuve Clicquot. Desserts mit Erdbeeren, Cranberries oder Kirschen sind ebenfalls eine passende Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (86,53 € / 1 Liter)

64,90 €

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Fl.

Champagne Veuve Clicquot Vintage 2015 Brut in Geschenkpackung

Auch der 66. Jahrgang dieser Schaumwein-Ikone, die erstmals 1810 kreiert wurde, ist eine Offenbarung für die Sinne. Noten von kandierter Aprikose, Feigen, Trockenobst, Honigtrüffeln und Mokka vereinen sich mit angenehmen Röstaromen sowie Nuancen von Vanille und Muskatnuss (durch den dezenten Einsatz von Holz) zu einem betörenden Bukett. Sie schließen sich an einen frisch-salzigen Auftakt an.Am Gaumen ist der Veuve Clicquot Vintage frisch, lebendig und harmonisch. Die Aromadichte ist faszinierend, geprägt von Noten von Mirabellenkuchen, kandierten Zitrusfrüchten und gerösteten Birnen. „Schließlich finden sich pikante Noten von Haselnüssen und Mandeln. Die Struktur, das Markenzeichen der Vintage-Cuvée, ist in sich stimmig, wobei der Pinot Noir auf wunderbare Weise die Basis bildet“, schreibt Veuve Clicquot.Mit 51% dominiert Pinot Noir die Cuvée. Er stammt aus Grand Cru- und Premier Cru-Lagen aus der Montagne de Reims und dem Vallee de la Marne (Verzy, Verzenay, Ludes, Ambonnay, Bouzy, Tauxieres, Avenay und Aij). Der Chardonnay (34%) stammt von der Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus), der Meunier (15%) aus der Montagne de Reims (Ludes) und dem Vallee de Ja Marne (Dizy).Trotz sehr herausfordernder Witterungsbedingungen wurden außergewöhnliche Trauben geerntet. Der Veuve Clicquot Vintage hat ein Alterungspotenzial von bis zu 25 Jahren.Genießen Sie den edlen Schaumwein bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Der hell-goldgelb strahlende Champagner ist ein perfekter Begleiter von Jakobsmuscheln. Auch zu Wachteln oder Kalbsfleisch eine perfekte Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)

85,00 €

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Fl.

Champagne Veuve Clicquot Yellow Label Brut

Kraft und Geschmeidigkeit vereint: Der legendäre Champagner Veuve Clicquot Yellow Label Brut ist eine Ausnahme-Cuvée. Das Bukett verführt mit seiner Komplexität und Intensität. Noten von Pfirsich, Mirabelle und Birne ergeben mit Aromen von Rosmarin einen herrlichen Duftstrauß. Dazu kommen köstliche Noten von Vanille und getoastetem Brioche. Am Gaumen ist der Edel-Schaumwein frisch und kraftvoll, mit einer guten Struktur, stützender, lebhafter Säure und einer prägenden Mineralität.Trauben von 50 bis 60 verschiedenen Cru-Lagen werden für die Kreation des Champagners genutzt. Reserve-Weine machen einen Anteil von 30 bis 45% der Komposition aus. Der Pinot Noir (50-55 %) ist Garant für die grundlegende und typische Struktur eines Veuve Clicquot. Eleganz und Raffinesse steuert der Chardonnay (28-33 %) bei. Der Meunier (15-20 %) schließlich rundet das Geschmackserlebnis ab.Veuve Clicquot ist in der Welt des Champagners Synonym für die Spitze der Schaumwein-Kreation. Der goldgelbe Champagne Veuve Clicquot Yellow Label Brut mit seiner fernen Perlage ist ein weiterer würdiger Botschafter dieses Qualitätsversprechens.Genießen Sie den Champagner bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Ein perfekter Aperitif, aber auch ein wunderbarer Begleiter von Fisch (Lachs) und Meeresfrüchten (gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronensauce) oder leichten Pastagerichten. Auch zu verschiedenen Käsesorten wie Parmesan, jungem Gouda, jungem, leicht süßen Comté oder Tomme de Montagne (Käse aus Kuh-Rohmilch aus den Berggebieten des „Dent du Chat” im Herzen von Savoyen) eine ausgezeichnete Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 € / 1 Liter)

59,90 €

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Fl.

Chandon Garden Spritz

Entspannte, warme Frühlings- und Sommerabende, eingeläutet mit einem gekühlten, im Glas orange strahlenden Chandon Garden Spritz: Angenehmer kann ein Tag kaum ausklingen. Mit der edlen Komposition aus dem argentinischen Schaumwein Chandon Brut und einem Orangenbitterlikör aus eigener Herstellung erwartet Genießerinnen und Genießer der perfekte Aperitif.Die Vorzüge des Chandon Garden Spritz sind vielfältig:Der klassische Spritz-Aperitif ist ein herausragendes Duft- und Geschmackserlebnis. Die Kreation ist würzig, spritzig und reichhaltig, mit ausgewogenen Aromen von getrockneten Orangeschalen und frischen Orangenzesten (dünnen Streifen der äußersten, farbigen Schicht der Schale, frei von der bitteren, weißen Unterschale). Dazu kommen die delikaten Kräuternoten des Orangenbitterlikörs.Ein hochwertiger, intensiv prickelnder Schaumwein als Grundlage. 2020 wurde der Chandon Brut, eine Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Semillon, als bester argentinischer Schaumwein ausgezeichnet.Der Chandon Garden Spritz ist frei von künstlichen Aromen und Farbstoffen: unverfälschter, natürlicher Genuss.Den einzigartigen Bitterlikör prägen natürliches Orangenschalenextrakt, Kräuter und Gewürze.Gut Ding will Weile haben: Nach mehr als 60 Versuchen in mehr als vier Jahren haben die Macherinnen und Macher des Chandon Garden Spritz die perfekte Balance zwischen CHANDON Sparkling und Likör, zwischen Süße, Säure und Bitteraromen gefunden.Alles ist servierfertig, kein Mixen mehr notwendig.Deutlich weniger Zucker als ein italienischer Spritz.Genießen Sie diesen Spritz aus Argentinien bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad. Im Nu erhalten Sie den perfekten Cocktail. Zwei Variationen: Fügen Sie dem Chandon Garden Spritz drei oder vier Eiswürfel hinzu, eine getrocknete Orangenscheibe am Rand des Glases und einen Zweig Rosmarin. Oder nehmen Sie statt des Rosmarinzweiges eine Zimtstange, um mehr Wärme und süße Aromen von Schokolade und Vanille ins Spiel zu bringen.Aromatisiertes weinhaltiges Getränk.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 € / 1 Liter)

22,50 €

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Fl.

Chandon Garden Spritz 1,5 Liter Magnum

Entspannte, warme Frühlings- und Sommerabende, eingeläutet mit einem gekühlten, im Glas orange strahlenden Chandon Garden Spritz in der 1,5 Liter Magnum: Angenehmer kann ein Tag kaum ausklingen. Mit der edlen Komposition aus dem argentinischen Schaumwein Chandon Brut und einem Orangenbitterlikör aus eigener Herstellung erwartet Genießerinnen und Genießer der perfekte Aperitif.Die Vorzüge des Chandon Garden Spritz sind vielfältig:Der klassische Spritz-Aperitif ist ein herausragendes Duft- und Geschmackserlebnis. Die Kreation ist würzig, spritzig und reichhaltig, mit ausgewogenen Aromen von getrockneten Orangeschalen und frischen Orangenzesten (dünnen Streifen der äußersten, farbigen Schicht der Schale, frei von der bitteren, weißen Unterschale). Dazu kommen die delikaten Kräuternoten des Orangenbitterlikörs.Ein hochwertiger, intensiv prickelnder Schaumwein als Grundlage. 2020 wurde der Chandon Brut, eine Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Semillon, als bester argentinischer Schaumwein ausgezeichnet.Der Chandon Garden Spritz ist frei von künstlichen Aromen und Farbstoffen: unverfälschter, natürlicher Genuss.Den einzigartigen Bitterlikör prägen natürliches Orangenschalenextrakt, Kräuter und Gewürze.Gut Ding will Weile haben: Nach mehr als 60 Versuchen in mehr als vier Jahren haben die Macherinnen und Macher des Chandon Garden Spritz die perfekte Balance zwischen CHANDON Sparkling und Likör, zwischen Süße, Säure und Bitteraromen gefunden.Alles ist servierfertig, kein Mixen mehr notwendig.Deutlich weniger Zucker als ein italienischer Spritz.Genießen Sie diesen Spritz aus Argentinien bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad. Im Nu erhalten Sie den perfekten Cocktail. Zwei Variationen: Fügen Sie dem Chandon Garden Spritz drei oder vier Eiswürfel hinzu, eine getrocknete Orangenscheibe am Rand des Glases und einen Zweig Rosmarin. Oder nehmen Sie statt des Rosmarinzweiges eine Zimtstange, um mehr Wärme und süße Aromen von Schokolade und Vanille ins Spiel zu bringen.Aromatisiertes weinhaltiges Getränk.

Inhalt: 1.5 Liter (29,27 € / 1 Liter)

43,90 €

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Chandon Garden Spritz Mini 187,5 ml Kleinflasche

Inhalt: 0.1875 Liter (40,00 € / 1 Liter)

7,50 €

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Fl.

Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2024

Was soll man davon halten?, denken Sie jetzt vielleicht, wenn Sie zum Ersten auf das Etikett der Flasche blicken und dann noch den Namen des Weins lesen. Ja, alles sehr außergewöhnlich und vielleicht sogar ein bisschen verrückt? Aber so ist Charles Smith, extrovertiert und kompromisslos in allem, was er tut. Für die Etiketten engagierte er die dänische Künstlerin Rikke Korff, die zur Aufgabe bekam, die Kampfsportart, chinesisches Essen und seine Vorliebe für Riesling umzusetzen.Der Kung Fu Girl Riesling stammt auf der Region Washington, nördlich von Kalifornien gelegen. Eine Region in den USA mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten, ideal für Riesling. Dieser Weißwein ist modern gemacht, sofort zugänglich und klar. Die Trinkfreude wird erzeugt durch seinen mineralischen Charakter und eine ausgezeichnete Balance von Säure und Frucht. Der hellgelbe Kung Fu Girl Riesling zeigt leicht grünliche Schattierungen. Der halbtrockene Wein duftet nach hellem Pfirsich, Mandarine und Aprikose. Am Gaumen dominieren eine feine Mineralik und eine ausgesprochen gute Frische.Kombinieren Sie den eleganten Riesling mit gedünstetem Fisch, Sushi, indischen Gerichten oder gegrilltem Geflügel süßsauer.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)

18,90 €

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Fl.

Château Batailley 2018

Der Grand Vin von Château Batailley zählt zu den großen Klassikern aus dem Pauillac im Bordeaux und verkörpert eindrucksvoll die Noblesse und Langlebigkeit dieser traditionsreichen Appellation. Das Weingut, das zu den ältesten in Pauillac gehört, bringt mit diesem Wein Jahr für Jahr einen Rotwein hervor, der Finesse, Struktur und Authentizität meisterhaft vereint.Ganz klar Cabernet Sauvignon dominiert mit 74%, 23% Merlot und 3% Petit Verdot, wurde der 2018er Batailley zu 60% im neuen Holzfass ausgebaut.Er ist ein ausgesprochen eleganter Wein, mit Aromen von Cassis, Tabak, Grafit, dunklem Beerenobst, schwarzer Schokolade und Minze. Am Gaumen viel Struktur, kräftiges Bouquet, cremig, viel feine Tannine. Der Abgang ist lang und frisch.Ab 2026 trinkreif, sollte man diesem Wein noch etwas Zeit zur vollständigen Blüte geben. Dann wird er den Kenner mit seiner Facetten-reichen und tiefen Aromatik knapp 20 Jahre lang erfreuen können.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)

69,00 €

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Fl.

Château Beaumont Haut-Médoc Cru Bourgeois AOC 2022

Der Château Beaumont 2022 ist ein Cru Bourgeois aus dem Haut-Médoc, eine der berühmten Appellationen vom linken Ufer der Gironde in Bordeaux.Er verkörpert die klassischen Werte eines sehr hochwertigen Weins aus dem Bordelais, mit schöner, klarer Struktur, guten Tanninen, Frucht und einem hohen Alterungspotential. Die Assemblage besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.Der Château Beaumont 2022 ist von tief violett-roter Farbe mit schönen Purpurreflexen. Das Bouquet überzeugt durch schöne Brombeernoten, Tabak, Unterholz, Schokolade und dunkler Frucht. Am Gaumen seidige Tannine, durchaus stoffiger und fülliger Körper, mit einem würziger Nachhall.Bereits jetzt nach etwas Dekantieren trinkbar, hat der Beaumont 2022 eine ausgezeichnete Lebenserwartung.

Inhalt: 0.75 Liter (23,67 € / 1 Liter)

17,75 €

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