Barbadillo Mil Pesetas Pedro Ximenez Sherry

14,90 €

Inhalt: 0.375 Liter (39,73 € / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1801395

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Beschreibung Der Barbadillo Mil Pesetas Pedro Ximénez Sherry ist ein opulenter, edelsüßer Sherry aus dem traditionsreichen Haus Barbadill… Mehr
Über das Weingut / die Marke

Der Barbadillo Mil Pesetas Pedro Ximénez Sherry ist ein opulenter, edelsüßer Sherry aus dem traditionsreichen Haus Barbadillo in Sanlúcar de Barrameda im berühmten Anbaugebiet Jerez-Xérès-Sherry in Andalusien. Die Linie „Mil Pesetas“ steht für klassische Solera-Sherrys der Bodega, die die lange Geschichte und Handwerkskunst des Hauses widerspiegeln.

Hergestellt wird dieser Sherry zu 100 % aus der Rebsorte Pedro Ximénez. Die Trauben werden nach der Lese häufig in der Sonne getrocknet, wodurch Wasser verdunstet und sich Zucker sowie Aromen stark konzentrieren. Anschließend reift der Wein oxidativ im traditionellen Solera-System, wodurch er seine enorme Dichte, Komplexität und Tiefe entwickelt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Mahagoni- bis Bernsteinfarbton. Das Bouquet ist intensiv und üppig mit Aromen von Rosinen, getrockneten Pflaumen und Datteln, begleitet von Noten von Schokolade, Karamell und edlem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Pedro Ximénez ausgesprochen samtig, sirupartig und vollmundig, mit einer enormen Süße und einem langen, aromatischen Nachhall, der stark an Rosinen und Trockenfrüchte erinnert.

Als klassischer Dessert-Sherry passt er hervorragend zu Schokoladendesserts, Eiscreme, karamellisierten Süßspeisen oder Blauschimmelkäse. Auch pur, leicht gekühlt als Digestif, entfaltet dieser konzentrierte und aromatische PX-Sherry seinen vollen Genuss.

Geschmack:

süß

Region:

Jerez-Xérès-Sherry

Land:

Spanien

Weingut/Marke :

Bodegas Barbadillo

Rebsorten:

Pedro Ximenez

Alkoholgehalt:

17,5 % vol

Trinktemperatur:

10-12 °C

Füllmenge:

0,375 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Brennwert pro 100 ml:

1080 kJ / 258 kcal

Zutaten:

externer Link

GTIN/EAN:

8410061021395

Abfüller:

Pedro Rodriguez e Hijos
Luis de Eguilaz,11
11540 Sanlúcar de Barrameda
Spanien

Bodegas Barbadillo

Bodegas Barbadillo zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern im Süden Spaniens und ist eng mit der Geschichte des Sherry verbunden. Das Familienunternehmen wurde 1821 in Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Mit über zwei Jahrhunderten Weinbaugeschichte gehört Barbadillo zu den ältesten privaten Weinunternehmen Spaniens.

International bekannt ist Bodegas Barbadillo vor allem als Spezialist für Manzanilla, eine besondere Form des Sherry, die ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird. Bereits im Jahr 1827 brachte das Weingut eine der ersten abgefüllten Manzanillas auf den Markt, was maßgeblich zur weltweiten Bekanntheit dieses Weinstils beitrug.

Die Weinberge des Hauses liegen im berühmten Sherry-Dreieck Andalusiens und profitieren vom maritimen Klima des Atlantiks, den kalkhaltigen Albariza-Böden und den konstanten Meereswinden der Region. Heute bewirtschaftet Barbadillo mehrere hundert Hektar Rebfläche und produziert neben klassischen Sherry-Weinen auch Weiß- und Rotweine aus der Region Cádiz.

Bodegas Barbadillo verbindet traditionelle Solera-Reifung mit moderner Kellertechnik und gilt als einer der wichtigsten Botschafter der Weinregion Jerez. Das Weingut steht weltweit für authentische Sherry-Weine, elegante Manzanilla und hochwertige spanische Weine mit regionalem Charakter.

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Bewertungen

Geschmack:

süß

Region:

Jerez-Xérès-Sherry

Land:

Spanien

Weingut/Marke :

Bodegas Barbadillo

Rebsorten:

Pedro Ximenez

Alkoholgehalt:

17,5 % vol

Trinktemperatur:

10-12 °C

Füllmenge:

0,375 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Brennwert pro 100 ml:

1080 kJ / 258 kcal

Zutaten:

externer Link

GTIN/EAN:

8410061021395

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Pedro Rodriguez e Hijos
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11540 Sanlúcar de Barrameda
Spanien

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Unsere Empfehlung

Barbadillo Mil Pesetas Oloroso Sherry

Der Barbadillo Mil Pesetas Oloroso Sherry ist ein klassischer oxidativ ausgebauter Sherry aus der traditionsreichen Bodega Barbadillo in Sanlúcar de Barrameda im andalusischen Sherry-Gebiet Jerez-Xérès-Sherry. Die Linie „Mil Pesetas“ verweist auf historische Soleras aus den gleichnamigen Kellern der Bodega und steht für authentische, traditionell ausgebaute Sherrys mit klarem Herkunftscharakter.Die Basis bildet die Rebsorte Palomino Fino, die auf den kalkreichen Böden der Region wächst und sich ideal für die Herstellung klassischer Sherrys eignet. Für einen Oloroso wird der Grundwein stärker aufgespritet, sodass keine Florhefe entsteht. Dadurch reift der Wein rein oxidativ im Solera-System in Holzfässern, wodurch er mit der Zeit an Konzentration, Tiefe und aromatischer Komplexität gewinnt.Im Glas zeigt sich der Oloroso in einer tiefen Bernsteinfarbe. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von gerösteten Mandeln, Walnüssen und getrockneten Früchten, begleitet von Noten von Karamell, Gewürzen und edlem Holz. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und trocken mit nussigen, leicht salzigen und würzigen Nuancen, die in einen langen, aromatischen Nachhall übergehen.Dieser charaktervolle Sherry ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit gereiftem Käse, Tapas, gerösteten Nüssen, Schmorgerichten oder Wild, kann aber auch hervorragend als meditativer Solowein genossen werden. Seine aromatische Tiefe und oxidativ geprägte Stilistik machen ihn zu einem klassischen Vertreter des Oloroso-Stils aus dem Hause Barbadillo.

Inhalt: 0.375 Liter (36,00 € / 1 Liter)

13,50 €

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Barbadillo Mil Pesetas Manzanilla Sherry

Barbadillo Mil Pesetas Manzanilla Sherry ist ein klassischer, lebendiger Manzanilla-Sherry aus Jerez-la-Franca, dem küstennahen Teil der Sherry-Region in Andalusien (Spanien). Er wird von der traditionsreichen Bodega Barbadillo produziert und steht für die unverwechselbare Frische, Salzigkeit und Feinheit, die Manzanillas aus der Nähe des Meeres auszeichnen.Die Trauben stammen überwiegend von Palomino-Fino-Reben, die auf den kalk- und kieselhaltigen Albariza-Böden rund um Jerez wachsen. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein im klassischen Solera- und Criaderasystem, wobei er dauerhaft unter einer Schutzhefe namens Flor lagert. Gerade in Jerez-la-Franca, nahe der Atlantikküste, sorgt der kühlende Meeresfaktor dafür, dass die Flor-Hefe länger stabil bleibt und der Wein seine frische, elegante Mineralität ausbildet.Farbe: Hellstrohgelb mit silbrigen Reflexen.Nase: Frische, klare Aromen von grünem Apfel, Zitrone, Meersalz und Mandeln.Gaumen: Trocken, lebendig und präzise, mit einer ausgeprägten salzigen Mineralität, feiner Textur und einer angenehmen Säure. Typisch für Manzanilla ist der fast maritime Charakter, der an Meersalz, Kreide und Brise erinnert.Serviert bei 8–10 °C entfaltet der Barbadillo Mil Pesetas Manzanilla seine ganze Frische. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert perfekt mit Austern, Meeresfrüchten, Sushi, Oliven, Gazpacho oder leichten Tapas. Auch zu leichten Fischgerichten und Salaten ist er ein idealer Begleiter.

Inhalt: 0.375 Liter (34,40 € / 1 Liter)

12,90 €

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Barbadillo Mil Pesetas Fino Sherry

Barbadillo Mil Pesetas Fino Sherry ist ein klassischer, trocken-biologisch gereifter Sherry aus der berühmten Bodega Barbadillo in Jerez-de-la-Frontera (Andalusien, Spanien). Er gehört zu den typischen Fino-Stilen: frisch, klar, salzig-mineralisch und lebendig – wie man ihn von der Albariza-Landschaft dieser Region kennt.Der Mil Pesetas wird aus weißen Trauben, überwiegend Palomino Fino, hergestellt. Nach der Gärung reift der Wein im traditionellen Solera-System unter Flor-Hefen. Diese schützende Hefeschicht verhindert Oxidation und verleiht dem Wein seine charakteristische Frische, helle Frucht und salzige Mineralität – ein Kennzeichen biologisch gereifter Finos.Im Glas zeigt der Mil Pesetas ein helles Strohgelb mit zarten silbrigen Reflexen. In der Nase dominieren frische, feinwürzige Aromen nach grünem Apfel, Zitrus, Mandeln und Meersalz. Am Gaumen wirkt der Sherry trocken, klar und lebendig mit einer transparenten Struktur, ausgeprägter Frische und mineralischem Nachhall.Serviert bei 6–8 °C, ist dieser Fino ein klassischer Aperitif-Sherry, der wunderbar zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, Oliven oder Tapas wie Serranoschinken passt. Seine lebhafte Säure und salzige Note machen ihn zudem zu einem erfrischenden Begleiter leichter, salziger Speisen.

Inhalt: 0.375 Liter (34,40 € / 1 Liter)

12,90 €

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Barbadillo Mil Pesetas Amontillado Sherry

Barbadillo Mil Pesetas Amontillado Sherry ist ein klassischer Amontillado-Sherry von der traditionsreichen Bodega Barbadillo aus Jerez-de-la-Frontera in Andalusien (Spanien). Er vereint die Frische eines biologisch gereiften Finos mit der Komplexität eines oxidativ ausgebauten Sherrys und zeigt dabei ein eindrucksvolles Aromenspektrum und harmonische Balance.Der Wein beginnt wie ein Fino unter einer Flor-Hefeschicht im traditionellen Solera-und-Criaderasystem seine Entwicklung. Nach der biologischen Reifung wird der Schutz durch den Flor bewusst beendet, und der Wein setzt seine Reifung oxidativ fort. Durch diesen Doppelprozess entsteht ein Amontillado, der sowohl frische, hefig-brotige Noten als auch nussige, würzige Tiefe zeigt.Im Glas präsentiert sich der Mil Pesetas Amontillado in einem warmen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase zeigt elegante Noten von gerösteten Mandeln, Haselnuss und Honig, ergänzt durch Anklänge von getrockneten Früchten, Karamell und feiner Gewürz-Mineralik. Am Gaumen wirkt er trocken, rund und harmonisch mit einer lebendigen Säure und einer angenehmen Tiefe, die von nussigen sowie leicht salzigen Nuancen getragen wird. Der Abgang ist lang, ausgewogen und angenehm komplex.Serviert bei 10–12 °C passt dieser Sherry hervorragend zu Tapas mit Nüssen, Jamón Ibérico, gereiften Käsesorten, Pilzgerichten oder gebratenem Geflügel. Auch solo ist er ein stilvoller Digestif-Begleiter.

Inhalt: 0.375 Liter (34,40 € / 1 Liter)

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Barbadillo Pastora Fino Sherry

Barbadillo Pastora Fino Sherry ist ein klassischer Fino-Sherry aus der bodega Barbadillo in der berühmten Sherry-Region Jerez-de-la-Frontera (Andalusien, Spanien). Dieser trockene Sherry steht für Frische, pure Eleganz und die charakteristische Stilistik eines traditionellen Finos mit präziser Herkunft und großem Trinkvergnügen.Der Pastora Fino stammt aus sonnenverwöhnten Weinbergen in der Umgebung von Jerez auf kalk- und tonhaltigen Albariza-Böden. Nach der Lese und Gärung wird der Wein zur biologischen Reifung unter einer dicken Flor-Hefe im klassischen Solera-System gelegt. Die Schutzhefe verhindert Oxidation, wodurch der Fino seine straffe Frische, helle Frucht und charakteristische salzige Mineralität entwickelt.Im Glas zeigt der Pastora ein helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase dominieren frische, feinwürzige Aromen nach grünen Äpfeln, Mandeln, Meersalz und frischem Brot – typisch für einen biologisch gereiften Fino. Am Gaumen wirkt der Sherry trocken, schlank und lebendig mit klarer Säure, feincremiger Textur und einer deutlichen salzigen, leicht nussigen Note. Der Abgang ist frisch, elegant und anhaltend.Serviert bei 5–7 °C entfaltet der Barbadillo Pastora Fino seine ganze Frische. Er ist ein klassischer Aperitif, harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder Tapas wie Jamón Serrano und Oliven – und begleitet leichte, salzige Speisen ebenso wie elegante Sommercocktails.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

10,90 €

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Barbadillo Pastoras Medium Sherry

Barbadillo Pastoras Medium Sherry ist ein süß-halbtrockener Sherry aus der traditionsreichen Region Jerez-de-la-Frontera (Andalusien, Spanien), erzeugt von der renommierten Bodega Barbadillo, die seit über 200 Jahren für vielfältige und charaktervolle Sherries bekannt ist.Der Pastoras Medium steht stilistisch zwischen einem sehr trockenen Fino und einem süßeren Pedro Ximénez oder Cream Sherry – mit einer charmanten Balance aus fruchtiger Süße und nussiger Komplexität. Er entsteht aus sorgfältig selektierten Grundweinen, die teils unter Flor-Hefen biologisch gereift sind und teils oxidativ ausgebaut wurden. Dadurch entsteht ein reichhaltiges Aromaprofil mit weicher Textur und angenehmer Süße, ohne zu schwer oder sirupartig zu wirken.Im Glas zeigt der Pastoras Medium ein warmes Gold mit kupfernen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Früchten, Feigen, Rosinen und Honig, begleitet von Noten gerösteter Mandeln, Karamell und einer feinen Würznote. Am Gaumen wirkt er weich, samtig und geschmeidig, mit harmonischer Süße und einer lebendigen Säure, die die Fruchtigkeit und Würze elegant trägt. Der Abgang ist lang, rund und angenehm süß-würzig.Bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C ist dieser Medium Sherry ein vielseitiger Weinbegleiter: Perfekt zu Desserts mit Nüssen oder Trockenobst, zu Crème-Brûlée, Käseplatten (insbesondere gereifte, kräftige Käsesorten), aber auch als Digestif oder Solo-Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

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Yarden Chardonnay

Der Yarden Chardonnay der Golan Heights Winery vereint Eleganz, Finesse und internationale Stilistik. In Höhenlagen zwischen 400 und 1.200 Metern baut das Weingut Golan Heights Winery seine Weine an. Galiläa gilt als die beste Weinbauregion Israels – entsprechend international hochdekoriert ist das Weingut, das 1984 seinen ersten Wein auf den Markt brachte.Der Yarden Chardonnay ist vollmundig und bietet ein facettenreiches Bouquet. Noten von Zitrusfrüchten, Birnen und Äpfeln, aber auch Nuancen von tropischen Früchten zeichnen diesen belebenden Weißwein aus. Ein kraftvoller und zugleich eleganter Weißwein, der seine bemerkenswerte Frische dem relativ kühlen Klima auf den Golanhöhen verdankt.Die Weine von der Golan Heights Winery sind Koscher Lamehadrin und Koscher für Passover.Yarden Chardonnay der Golan Heights Winery passt ideal zu gebratenem Fisch, Kalb, Geflügel oder kräftigem Weichkäse.Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 °C

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)

19,90 €

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Mount Hermon White

Der Wein des israelischen Weingutes Golan Heights Winery ist eine Komposition aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Viognier und Muscat Canelli. Im Jahrgang konnten die Trauben wunderbar gleichmäßig ausreifen und so ihre vollen Aromen entfalten, denn es gab keine extremen Wetterlagen.Der fruchtbetonte Yarden Mount Hermon White zählt zu den beliebtesten Weinen des renommierten Weingutes in Israel. Er bietet erfrischende Noten von Melone, Guave, Zitrusfrüchten sowie von grünen Äpfeln. Ein belebender, frischer Weißwein mit einem schönen, anregenden Finale. Genießen Sie diesen trockenen Wein zu Lachsfilet, Sushi oder Hähnchenfleisch. Auch zur orientalischen Küche passt der Wein mit seinem frischen Stil ganz ausgezeichnet.Die Weine von der Golan Heights Winery sind Koscher Lamehadrin und Koscher für Passover.

Inhalt: 0.75 Liter (18,20 € / 1 Liter)

13,65 €

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Barbadillo Mil Pesetas Oloroso Sherry

Inhalt: 0.375 Liter (36,00 € / 1 Liter)

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Feuerheerd’s Fine White Port

Dieser Fine White Port reifte in kleinen Eichenholzfässern. Die Kreation der traditionellen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão ist eine gelungene Kombination von Aromen reifer Früchte mit getrockneten Früchten. Hinzu kommt eine schöne Zimt-Note.Als Aperitif oder Digestif ist der Feuerheerd‘s Fine White Port eine ausgezeichnete Wahl. Aber auch als Begleiter von nicht allzu süßen Desserts ist dieser Blend aus ausgewählten jungen Port-Weinen genau richtig.

Inhalt: 0.75 Liter (11,60 € / 1 Liter)

ab 8,70 €

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Details

Delaforce Fine White Port

Der Delaforce Fine White Port ist gekühlt ein herrlicher Aperitif oder ein passender Begleiter zum süßen, fruchtigen Dessert. Der blassgolden schimmernde Port hat ein sehr fruchtintensives Bukett. Am Gaumen ist diese Komposition aus den Rebsorten Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio und Viozinho voll und weich, mit einer dezenten Süße und großer Harmonie. Bewahren Sie den Delaforce Fine White Port an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf. Probieren Sie den Wein zum Beispiel zu Gänseleber, einem milden Käse oder einer Bayerischen Creme mit Früchten.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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