Barbadillo Mil Pesetas Oloroso Sherry
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Der Barbadillo Mil Pesetas Oloroso Sherry ist ein klassischer oxidativ ausgebauter Sherry aus der traditionsreichen Bodega Barbadillo in Sanlúcar de Barrameda im andalusischen Sherry-Gebiet Jerez-Xérès-Sherry. Die Linie „Mil Pesetas“ verweist auf historische Soleras aus den gleichnamigen Kellern der Bodega und steht für authentische, traditionell ausgebaute Sherrys mit klarem Herkunftscharakter.
Die Basis bildet die Rebsorte Palomino Fino, die auf den kalkreichen Böden der Region wächst und sich ideal für die Herstellung klassischer Sherrys eignet. Für einen Oloroso wird der Grundwein stärker aufgespritet, sodass keine Florhefe entsteht. Dadurch reift der Wein rein oxidativ im Solera-System in Holzfässern, wodurch er mit der Zeit an Konzentration, Tiefe und aromatischer Komplexität gewinnt.
Im Glas zeigt sich der Oloroso in einer tiefen Bernsteinfarbe. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von gerösteten Mandeln, Walnüssen und getrockneten Früchten, begleitet von Noten von Karamell, Gewürzen und edlem Holz. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und trocken mit nussigen, leicht salzigen und würzigen Nuancen, die in einen langen, aromatischen Nachhall übergehen.
Dieser charaktervolle Sherry ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit gereiftem Käse, Tapas, gerösteten Nüssen, Schmorgerichten oder Wild, kann aber auch hervorragend als meditativer Solowein genossen werden. Seine aromatische Tiefe und oxidativ geprägte Stilistik machen ihn zu einem klassischen Vertreter des Oloroso-Stils aus dem Hause Barbadillo.
Luis de Eguilaz,11
11540 Sanlúcar de Barrameda
Spanien
Bodegas Barbadillo zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern im Süden Spaniens und ist eng mit der Geschichte des Sherry verbunden. Das Familienunternehmen wurde 1821 in Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Mit über zwei Jahrhunderten Weinbaugeschichte gehört Barbadillo zu den ältesten privaten Weinunternehmen Spaniens.
International bekannt ist Bodegas Barbadillo vor allem als Spezialist für Manzanilla, eine besondere Form des Sherry, die ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird. Bereits im Jahr 1827 brachte das Weingut eine der ersten abgefüllten Manzanillas auf den Markt, was maßgeblich zur weltweiten Bekanntheit dieses Weinstils beitrug.
Die Weinberge des Hauses liegen im berühmten Sherry-Dreieck Andalusiens und profitieren vom maritimen Klima des Atlantiks, den kalkhaltigen Albariza-Böden und den konstanten Meereswinden der Region. Heute bewirtschaftet Barbadillo mehrere hundert Hektar Rebfläche und produziert neben klassischen Sherry-Weinen auch Weiß- und Rotweine aus der Region Cádiz.
Bodegas Barbadillo verbindet traditionelle Solera-Reifung mit moderner Kellertechnik und gilt als einer der wichtigsten Botschafter der Weinregion Jerez. Das Weingut steht weltweit für authentische Sherry-Weine, elegante Manzanilla und hochwertige spanische Weine mit regionalem Charakter.
Der Barbadillo Mil Pesetas Oloroso Sherry ist ein klassischer oxidativ ausgebauter Sherry aus der traditionsreichen Bodega Barbadillo in Sanlúcar de Barrameda im andalusischen Sherry-Gebiet Jerez-Xérès-Sherry. Die Linie „Mil Pesetas“ verweist auf historische Soleras aus den gleichnamigen Kellern der Bodega und steht für authentische, traditionell ausgebaute Sherrys mit klarem Herkunftscharakter.
Die Basis bildet die Rebsorte Palomino Fino, die auf den kalkreichen Böden der Region wächst und sich ideal für die Herstellung klassischer Sherrys eignet. Für einen Oloroso wird der Grundwein stärker aufgespritet, sodass keine Florhefe entsteht. Dadurch reift der Wein rein oxidativ im Solera-System in Holzfässern, wodurch er mit der Zeit an Konzentration, Tiefe und aromatischer Komplexität gewinnt.
Im Glas zeigt sich der Oloroso in einer tiefen Bernsteinfarbe. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von gerösteten Mandeln, Walnüssen und getrockneten Früchten, begleitet von Noten von Karamell, Gewürzen und edlem Holz. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und trocken mit nussigen, leicht salzigen und würzigen Nuancen, die in einen langen, aromatischen Nachhall übergehen.
Dieser charaktervolle Sherry ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit gereiftem Käse, Tapas, gerösteten Nüssen, Schmorgerichten oder Wild, kann aber auch hervorragend als meditativer Solowein genossen werden. Seine aromatische Tiefe und oxidativ geprägte Stilistik machen ihn zu einem klassischen Vertreter des Oloroso-Stils aus dem Hause Barbadillo.
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11540 Sanlúcar de Barrameda
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International bekannt ist Bodegas Barbadillo vor allem als Spezialist für Manzanilla, eine besondere Form des Sherry, die ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird. Bereits im Jahr 1827 brachte das Weingut eine der ersten abgefüllten Manzanillas auf den Markt, was maßgeblich zur weltweiten Bekanntheit dieses Weinstils beitrug.
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