Groot Constantia Cabernet Sauvignon

26,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 € / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1902518

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Beschreibung Der Groot Constantia Cabernet Sauvignon stammt aus der historischen Weinregion Constantia im Western Cape. Die Reben wachsen… Mehr

Der Groot Constantia Cabernet Sauvignon stammt aus der historischen Weinregion Constantia im Western Cape. Die Reben wachsen auf nach Norden ausgerichteten, granithaltigen Lehmböden sowie auf gelb-braunen Duplexböden aus Sandstein- und Granitverwitterung. Das mediterrane Klima mit den kühlenden Brisen des Atlantiks sorgt für eine lange Reifeperiode und verleiht dem Wein seine Eleganz und Ausgewogenheit. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Cabernet Franc, Shiraz und Tannat.

Die Weinberge werden im Vertical-Shot-Position-System erzogen und ausschließlich von Hand gepflegt und gelesen. Der Pflanzenschutz erfolgt biologisch, während Begrünung zur Förderung der Bodengesundheit eingesetzt wird. Nach der Handlese werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren und während der Gärung regelmäßig übergepumpt. Anschließend verbleibt der Wein vier Wochen auf der Maische, bevor die malolaktische Gärung ebenfalls im Edelstahltank erfolgt. Der Ausbau erfolgt für 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, darunter 53% neue Barriques sowie Fässer zweiter bis vierter Belegung.

In der Nase entfaltet der Wein konzentrierte Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Tabak und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und kraftvoll mit einer dichten, zugleich harmonisch eingebundenen Tanninstruktur, die dem Wein Tiefe, Eleganz und ein langes Finale verleiht.

Dieser Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten und geschmortem Fleisch. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

Weinart:

Rotwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2023

Region:

Western Cape

Land:

Südafrika

Weingut/Marke :

Groot Constantia

Rebsorten:

90% Cabernet Sauvignon
7% Cabernet Franc
1
5% Shiraz
1
5% Tannat

Alkoholgehalt:

14,0 % vol

Gesamtsäure:

5,8 g/l

Restzuckergehalt:

2,5 g/l

pH:

3,59

Trinktemperatur:

16-18 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Brennwert pro 100 ml:

353 kJ / 84 kcal

Zutaten:

externer Link

GTIN/EAN:

6002113001237

Einführer:

Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland

Bewertungen

Bewertungen

Dieser Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten und geschmortem Fleisch. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

Weinart:

Rotwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2023

Region:

Western Cape

Land:

Südafrika

Weingut/Marke :

Groot Constantia

Rebsorten:

90% Cabernet Sauvignon
7% Cabernet Franc
1
5% Shiraz
1
5% Tannat

Alkoholgehalt:

14,0 % vol

Gesamtsäure:

5,8 g/l

Restzuckergehalt:

2,5 g/l

pH:

3,59

Trinktemperatur:

16-18 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Brennwert pro 100 ml:

353 kJ / 84 kcal

Zutaten:

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6002113001237

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Vineshop24 GmbH & Co. KG
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Groot Constantia

Unsere Empfehlung

Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz

Der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz ist eine kraftvolle und zugleich elegante Rotwein-Cuvée aus der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch. Das Weingut Hartenberg verbindet in diesem Wein die Struktur und Tiefe des Cabernet Sauvignon mit der würzigen Fülle des Shiraz. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, facettenreicher Rotwein mit exzellentem Reifepotenzial.Der Wein reift für mindestens 16 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, um ihm zusätzliche Tiefe und eine feine Würze zu verleihen. Im Glas zeigt sich der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Schwarzkirschen, Maulbeeren und Himbeeren, untermalt von Cassisnoten und subtilen Anklängen von weißem Pfeffer. Am Gaumen entfalten sich Aromen von schwarzen Früchten, umhüllt von feinen, griffigen Tanninen, die den Weg für einen luxuriösen, langen Abgang ebnen.Der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Rindersteaks, Lammkeule oder würzigen Eintöpfen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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Paserene Elements Midnight Cabernet Sauvignon

Der Paserene Elements Midnight ist ein intensiver, vielschichtiger Rotwein aus Südafrika, der mit dunkler Frucht, würziger Tiefe und rauchigen Akzenten begeistert. Diese Cuvée auf Cabernet-Sauvignon-Basis stammt aus den hochgelegenen Lagen von Tulbagh, wo kühle Nächte und warme Tage ideale Bedingungen für strukturierte Rotweine schaffen. Midnight steht für jene geheimnisvolle Stunde, in der die Nacht am tiefsten ist – und der Wein fängt genau dieses Gefühl ein: kraftvoll, sinnlich und faszinierend.Die Trauben stammen ausschließlich aus den Tulbagh-Weinbergen von Paserene, deren einzigartiges Terroir dem Wein seine unverwechselbare Handschrift verleiht. Nach einer behutsamen Handlese und Sortierung reift der Wein für 16 Monate in gebrauchten, gedämpften Eichenfässern. Der Ausbau in neutralem Holz ermöglicht eine sanfte Mikrooxidation, die die Tannine abrundet, ohne die intensive Frucht zu überdecken. Der Ausbau erfolgt mit minimalem Eingriff, um die natürliche Kraft und Authentizität des Weins zu bewahren.Im Glas zeigt sich der Paserene Midnight fast tintenschwarz mit purpurnem Rand – ein Vorbote seiner intensiven Struktur. In der Nase dominieren Schwarzkirsche, Cassis und ein Hauch Lakritz, untermalt von Toffee, Vanille und zartem Holzrauch. Am Gaumen wirkt er konzentriert und geschmeidig zugleich: die reife dunkle Frucht wird ergänzt durch feine mineralische Nuancen, erdige Würze und subtile Lederaromen. Ein kraftvoller, aber balancierter Rotwein mit langem, rauchigem Nachhall.Der Paserene Midnight passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Lammkoteletts, Rind oder Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse oder ein kräftiger Eintopf unterstreichen seine Tiefe. Am besten bei 16–18°C servieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)

21,90 €

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Groot Constantia Merlot

Der Groot Constantia Merlot stammt vom traditionsreichen Weingut Groot Constantia, eines der ältesten Weingüter Südafrikas. In der renommierten Weinregion Constantia am Westkap entstehen unter dem Einfluss des Atlantiks elegante und ausgewogene Weine mit typisch südafrikanischem Charakter.Die Cuvée besteht überwiegend aus Merlot und wird durch einen kleinen Anteil Petit Verdot ergänzt. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein für 15 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Belegung. Diese Reifezeit sorgt für eine harmonische Verbindung von Frucht und dezenten Holznoten.In der Nase zeigt der Groot Constantia Merlot Aromen von reifen Kirschen, begleitet von feinen Anklängen von Anis und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen setzen sich die saftigen Noten roter Früchte fort. Eine frische Säure und gut eingebundene Tannine verleihen dem Rotwein Struktur und sorgen für ein ausgewogenes und angenehm langes Finale.Der südafrikanische Merlot passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen, Lammgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu Pilzgerichten und mediterraner Küche ist er ein vielseitiger Begleiter. Seine Aromen kommen bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C besonders gut zur Geltung.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 € / 1 Liter)

23,90 €

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Groot Constantia Gouverneurs Reserve White

Der Gouverneurs Reserve White stammt von Groot Constantia, einem der ältesten Weingüter Südafrikas. Das traditionsreiche Weingut in der berühmten Weinregion Constantia am Westkap steht seit Jahrhunderten für hochwertige Weine und verbindet historische Wurzeln mit moderner Kellertechnik und nachhaltigem Weinbau.Die Cuvée aus Semillon und Sauvignon Blanc profitiert von den kühlen Einflüssen des Atlantiks sowie den granitgeprägten Böden der hochgelegenen Weinberge. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Frische, Eleganz und aromatische Tiefe.Die Trauben werden von Hand gelesen und separat vinifiziert. Anschließend reift der Wein zehn Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Belegung, bevor er nach der Abfüllung weitere zwölf Monate Flaschenreife erhält. Diese sorgfältige Vinifikation sorgt für zusätzliche Komplexität und eine bemerkenswerte Struktur.Im Glas präsentiert sich der Groot Constantia Gouverneurs Reserve White mit einem vielschichtigen Bouquet aus reifen tropischen Früchten. Aromen von Litschi und Passionsfrucht werden von feinen Noten von Orangenzeste, Zitrone und Limette begleitet. Die Reifung in französischer Eiche verleiht dem Wein zudem elegante Anklänge von Honig und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée frisch und harmonisch mit lebendiger Zitrusfrucht, subtilen Nuancen von Holunderblüten und einer beeindruckenden Intensität. Seine ausgewogene Säure und die elegante Struktur verleihen ihm ein hervorragendes Reifepotenzial.Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Gouverneurs Reserve White hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in cremigen Saucen, Kalbfleisch oder feinen Gemüsegerichten. Auch zu Ziegenkäse und mild gereiften Hartkäsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Besonders ausgewogen zeigt er sich bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C.Mit seiner gelungenen Verbindung aus Frische, Komplexität und Eleganz zählt der Gouverneurs Reserve White zu den ausdrucksstarken Premium-Weißweinen aus Südafrika und spiegelt die lange Weinbautradition von Groot Constantia eindrucksvoll wider.

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 € / 1 Liter)

39,50 €

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Groot Constantia Rosé

Der Rosé von Groot Constantia aus Constantia im Western Cape vereint die Frische weißer Rebsorten mit der Fruchtfülle roter Trauben zu einer eleganten und ausgewogenen Cuvée. Das traditionsreiche Weingut Groot Constantia gilt als das eines der ältesten Weingüter Südafrikas und steht seit mehr als 300 Jahren für die Erzeugung hochwertiger Weine. Das mediterrane Klima mit den kühlenden Einflüssen des Atlantiks sowie die unterschiedlichen Granit- und Lehmböden der Region schaffen ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke und harmonische Weine.Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend in Edelstahltanks kalt vergoren. Anschließend reift der Roséwein für zwei Monate auf der Feinhefe, wodurch seine Frische und die feine Aromatik zusätzlich betont werden.Im Glas zeigt sich der Groot Constantia Rosé mit verführerischen Aromen von reifen Erdbeeren, saftiger Melone und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Noten von Himbeeren und grünem Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, saftig und lebendig mit einer animierenden Säure und einem harmonischen Finale.Als vielseitiger Speisenbegleiter passt dieser südafrikanische Rosé hervorragend zu leichten Salaten, Pasta- und Reisgerichten sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Besonders gut begleitet er Gerichte mit Garnelen oder mediterrane Vorspeisen. Seine optimale Trinktemperatur liegt bei 10 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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Groot Constantia Grand Constance 0,375 l (halbe Flasche)

Der Grand Constance von Groot Constantia zählt zu den außergewöhnlichsten Dessertweinen Südafrikas. Das älteste Weingut des Landes knüpft mit dieser edelsüßen Spezialität an die traditionsreiche Geschichte der berühmten Constantia-Weine an. Die lange Reifezeit und die sorgfältige Herstellung verleihen dem Wein seine besondere Tiefe und Eleganz und machen ihn zu einem eindrucksvollen Vertreter südafrikanischer Weinkunst.Die Trauben des Muscat de Frontignan verbleiben besonders lange am Rebstock und trocknen auf natürliche Weise ein. Dadurch konzentrieren sich Zucker, Aromen und Extrakt auf eindrucksvolle Weise. Nach der Gärung reift der Wein für 24 Monate in gebrauchten Eichenfässern und anschließend weitere zwei Jahre auf der Flasche. Diese aufwendige Reifung verleiht dem Grand Constance seine bemerkenswerte Komplexität und seinen unverwechselbaren Charakter.Im Glas präsentiert sich der südafrikanische Süßwein in einem leuchtenden Bernsteinton. Das Bouquet wird von Aromen getrockneter Aprikosen und reifer Pfirsiche geprägt. Am Gaumen zeigt sich der Grand Constance konzentriert und vielschichtig, wobei die lebendige Säure für Frische und eine harmonische Balance sorgt. Der lange Nachhall unterstreicht die Eleganz dieses außergewöhnlichen Dessertweins.Als Speisenbegleiter harmoniert der Groot Constantia Grand Constance hervorragend mit fruchtigen Desserts, Crème brûlée oder kräftigem Blauschimmelkäse. Auch zu Foie Gras oder als Solist zum Abschluss eines besonderen Menüs entfaltet er seine ganze Klasse. Seine optimale Trinktemperatur liegt bei 10 bis 12 °C.

Inhalt: 0.375 Liter (184,00 € / 1 Liter)

69,00 €

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Groot Constantia Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc von Groot Constantia stammt aus der renommierten Weinregion Constantia im Western Cape und spiegelt die lange Tradition des Weinguts aus Südafrikas eindrucksvoll wider. Das Zusammenspiel aus mediterranem Klima, kühlen Atlantikbrisen und granitgeprägten Böden sorgt für optimale Bedingungen und verleiht dem Wein seine charakteristische Frische und Komplexität.Die Trauben werden in den höher gelegenen Weinbergen von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Weißwein für sechs Monate auf der Feinhefe. Dadurch gewinnt er an Struktur und Ausdruck, ohne seine lebendige Frucht und Eleganz zu verlieren.In der Nase entfalten sich intensive Aromen von tropischen Früchten, Guave und frischen Zitrusnoten. Am Gaumen präsentieren sich saftige Nuancen von Zitrone und Limette, begleitet von einer feinen Mineralität und einer harmonischen, gut eingebundenen Säure. Der vollmundige Charakter und der lange Nachhall verleihen diesem südafrikanischen Sauvignon Blanc zusätzliche Tiefe und Finesse.Als vielseitiger Speisenbegleiter harmoniert der Groot Constantia Sauvignon Blanc hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, sommerlichen Salaten oder hellem Geflügel. Auch zu Ziegenkäse und mediterranen Gemüsegerichten zeigt er seine Stärken. Seine optimale Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Rickety Bridge Shiraz

Der Shiraz vom südafrikanischen Weingut Rickety Bridge ist ein herausragender Rotwein. Shiraz, auch bekannt als Syrah, ist eine weltweit geschätzte Rebsorte, die für ihre dunkle Fruchtigkeit und ihre würzigen Noten bekannt ist. Der Rickety Bridge Shiraz zeigt eine intensive, tiefrote Farbe im Glas. In der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet von opulenter dunkler Waldfrucht mit aromatischen Gewürznoten, weißem Pfeffer und dunkler Schokolade.Am Gaumen präsentiert sich der Rickety Bridge Shiraz vollschichtig und kraftvoll. Er zeigt eine Eleganz und Raffinesse mit gut strukturierten Tanninen und einer saftigen und ausgewogenen Säure. Die Reifung erfolgte in 225 Liter Fässern, sogenannten Barriques, dadurch erhält er eine dezente Eichennote. Aromen von geröstetem Kaffee, einem Hauch von Nelken und Maulbeere begleiten den eleganten Abgang.Der Rickety Bridge Shiraz passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, würzigen Eintöpfen, Steak, Roastbeef oder würzigen Lammgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

16,50 €

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Graham Beck Méthode Cap Classique (MCC) Brut Rosé

Dieser Schaumwein leuchtet in einem blassen, silbernen Pink. Aromen von Himbeeren, Kirschen und unterschwellige mineralische Noten erwarten den Genießer. Am Gaumen macht sich die angenehme Säure bemerkbar, hinzu kommen delikate Aromen von frisch gepressten Beeren. Die hervorragende Eleganz und Struktur machen den Graham Beck Méthode Cap Classique Brut Rosé zu einem wunderbaren Begleiter für besondere Anlässe. Die Kreation besteht aus 66% Pinot Noir und 34% Chardonnay, wobei Chardonnay für Frucht und Eleganz steht, Pinot Noir Komplexität und Länge garantiert. Graham Beck hat als Hersteller von Schaumweinen in Südafrika einen großen Namen – überzeugen Sie sich selbst von der Frische und Finesse des Graham Beck Méthode Cap Classique Brut Rosé.Die Geschichte des Weingutes Graham Beck beginnt übrigens 1983, als Graham Beck die Farm Madeba in der Nähe des Städtchens Robertson im Distrikt Cape Winelands erwarb. Sein Ziel: Weine von Welt-Niveau zu kreieren. Der Erfolg stellte sich schnell ein, und das Weingut sicherte sich zusätzliche Anbauflächen in Küstennähe in der Stellenbosch-Region.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Plaisir de Merle Estate Red

Ein Rotwein aus Südafrika, der einfach Spaß macht und ein perfekter Begleiter für unbeschwerte Stunden ist: Der Plaisir de Merle Estate Red ist eine Komposition aus Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir und Cabernet Franc. Etwa anderthalb Jahre reifte der Blend in französischem (70%) und amerikanischem (30%) Eichenholz heran.Das Ergebnis ist ein kleines Fest für die Sinne: Der Petit Plaisir duftet nach reifen Kirschen, Brombeeren, dunklen Pflaumen und Schwarzen Johannisbeeren. Dazu kommen Nuancen von Himbeere, dunkler Schokolade und von Vanille.Am Gaumen ist der südafrikanische, rubinrote Wein aus der Paarl-Region trocken, aromatisch und wunderbar geschmeidig, mit tragenden, samtigen Tanninen. Das Finale klingt länger nach, mit einem angenehmen Nachgeschmack reifer Pflaumen.Genießen Sie diese Kreation vom Weingut Plaisir de Merle bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad. Der Blend ist ein fantastischer Begleiter von einem sanft gegarten Rindersteak mit Kräuterbutter.

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)

13,95 €

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Kanonkop Pinotage

Der 100-prozentige Kanonkop Pinotage von Winemaker Abrie Beeslaar bietet die Aromenvielfalt von roten Früchten. Ein üppiger und zugleich eleganter Wein, mit angenehm integrierten reifen Tanninen.Der Wein aus der Region Stellenbosch reifte 16 Monate in französischen Eichenfässern heran, von denen 80% neu waren. Hinzu kommen zu 20% Fässer zweiter Füllung. Ein bemerkenswerter Rotwein, der unter angemessenen Bedingungen noch mindestens 20 Jahre lagern kann.Genießen Sie den Kanonkop Pinotage als jüngeren Wein zu rotem Fleisch oder würzigen Asia-Gerichten. Als älterer Wein empfiehlt er sich unter anderem zu Lammfleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 € / 1 Liter)

35,90 €

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Delaire Graff Cabernet Franc Rosé

Der Delaire Graff Rosé ist ein nicht ganz alltäglicher Rosé. Ist er doch aus 100% Cabernet Franc Trauben vinifiziert. Dieser einzigartige Rosé glänzt zart rosa im Glas. Er duftet nach reifen Erdbeeren, Zuckerwatte und Cassis und einem Hauch Amarenakirschen. Am Gaumen präsentiert sich der Delaire Graff Cabernet Franc Rosé knackig frisch und sehr saftig. Das Finale ist trocken und glasklar.Probieren Sie diesen außergewöhnlichen Cabernet Franc Rosévon Delaire Graff zu Salaten oder Weichkäse. Perfekt auch zu Muscheln in Weißwein.

Inhalt: 0.75 Liter (20,60 € / 1 Liter)

ab 15,45 €

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Details

Graham Beck Méthode Cap Classique (MCC) Blanc de Blancs im Präsentkarton

Feine Noten von Limette und Mandarinen prägen das Bouquet des Graham Beck Cap Classique Blanc de Blancs. Am Gaumen ist dieser Schaumwein aus Südafrika fein cremig, mit einer schönen Brioche-Hefe-Komplexität. Das elegante Finale klingt noch lange nach. Der reinsortige Chardonnay wurde zur Hälfte in 205-Liter Eichenfässern fermentiert. Dadurch hat dieser Schaumwein seine besondere Aromaintensität und die cremige Textur erhalten. Jahr für Jahr kommen zu sieben Prozent neue Fässer zum Einsatz. Entdecken Sie einen eindrucksvollen Cap Classique aus der Western Cape-Region Südafrikas.Der Graham Beck Cap Classique Blanc de Blancs wird in einer edlen und hochwertigen Präsentverpackung von Graham Beck ausgeliefert.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 € / 1 Liter)

26,90 €

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