Bio-Weine

Vineshop24 bietet Ihnen eine stetig wachsende Anzahl von Bio-Weinen von Bio-zertifizierten Erzeugern aus aller Welt.

Bio

Bassermann-Jordan Pechstein Riesling GG trocken 2022

Der Forster Pechstein Riesling 2022, vom renommierten Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, stammt von der Lage Pechstein, die eine Größe von 15,3 ha aufweist. 0,75 ha davon befinden sich im Besitz von Bassermann-Jordan. Die Besonderheit dieses Weingartens ist sein hoher Anteil an Basaltgestein, der vulkanischen Ursprungs und pechschwarz ist. Damit erklärt sich auch der Name Pechstein.Dieses große Gewächs wird sorgsam vinifiziert und es wird viel Handarbeit und Liebe zum Detail in diesen außerordentlichen Rebsaft investiert, um dem herausragenden Terroir gerecht zu werden. So werden die einzelnen Parzellen des Weinberges in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, getrennt gepresst und ausgebaut. Der Most wird zu 100% spontanvergoren im Holzfass, wobei der Wein nach der Gärung auf der Hefe bis zur Füllung im Juli 2023 verblieb. Dass dies die Wucht, Intensität und die Frucht des Weins erheblich verstärkt, ist dem Weinkenner bekannt.In der Nase eröffnet sich ein Bouquet von Pfirsich, gereiften Früchten, Rauch, Feuerstein, Zitrusnoten und viel Würze und Pikanz. Am Gaumen cremig, Kraft und Fülle aber immer mit viel Schmelz, toller Struktur und einem langen Nachhall, der die vorgenannten Aromen noch einmal eindringlich widerspiegelt.Das Weingut Dr. von Bassermann-Jordan nennt den Forster Pechstein Riesling selbst einen "Langstreckenläufer" mit einem großen Reifepotential. Man sollte diesen beeindruckenden Deutschen Riesling daher mindestens 5 Jahre noch im Keller schlummern lassen, um ihn dann solo oder zu aromatischen mediterranen Gerichten oder Fisch zu kredenzen.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 € / 1 Liter)

59,00 €

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Fl.

Bio

Bassermann-Jordan Ungeheuer Riesling GG trocken 2022

Der Forster Ungeheuer Riesling 2022 ist ein deutscher Spitzenwein vom Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan. Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forst am Hang des Haardtgebirges und verdankt ihren Namen dem früheren Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer, welcher 1699 verstarb. Schon der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck soll diesen Wein bewundert haben und sagte über einen Rebsaft aus dieser Lage: „Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!“.Wie für Bassermann-Jordan üblich, wird auch bei diesem großen Gewächs nichts unversucht gelassen, dem herausragenden Terroir der Lage gerecht zu werden. So werden die Trauben für das 2022er Forster UNGEHEUER GG in mehreren Durchgängen per Hand selektiv gelesen. 60% des Rieslings wurden im Edelstahltank ausgebaut, der Rest im traditionellen Stückfass.Die einzelnen Grundweine verblieben nach der Gärung bis zur Füllung im Juli auf der Vollhefe, was die Intensität, Feinheit und den Fruchtdruck des Weines ungemein erhöht.In der Nase Zitrusfrüchte, Rauch, Kardamom, mineralische Eindrücke und Pfirsich. Am Gaumen imposant strukturiert, etwas salzige Mineralität auf der Zunge, viel Kraft, aber auch Cremigkeit. Der Nachhall ist langanhaltend und ausgesprochen intensiv.Ein Deutscher Spitzenriesling, aus einer Top-Lage, der noch etwa 4–5 Jahre lang im Keller verbleiben sollte, um die erste Genussreife zu erlangen. Er wird dann dem Weinkenner noch lange Freude bereiten.Der Forster Ungeheuer von Bassermann-Jordan ist ein wunderbarer Solo-Wein; er passt allerdings auch hervorragend zu Meeresfrüchten, thailändischer Küche, Sushi, Schalentieren, gegrilltem Gemüse oder auch zu würzigen Pasta-Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)

49,00 €

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Fl.

Bio

Belondrade Quinta Apolonia 2024

Ein erstklassiger Zweitwein: Der Belondrade Quinta Apolonia ist sozusagen der kleine Bruder des berühmteren Belondrade y Lurton. Was aber Qualität und auch Beliebtheit angeht, ist der Abstand zwischen diesen beiden Spitzenweinen aus Spanien nicht groß. 92 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate für den Belondrade Quinta Apolonia im Jahrgang 2023 sind ein deutlicher Fingerzeig, dass dieser reinsortige, junge Verdejo ein wunderbares Geschmackserlebnis ist.Der spanische Weißwein duftet anregend nach Pfirsich und Aprikose, dazu Noten von exotischen Früchten wie Litschi und Maracuja. Im Hintergrund florale Nuancen sowie unterschwellige Anklänge von Zitrusfrüchten. Weinkritiker Luis Gutiérrez schreibt im Wine Advocate von einer „ausdrucksstarken Nase mit Pfirsich und Lorbeer, dazu etwas Rosenblätter, ein wenig exotisch mit Noten, die an Moscatel oder gar Gewürztraminer erinnern“.Am Gaumen ist der Verdejo trocken und angenehm weich, mit kraftvollen Aromen und zugleich einer eindrucksvollen Frische. Die Ausgewogenheit von nuancierter Frucht, feiner Säure und hintergründigen Eichenholz-Aromen machen den Belondrade Quinta Apolonia zu einem kleinen Fest für die Sinne. Der Weißwein hallt noch länger nach.Der goldgelb strahlenden Verdejo von Belondrade, etwa 180 Kilometer nordwestlich von Madrid im Anbaugebiet Castilla y León gelegen, wurde zu einem Drittel im Barrique fermentiert und zu zwei Dritteln in Edelstahl und Beton. Genießen Sie den Belondrade Quinta Apolonia, von Didier Belondrade nach seiner älteren Tochter benannt, bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Viel Freude beim Entdecken!

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Fl.

Bio

Belondrade y Lurton DO Rueda 2023

Verdejo im Fass ausgebaut findet immer mehr Liebhaber. Als Pionier auf diesem Gebiet ist Didier Belondrade zu bezeichnen. In der Zwischenzeit wurde der 26zigste Jahrgang des Belondrade y Lurton hergestellt. Auch der aktuelle Jahrgang zeigt wieder die ganze Kunst des Weinmachens von Belondrade. Mit etwa nur 100.000 Flaschen immer noch eine überschaubare Produktionsmenge ist dieser Weißwein aus Rueda bereits weltweit etabliert. Auf insgesamt 23 biologisch bewirtschafteten Parzellen des Weinbergs Quinta San Diego wachsen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein.Der Belondrade y Lurton überzeugt durch ein vielfältiges Aromenspiel in der Nase. Am Gaumen herrlich frisch und elegant. Ungewöhnlich für einen fassgereiften Verdejo ist die unverwechselbare Typizität nach exotischen Früchten und cremigen Holznoten. Schöne Balance zwischen Frucht und Gerbstoffen mit einer weichen, aber festen Struktur. Die moderate Säure verleiht dem Belondrade y Lurton eine anhaltende Komplexität, die im Abgang mit einem süßen Schmelz endet.Der Belondrade y Lurton passt hervorragend zu kräftigen Salaten oder leichten Fischgerichten. Wir empfehlen den Wein nicht zu kalt zu genießen, sondern bei 10-13 °C. Lassen Sie ihn kurz vor dem Genuss noch ein wenig atmen.

Inhalt: 0.75 Liter (59,33 € / 1 Liter)

44,50 €

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Fl.

Bio

Bodegas Mas Alta Cirerets Priorat DOQ 2021

Der Bodegas Mas Alta Cirerets ist eine Assemblage aus Grenache und Carignan. 95 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate sprechen eine deutliche Sprache: Der Rotwein aus dem Priorat, dem von Schieferböden geprägten Anbaugebiet im Nordwesten Spaniens, ist eine herausragende Kreation. „I just love the elegance and harmony of the Cirerets”, schreibt Weinkritiker Luis Gutiérrez im Wine Advocate.Der spanische Rotwein duftet herrlich intensiv fruchtig nach Kirschen und Blaubeeren. Hinzu kommen Noten von mediterranen Kräutern (Rosmarin, Thymian) und eine prägende mineralische Komponente. Am Gaumen „kraftvoll, aber zugleich elegant und harmonisch, mit einer weichen Textur, glatten Tanninen und sehr reinen und durchdringenden Aromen. Wirklich lecker und hedonistisch“, formuliert Gutiérrez. Die Aromendichte ist eindrucksvoll: Aromen von dunklen Früchten (Schwarze Johannisbeeren) im Zusammenspiel mit einer schönen Würze (Wacholder).16 Monate reifte der Bodegas Mas Alta Cirerets in französischem Barrique. Diese besondere Kreation der Bodegas Mas Alta ist eine Komposition, bei der die Grenache-Trauben von Rebstöcken stammen, die 1962 gepflanzt wurden.Entdecken Sie den purpurfarbenen Wein bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad. Ein idealer Begleiter zu hochwertigem, rotem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)

39,90 €

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Fl.

Bio

Bodegas Mauro Terreus 2021

Mit dem Terreus präsentiert das Weingut Bodegas Mauro seinen Flagship Rotwein. Auf Basis von 100% Tempranillo Trauben entsteht ein Wein der Extraklasse. Der Wein stammt aus der Einzellage Paraje de Cueva Baja und ist damit in der Menge auf etwa 10.000 Flaschen begrenzt. Der Mauro Terreus verbrachte 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern, was zu einem enormen Tiefgang und großer Konzentration führte. Der Wein funkelt rubinrot im Glas. In der Nase besticht ein feiner und subtiler Duft von Mineralität und Röstaromen, dazu gesellt sich eine saftige Kirschnote. Am Gaumen zeigt sich eine opulente Aromatik mit außergewöhnlicher Balance und gereiften sanften Tanninen. Der Bodegas Mauro Terreus 2018 ist in Bezug auf die Qualität ein außergewöhnlicher Jahrgang mit großer Alterungsfähigkeit.Dieser fantastische Rotwein repräsentiert die ganze Kunst des Weinmachens von Winzer Mariano Gracia und seinen Söhnen Alberto und Eduardo.Höchsten Genuss erreicht der Mauro Terreus in Kombination mit einem Filetsteak.Dekantieren 2 Stunden vor Trinkgenuss extremst empfohlen.

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 € / 1 Liter)

99,00 €

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Fl.

Bio

Bodegas Mauro VS - Vendimia Seleccionada 2022

Der Bodegas Mauro VS ist eine Selektion der besten Trauben aus speziell hierfür ausgesuchten Weinbergen. Die Nase des 100% Tempranillo duftet intensiv nach roten Früchten, diversen Gewürzen und floralen Noten. Am Gaumen spielen eine überbordende Fruchtigkeit und eine abwechslungsreiche Aromatik miteinander. Der Geschmackseindruck ist von beeindruckender Dauer. Starke Tannine stehen im Einklang mit einer saftigen Säure. Der Mauro Vendimia Seleccionada präsentiert sich mit großer Finesse und Harmonie. Ein edler, fast schon magischer Rotwein. Ein wahrhaft meisterlicher Wein mit großem Lagerpotential. Der Mauro VS 2021 reifte 26 Monate in französischen Eichenfässern und würde im Januar 2024 abgefüllt.Unsere Empfehlung: Mindestens zwei Stunden vor dem Trinkgenuss öffnen und möglichst dekantieren.

Inhalt: 0.75 Liter (90,00 € / 1 Liter)

67,50 €

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Fl.

Bio

Bründlmayer Chardonnay Reserve Langenlois 2022

„Beeindruckend.“ Mit diesem Wort schließt Stephan Reinhardt in Robert Parker’s Wine Advocate sein Urteil über den Bründlmayer Chardonnay ab. 93 Punkte vergibt er für diesen komplexen Weißwein aus Österreich, im Falstaff erhält der reinsortige, im Holz ausgebaute Chardonnay sogar 94 Punkte.Das Familienweingut Bründlmayer steht seit Jahrzehnten für herausragende Weinkreationen. Der Bründlmayer Chardonnay reiht sich hier nahtlos ein. Das Bukett ist faszinierend facettenreich. Noten von reifem Apfel, weißem Pfirsich und gelben Tropenfrüchten ergeben mit einer dezenten Holzwürze sowie Anklängen von Haselnuss, Vanille, Kalk und Feuerstein ein anregendes Zusammenspiel.Am Gaumen ist der österreichische Weißwein vollmundig, intensiv und saftig, ein „sehr eleganter und feuersteiniger Chardonnay mit seidiger Textur, griffiger Struktur und anhaltender Salzigkeit“, urteilt Reinhardt. Das Aromenspiel des trockenen Chardonnay ist eindrucksvoll. Aromen von Haselnuss, Biskuit und Zitrusfrüchten sowie florale Nuancen erwarten die Genießerinnen und Genießer. Das Finale ist mineralisch geprägt mit einer feinen Salzigkeit.12 Monate reifte der Bründlmayer Chardonnay im Eichenfass. Genießen Sie diesen Chardonnay aus Niederösterreich bei einer Trinktemperatur von 9 bis 12 Grad. Der im Glas hell-goldgelb mit grünen Reflexen schimmernde Weißwein ist ein toller Begleiter von Herzhaftem wie einem Wiener Schnitzel, einem delikaten Kartoffelsalat oder auch von frittiertem Fisch oder gebratenen Jakobsmuscheln. Noch bis 2047 wird Ihnen dieser Chardonnay aus dem Kamptal großes Trinkvergnügen bereiten.

Inhalt: 0.75 Liter (56,67 € / 1 Liter)

42,50 €

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Fl.

Bio

Bründlmayer Grüner Veltliner - Leicht und Trocken (L&T) 2024

Der Bründlmayer Grüner Veltliner L & T besitzt im Glas ein hellglänzendes Strohgelb. In der Nase herrlich erfrischend, mit Aromen von Grapefruit, Zitrone, grünem Apfel, Steinobst und von Feldblumen. Dazu kommt die rebsortentypische pfeffrige Würze. Am Gaumen ist der österreichische Weißwein (was für leicht und trocken steht) lebendig, herzhaft frisch, spritzig und saftig, mit rassiger Säure.Der reinsortige Grüner Veltliner stammt von höher gelegenen und kühleren Weingärten im Kamptal. Genießen Sie diesen Weißwein vom Weingut Bründlmayer, das gerade für seine natürlich hergestellten, unverfälschten Weißweine hochgeschätzt wird, als Begleiter am Vorspeisenbuffet, zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Geflügel oder zur leichten Wok-Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (18,33 € / 1 Liter)

13,75 €

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Fl.

Bio

Bründlmayer Kamptal Terrassen Grüner Veltliner 2024

Der Wein zeigt ein Bouquet von Wiesenblumen und Kräutern mit Noten vom frischen Obst, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte und Kernobst. Er ist frisch, etwas pfeffrige und hat eine spürbare Fülle.Am Gaumen ist der Grüne Veltliner fruchtig, harmonisch, reich mit einem würzigen-mineralischen Abgang.Die Trauben stammen aus jungen Weingärten um Langelois, wo sie auf höher und tiefer gelegenen Terrassen wachsen. Die Reben aus höheren Terrassen stehen auf steinigen Böden, die langlebige und duftbetonte Weine erzeugen. Die Trauben aus tief gelegenen Terrassen geben dem Wein etwas andere Eigenschaften. Diese Weine werden früher reif und haben einen stärkeren Ausdruck, sie haben mehr Fülle und Frucht. In diesem Wein werden die Finesse der hoch gelegene und die Kraft der tief gelegenen Terrassen vereinigt.Der Wein wird in Stahltanks vergoren und auf der Feinhefe gereift und hat einen klaren Charakter.Ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, kalten Vorspeisen, zu asiatischer Küche, magerem Räucherfisch oder Frischkäse, zu Back-, Brathuhn oder Pute, Kalb oder Schwein, zu hellem Fleisch und Fisch in leichten Rahmsaucen, zu vegetarischer Küche, mehr als nur ein ausgesprochener Trinkwein.

Inhalt: 0.75 Liter (21,93 € / 1 Liter)

16,45 €

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Fl.

Bio

Bründlmayer Zweigelt 2021

Im Weinbaugebiet Kamptal, etwa 80 Kilometer westlich von Wien, reifen die Trauben für den Bründlmayer Zweigelt. In der Nase ist der Wein würzig, mit schönen Anklängen von Waldbeeren und Röstnoten, dazu ein wenig Pfeffer. Am Gaumen mit leichtem bis mittlerem Körper und noch jugendlichem Tanningehalt. Der Bründlmayer Zweigelt reifte im Edelstahltank und in hauptsächlich gebrauchten Fässern aus österreichischer Eiche. Zweigelt ist eine Kreuzung aus den beiden autochthonen österreichischen Rebsorten St. Laurent und Blaufränkisch und wird in ganz Österreich für seine Fruchtigkeit und Frische sehr geschätzt. Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich zu Pasta, leichten Wildgerichten und im Sommer, wenig gekühlt, zum BBQ.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € / 1 Liter)

14,95 €

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Fl.

Bio

Ca’ Rugate Soave Classico San Michele DOC 2024

Die Familie Tessari stellt bereits in der vierten Generation Weine her, die auf Geschichte und Tradition aufbauen. Ihr Weingut Ca'Rugate liegt in der Region Soave. Typisch für diese Region ist die Garganega Traube die 70% des Anbaus ausmacht. Die Benamung Soave Classico rührt daher, dass der Weißwein um den Ortschaften Soave und Monteforte d'Alpone entstanden ist. Die Weinreben wachsen auf Ton und Basalthaltigen Böden vulkanischen Ursprungs.Nachdem die Trauben geerntet und gekeltert wurden, findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C in Edelstahltanks statt. Dieser Prozess dauert 8 - 12 Tage.Im Glas zeigt sich der Ca' Rugate Soave Classico San Michele DOC strohgelb. Feine und delikate Aromen von süßen Wildblumen, Kamille, Holunderblüten und Iris umspielen die Nase. Am Gaumen ist der Weißwein angenehm mit einem süßen Mandelnachgeschmack.Reichen Sie diesen komplexen Wein bei einer Trinktemperatur von 10-12°C als Aperitif, zu weißen Fleischsorten oder einfachen Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)

ab 10,50 €

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