Portwein

Allesverloren Cape Vintage 2019

Der Klassiker vom südafrikanischen Traditionsweingut Allesverloren: Der Allesverloren Cape Vintage ist eine außergewöhnliche Komposition vom Kap. Der Likörwein im Stile eines Portweins ist eine Kreation, in die unter anderem die Rebsorten Tinta Barroca, Touriga Franca und Touriga Nacional einfließen.In einem dunklen Rubinrot präsentiert sich der Allesverloren Vintage im Glas. Der Süßwein vom Weingut in Swartland duftet anregend nach Honig, Schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Geißblatt sowie süßlichen Gewürzen, die an Weihnachten erinnern.Am Gaumen mit einer wunderbaren Ausgewogenheit von Säure und Alkohol. Das Aromenspiel vom Allesverloren Cape Vintage zieht in seinen Bann. Aromen von kandierten Orangenschalen, einem delikaten Früchtekompott sowie Nuancen von dunkler Schokolade harmonieren perfekt. Herrlich weich, mit einem lang nachklingenden Finale.Etwa anderthalb Jahre reifte der Allesverloren Cape Vintage in französischen Eichenfässern zweiter und dritter Füllung. Genießen Sie diesen lieblichen Wein bei einer Trinktemperatur von 18 Grad. Ein wunderbarer Begleiter zu Süßspeisen und Käse-Variationen.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Boplaas Cape Ruby

Der Boplaas Cape Ruby wird nach traditioneller Portwein-Manier aus handverlesenen Touriga Nacional- und Tinta Barocca-Trauben hergestellt. Die Trauben werden in kleinen Lagares vergoren, zum optimalen Zeitpunkt mit feinstem Traubenbrand aufgespritet und anschließend mindestens 12 Monate in großen, ausgereiften Eichenfässern gereift, bevor der Wein leicht filtriert abgefüllt wird.Im Glas leuchtet er hellrot-violett mit karminfarbenem Rand. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Aromen reifer Pflaumen, schwarzer Heckenfrüchte, Kirsch, Aprikose und feiner Gewürze, ergänzt durch weiche Tannine und dezente Holznoten. Ein fruchtbetonter, zugänglicher Portwein mit harmonischer Balance, der Vielseitigkeit und Genuss vereint.Genießen Sie den Boplaas Cape Ruby leicht gekühlt bei 14–16 °C zu gereiftem Käse, Charcuterie, Wildgerichten, Lamm, dunkler Schokolade oder als Aperitif, Digestif und sogar „on the rocks“.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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Boplaas Cape Tawny

Der Boplaas Cape Tawny vereint Tradition, Geduld und meisterhafte Handwerkskunst in einem einzigartigen Cape-Fortified-Wein. Aus handverlesenen Tinta Barocca- und Touriga Nacional-Trauben aus ertragsarmen Weinbergen hergestellt, werden die Trauben in kleinen Lagares vergoren, zum perfekten Zeitpunkt aufgespritet und anschließend mindestens acht Jahre in großen, ausgereiften Eichenfässern ausgebaut. Sorgfältiger Verschnitt verleiht ihm seine charaktervolle Farbe und den unverwechselbaren, harmonischen Geschmack.Im Glas präsentiert sich der Wein in feurigem Rot-Braun mit olivgrünen Reflexen. Die Nase und der Gaumen werden von Aromen reifer Walnüsse, gerösteter Mandeln, Honig, Karamell, warmen Gewürzen, Zitrus, Brandy und rauchigen Eichennoten verwöhnt. Am Gaumen entfaltet sich ein samtiger, vollmundiger Körper mit lang anhaltendem, verführerischem Geschmack – ein Wein, der Genussmomente intensiviert und in guter Gesellschaft besonders glänzt.Genießen Sie den Boplass Cape Tawny leicht gekühlt bei 11–14 °C. Er passt perfekt zu Tapas, Entenbraten mit Zitrusglasur, Rinderfilet, kantonesischer Küche, gereiftem Käse oder Schokoladendesserts. Ebenso ideal als Digestif, Aperitif oder Longdrink – ein Cape Tawny für besondere Momente und genussvolle Stunden.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)

19,90 €

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Boplaas Cape Vintage 2024

Der Boplaas Cape Vintage stammt vom traditionsreichen Weingut Boplaas, bekannt für seine herausragenden Cape Ports, die nach klassischen Methoden des Douro-Tals hergestellt werden. Für diesen außergewöhnlichen Vintage Port werden vollreife Trauben von jungen Touriga-Nacional-Reben und alten Tinta-Barocca-Reben (gepflanzt 1968) handverlesen. Die Trauben werden nach der lese in traditionellen Lagares fermentiert, dabei intensiv von Hand gepresst (pigeage). Anschließend wird der Wein zum optimalen Zeitpunkt mit feinstem Traubenbrand aufgespritet und 16–18 Monate in Fässern gereift, bevor er sorgfältig verschnitten, leicht filtriert und abgefüllt wird.Im Glas zeigt sich ein purpur-schwarzer Port mit intensiven Aromen von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Veilchen, Pfeffer, Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen begeistert der Boplaas Cape Vintage mit voller Struktur, reifen Tanninen und integrierter Alkoholbalance, die in einem langen, üppigen Abgang münden.Genießen Sie den Boplaas Vintage Port leicht gekühlt bei 14–16 °C als eleganten Abschluss eines Menüs oder als eigenständiges Dessert. Er passt hervorragend zu reifen Käsesorten wie Stilton, dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und Nüssen. Für experimentierfreudige Genießer auch ideal zu Eiscreme, Crème Brûlée oder frischen Früchten.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Boplaas Cape Vintage Reserve 2020

Der Boplaas Cape Vintage Reserve ist ein ausdrucksstarker und tiefgründiger Cape Fortified Wine, der das Erbe der Familie Nel fortführt. Er wird aus traditionellen portugiesischen Rebsorten hergestellt, die auf alten Reben in Calitzdorp gedeihen. Nur die besten Trauben werden von Hand gelesen und in offenen Granitbehältern, den sogenannten Lagares, vergoren. Durch intensive manuelle Pigeage werden Farbe, Struktur und Aromen optimal extrahiert, bevor der Wein mit feinem Weindestillat aufgespritet wird. Anschließend reift er zwei Jahre lang in alten französischen Eichenfässern, wo er seine beeindruckende Tiefe und Komplexität entwickelt.Im Glas zeigt sich der Cape Vintage Reserve fast tintenschwarz mit violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Noten von schwarzen Beeren, Cranberries, Kirschen und Veilchen, begleitet von Gewürzen, Fynbos und feinen Anklängen von Lakritz und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und kraftvoll, mit fester Struktur und einem trockenen, langen Finale – ein Wein, der über viele Jahre hinweg an Eleganz gewinnt.Servieren Sie den Boplaas Cape Vintage Reserve leicht dekantiert bei 14–16 °C zu geschmortem Fleisch, Wild, kräftigem Hartkäse, Tapas oder Schokolade mit hohem Kakaoanteil. In seiner Jugend zeigt er sich intensiv und würzig, doch mit etwas Reife entfaltet er eine faszinierende Tiefe und Harmonie.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)

28,90 €

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Boplaas Cape Vintage The Chocolate 0,375 l (halbe Flasche) 2024

Der Boplaas The Chocolate Cape Vintage vereint Tradition, Handwerkskunst und puren Genuss in einem einzigartigen Cape-Fortified-Wein. Hergestellt aus handverlesenen alten Reben der Sorten Tinta Barocca und Touriga Nacional (± 30 Jahre), werden die Trauben in kleinen Lagares vergoren, zum perfekten Zeitpunkt aufgespritet und anschließend 12 Monate in großen, ausgereiften Eichenfässern ausgebaut, bevor der Wein leicht filtriert in die Flasche gelangt.Im Glas leuchtet er purpur-schwarz mit granatrotem Rand, während die Nase und der Gaumen von Aromen reifer Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Brombeeren, feiner Gewürze, Lakritz und üppiger Schokolade verwöhnt werden. Elegant integrierte Tannine und lebendige Gewürznoten verleihen diesem Cape Vintage Port Vielseitigkeit und Genuss, der sowohl für besondere Anlässe als auch zum alltäglichen Verwöhnen geeignet ist.Leicht gekühlt bei 14–16 °C genießen – perfekt zu Schokoladendesserts, gereiftem Käse, Wildgerichten oder mild gewürzten indischen und Cape-Malay-Speisen. Auch als Aperitif, Digestif oder „on the rocks“ ist der Boplaas The Chocolate Cape Vintage ein sinnlicher Genuss.

Inhalt: 0.375 Liter (31,73 € / 1 Liter)

11,90 €

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Churchill’s 10 Years Old Tawny Port

Lassen wir einfach Robert Parker sprechen: „Dieser zehn Jahre alte Blend ist zweifellos der feinste Tawny Port, den ich seit Jahren verkostet habe. Was ihm so viel Tiefe verleiht, ist der komplexe Duft von gerösteten Nüssen und süßen Früchten. Im Mund mit einer makellosen Präzision und Fülle, einer samtigen Textur und einem langen, kräftigen Finish. So sollte ein Tawny sein.“ Am Ende stehen 94 Punkte für den Churchill’s 10 Years Old Tawny Port.Der ziegelrote Port mit bernsteinfarbenem Schimmer vereint in Perfektion die Komplexität des Alters mit einer jugendlichen Frische und Säure. Zu den komponierten Rebsorten zählen Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca and Tinta Francisca. Etwa zehn Jahre wurde dieser Tawny im großen Eichenfass ausgebaut. Genießen Sie den Churchill’s 10 Years Old Tawny Port zu milden, weichen Käsesorten wie Brie und Camembert oder zu einem Früchtekuchen.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

29,90 €

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Churchill’s Dry White Port

Dieser zehn Jahre im Holz ausgebaute weiße Portwein bietet im Bouquet feine Noten von gelben Früchten, Muskatnuss und Eukalyptus. Am Gaumen ist der golden schimmernde Churchill’s Dry White Port samtig und komplex, mit einer schönen Frische und einem langen, etwas pfeffrigen Finale.91 Punkte gibt es in Robert Parker’s Wine Advocate. Autor Mark Squires räumt ein, dass sehr trockene Portweine eher nicht seine Welt sind, in diesem Fall hat ihn das Geschmackserlebnis aber überzeugt. 90 Punkte gibt es dazu vom Magazin Wine Enthusiast.Der Portwein ist ein Blend aus verschiedenen Rebsorten, zu denen Malvasia Fina, Rabigato, Cadega und Viosinho zählen. Entdecken Sie den eleganten und sehr harmonischen Churchill’s Dry White Port als edlen Aperitif zu Vorspeisen mit milden Käsesorten oder zu kräftigen Käsesorten und auch zu Edelpilzkäse. Auch zu geräuchertem Lachs, Oliven oder gerösteten Mandeln ein wunderbarer Begleiter.Einmal geöffnet, können Sie diesen Portwein einen Monat genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 € / 1 Liter)

23,90 €

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Churchill’s Fine Ruby Port

Churchill’s Fine Ruby Port ist ein klassischer und zugänglicher Portwein, der die Essenz von Frische und Frucht in einem traditionellen Stil einfängt. Hergestellt von Churchill’s Port, einem renommierten Portweinhaus, das für seine qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist, repräsentiert dieser Ruby Port die lebhafte und unkomplizierte Seite des Portwein-Genusses.Der Wein stammt aus der Region Douro in Portugal, einem der ältesten abgegrenzten Weinbaugebiete der Welt. Die Trauben werden auf den steilen, terrassierten Hängen des Douro-Tals angebaut, die aus Schieferböden bestehen und für ihre Fähigkeit bekannt sind, die Wärme zu speichern und die Reife der Trauben zu fördern.Der Churchill's Fine Ruby Port hat eine tiefe rubinrote Farbe mit jugendlichen Reflexen. In der Nase dominieren frische rote Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch subtile Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Portwein vollmundig und samtig, mit lebendiger Frucht, einer ausgewogenen Süße und einer angenehmen Struktur. Der Abgang ist frisch und fruchtbetont, ohne übermäßige Schwere.Der Churchill’s Fine Ruby Port passt hervorragend zu dunkler Schokolade oder gereiftem Käse, insbesondere Blauschimmelkäse wie Stilton.Servieren Sie diesen Portwein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 12–16 °C. Er kann direkt nach dem Öffnen genossen werden, ohne Dekantieren. Nach dem Öffnen bleibt er bis zu 4 Wochen frisch, wenn er kühl und dunkel gelagert wird.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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Churchill’s Fine Tawny Port

Churchill’s Fine Tawny Port ist ein eleganter und ausgewogener Portwein, der durch seine samtige Textur und die warmen, nussigen Aromen besticht. Dieser Tawny Port wird von Churchill, einem angesehenen Portweinhaus, hergestellt und repräsentiert die reifere und subtilere Seite der Portweinstile. Die Trauben für diesen Portwein stammen aus dem berühmten Douro-Tal in Portugal, das für seine spektakulären Terrassenlagen und einzigartigen Schieferböden bekannt ist.Der Churchill’s Fine Tawny Port zeigt sich leuchtend bernsteinfarben im Glas. In der Nase entfalten sich Noten von getrockneten Früchten wie Feigen und Aprikosen, ergänzt durch Nuancen von gerösteten Nüssen, Toffee und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und harmonisch, mit einer mittleren Süße und gut integrierten Aromen von karamellisierten Mandeln, Vanille und einem Hauch von Orangenschale. Der Abgang ist lang und angenehm weich.Der Churchill's Fine Tawny Port ist ein vielseitiger Begleiter zu Desserts wie Apfelkuchen, Crème brûlée oder Pekannusstorte oder genießen Sie ihn einfach solo.Servieren Sie diesen Portwein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 10–14 °C. Dank seiner Reife benötigt er kein Dekantieren und bleibt nach dem Öffnen bis zu 4 Wochen frisch, wenn er kühl und dunkel gelagert wird.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)

13,50 €

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Churchill’s Fine White Port

Der Churchill’s Fine White Port ist ein ausdrucksstarker und eleganter weißer Portwein aus dem renommierten Douro-Tal in Portugal. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb mit einem Hauch von Bernstein. In der Nase präsentiert sich der Portwein mit Aromen von Honig, Mandeln und getrockneten Aprikosen, begleitet von feinen floralen Noten. Am Gaumen ist er geschmeidig und frisch, mit einem harmonischen Spiel aus Süße und lebendiger Säure.Der Churchill's Fine White Port wird aus traditionellen weißen Rebsorten des Douro-Tals wie Malvasia Fina, Rabigato, Codega und Viosinho hergestellt. Er reift etwa für 10 Jahre in großen Holzfässern, was ihm seine feine Balance und Komplexität verleiht.Passt hervorragend zu Mandeln, Oliven, Blauschimmelkäse oder Desserts mit Mandeln und Zitrusfrüchten. Ein erfrischender und vielseitiger weißer Port, der Tradition und Moderne perfekt vereint.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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Churchill’s Late Bottled Vintage 2019

Dieser tief rubinrote Portwein duftet nach Brombeeren, Wildblumen, Marmelade und getrockneten Kräutern. Der Churchill’s Late Bottled Vintage besitzt am Gaumen eine bemerkenswerte Konzentration und eine große Länge.Der sehr fruchtbetonte Jahrgangs-Portwein ist ein Blend aus verschiedenen Rebsorten, zu denen Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, und Touriga Franca zählen. Viele Jahre reifte der LBV in großen Eichenfässern, sodass die Tannine fein abgerundet wurden. Der volle Körper und die Fruchtigkeit blieben zugleich erhalten. Churchill’s Late Bottled Vintage ist auch ohne Speisenbegleiter ein echter Genuss zum Abschluss eines Essens. Als Begleiter eignet er sich hervorragend zu Schokoladen-Desserts oder kräftigen Käsesorten wie Stilton sowie zu Camembert.Tipp: Stellen Sie die Flasche einige Stunden vor dem Dekantieren aufrecht hin. Zwei Stunden vor dem Servieren sollte dieser Portwein dekantiert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (34,00 € / 1 Liter)

25,50 €

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