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Der Groot Constantia Merlot stammt vom traditionsreichen Weingut Groot Constantia, eines der ältesten Weingüter Südafrikas. In der renommierten Weinregion Constantia am Westkap entstehen unter dem Einfluss des Atlantiks elegante und ausgewogene Weine mit typisch südafrikanischem Charakter.
Die Cuvée besteht überwiegend aus Merlot und wird durch einen kleinen Anteil Petit Verdot ergänzt. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein für 15 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Belegung. Diese Reifezeit sorgt für eine harmonische Verbindung von Frucht und dezenten Holznoten.
In der Nase zeigt der Groot Constantia Merlot Aromen von reifen Kirschen, begleitet von feinen Anklängen von Anis und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen setzen sich die saftigen Noten roter Früchte fort. Eine frische Säure und gut eingebundene Tannine verleihen dem Rotwein Struktur und sorgen für ein ausgewogenes und angenehm langes Finale.
Der südafrikanische Merlot passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen, Lammgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu Pilzgerichten und mediterraner Küche ist er ein vielseitiger Begleiter. Seine Aromen kommen bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C besonders gut zur Geltung.
5% Petit Verdot
Dieselstraße 4
26899 Rhede