Bouchard Finlayson

Bouchard Finlayson Blanc de Mer

Der Blanc de Mer von Bouchard Finlayson ist eine wirklich außergewöhnliche Kreation, denn bei diesem Weißwein aus dem Cape South Südafrikas gibt der Riesling den Ton an. 67% Riesling, 19% Viognier, sowie 14% Chardonnay ergeben den Bouchard Finlayson Blanc de Mer.Die Komposition duftet nach frischer Ananas und Aprikose, dazu Nuancen von Limette und angenehme florale Noten. Am Gaumen trocken und seidig weich. Mit dem verführerischen Säurespiel des Riesling, der Fülle von Viognier und der Struktur des Chardonnay. Dazu ein eindrucksvolles Aromenspiel, geprägt von Limette, Stachelbeere und weißen Früchten sowie Nuancen von Honig. Das Finale wird von einer leichten Salzigkeit getragen.Der Bouchard Finlayson Blanc de Mer ist ein wunderbar komplexer Weißwein aus der Provinz Westkap. Der “Cool-Climate-Blend” aus dem Hemel-en-Aarde-Tal, unweit der Whale-Watching-Stadt Hermanus, ist ein perfekter Begleiter zu frischen Meeresfrüchten. Auch zu einem thailändischen Curry mit Garnelen eine sehr gute Wahl sowie zu leichten Gerichten mit weißem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

11,90 €

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Fl.

Bouchard Finlayson Crocodile’s Lair Kaaimansgat Chardonnay

Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay zählt zu den renommiertesten Weißweinen Südafrikas. Dieser in Holz ausgebaute Chardonnay aus Südafrika ist im Preis-Leistungs-Verhältnis herausragend. In John Platter’s Wine Guide, Südafrikas Wein-Bibel, vergibt Angela Lloyd 90 Punkte für den Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay im Jahrgang.Das Bouquet prägen tropische Noten von Ananas und Zitronengras. Hinzu kommt der Duft von Limetten und knackigen grünen Äpfeln. Abgerundet wird das Bouquet durch unterschwellige Noten von Brioche und Vanille.Am Gaumen ist dieser Weißwein aus Südafrika trocken, mit weicher Textur und großer Ausgewogenheit. Das Aromenspiel dominieren reife, süßliche Tropenfrüchte und eine merkliche Säure. Im Finale feinste Röstaromen.Die Trauben für den Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay stammen aus dem Elandskloof Valley, etwa 80 Kilometer nördlich vom Weingut selbst gelegen. 700 Meter über dem Meeresspiegel reifen die Chardonnay-Trauben hier später heran als üblicherweise am Kap. Die kühlen Herbsttemperaturen prägen den außergewöhnlich frischen und fruchtig-aromatischen Weißwein.Diese Kreation von Bouchard Finlayson reifte für acht Monate in französischen Eichenfässern, wobei zu etwa einem Achtel neue Fässer eingesetzt wurden, wie Tim James in seiner Beurteilung zu berichten weiß.Entdecken Sie den Crocodile’s Lair Kaaimansgat Chardonnay zu Tandoori-Lachs, zum Beispiel mit Spargel oder Zuckerschoten oder aber zu einem Avocado-Garnelen-Salat.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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Fl.

Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir

Ein Pinot Noir der Extraklasse aus Südafrika: Verführerische Noten von Sauerkirschen und Wald-Himbeeren prägen das Bouquet, wunderbar harmonierend mit Nuancen von getrocknetem Lorbeerblatt. Der Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 2019 hinterlässt von Beginn an Eindruck.96 Punkte von Master of Wine Anne Krebiehl im Falstaff International Global Pinot Noir Feature sprechen eine deutliche Sprache. Krebiehl schreibt von zarten, reifen roten Kirschen am Gaumen und sanften, reifen, aromatischen Früchten. Den südafrikanischen Rotwein zeichne eine „exquisite Leichtigkeit“, aber auch „eine schöne aromatische Tiefe“ aus. „Es gibt Länge und subtile Konzentration, vor allem aromatische Reinheit.“Der Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 2019 begeistert auch Tim James, der in John Platter’s Wine Guide 93 Punkte für die Kreation aus dem Hemel-en-Aarde-Tal, unweit der Walker Bay im Südatlantik, vergibt. „Subtile, trockene Tanninpräsenz, aber feine Säure, die im Ganzen prägend ist. Schon jetzt ein wahres Vergnügen, noch mehr in der Zukunft“, urteilt James. 10 Monate reifte dieser Pinot Noir aus Südafrika im Eichenholz, wobei zu 30 Prozent – wie das Weingut schreibt – neue Fässer zum Einsatz kamen. Genießen Sie den Galpin Peak Pinot Noir 2019 zu einem guten Essen. Ein Pinot Noir zeigt dabei seine ganzen Qualitäten.Unsere Empfehlung: Geben Sie dem Rotwein Raum und wählen Sie kein Gericht mit zu viel Süße oder Würze. Zu einem Emmentaler, Lachs-Variationen, Enten- oder Rindfleisch ist dieser Bouchard Finlayson eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 € / 1 Liter)

32,90 €

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Fl.

Bouchard Finlayson Hannibal

Vielschichtige, intensiv fruchtige Noten von getrockneten Kirschen, dunklen Pflaumen und Datteln prägen das Bouquet des Bouchard Finlayson Hannibal 2020. Der faszinierend komplexe Duftstrauß bietet darüber hinaus Noten von Tabak und grünen Oliven, dazu Nuancen von Trüffel und Menthol.In John Platter’s Wine Guide erhält dieser Rotwein aus Südafrika 93 Punkte. Kritikerin Cathy Marston erkennt Kirschfrucht, Leder, Wild und Würze.Auch am Gaumen hinterlässt dieser ungewöhnliche Blend aus 41% Sangiovese, 26% Nebbiolo, 5% Barbera, 14% Shiraz, 11% Pinot Noir, 3% Mourvedre Eindruck. Der trockene Rotwein aus dem Hemel-en-Aarde-Tal, unweit der Walker Bay im Südatlantik, hat einen mittleren Körper und zugleich eine wunderbar anregende Säure. Die geschmeidigen Tannine sind gekonnt eingebunden. Das Finale wird von einer schönen Würze getragen und klingt noch lange nach. Noch bis 2032 ist der Bouchard Finlayson Hannibal ein Hochgenuss.Die einzelnen, akribisch gelesenen Rebsorten wurden separat in französischen Eichenfässern ausgebaut, in denen sie fast ein Jahr lang heranreiften. Dabei kamen zu fast einem Viertel neue Fässer zum Einsatz. Nach zahlreichen Tastings kreierte Bouchard Finlayson dann einen finalen Blend, der noch einige Monate nachreifte, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.Die Namensgebung leitet sich etwas speziell her: Da in diesem südafrikanischen Rotwein prägende Rebsorten des Weinbaus in Italien und Frankreich assembliert werden, soll der Name Hannibal an den karthagischen Feldherrn erinnern. Er überquerte in einem legendären Feldzug mit einer größeren Zahl an Elefanten im dritten Jahrhundert vor Christus die Alpen von Frankreich nach Italien, um einem römischen Angriff zuvorzukommen (Zweiter Punischer Krieg).Der Bouchard Finlayson Hannibal 2020 ist eine herausragende Komposition des südafrikanischen Weinbaus. Der rubinrote Wein zeichnet sich auch dadurch aus, dass er ein vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter ist. Entdecken Sie ihn zum Beispiel zur indischen Küche oder zu Ziegenkäse auf Brioche-Toast. Wer etwas Außergewöhnliches probieren möchte: Auch zu Fisch Vindaye, typisch für die Küche in Mauritius, ist der Rotwein aus der Provinz Westkap ein idealer Begleiter. Aber auch die klassische, würzige italienische Küche bietet sich an.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 € / 1 Liter)

29,50 €

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Fl.

Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay

Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay – Eleganz und Tiefe aus dem Hemel-en-Aarde ValleyDas Hemel-en-Aarde-Tal, unweit der Walker Bay im Südatlantik, ist ein paradiesischer Ort in Südafrika. Hier herrschen ideale Bedingungen für die weiße Rebsorte Chardonnay, um ihre ganzen Qualitäten voll zur Entfaltung zu bringen. Das Weingut Bouchard Finlayson versteht es meisterhaft, genau das in seinen Chardonnay-Kreationen zu transportieren. Der Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay ist ein wundervoller Beleg dafür.Im Bouquet dieses südafrikanischen Weißweins vereinen sich anregende, frisch-fruchtige Noten von Zitrone, weißem Pfirsich und saftiger Melone. Dazu kommen Nuancen von frischem Heu und gesalzenen Mandeln.Am Gaumen ist der Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay trocken und wunderbar aromatisch (siehe die Noten im Bouquet). Dazu kommen eine lebendige Säure und eine angenehm samtige Textur, unterstützt durch den Ausbau im Holz. Das angenehm cremige Finale klingt noch außergewöhnlich lange nach.Neun Monate reifte der reinsortige Chardonnay in französischen Eichenfässern. Genießen Sie den Weißwein zu Garnelen mit Knoblauch, einem klassischen Waldorfsalat oder aber zu gegrilltem Halloumi oder Ziegenkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 € / 1 Liter)

27,50 €

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Fl.

Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc

Der Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc ist – im Blick auf das Volumen – der Verkaufsschlager des international vielfach ausgezeichneten südafrikanischen Weingutes Bouchard Finlayson. Genießerinnen und Genießer schätzen das verführerische, intensiv fruchtige Bouquet des Weißweins aus der Provinz Westkap.Tropische Noten von Passionsfrucht, dazu von Zitrone, Äpfeln und Feigen prägen das komplexe Bouquet. Hinzu kommen Nuancen von Schwarzen Johannisbeeren, frisch geschnittenem Gras und Kräutern. Am Gaumen ist der Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc trocken und angenehm weich, mit großer Ausgewogenheit und einer unterschwellig salzigen Mineralität.Das Weingut liegt nur wenige Kilometer von Hermanus entfernt, dem bei Touristinnen und Touristen so beliebten Küstenort (Stichwort Whalewatching) an der Walker Bay im Südatlantik. Die kühlen Lagen im Hemel-en-Aarde-Tal mit ihren Schiefer-Lehm-Böden sind das ideale Terroir für Sauvignon Blanc. Bouchard Finlayson versteht es meisterhaft, bei diesen idealen Rahmenbedingungen hervorragende Weine mit eindrucksvollem Preis-Leistungs-Verhältnis zu kreieren.Genießen Sie den Sauvignon Blanc, der mit einem kleinen Anteil Semillon assembliert wurde, zu weißem Ofenfisch mit Zitrone und Rosmarin sowie zu gegrilltem Spargel oder gegrillter Zucchini.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

11,90 €

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Fl.