Barbadillo Mil Pesetas Amontillado Sherry
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Barbadillo Mil Pesetas Amontillado Sherry ist ein klassischer Amontillado-Sherry von der traditionsreichen Bodega Barbadillo aus Jerez-de-la-Frontera in Andalusien (Spanien). Er vereint die Frische eines biologisch gereiften Finos mit der Komplexität eines oxidativ ausgebauten Sherrys und zeigt dabei ein eindrucksvolles Aromenspektrum und harmonische Balance.
Der Wein beginnt wie ein Fino unter einer Flor-Hefeschicht im traditionellen Solera-und-Criaderasystem seine Entwicklung. Nach der biologischen Reifung wird der Schutz durch den Flor bewusst beendet, und der Wein setzt seine Reifung oxidativ fort. Durch diesen Doppelprozess entsteht ein Amontillado, der sowohl frische, hefig-brotige Noten als auch nussige, würzige Tiefe zeigt.
Im Glas präsentiert sich der Mil Pesetas Amontillado in einem warmen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase zeigt elegante Noten von gerösteten Mandeln, Haselnuss und Honig, ergänzt durch Anklänge von getrockneten Früchten, Karamell und feiner Gewürz-Mineralik. Am Gaumen wirkt er trocken, rund und harmonisch mit einer lebendigen Säure und einer angenehmen Tiefe, die von nussigen sowie leicht salzigen Nuancen getragen wird. Der Abgang ist lang, ausgewogen und angenehm komplex.
Serviert bei 10–12 °C passt dieser Sherry hervorragend zu Tapas mit Nüssen, Jamón Ibérico, gereiften Käsesorten, Pilzgerichten oder gebratenem Geflügel. Auch solo ist er ein stilvoller Digestif-Begleiter.
Luis de Eguilaz,11
11540 Sanlúcar de Barrameda
Spanien
Bodegas Barbadillo zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern im Süden Spaniens und ist eng mit der Geschichte des Sherry verbunden. Das Familienunternehmen wurde 1821 in Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Mit über zwei Jahrhunderten Weinbaugeschichte gehört Barbadillo zu den ältesten privaten Weinunternehmen Spaniens.
International bekannt ist Bodegas Barbadillo vor allem als Spezialist für Manzanilla, eine besondere Form des Sherry, die ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird. Bereits im Jahr 1827 brachte das Weingut eine der ersten abgefüllten Manzanillas auf den Markt, was maßgeblich zur weltweiten Bekanntheit dieses Weinstils beitrug.
Die Weinberge des Hauses liegen im berühmten Sherry-Dreieck Andalusiens und profitieren vom maritimen Klima des Atlantiks, den kalkhaltigen Albariza-Böden und den konstanten Meereswinden der Region. Heute bewirtschaftet Barbadillo mehrere hundert Hektar Rebfläche und produziert neben klassischen Sherry-Weinen auch Weiß- und Rotweine aus der Region Cádiz.
Bodegas Barbadillo verbindet traditionelle Solera-Reifung mit moderner Kellertechnik und gilt als einer der wichtigsten Botschafter der Weinregion Jerez. Das Weingut steht weltweit für authentische Sherry-Weine, elegante Manzanilla und hochwertige spanische Weine mit regionalem Charakter.
Barbadillo Mil Pesetas Amontillado Sherry ist ein klassischer Amontillado-Sherry von der traditionsreichen Bodega Barbadillo aus Jerez-de-la-Frontera in Andalusien (Spanien). Er vereint die Frische eines biologisch gereiften Finos mit der Komplexität eines oxidativ ausgebauten Sherrys und zeigt dabei ein eindrucksvolles Aromenspektrum und harmonische Balance.
Der Wein beginnt wie ein Fino unter einer Flor-Hefeschicht im traditionellen Solera-und-Criaderasystem seine Entwicklung. Nach der biologischen Reifung wird der Schutz durch den Flor bewusst beendet, und der Wein setzt seine Reifung oxidativ fort. Durch diesen Doppelprozess entsteht ein Amontillado, der sowohl frische, hefig-brotige Noten als auch nussige, würzige Tiefe zeigt.
Im Glas präsentiert sich der Mil Pesetas Amontillado in einem warmen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase zeigt elegante Noten von gerösteten Mandeln, Haselnuss und Honig, ergänzt durch Anklänge von getrockneten Früchten, Karamell und feiner Gewürz-Mineralik. Am Gaumen wirkt er trocken, rund und harmonisch mit einer lebendigen Säure und einer angenehmen Tiefe, die von nussigen sowie leicht salzigen Nuancen getragen wird. Der Abgang ist lang, ausgewogen und angenehm komplex.
Serviert bei 10–12 °C passt dieser Sherry hervorragend zu Tapas mit Nüssen, Jamón Ibérico, gereiften Käsesorten, Pilzgerichten oder gebratenem Geflügel. Auch solo ist er ein stilvoller Digestif-Begleiter.
Luis de Eguilaz,11
11540 Sanlúcar de Barrameda
Spanien
Bodegas Barbadillo zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern im Süden Spaniens und ist eng mit der Geschichte des Sherry verbunden. Das Familienunternehmen wurde 1821 in Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Mit über zwei Jahrhunderten Weinbaugeschichte gehört Barbadillo zu den ältesten privaten Weinunternehmen Spaniens.
International bekannt ist Bodegas Barbadillo vor allem als Spezialist für Manzanilla, eine besondere Form des Sherry, die ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird. Bereits im Jahr 1827 brachte das Weingut eine der ersten abgefüllten Manzanillas auf den Markt, was maßgeblich zur weltweiten Bekanntheit dieses Weinstils beitrug.
Die Weinberge des Hauses liegen im berühmten Sherry-Dreieck Andalusiens und profitieren vom maritimen Klima des Atlantiks, den kalkhaltigen Albariza-Böden und den konstanten Meereswinden der Region. Heute bewirtschaftet Barbadillo mehrere hundert Hektar Rebfläche und produziert neben klassischen Sherry-Weinen auch Weiß- und Rotweine aus der Region Cádiz.
Bodegas Barbadillo verbindet traditionelle Solera-Reifung mit moderner Kellertechnik und gilt als einer der wichtigsten Botschafter der Weinregion Jerez. Das Weingut steht weltweit für authentische Sherry-Weine, elegante Manzanilla und hochwertige spanische Weine mit regionalem Charakter.
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