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Groot Constantia Cabernet Sauvignon

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Groot Constantia Cabernet Sauvignon

29,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1902518

verfügbar, Lieferzeit 3-4 Werktage

Fl.
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Der Groot Constantia Cabernet Sauvignon stammt aus der historischen Weinregion Constantia im Western Cape. Die Reben wachsen auf nach Norden ausgerichteten, granithaltigen Lehmböden sowie auf gelb-braunen Duplexböden aus Sandstein- und Granitverwitterung. Das mediterrane Klima mit den kühlenden Brisen des Atlantiks sorgt für eine lange Reifeperiode und verleiht dem Wein seine Eleganz und Ausgewogenheit. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Cabernet Franc, Shiraz und Tannat.

Die Weinberge werden im Vertical-Shot-Position-System erzogen und ausschließlich von Hand gepflegt und gelesen. Der Pflanzenschutz erfolgt biologisch, während Begrünung zur Förderung der Bodengesundheit eingesetzt wird. Nach der Handlese werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren und während der Gärung regelmäßig übergepumpt. Anschließend verbleibt der Wein vier Wochen auf der Maische, bevor die malolaktische Gärung ebenfalls im Edelstahltank erfolgt. Der Ausbau erfolgt für 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, darunter 53% neue Barriques sowie Fässer zweiter bis vierter Belegung.

In der Nase entfaltet der Wein konzentrierte Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Tabak und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und kraftvoll mit einer dichten, zugleich harmonisch eingebundenen Tanninstruktur, die dem Wein Tiefe, Eleganz und ein langes Finale verleiht.

Dieser Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten und geschmortem Fleisch. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Region:
Western Cape
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Groot Constantia
Rebsorten:
90% Cabernet Sauvignon
7% Cabernet Franc
1
5% Shiraz
1
5% Tannat
Alkoholgehalt:
14,0  % vol
Gesamtsäure:
5,8 g/l
Restzuckergehalt:
2,5 g/l
pH:
3,59
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml:
353 kj / 84 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:
6002113001237
Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
Groot Constantia
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Unsere Empfehlung

Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz
Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz
Der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz ist eine kraftvolle und zugleich elegante Rotwein-Cuvée aus der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch. Das Weingut Hartenberg verbindet in diesem Wein die Struktur und Tiefe des Cabernet Sauvignon mit der würzigen Fülle des Shiraz. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, facettenreicher Rotwein mit exzellentem Reifepotenzial.Der Wein reift für mindestens 16 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, um ihm zusätzliche Tiefe und eine feine Würze zu verleihen. Im Glas zeigt sich der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Schwarzkirschen, Maulbeeren und Himbeeren, untermalt von Cassisnoten und subtilen Anklängen von weißem Pfeffer. Am Gaumen entfalten sich Aromen von schwarzen Früchten, umhüllt von feinen, griffigen Tanninen, die den Weg für einen luxuriösen, langen Abgang ebnen.Der Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon Shiraz ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Rindersteaks, Lammkeule oder würzigen Eintöpfen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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Fl.
Paserene Elements Midnight Cabernet Sauvignon
Paserene Elements Midnight Cabernet Sauvignon
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Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)

21,90 €

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Fl.
Neu
Groot Constantia Gouverneurs Reserve White
Groot Constantia Gouverneurs Reserve White
Der Gouverneurs Reserve White stammt von Groot Constantia, einem der ältesten Weingüter Südafrikas. Das traditionsreiche Weingut in der berühmten Weinregion Constantia am Westkap steht seit Jahrhunderten für hochwertige Weine und verbindet historische Wurzeln mit moderner Kellertechnik und nachhaltigem Weinbau.Die Cuvée aus Semillon und Sauvignon Blanc profitiert von den kühlen Einflüssen des Atlantiks sowie den granitgeprägten Böden der hochgelegenen Weinberge. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Frische, Eleganz und aromatische Tiefe.Die Trauben werden von Hand gelesen und separat vinifiziert. Anschließend reift der Wein zehn Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Belegung, bevor er nach der Abfüllung weitere zwölf Monate Flaschenreife erhält. Diese sorgfältige Vinifikation sorgt für zusätzliche Komplexität und eine bemerkenswerte Struktur.Im Glas präsentiert sich der Groot Constantia Gouverneurs Reserve White mit einem vielschichtigen Bouquet aus reifen tropischen Früchten. Aromen von Litschi und Passionsfrucht werden von feinen Noten von Orangenzeste, Zitrone und Limette begleitet. Die Reifung in französischer Eiche verleiht dem Wein zudem elegante Anklänge von Honig und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée frisch und harmonisch mit lebendiger Zitrusfrucht, subtilen Nuancen von Holunderblüten und einer beeindruckenden Intensität. Seine ausgewogene Säure und die elegante Struktur verleihen ihm ein hervorragendes Reifepotenzial.Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Gouverneurs Reserve White hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in cremigen Saucen, Kalbfleisch oder feinen Gemüsegerichten. Auch zu Ziegenkäse und mild gereiften Hartkäsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Besonders ausgewogen zeigt er sich bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C.Mit seiner gelungenen Verbindung aus Frische, Komplexität und Eleganz zählt der Gouverneurs Reserve White zu den ausdrucksstarken Premium-Weißweinen aus Südafrika und spiegelt die lange Weinbautradition von Groot Constantia eindrucksvoll wider.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)

39,90 €

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Fl.
Neu
Groot Constantia Sauvignon Blanc
Groot Constantia Sauvignon Blanc
Der Sauvignon Blanc von Groot Constantia stammt aus der renommierten Weinregion Constantia im Western Cape und spiegelt die lange Tradition des Weinguts aus Südafrikas eindrucksvoll wider. Das Zusammenspiel aus mediterranem Klima, kühlen Atlantikbrisen und granitgeprägten Böden sorgt für optimale Bedingungen und verleiht dem Wein seine charakteristische Frische und Komplexität.Die Trauben werden in den höher gelegenen Weinbergen von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Weißwein für sechs Monate auf der Feinhefe. Dadurch gewinnt er an Struktur und Ausdruck, ohne seine lebendige Frucht und Eleganz zu verlieren.In der Nase entfalten sich intensive Aromen von tropischen Früchten, Guave und frischen Zitrusnoten. Am Gaumen präsentieren sich saftige Nuancen von Zitrone und Limette, begleitet von einer feinen Mineralität und einer harmonischen, gut eingebundenen Säure. Der vollmundige Charakter und der lange Nachhall verleihen diesem südafrikanischen Sauvignon Blanc zusätzliche Tiefe und Finesse.Als vielseitiger Speisenbegleiter harmoniert der Groot Constantia Sauvignon Blanc hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, sommerlichen Salaten oder hellem Geflügel. Auch zu Ziegenkäse und mediterranen Gemüsegerichten zeigt er seine Stärken. Seine optimale Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Groot Constantia Cabernet Sauvignon

29,00 €

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