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Der Haltinger Spätburgunder Reserve aus dem Baden-Markgräflerland ist ein charaktervoller Rotwein mit klarer Frucht, guter Struktur und angenehmer Tiefe. Die Trauben stammen aus Süd-West-Hanglagen rund um Haltingen, wo kalkhaltiger Mergel und Lössböden ideale Bedingungen für reife, aromatische Spätburgunder bieten.
Im Duft zeigt sich der Rotwein mit klassischer Pinot-Frucht von Kirschen und Brombeeren. Dazu kommen feine würzige Noten sowie ein dezenter Hauch Vanille aus dem teilweisen Ausbau im Barrique. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, dabei aber rund und gut zugänglich. Die Frucht wirkt saftig und klar, begleitet von weichen Tanninen und einem harmonischen, langen Abgang.
Die Vinifikation erfolgt durch sorgfältige Handlese und eine mehrwöchige Maischegärung. Anschließend wird der Wein schonend ausgebaut, ein Teil davon im Barrique, was ihm zusätzliche Struktur und feine Röstaromen verleiht, ohne die Frucht zu überlagern.
Der Haltinger Spätburgunder Reserve passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Rind, Lamm oder kräftigen Wildgerichten. Auch solo getrunken entfaltet er seinen angenehmen, harmonischen Charakter. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C.
Ein klassischer Spätburgunder aus Baden mit reifer Frucht, weichen Tanninen und feiner Holznote – zugänglich, aber mit genug Tiefe für anspruchsvolleren Rotweingenuss.
Winzerweg 8
79576 Weil am Rhein-Haltingen
Deutschland