Barbadillo Mil Pesetas Pedro Ximenez Sherry
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Der Barbadillo Mil Pesetas Pedro Ximénez Sherry ist ein opulenter, edelsüßer Sherry aus dem traditionsreichen Haus Barbadillo in Sanlúcar de Barrameda im berühmten Anbaugebiet Jerez-Xérès-Sherry in Andalusien. Die Linie „Mil Pesetas“ steht für klassische Solera-Sherrys der Bodega, die die lange Geschichte und Handwerkskunst des Hauses widerspiegeln.
Hergestellt wird dieser Sherry zu 100 % aus der Rebsorte Pedro Ximénez. Die Trauben werden nach der Lese häufig in der Sonne getrocknet, wodurch Wasser verdunstet und sich Zucker sowie Aromen stark konzentrieren. Anschließend reift der Wein oxidativ im traditionellen Solera-System, wodurch er seine enorme Dichte, Komplexität und Tiefe entwickelt.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Mahagoni- bis Bernsteinfarbton. Das Bouquet ist intensiv und üppig mit Aromen von Rosinen, getrockneten Pflaumen und Datteln, begleitet von Noten von Schokolade, Karamell und edlem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Pedro Ximénez ausgesprochen samtig, sirupartig und vollmundig, mit einer enormen Süße und einem langen, aromatischen Nachhall, der stark an Rosinen und Trockenfrüchte erinnert.
Als klassischer Dessert-Sherry passt er hervorragend zu Schokoladendesserts, Eiscreme, karamellisierten Süßspeisen oder Blauschimmelkäse. Auch pur, leicht gekühlt als Digestif, entfaltet dieser konzentrierte und aromatische PX-Sherry seinen vollen Genuss.
Luis de Eguilaz,11
11540 Sanlúcar de Barrameda
Spanien
Bodegas Barbadillo zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern im Süden Spaniens und ist eng mit der Geschichte des Sherry verbunden. Das Familienunternehmen wurde 1821 in Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Mit über zwei Jahrhunderten Weinbaugeschichte gehört Barbadillo zu den ältesten privaten Weinunternehmen Spaniens.
International bekannt ist Bodegas Barbadillo vor allem als Spezialist für Manzanilla, eine besondere Form des Sherry, die ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird. Bereits im Jahr 1827 brachte das Weingut eine der ersten abgefüllten Manzanillas auf den Markt, was maßgeblich zur weltweiten Bekanntheit dieses Weinstils beitrug.
Die Weinberge des Hauses liegen im berühmten Sherry-Dreieck Andalusiens und profitieren vom maritimen Klima des Atlantiks, den kalkhaltigen Albariza-Böden und den konstanten Meereswinden der Region. Heute bewirtschaftet Barbadillo mehrere hundert Hektar Rebfläche und produziert neben klassischen Sherry-Weinen auch Weiß- und Rotweine aus der Region Cádiz.
Bodegas Barbadillo verbindet traditionelle Solera-Reifung mit moderner Kellertechnik und gilt als einer der wichtigsten Botschafter der Weinregion Jerez. Das Weingut steht weltweit für authentische Sherry-Weine, elegante Manzanilla und hochwertige spanische Weine mit regionalem Charakter.
Der Barbadillo Mil Pesetas Pedro Ximénez Sherry ist ein opulenter, edelsüßer Sherry aus dem traditionsreichen Haus Barbadillo in Sanlúcar de Barrameda im berühmten Anbaugebiet Jerez-Xérès-Sherry in Andalusien. Die Linie „Mil Pesetas“ steht für klassische Solera-Sherrys der Bodega, die die lange Geschichte und Handwerkskunst des Hauses widerspiegeln.
Hergestellt wird dieser Sherry zu 100 % aus der Rebsorte Pedro Ximénez. Die Trauben werden nach der Lese häufig in der Sonne getrocknet, wodurch Wasser verdunstet und sich Zucker sowie Aromen stark konzentrieren. Anschließend reift der Wein oxidativ im traditionellen Solera-System, wodurch er seine enorme Dichte, Komplexität und Tiefe entwickelt.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Mahagoni- bis Bernsteinfarbton. Das Bouquet ist intensiv und üppig mit Aromen von Rosinen, getrockneten Pflaumen und Datteln, begleitet von Noten von Schokolade, Karamell und edlem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Pedro Ximénez ausgesprochen samtig, sirupartig und vollmundig, mit einer enormen Süße und einem langen, aromatischen Nachhall, der stark an Rosinen und Trockenfrüchte erinnert.
Als klassischer Dessert-Sherry passt er hervorragend zu Schokoladendesserts, Eiscreme, karamellisierten Süßspeisen oder Blauschimmelkäse. Auch pur, leicht gekühlt als Digestif, entfaltet dieser konzentrierte und aromatische PX-Sherry seinen vollen Genuss.
Luis de Eguilaz,11
11540 Sanlúcar de Barrameda
Spanien
Bodegas Barbadillo zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern im Süden Spaniens und ist eng mit der Geschichte des Sherry verbunden. Das Familienunternehmen wurde 1821 in Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Mit über zwei Jahrhunderten Weinbaugeschichte gehört Barbadillo zu den ältesten privaten Weinunternehmen Spaniens.
International bekannt ist Bodegas Barbadillo vor allem als Spezialist für Manzanilla, eine besondere Form des Sherry, die ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird. Bereits im Jahr 1827 brachte das Weingut eine der ersten abgefüllten Manzanillas auf den Markt, was maßgeblich zur weltweiten Bekanntheit dieses Weinstils beitrug.
Die Weinberge des Hauses liegen im berühmten Sherry-Dreieck Andalusiens und profitieren vom maritimen Klima des Atlantiks, den kalkhaltigen Albariza-Böden und den konstanten Meereswinden der Region. Heute bewirtschaftet Barbadillo mehrere hundert Hektar Rebfläche und produziert neben klassischen Sherry-Weinen auch Weiß- und Rotweine aus der Region Cádiz.
Bodegas Barbadillo verbindet traditionelle Solera-Reifung mit moderner Kellertechnik und gilt als einer der wichtigsten Botschafter der Weinregion Jerez. Das Weingut steht weltweit für authentische Sherry-Weine, elegante Manzanilla und hochwertige spanische Weine mit regionalem Charakter.
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