Gehaltvolle, körperliche Rotweine

Raats Family Cabernet Franc 2022

Dieser Cabernet Franc von Raats fasziniert mit einem außergewöhnlich facettenreichen Bukett: Noten von Brombeeren, Roten Johannisbeeren und Kirschen vereinen sich mit Noten von Lakritz, Anis, Zeder und einer feinen Würze. Das laaaang anhaltende Finale bietet zusätzlich Noten von Blaubeeren, Zimt und dunkler Schokolade. Ein Cabernet Franc, wie er im Buche steht, mit schönem Säurespiel, großer Frische und viel Mineralität.Die Stellenbosch-Reben, von denen der Raats Caberent Franc stammt, sind zwischen 18 und 25 Jahre alt. Der reinsortige Cabernet Franc reifte für 18 Monate in französischen Eichenfässern (25% neue und zu jeweils 25% zweiter, dritter und vierter Füllung).Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika zu Lammfleisch, Rinder- Carpaccio oder Thunfisch-Sashimi.

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 € / 1 Liter)

42,90 €

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Fl.

Neu

Ramón Bilbao Reserva Rioja DOC 2019

Der Ramón Bilbao Reserva ist ein eleganter Rioja, der Tradition und Persönlichkeit perfekt vereint. Das traditionsreiche Weingut Ramón Bilbao, bekannt für seine über 90-jährige Erfahrung in der Weinherstellung in der Rioja Alta, kombiniert hier Tempranillo mit Reifung in amerikanischer Eiche zu einem Wein voller Tiefe, Komplexität und Harmonie.Dieser Reserva zeigt ein intensives Bouquet von roten Früchten, harmonisch ergänzt durch feine Eichennoten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, mit ausgewogener Säure, rundem Körper und weichen Tanninen. Ein langer, eleganter Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten Reben aus ausgewählten Weinbergen der Rioja Alta. Nach einer 4-tägigen Vorfermentation und insgesamt 18 Tagen Mazeration erfolgt die malolaktische Gärung in Betontanks, gefolgt von 20 Monaten Reifung in amerikanischen Eichenfässern. Anschließend reift der Rotwein in der Flasche, um seine perfekte Harmonie zu erreichen.Dieser Ramón Bilbao Reserva passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, gereiftem Käse oder traditionellen spanischen Gerichten. Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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Fl.

Red Heads Coco Rotie Syrah Viognier 2022

Kleine, aromatische Shiraz-Trauben aus dem McLaren Vale von mehr als 30 Jahre alten Reben bilden die Grundlage des RedHeads Coco Rotie Syrah Viognier. Der Rotwein aus Australien bietet in der Nase Noten von Himbeeren, Brombeeren und Aprikosen (hier ist die Rebsorte Viognier prägend). Dazu kommen Nuancen von dunkler Schokolade und von Himbeerlikör sowie rauchige Zeder- und Vanillenoten. Am Gaumen ist der Wein samtig, mit einer kräftigen Tanninstruktur und einer großen Dichte. 14 Monate reifte der RedHeads Coco Rotie Syrah Viognier im Eichenholz, wobei zu einem Fünftel neue Fässer zum Einsatz kamen. Ein Wein, der an Komplexität und Fruchtintensität nur wenige Wünsche offen lässt. Probieren Sie den Syrah-Viognier-Blend zu Rindfleisch oder zu Lammfleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Fl.

Bio

Remelluri Granja Gran Reserva Rioja DOCa 2016

Der Remelluri Granja Gran Reserva ist ein Spitzenwein aus der renommierten Rioja-Region in Spanien. Das Weingut Remelluri, welches sich im Besitz des berühmten Weinmachers Telmo Rodriguez befindet, präsentiert mit diesem Gran Reserva einen Rotwein, der das Erbe und die Vielfalt seines Terroirs meisterhaft widerspiegelt.Im Glas zeigt sich der Granja Gran Reserva in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von Aromen dunkler Beeren wie Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von Sandholz und einem Hauch von Tabak. Feine Nuancen von Gewürzen, Zedernholz und einer subtilen mineralischen Note verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen entfaltet sich der Remelluri Granja Gran Reserva elegant und kraftvoll, mit einer perfekten Balance aus Frucht und einer unglaublichen Frische. Die intensiven Fruchtaromen verschmelzen harmonisch mit den würzigen und holzigen Noten, was dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität verleiht. Der Abgang ist sehr lang und mineralisch.Der Remelluri Granja Gran Reserva passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lammbraten, Wild und reifem Käse. Er ist auch der perfekte Begleiter zu reichhaltigen Eintöpfen und mediterranen Gerichten. Ideal für festliche Anlässe und besondere Momente.

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 € / 1 Liter)

59,90 €

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Fl.

Bio

Remelluri Reserva Rioja DOC 2017

Der Remelluri Reserva ist ein exquisiter Rotwein aus der renommierten Rioja-Region in Spanien. Das Weingut Remelluri ist der Teil der Gruppe um Telmo Rodriguez, der für seine Weine weltweite Anerkennung findet.Im Glas zeigt sich der Remelluri Reserva in einem tiefen Granatrot mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist intensiv, geprägt von Aromen reifer Schwarzer Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von Zimt, Tabak, leichte Holzwürze und Vanille. Am Gaumen entfaltet dieser Rotwein eine beeindruckende Struktur mit samtigen Tanninen und einer schönen Säure. Die reichen Fruchtaromen harmonieren perfekt mit den würzigen Noten, was dem Wein eine bemerkenswerte Balance und Finesse verleiht. Der Abgang ist lang und mineralisch. Der Remelluri Reserva ist ein wahres Meisterwerk, das die Exzellenz und die Authentizität des Weinguts widerspiegelt.Der Remelluri Reserva passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Rinderbraten, Wildgerichten, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse. Ein wunderbar konzentrierter und raffinierter Rioja, der auch solo höchsten Genuss verspricht.

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 € / 1 Liter)

27,90 €

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Fl.

Bio

Reyneke Reserve Red 2020

Mit dem Reserve Red beweist das Weingut Reyneke, dass auch Bioweine von herausragender Qualität sein können. Dieser Rotwein stammt aus der wohl bekanntesten Weinregion in Südafrika. Die Region Stellenbosch erfreut sich bei Kennern größter Beliebtheit. Dieser exklusive Wein, der das Herzstück der Reyneke-Kollektion bildet, spiegelt die Philosophie und das Engagement des Weinguts für biodynamischen Weinbau wider.Im Glas präsentiert sich der Reyneke Reserve Red in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Finden Sie Aromen von Schwarzkirsche, schwarzem Pfeffer, wildem Salbei und Anis in der Nase. Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit einer beeindruckenden Dichte und Komplexität. Der Geschmack ist dunkel und intensiv. Viel frisch zerstoßener schwarzer Pfeffer, abgerundet durch reines Schwarzkirschen-Fruchtaroma, umhüllt die Zunge. Die reichen Fruchtaromen verschmelzen nahtlos mit den würzigen und holzigen Noten, was dem Wein eine außergewöhnliche Balance und Raffinesse verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit anhaltenden Noten von dunklen Früchten und einer feinen Würze.Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Reserve Red von Reyneke stammen aus Einzellagen, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Die Lagen bringen Trauben mit dickerer Schale und intensiver Konzentration hervor. Der Wein gewinnt durch eine 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern zusätzlich an Struktur und Eleganz.Der Reyneke Reserve Red passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten, Wild und herzhaften Eintöpfen. Er harmoniert auch wunderbar mit gereiftem Käse und dunkler Schokolade, was ihn zum perfekten Begleiter für festliche Anlässe und besondere Momente macht.

Inhalt: 0.75 Liter (62,53 € / 1 Liter)

46,90 €

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Fl.

Ridgeback His Master’s Choice Signature S 2017

Der Ridgeback His Masters Choice Signature S ist ein Rotwein aus der Premium-Range des Weingutes, welches in der bekannten Region Paarl in Südafrika beheimatet ist.Im Glas offenbart der Ridgeback His Masters Choice Signature S eine tiefdunkle, fast undurchsichtige Purpurfarbe und verströmt ein opulentes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, schwarzem Pfeffer, Lakritze und einem Hauch von Trüffel, begleitet von eleganten Noten von Vanille und dunkler Schokolade. Die sorgfältig ausgewählten Trauben, hauptsächlich Shiraz, werden von Hand geerntet und nach traditionellen Methoden vinifiziert.Der Wein reift anschließend in französischen und amerikanischen Eichenfässern, um seine komplexe Struktur und Tiefe zu entwickeln. Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit einer robusten, samtigen Textur und fein integrierten Tanninen, die von einer gut ausbalancierten Säure unterstützt werden. Die reichen Fruchtaromen und eine subtile Eichennote verschmelzen harmonisch. Im Abgang zeigt sich der Wein herzhaft und herrlich lang.Der Ridgeback His Masters Choice Signature S ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Ochsenschwanz und Lammkeule. Auch zu Wild und gereiftem Käse eine hervorragende Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 € / 1 Liter)

34,90 €

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Ridgeback Signature C 2019

Der Ridgeback Signature C ist eine exquisite Rotwein-Cuvee aus der renommierten Weinregion Paarl in Südafrika.Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Signature C in einem tiefen, dunklen Rubinrot und entfaltet ein betörendes Bouquet von reifen Maulbeeren, Cassis, dunkler Pflaume und Brombeeren, begleitet von eleganten Noten von Lakritze und Noten von Zigarrenkiste. Dieser Bordeaux Blend besteht aus den sorgfältig ausgewählten Rebsorten, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Am Gaumen zeigt sich der Ridgeback Signature C mit einer beeindruckenden Fülle und Tiefe. Die reifen Tannine und die lebendige Säure sorgen für eine elegante Struktur und eine bemerkenswerte Balance.Die intensiven Fruchtaromen und die subtilen Gewürznoten führen zu einem langen, anhaltenden Abgang.Der Ridgeback Signature C ist äußerst vielseitig und passt zu Gerichten wie gebratenem Lamm, Wild oder Kalb sowie zu dunkler Schokolade.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 € / 1 Liter)

34,90 €

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Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon 2021

Dieser Kult-Wein aus dem Napa Valley ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Und das, obwohl die Anbaubedingungen äußerst schwierig waren. Dies ist eine fabelhafte Leistung in einem sehr herausfordernden Jahr.Der Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon besitzt eine große Tiefe und ist trotzdem bemerkenswert zugänglich. 93% der Trauben für diesen Blend stammen von der legendären Lage To Kalon. Die Komposition aus überwiegend Cabernet Sauvignon sowie geringen Anteilen von Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot und Malbec hat eine tiefdunkle Farbe. Das Bouquet ist herrlich facettenreich. Es bietet intensive Aromen von dunklen Früchten, Salbei, Lorbeer sowie feine Nuancen von schwarzem Pfeffer.Am Gaumen herzhaft und mit klarer, harmonischer Struktur. Die Frische, Dichte, Vollmundigkeit, Komplexität und das lang anhaltende Finale machen den Wein zu einer außergewöhnlichen Kreation.Der neue Wein wurde schonend in zu 92% neue französische Eichenfässer gepresst für den biologischen Säureabbau. Das wunderbare Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Holznoten wurde so sichergestellt. Der endgültige Blend wurde nach wiederholte Proben während der 20 Monate des Fassausbaus assembliert.Genießen Sie den Oakville Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi zu rosa gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, Lammragout mit Kräutern oder zu aromatisch gereiften Hartkäsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 € / 1 Liter)

75,00 €

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Roda DOC Reserva 2021

Ein exzellenter Jahrgang im Rioja und ein herausragender Roda. Die Komposition aus 93% Tempranillo, einem Anteil Graciano und an Garnacha duftet wunderbar nach Süßkirschen, schwarzen Früchten und Nuancen von mediterranen Kräutern. Hinzu kommt das wunderbar eingebundene Eichenholz. Am Gaumen ist der tiefrote Roda DOC Reserva üppig und voll. Zu Beginn sehr fruchtbetont, mit enormer Balance und fein geschliffenen Tanninen. Das Finale prägt bei dem trockenen Rotwein dann wieder die große, frische Fruchtigkeit.Die Trauben stammen von mehr als 30 Jahre alten Bush Vines, also Reben, die nicht einer Drahtrahmenerziehung unterzogen wurden. Der spanische Wein wurde für 14 Monate im Barrique ausgebaut, wobei zu 40% neue und zu 60% Fässer zweiter Füllung zum Einsatz kamen. Im Anschluss reifte der Wein 30 Monate in der Flasche. „Dieser Wein hat das Profil, um ein großartiger Verkaufsschlager zu werden“, schreibt Luis Gutierrez im Wine Advocate.Entdecken Sie den Roda DOC Reserva zum Beispiel zu mittelschweren bis kräftigen Schmorgerichten mit Huhn oder Rind. Ein Bilderbuch-Rioja vom Weingut Bodegas Roda.

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 € / 1 Liter)

34,50 €

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Roda I DOC Reserva 2019

Im Glas ein leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen.Roda I ist im Vergleich zu Roda ein reinsortiger Tempranillo. Roda I ist die Selektion der besten Trauben des Weingutes Roda. Der Rotwein ist kraftvoll und intensiv mit trockenem Abgang.Für Roda I werden die Weine verschnitten, die eine dunklere Fruchtausprägung mitbringen. Roda I lebt von Tiefe und Mineralität. Es vereinen sich Aromen von Schokolade und Schwarzkirsche. Ein Wein voller Komplexität und Länge mit einem reichen und langem Finale.Reifung: 16 Monate franzöische Eiche (50% neu), 20 Monate auf der FlascheGroßes Alterungspotenzial.Der Spanier aus der Region Rioja passt perfekt zu Schmorgerichten aus Lamm und Wild sowie gereiftem Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (74,00 € / 1 Liter)

55,50 €

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Rombauer Zinfandel 2021

Dieser Wein von Rombauer ist ein wunderbares Beispiel dafür, welche Qualitäten ein kalifornischer Zinfandel erreichen kann. Die dunkel lilafarbene Komposition aus Zinfandel und einem sehr kleinen Anteil Petite Sirah duftet verführerisch intensiv nach Brombeeren, Boysenbeeren, Pflaumen und Kirschen. Unterschwellige Noten von Vanille und Lakritz sowie würzige Aromen runden das außergewöhnlich vielschichtige Bukett ab. Am Gaumen ist der Rombauer Zinfandel samtig und frisch, mit fein geschliffenen Tanninen und einer großen Länge. 14 Monate reifte der Zinfandel in amerikanischen und französischen Eichenfässern, wobei zu 10 Prozent neue amerikanische Fässer zum Einsatz kamen. Die Trauben stammen von Reben in den kalifornischen Countys El Dorado, Amador, Lake und Napa. Sie ergeben ein wunderbares Zusammenspiel.Entdecken Sie diesen Zinfandel zum T-Bone-Steak, Lammfleisch, einem Wagyu Burger, Spareribs oder Filet mignon. Auch ein perfekter Begleiter zu reifem Käse und Schmorgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (58,00 € / 1 Liter)

43,50 €

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